Ang mga uhong usa ka bililhon nga pagkaon nga adunay daghang mga bitamina, microelements ug kinahanglan nga mga amino acid. Sa rehiyon sa Voronezh, nga nahimutang sa lasang-steppe zone, makakaplag ka ug 500 ka matang sa lainlaing mga uhong. Apan, nga adunay kulang nga kahibalo, sayon nga masayop ug makaguba sa "dili maayo" nga espesimen, kay sa hinungdan sa dakong kadaot sa lawas. Aron malikayan kini, atong tan-awon ang mga uhong nga nagtubo niining rehiyon.
Makakaon ug Makita nga mga Mushroom
Mga 200 ka matang sa makaon nga uhong ang motubo sa rehiyon. Dugang pa kanila, adunay daghang mga kondisyon nga makaon, nga mahimong kan-on lamang human sa usa ka bug-os nga init nga pagtambal. Atong tan-awon ang labing popular nga mga matang sa makaon ug semi-kaayong mga uhong.
White nga uhong
Pag-pamilyar sa mga tipo ug mapuslanon nga kabtangan sa mga uhong porcini, ingon man usab makakat-on kung unsaon pag-andam ang mga uhong porcini alang sa tingtugnaw.
- Ang ubang ngalan: Boletus, Boletus edulis.
- Hat: itom ug kahayag nga brown, brownish o lutoon nga gatas, diametro hangtud 20 cm.
- Leg: lig-on, baga, dasok, puti, 5 ka sentimetro ang diyametro. Mahitabo kini sa usa ka beige o brown nga dagway sa nawong.
- Pulp: dasok, dili makitom sa usa ka pagputol.
- Panahon sa pagkolekta: Hulyo - Nobyembre.
- Habitat: deciduous forest, dark spruce, white lumot sa dry boron.
- Pagluto: bisan unsang paagi sa pagproseso.
Importante kini! Nagplano nga mangolekta og mga uhong, kinahanglan nga dili ka magsalig lamang sa kahibalo sa teoretikal. Sa una nga higayon mas maayo nga makasalmot sa mas eksperyensiyado nga mga tigpangulata sa uhong, nga gikan diin ikaw makakat-on sa tanan nga mga bahin ug subtleties sa "hilum" nga pagpangayam niining partikular nga lugar. Ayaw ibutang ang katalagman sa imong panglawas, ug kon nagduda ka sa usa ka pagkahilo, pangayo dayon sa medikal nga tabang.
Veselka ordinaryo
- Ang ubang ngalan: phallus immodest, morel smelly, Phallus impudicus.
- Bunga nga lawas: lugway o ovoid, kahayag o rosas nga bayolet, kutob sa 5 cm ang gidak-on, ang nagtubo nga resipe makalusot sa lawas ngadto sa daghang mga bahin, ug kini nagpabilin sa ubos ingon nga volvo.
- Resipe: ang gitas-on, gitas-on, dahon, gitas-on, kasagaran gamay nga baga ngadto sa tumoy, gitas-on nga 10-23 cm ang diyametro nga 2-4 cm. Sa ibabaw adunay spore gleb sa porma nga conical-convex nga cap nga 4-5 sentimetro ug 2-4 cm ang diyametro, natabunan sa usa ka mucous greenish masa sa mga baho sa dunot nga kalan-on, sa ibabaw - sa usa ka dasok, bus-os nga disk sa usa ka sentro nga lungag.
- Panahon sa pagkolekta: Hunyo - Oktubre.
- Habitat: sa basa nga kalasangan ug uban pang mga landings.
- Pagluto: fry sa usa ka lumbay nga yugto, human mawagtang ang mucus ug kabhang.
Oyster nga uhong
- Ang ubang ngalan: Ang oyster mushroom, Pleurotus ostreatus.
- Hat: nga porma nga porma nga pormag hugis sa dalunggan, nagkurba nga mga ngilit, kolor nga abohon, sa ubos - ang mga plate nga kahon, diametro - hangtod sa 12 cm.
- Leg: dasok, puti, cylindrical, solid, nga may diyametro nga 1-2 cm.
