Nga Kategoriya Mga uhong

Ang ting-ulan naghatag sa daghang lain-laing mga uhong. Makuha kini gikan sa ulahing Agosto ngadto sa Nobyembre. Mas maayo kini nga gitipigan kaysa, sama pananglit, ting-init. Lakip sa kanila adunay daghan nga tasty, nga angay alang sa lainlaing mga katuyoan sa pagluto. Gisugyot namon kamo nga makaila sa labing komon nga mga tawo. White mushroom Atong sugdan ang atong pagkaila sa representante sa uhong gingharian, nga nailhan sa katawhan isip "hari sa mga uhong," tungod kay giisip kini nga labing bililhon sa nutrisyon ug kalidad sa pagtilaw.

Ang pagbugsay adunay daghang mga hiyas. Apan tungod kay kini usa ka hiniusang konsepto nga naghulagway sa usa ka tibuok nga genus sa makaon ug makahilo nga mga uhong, ang kadaghanan sa mga tawo dili molapas niini. Bisan ang batid nga mga tigpangulbo sa uhong dili kanunay nga magpameligro sa pagkolekta sa maong mga tropeyo sa kalasangan, nga nahadlok nga malibug sila sa dili makulang nga mga kaigsoonan.

Rovovka puti, o tricholome puti (Latin nga ngalan - Tricholoma album), - yuta nga agaric nga kabute nga iya sa pamilya Ryadovkovye. Ang puti nga ryadovka hingpit nga "gitaptapan" sa ubang matang sa mga uhong. Kasagaran ang mga tigpangulata sa mga uhong gibutang niini nga representante sa uhong gingharian sa ilang mga basket. Ang pangutana kon mag-atubang ba ang puti nga tricholy, unsa ka daghan ang makaon niini, ug kung kini adunay kahulugan sa pagdala niini sa balay, pagahisgotan niini nga artikulo.

Ang mga uhong oyster dugay nang gipasalamatan sa tanan nga nagsunod sa mga lagda sa nutrisyon sa pagkaon. Kini nga mga uhong adunay ubos nga kaloriya ug adunay daghan nga mapuslanon nga mga elemento. Busa, karon atong isaysay ang bahin sa ilang talagsaon nga mga bahin, unsa ang mga klase, diin sila motubo ug kung unsaon kini magamit. Oyster mushroom oak Pleurotus dryinus Mga panid: Dry, pleurotus, oak nga uhong.

Ang yutan-on nga yuta usa ka uhong, nga ang kadaghanan mahigugma sa paglulinghayaw sa gawas sa balay. Kasagaran ang mga espisye dili mamatikdan, tungod kay ang abohon nga abohon nga cap niini hingpit nga nagtago sa fungus gikan sa mga mata. Apan bisan pa niini, kini makita sa bisan diin, nga gihulagway sa usa ka lami nga lami ug usa ka mahayag nga kahumot. Mao nga, karong adlawa nakahukom kami sa pagpaila sa tanan nga mga mahigugmaon sa hilum nga pagpangayam uban niining komon nga pumoluyo sa among mga koniferous nga kalasangan, ug usab sa pagtino sa nag-unang mga bahin niini.

Daghang mga tiggaling nga uhong ganahan nga mangolekta og mga uhong tungod sa pagtubo sa grupo. Kini nga mga uhong lamian, nga angay gamiton sa hapit bisan unsa nga mga ideya sa culinary. Bisan pa, adunay mga mini nga mga doubles nga honey agarics, nga sa wala'y tuyo nga mahuman sa basket sa usa ka picker sa uhong ug makamugna og usa ka katalagman, nga gitawag nga toxic poisoning.

Ang sinugdanan sa tingdagdag - ang peak sa pag-ani sa mga uhong. Niini nga panahon, ang matag mahigugmaon niini nga produkto magdali ngadto sa kakahoyan aron sa pagkolekta sa usa ka puno nga bukag sa mga uhong ug sa pag-andam kanila alang sa tingtugnaw. Ug dinhi nagsugod ang unang mga kalisud nga nalangkit kon unsaon sa pag-ila sa usa ka makaon nga uhong gikan sa dili makaon nga uhong - aron dili masayop, kinahanglan nimong masayran kung unsa ang hitsura sa matag matang ug sa unsang panahon sa pag-ani.

Ang pamilya nga uhong dako kaayo, apan adunay mga representante nga wala pa kaayo mailhi sa atong rehiyon. Ang usa niini giisip nga usa ka mushroom sa tuhod, nga lahi kaayo sa kadaghanan sa iyang mga paryente, ingon nga usa ka balhibo sa karnero. Hunahunaa kon unsa siya ug unsa ang mapuslanong mga hiyas nga gihatag.

Sa matag rehiyon, adunay pipila ka makaon ug makahilo nga mga uhong, nga angay mahibal-an sa mga batid nga tigpaniid sa uhong ug nagsugod. Hunahunaa ang pangunang mga matang sa makaon ug dili maihap nga mga uhong sa Bashkortostan, naghatag kami og kompleto nga paghulagway, ingon man usab sa pagsulti mahitungod sa paggamit sa pagluto. Makakaon nga mga uhong Hunahunaa ang mga kinaiya ug paghulagway sa tanang matang sa makaon nga uhong nga makita sa Bashkiria.

Sa lasang ug steppe zone, usahay makit-an nimo ang mga uhong nga may katingad-an nga panagway, ug dili magkalahi sa dako nga gidak-on. Они растут на мёртвой древесине или возле экскрементов животных. Сегодня мы рассмотрим представителей ныне расформированного семейства навозниковых: как они выглядят, где встречаются, и можно ли их употреблять в пищу.