- Pulp: puti, dugaon, dili mausab sa giputol, nga adunay makitang kahumot.
- Panahon sa pagkolekta: Marso - Abril ug Oktubre - Nobyembre, kini mahitabo sa tingtugnaw.
- Habitat: dahon ug dahon nga mga kahoy.
- Pagluto: ang tanan nga pamaagi sa pagproseso, ang mga bitiis dili magamit.
Ginarekomendar namon nga makilala ang mga pamaagi sang pagtubo sang mga uhong oyster sa balay sa mga bag, subong man ang mga pamaagi sang pagyelo kag pagpa-uga sang oyster mushroom.
Oyster Horn
- Ang ubang ngalan: Daghang uhong oyster, Pleurotus cornucopiae.
- Hat: hugpong o porma nga funnel, balhibo ug bali nga mga sulud, cream o brown nga kolor.
- Leg: nga nahimutang nga nahimutang, kurbado, nipis ngadto sa base, puti o oker nga landong.
- Pulp: puti, patas nga humok, mealy ug nindot nga kahumot.
- Panahon sa pagkolekta: Mayo - Oktubre.
- Habitat: bukid ug mahuyang nga lasang nga mga kalasangan, nahigugma sa mga tuod ug gipatay nga hornbeam, beech, elm, oak.
- Pagluto: freshly prepared (cook, fry) ug marinated.
Ang mga mahigugmaon sa hilom nga pagpangayam mapuslanon sa pagbasa kon sa unsa nga paagi kini nga mga uhong makaon sama sa mga tai sa tai, mga higanteng govorushka, komon nga dubovik, boletus, volnushka, gadgets, squeegee, rain coat, sandpiper, mokruha, meadow meadow, boletus, baboy, earthy, white and yellow - brown nga laray.
Pink nga lobo
- Ang ubang ngalan: Volzhanka, Volnyanka, Lactarius tormmosus.
- Hat: gamay nga pink nga adunay mas hayag nga mas hayag nga concentric circles, mga ngilit - hugot nga tucked, shaggy, silky, diametro - hangtod sa 10 cm. Mga piraso - ang kolor sa gatas nga nangatunaw, nagpadayon sa paghatag og usa ka kahayag, hait nga milky juice.
- Leg: rosas, hapsay, sinaw, haw-ang, nga adunay diyametro nga 2 cm ug taas nga 5-7 cm.
- Pulp: dasok, suga, daghang gatas sa milky nga may mahait nga pagtilaw.
- Panahon sa pagkolekta: kataposan sa Agosto - Septiyembre.
- Habitat: daan nga mga kalasangan nga adunay mga lawom ug basa nga sagbot sa mga dahon ug mga dagom.
- Pagluto: bisan unsang pamaagi sa pagproseso, apan human sa pre-soaking.
Funnel talker
- Ang ubang ngalan: Ang mahait, Clitocybe gibba.
- Hat: brownish, usahay yellow, porma nga funnel, diametro - 4-20 cm.
- Leg: kahayag, gamay nga pubescent, pagkurog, diametro - hangtod sa 0.5 cm, mas baga sa base.
- Pulp: fibrous, walay litok nga lami.
- Panahon sa pagkolekta: sa ikaduha nga bahin sa ting-init ug sa Oktubre.
- Habitat: coniferous-deciduous ug coniferous forest, sagad ubos sa beeches, hornbeams, pines, oaks.
- Pagluto: maayo sa salting ug bag-o nga luto - giluto ug pinirito.
Itom nga itom
- Ang ubang ngalan: olibo itom, itom, lactarius necator.
- Hat: itom nga berde, halos itom, nga may mas magaan nga mga lingin, diametro - hangtod sa 15 cm, mga panit nga giputos, mohrist. Ang mga plate nga manipis, kanunay, dalag-berde, mahulog sa kilid sa tiil.
- Leg: siksik, lungag, itom nga berde, diametro nga 2 cm.
- Pulp: ang dasok, puti nga init nga gatas makita sa gunting ug dali nga mahimong brownish-purple.
- Panahon sa pagkolekta: katapusan sa Agosto - Oktubre.
- Habitat: tanan nga matang sa kalasangan, sama sa usa ka baga nga kakahoyan.
- Pagluto: fry, simmer, pickle, pickle, sa dili pa kini pag-ayo nga pag-scrape ug paghumol sa tubig sulod sa usa ka adlaw.
Susiha kung makakaon ka og itom nga mga uhong gatas, ingon man usab unsaon sa pag-ila sa tinuod nga uhong gikan sa usa ka bakak.
Ang brown nga Dubovik
- Ang ubang ngalan: Ang ordinaryong Dubovik, gisundan, Boletus luridus.
- Hat: lingin, hapsay, unodon, balhiboon, itom o olibo-kape, nga sa ulahi nahimong kolor, nga nahimong asul sa dapit sa presyur.
- Leg: yellowish-orange nga adunay abohon nga kolor nga panig-ingnan, pagpalapad sa ubos, gitas-on - 7-15 cm, diyametro - 2-6 cm.
- Pulp: yellowish, mapula-pula sa base, nga mag-asul sa pahulay o putol, nindot nga kahumot.
- Panahon sa pagkolekta: Hulyo - Septyembre.
- Habitat: sa kakahoyan sa mga sagbayan.
- Pagluto: ang mga espesyenteng kondisyon nga makaon, human sa 15 minutos nga pagpabukal mahimong fried, pickled; namala na.
Nahibal-an mo ba? Plasmodium, o slezevik - usa sa labing talagsaong uhong sa kalibutan. Siya adunay katakus sa paglakaw sa gikusgon nga mga usa ka sentimetro kada oras! Ang usa ka slezovik hingpit nga makasaka sa punoan sa kahoy o sa ibabaw sa usa ka tuod ug mahimong komportable didto.
Panahon sa tingtugnaw
- Ang ubang ngalan: ting-ulan sa tingtugnaw, Flammulina velutipes.
- Hat: patag, sinaw, maluspad, dalag-kape, mas ngit ngadto sa tunga, diyametro - 2-8 cm. Ang mga lugwa nga dilaw o cream nga mitubo sa paa.
- Leg: itom, hinay, gamay nga magaan ang ilawom sa cap, diametro - 0.5-0.7 cm ug gitas-on - 3-10 cm.
- Pulp: tubigon, dalagong, maanindot nga uhong palami.
- Panahon sa pagkolekta: usa sa pinakabag-o, makita sa katapusan sa ting-init sa wala pa katugnaw.
- Habitat: sa presko, dunot nga mga tuod sa mga punoan sa dahon.
- Pagluto: pabukala, fry, asin, pickle.
Chestnut uhong
- Ang ubang ngalan: kahoy nga kastanyas, Gyroporus castaneus.
- Hat: tunga-tunga nga lingin, sa ulahi nga patag, usahay sa usa ka curved edge, baga, fleshy, uga, velvety, chestnut o brown-brown, diametro nga 4-9 cm.
- Leg: guwang, gamay nga velvety, kalo nga kolor o gaan, gitas-on - 4-6 cm ug diametro - 1-2.5 sm.
- Pulp: dasok, maanyag, maanindot nga kahumot sa bunga.
- Panahon sa pagkolekta: Hulyo - Oktubre.
- Habitat: deciduous-coniferous ug deciduous forests, oak-pine plantings.
- Pagluto: pickles, roasts, soups; namala na.
Tinuod nga Chanterelle
- Ang ubang ngalan: Chanterelle, Cantharellus cibarius.
- Hat: convex, sa ulahi nga porma sa funnel, balabag nga giladmon, yellowish o ocher, diametro - hangtod sa 6 cm.
- Leg: hamis, pahiktin sa ubos, ang kolor sa kalo.
- Pulp: dasok, pagkamaunat, puti, makalabaw.
- Panahon sa pagkolekta: ang tanan nga ting-init, ang mga balud makita bisan sa uga nga panahon.
- Habitat: coniferous ug mixed nga kalasangan,
- Pagluto: fried fresh, frozen alang sa umaabot nga paggamit, salted.
Kini magamit alang kanimo sa pagbasa kung diin ang mga chanterelles motubo ug unsaon nga dili makuha ang bakak nga mga uhong, unsa kini ka mapuslanon, ug kung unsaon sa pag-freeze ug pag-marinate sa mga chanterelles sa balay.