Tungod sa init ug maanindot nga klima, ang rehiyon sa Kaliningrad adunay daghan, nagkalainlaing mga tanom ug mananap. Adunay mga nindot nga kabukiran, kalasangan, steppes, reserba, adunay nagkalainlaing mga hayop ug daghang matang sa uhong nga motubo. Bisan pa, sa dihang mangolekta og mga uhong, ang giingong "hilum nga pagpangita", kinahanglan nga mag-atiman pag-ayo, tungod kay ang klima dili lamang ang makaon nga matang, kondili usab kadtong dili hingpit nga pagkaon.

Ang Valui usa ka uhong nga nailhan sa mga tawo sulod sa taas nga panahon. Mahimo kining lutoon sa nagkalainlaing paagi, apan kini maayo sa asin nga porma. Aron magtigum ug mag-andam alang sa tingtugnaw nga dili makadaot sa lawas, gikinahanglan nga mahibal-an ang mga kinaiyahan sa dagway sa valuya, maingon man ang teknolohiya sa may katakus nga pagproseso niini. Ang Edibility Valui nagtumong sa mga makaon nga makaon nga mga uhong.

Ang Cordyceps giila nga usa ka lista sa milagrosong medisina. Ang tradisyonal nga medisina sa Oriental nagsunod sa paggamit sa fungus alang sa kinatibuk-ang pagpang-ayo sulod sa mga siglo. Unsa kini, kung diin kini motubo, gikan sa kung unsa kini makatabang, ug ngadto kang kinsa kini gipakita, imong makita ang mga tubag niini ug uban pang mga pangutana sa ulahi sa artikulo.

Tingali matingala ka, apan ang arte sa pagkolekta sa mga uhong usa ka tinuod nga siyensiya. Importante nga dili lamang mahibal-an kung asa ug kanus-a posible nga makolekta kini, apan usab nga makahimo sa pag-ila sa makaon nga mga uhong gikan sa dili makahilo ug makahilo, ingon nga ang usa makahimo sa pag-maskar sa ilang kaugalingon nga maayo. Ang pagkawalay-alamag sa mga sukaranan sa pagkahanas sa uhong mahimong usa ka trahedya.

Ang mapait nga bitch dili layo sa usa ka talagsaong uhong, apan tungod sa pagsunog niini nga lami kini nga hinungdan sa doble nga panglantaw sa mga tigpangulata sa uhong. Giisip sa Western gourmets nga dili kini kaonon ug, sumala sa pipila ka mga libro nga reference, bisan sa makahilo. Ug sa Rusya ug Belarus, ang ingon nga tropeo sa kalasangan nakolekta alang sa mga atsara. Unsa kini nga uhong, diin kini nagtubo ug unsa ang dali nga mga timailhan nga nagpaila, mahimo man kini gamiton alang sa mga katuyoan sa pagkaon - kini atong mahibal-an sa ulahi.

Ang mga uhong ni Dunka, o sa gihapon kini nailhan - baboy, komon kaayo sa atong kalasangan. Kini nga fungus gigamit nga gikonsiderar nga kondisyon nga makaon, apan karon kini giila nga makahilo. Unsa ang kapeligrohan ug kung kini tinuod nga kaonon, basaha ang mahitungod niini ug uban pang mga mahinungdanon nga mga detalye sa ubos. Ang laing ngalan Ang labing komon nga ngalan mao ang baboy, apan mahimo usab nimong madungog ang mga kalainan sama sa usa ka baboy o baboy.

Ang mga uhong usa ka bililhon nga pagkaon nga adunay daghang mga bitamina, microelements ug kinahanglan nga mga amino acid. Sa rehiyon sa Voronezh, nga nahimutang sa lasang-steppe zone, makakaplag ka ug 500 ka matang sa lainlaing mga uhong. Apan, nga adunay kulang nga kahibalo, sayon ​​nga masayop ug makaguba sa "dili maayo" nga espesimen, kay sa hinungdan sa dakong kadaot sa lawas.

Ang mga Ruso, ug dili lamang kanila, ganahan nga mokaon sa mga plato sa uhong. Sa sentro sa Rusya adunay tanan nga mga kondisyon alang niini, ang usa niini mao ang makahimo sa pag-ila sa makaon nga mga uhong gikan sa mga dili mokaon. Tungod niini angay nga mas makaila sila. Makakaon nga mga uhong Kanila sa sentral nga Russia usa ka dakong kantidad. Ang mga kinaiya sa kinatibuk-an sa mga gipresentar sa imong pagtagad sa ubos.

Importante kaayo kini alang sa mga picking sa uhong aron mahibal-an ang "tawo nga" uhong nga kasagaran sa rehiyon sa ilang pinuy-anan. Gikinahanglan kini aron dili magdala ang usa ka dili makahililo o makahilo nga espesimen gikan sa usa ka "hilom nga pagpangita", ug dili usab mag-usik sa panahon sa pagtigum sa mga representante sa uhong gingharian nga may mga lamiang panagway.

Ang pagbugsay lilovoguyu, o chenenozhka, iya sa genus ryadovok ug, bisan pa sa piho nga kolor nga nakapahadlok sa pipila ka mga tigpangulata sa uhong, angayan nga nakit-an ang mga tigpangulo niini. Dugang pa, usa kini sa mga talagsaong mga uhong, ang nagtubo nga panahon ug ang pagkolekta niini mahimong magpadayon bisan sa panahon sa unang mga pagbugnaw sa kahayag. Kini naghimo nga posible nga ipaabot ang panahon sa uhong ug labaw pa nga kalipay gikan sa hilom nga pagpangayam.