Mahimo ang uhong
- Ang ubang ngalan: May linya, Calocybe gambosa.
- Hat: Kahayag, convex, sa ulahi nga sujad, creamy nga may wavy edges, cracking, diametro - hangtod sa 10 cm. Ang mga plato maoy whitish o creamy, kanunay, adherent sa paa.
- Leg: dasok, sipon, yellowish o cream, diametro - hangtod sa 3 cm.
- Pulp: baga, puti, dasok.
- Panahon sa pagkolekta: Mayo - Hunyo.
- Habitat: hayag nga lasang, bukas nga mga luna sa balay, kamalig ug mga umahan.
- Pagluto: sabaw ug sinugba, sa billet alang sa tingtugnaw dili moadto.
Granular oiler
- Ang ubang ngalan: Sayo nga butterdish, Suillus granulatus.
- Hat: round, convex o flat, slimy, yellowish o reddish-brown, pula nga brown nga kolor, hangtud 8 cm ang diametro.
- Leg: kahayag, us aka pako, medyo dasok, dili singsing, diyametro - 1-2 sentimetro.
- Pulp: baga, puti o gamay nga dalag.
- Panahon sa pagkolekta: tunga-tunga sa Hunyo - Oktubre, nga nakolekta sayo sa buntag, tungod kay alang sa panihapon sila na wormy.
- Habitat: coniferous ug mixed nga kalasangan, kasagaran nga uga nga mga kahoy nga oak.
- Pagluto: usa sa labing lamian ug daghan nga mga uhong.
Moss Fissured
- Ang ubang ngalan: Mohovikov pula, Xerocomus chrysenteron.
- Hat: convex, nga gilapdon, mikaylap uban sa edad, baga, unod, ocher-olive, hakog nga brown, mottled, velvety, sa ulahi hubo, uga ug dulom, diametro - 3-10 cm
- Leg: dasok, kurbado, dalag o brown nga pula nga pula, kini mahitabo sa pula nga mga lanot, gitas-on - 3-6 cm ug diyametro - 1-2 cm.
- Pulp: kahayag, purpura sa ilawom sa panit, usa ka mahuyang nga kahumot, hinay-hinay nga pagpulpog asul sa puthaw o sa paglapas.
- Panahon sa pagkolekta: Hunyo - Septyembre
- Habitat: sa bisan diin, sa mga kahoy nga pino, kahoyng oak ug alamo, mga bukton sa willow.
- Pagluto: magluto, fry, pickle.
Nahibal-an mo ba? Lakip sa mga uhong adunay mga tinuod nga mga manunukob, ug ang labing tigulang kanila nakit-an sa tipik sa amber, nga mga 100 ka milyon ang panuigon. Pinaagi sa dalan, dili pa dugay nga adunay daghan nga mga nematod sa mga minahan sa Kyrgyzstan - mga makuyaw nga mga parasito nga nagpadala sa mga impeksyon. Ang mga eksperto nagpatibulaag sa mga minahan sa spores sa mga manunukob nga mga fungi nga mokaon og nematodes, ug karon hapit nang nalimtan ang problema.
Meadow meadow
- Ang ubang ngalan: planta sa meadow, sagbut sa lagutmon, Marasmius oreades.
- Hat: Dugay-pula o kape ang kolor, sa sinugdan nagtubo, sa ulahi diha sa porma sa usa ka payong nga adunay puti nga patina, dili parehas nga mga ngilit, diametro - hangtod sa 4-5 cm. Mga plato sa krus.
- Leg: medyo dalag, nipis, nabag-o, dali nga nabuak.
- Pulp: tubigon, luspad, nindot nga kahumot sa almendras.
- Panahon sa pagkolekta: gikan sa Mayo hangtod Hunyo hangtud sa katapusan sa ting-init.
- Habitat: mga sibsibanan, mga kaumahan, mga dalan nga giyatakan.
- Pagluto: cook, fry, pickle, uga; halang lami, dili gamiton sa mga bitiis.
Ang mga uhong mahimong makapaikag nga mabasa kung unsang mga uhong ang makaon ug makahilo, nga ang makaon nga mga uhong motubo sa pagkapukan ug sa Mayo, ingon man usab makat-on unsaon pagsusi sa mga uhong alang sa pagka-edible sa popular nga paagi.
Ang ting-init nga udlan sa dugos
- Ang ubang ngalan: tinuod nga udlan sa dugos, Armillaria mellea.
- Hat: convex, kolor - gikan sa balas ngadto sa brown nga may mas itom nga tunga ug kahayag nga mga timbangan, diyametro - hangtod sa 8 cm.
- Leg: manipis, nabag-o, nga adunay usa ka singsing, nga mas gaan kay sa takpan, mangitngit sa base sa naggapos nga kolonya.
- Pulp: dasok, sipon, puti, maanindot nga uhong aroma ug lami.
- Panahon sa pagkolekta: gikan sa ulahing bahin sa Agosto ngadto sa Oktubre nga mga frost.
- Habitat: sa mga tuod sa lainlaing matang sa kahoy, labi na sa birch.
- Pagluto: cook, fry, pickle, asin; ang mga bitiis dili magamit.
Boletus
- Ang ubang ngalan: mahitungod sa itom, Leccinum scabrum.
- Hat: hemispherical, gamay nga abohon, nga adunay usa ka sumbanan, hangtod sa 12 cm ang diyametro, nga adunay puti nga-cream nga panapton.
- Leg: dasok, puti, uban sa itom nga mga himbis, magaan ang timbang, diametro - hangtod sa 10 cm.
- Pulp: siksik, puti, mahumot nga espongha, nagkulang sa edad.
- Panahon sa pagkolekta: Mayo - Oktubre.
- Habitat: kalasangan nga adunay presensya sa birch.
- Pagluto: maayo sa init, pag-atay, sabon; namala na.
Aspen Oakwood
- Ang ubang ngalan: pula nga puno nga oak, komon nga oak, Leccinum quercinum.
- Hat: sa dagway sa usa ka hemisphere, brownish o orangish, diametro - 6-16 cm.
- Leg: gamay nga baga sa base, brown o brown, sa kasagaran sa mga himbis, gitas-on - 8-15 cm.
- Pulp: hilabihan nga dasok, puti nga abohon o brownish nga mga lut-od, nagpangitom sa pag-scrapping o pagputol.
- Panahon sa pagkolekta: Agosto - Septyembre
- Habitat: kalasangan nga may presensya sa mga oak.
- Paggamit: bisan unsang paagi sa pagproseso.
Pag-pamilyar sa mga tipikal nga mga representante sa usa ka espisyal nga aspen, ingon man usab makakat-on unsaon sa pag-ila sa usa ka bakak nga boletus.
Presensya sa morel
- Ang ubang ngalan: morel, morchella esculenta.
- Hat: ovoid, brown o brown, cellular, diametro - 5-6 cm, ang mga sulud nagsumpay sa tukog.
- Leg: mahuyang, mubo, lungag, gaan kay sa takpan, diametro - 2-3 cm.
- Pulp: kahayag, mahuyang, aroma sa uhong, matam-is nga lami.
- Panahon sa pagkolekta: sugod sa katapusan sa Abril - ang pagsugod sa Mayo.
- Habitat: sa mga daplin sa basa nga mga kapatagan, sa daan nga pagpamutol sa kahoy ug paglaglag sa mga tuod.
- Pagluto: magluto nga lab-as, lutoon pag-ayo, adunay tin-aw nga lami nga uhong.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa kung asa sila motubo ug unsaon pagluto ang mga pagkaon nga makaon, maingon man ang kalainan tali sa mga uhong morel ug linya.
Morel cap
- Ang ubang ngalan: Morel malumo, Verpa bohemica.
- Hat: kunot, kalumo, brown, hangtod sa 3 cm ang diyametro, hilom nga naglingkod sa tiil, ang mga sulud dili moapil sa paa.
- Leg: puti nga may gamay nga brownish nga mga lugas, guwang, gipaabot ngadto sa base, taas, hangtod sa 15 cm.
- Pulp: manipis, mahuyang, waxy, nga adunay makitang kahumot sa dampness.
- Panahon sa pagkolekta: Abril - Mayo.
- Habitat: taliwala sa mga bushes, glades ug mga sulud sa aspen, birch ug poplar forest.
- Pagluto: Tan-awa ang kondisyon nga makaon, gamiton ang bag-ong giandam human sa pre-boiling 10-15 ka minuto (ibubo ang sabaw!).
Pulang pula
- Ang ubang ngalan: Lactarius deliciosus.
- Hat: convex o porma nga funnel, nga pula-pula ang kolor nga may kolor nga 5-15 cm ang diametro.
- Leg: haw-ang, pig-ot sa base, taphaw nga fossa.
- Pulp: dasok, dalag-orange, sa usa ka pagputol daling nahimong lunhaw.
- Panahon sa pagkolekta: Midsummer - ang katapusan sa tingdagdag.
- Habitat: spruce ug mixed nga kalasangan, uga nga lasang.
- Pagluto: freshly prepared - cook, fry; maayo sa salting.
Champignon ordinaryo
- Ang ubang ngalan: Pepperica, Agaricus campestris.
- Hat: puti, adunay brown nga mga himbis, convex, sa ulahi - sa porma sa usa ka payong, diyametro - hangtod sa 15 cm. Mga panit - puti, lapad, kanunay, sa ulahi nga brown.
- Leg: guwang, sa tunga-tunga sa usa ka delicate puti nga singsing, hangtud sa 10 cm ang gitas-on, hangtud sa 2 cm ang diametro.
- Pulp: puti, nagkadugo, maanindot nga kahumot.
- Panahon sa pagkolekta: Mayo - Oktubre.
- Habitat: mga sibsibanan, mga sibsibanan, mga parke, mga tanaman, mga kakahoyan, mga kwadro.
- Pagluto: maayo sa init, pag-atay, sabon; namala na.
Susiha kon unsa ang mapuslanon nga mga kabtangan nga adunay champignons, kung unsaon paghugas sa mga champignon sa husto, ug usab makaila sa teknolohiya sa pagluto sa champignon sa panimalay.
Importante kini! Ang mga uhong dili angayng gamiton sa mga babaye atol sa pagmabdos ug paggatas, ingon man ang mga bata. Bisan ang maayo nga makaon nga mga uhong mahimong sobra ka bug-at alang kanila ug hinungdan sa mga problema sa paghilis.
Dili makahilo, makahilo nga mga uhong
Gawas pa sa makaon ug sa kondisyon nga makaon nga mga uhong, ang dili makahilo ug makahilo nga mga klase makita sa Rehiyon sa Voronezh. Ang dili makaon mao kadtong mga uhong nga, bisan dili makahilo, tungod sa pipila ka rason wala gigamit alang sa pagkaon. Mahimo kini tungod sa ilang lami, kahumot o lisud nga pagkagama.
Ang mga makahilo mao ang mga uhong, nga ang paggamit sa pagkaon hinungdan sa pagkahilo. Uban niini nga mga matang sa mga uhong ang usa kinahanglan nga labing mag-amping ug, aron malikayan ang usa ka makamatay nga sayop, ang usa kinahanglan nga makakat-on pag-ayo sa pag-ila kanila gikan sa susama nga mga klase nga makaon.
Mapula nga grabe
- Ang ubang ngalan: Amanita green, white amanita, Amanita phalloides.
- Hat: una nga pormag kampanilya, sa ulahi nga adunay payong, puti o lunhaw, usahay abohon. Kanunay ug puti nga mga palid.
- Leg: nga adunay puti nga vagina, ubos nga tuberous thickening, gitas-on - hangtod sa 10 cm, usa ka white ribbed ring nga nagbitay sa mga kilid.
- Pulp: puti, delikado, maanindot nga kahumot.
- Pag-ayo nga panahon: Hulyo - Oktubre.
- Habitat: dahon ug mabulokon nga mga kahoy, nga gusto nga mopuyo ubos sa mga oak, birches, lindens.
Gikan sa bakak
- Ang ubang ngalan: Gipuy-an nga hilo, malata nga uhong, Hebeloma crustuliniforme.
- Hat: lig-on, convex, sa ulahi nga mga liki, kahayag nga brown nga adunay yellow, darker center, diametro - hangtod sa 10 cm. Lapad, dako, brownish nga mga plato nga may mga itom nga luna.
- Leg: lig-on, lungag, puti o cream, mahitabo sa usa ka layer sa light scales, hangtod sa 7 cm ang gitas-on, ang milky juice dili makabarog.
- Pulp: puti uban ang usa ka creamy tinge, mapait nga pagtilaw, hait nga baho sa horseradish o dunot nga radish.
- Pag-ayo nga panahon: Agosto - Oktubre.
- Habitat: bukas nga lasang, mga dalan sa kalasangan.
Fiber Patuiara
- Ang ubang ngalan: fibrin blushing, Inocybe patouillardii.
- Hat: Ang pormag-cap, sa ulahi nga porma sa usa ka payong nga may sentro nga tubercle, ang kolor sa uhot nahimong pula sa paglabay sa panahon. Ang mga plato puti, kanunay, mitubo, brownish uban sa edad.
- Leg: yellowish, gamay swollen sa base, diametro - 0.5-1 cm, gitas-on - ngadto sa 7-8 cm.
- Pulp: mahait nga dili maayo nga kahumot.
- Pag-ayo nga panahon: tingtugnaw
- Habitat: deciduous ug mixed nga pagtanum.
Govorushka waxed
- Ang ubang ngalan: Govorushka grayish, Clitocybe cerussata.
- Hat: puti, convex, sa ulahi nga panapos, uban ang usa ka turno, adunay usa ka central tubercle ug concentric circles, diametro - hangtod sa 10 cm. Makitid, cream, yellowing plates.
- Leg: whitish, fibrous, nga may usa ka malumo nga sticky fuzz, ang base gipataas, ang gitas-on - 2-4 cm, diametro - hangtod sa 1.5 cm.
- Pulp: ang kahayag, dili makahatag og milky juice.
- Pag-ayo nga panahon: ang ting-init mao ang tingdagdag.
- Habitat: coniferous ug mixed nga kalasangan, bukas nga kalasangan.
Bleached govorushka
- Ang ubang ngalan: giputolputol nga tigsulti, striated goat talker, Clitocybe dealbata.
- Hat: convex, tucked edge, sa wala madugay mihapa, dayon nga flat o concave, nga sagad adunay balabag, puti o abohon, sa hamtong nga buffy, mealy patina, diyametro nga 2-6 cm.
- Leg: puti o abuhon, sa bahin sa nut spots, lig-on, sa ulahi - gahapon, mangitngit sa dihang gipugos.
- Pulp: pagkamaunat, fibrous, nipis, mealy, puti, nga may powdery nga kahumot ug dili mahulagway nga lami.
- Pag-ayo nga panahon: tunga sa Hulyo - Nobyembre.
- Habitat: dahon ug nagkalainlain nga mga kalasangan, mga kalasangan, mga sibsibanan, mga sibsibanan, mga parke.
Pula nga dahon nga bastard
- Ang ubang ngalan: sulphureous sulfur, Hypholoma fasciculare.
- Hat: paghigot, dalag nga kape, dahon nga abohon, mas itom sa tunga, diyametro - 2-5 cm. Ang mga plato kanunay, mitubo, yellow-gray o olibo, nangitngit sa kape.
- Leg: manipis, lungag, dalag, gitas-on - hangtod sa 10 cm, diametro - hangtod sa 0.5 cm.
- Pulp: Ang dalag, mahait, mapait, lami mawala kung lugason.
- Pag-ayo nga panahon: Septyembre - Nobyembre.
- Habitat: sa pagkadunot nga kahoy sa coniferous ug deciduous nga mga kahoy.
Nahibal-an mo ba? Ang Japanese shiitake nga uhong mao ang pinakapopular sa kalibutan, ug ang bililhong mga kabtangan niini aktibo nga gigamit sa cosmetology. Sa hilabihan nga pagsulod sa panit, ang uhong nga katub-an makaamot sa panit ug makapalambo sa pag-usab sa selula. Busa, niadtong 2002, si Yves Rocher nagpagawas sa usa ka espesyal nga anti-aging nga linya nga gibase sa shiitake nga mga extract sa uhong - "Serum Vegetal de Shiitake ".
Amanita Panther
- Ang ubang ngalan: Amanita gray, Amanita pantherina.
- Hat: pormag kampanilya nga adunay sentro nga tubercle, nga ang panahon mahimong maanyag, abohon nga kape o olibo-kape nga adunay puti nga mga pimples. Ang mga plato puti, libre.
- Leg: manipis, lungag, puti, tuberiform nga namugnaw sa ubos, uban sa usa ka vagina, nga gilibutan sa usa ka tin-aw nga ngilit, 6-12 cm ang gitas-on, hangtod sa 1.5 cm ang gibag-on.
- Pulp: puti, ang baho dili maayo, dili mapula sa usa ka bakasyon.
- Pag-ayo nga panahon: Hulyo - Oktubre.
- Habitat: mixed, coniferous, birch forests, sa mga lasang ug mga daplin sa mga lamakan.
Ginarekomendar namon ang pagbasa mahitungod sa kapeligrohan sa usa ka panther nga uhong, kung unsang matang sa matang sa amanitas ang makita, ug unsa ang mapuslanon nga mga kinaiya nga amanita.
Spiderweb plush
- Ang ubang ngalan: Mountain Spider Web, Orange Red Spider Web, Cortinarius orellanus.
- Hat: hemispherical, sa ulahi nga patag, gamay nga tubercle sa tunga-tunga, uga, dulom nga may gagmay nga mga himbis, orange o brown-reddish, diametro - 3-8.5 cm.
- Leg: yagpis, dili matambok, lanot, mahayag nga dilaw.
- Pulp: dalag, dili lig-on nga baho sa usa ka radish.
- Pag-ayo nga panahon: tunga sa udto - tingdagdag.
- Habitat: dahon nga mga lasang, panagsa ra nga koniper.
Manipis nga baboy
- Ang ubang ngalan: baboy, binuhian, si Paxillus naimpluwensiyahan.
- Hat: ang porma nga funnel, velvety, terry sa ngilit, beige o yellowish, diametro - 6-12 cm. Mga plate - kahayag sa ocher, sa cut ug sa ilalum sa pressure darken.
- Leg: dasok, kolor sa kalo, taas - hangtod sa 8 cm, diametro - hangtod sa 1.5 cm.
- Pag-ayo nga panahon: Hunyo - Oktubre.
- Habitat: coniferous ug mixed nga kalasangan, batan-ong birch, oak ug kahoy, ubay sa mga lugot, sa mga lasang.
Nagtutok nga mga lugas
- Ang ubang ngalan: russula caustic, Russula emetica.
- Hat: sinaw, convex, nahulog uban sa edad, sa wala madugay depressed ug bumpy, ribbed sulab, uban sa umog - sticky, gikan sa pinkish ngadto sa mahayag nga pula uban sa kahayag o oar spots, diametro - 5-9 cm.
- Leg: dasok, lig-on, nga adunay maayong mga wrinkles, nga puti, sa ulahi nahimong yellow.
- Pulp: spongy, damp, gamay nga aroma sa prutas, pepper flavor, nga sa ulahi nahimong pink o pula.
- Pag-ayo nga panahon: Hulyo - Oktubre.
- Habitat: basa nga deciduous ug coniferous forests, peatlands, marshlands.
Spring entrophe
- Ang ubang ngalan: Spring Rose Plate, Entoloma vernum.
- Hat: tunga sa suok, sa porma nga usa ka kerubin, nga kasagaran adunay usa ka central tubercle, gikan sa abohon nga kapula ngadto sa hapit itom uban sa oliba, diametro - 2-5 cm.
- Leg: fibrous, cap-kolor ug gaan, mas baga sa base, gitas-on - 3-8 cm.
- Pulp: kahayag, nga walay klaro nga lami ug kahumot.
- Pag-ayo nga panahon: Mayo - Hunyo.
- Habitat: lunhaw nga lasang, panagsa ra - mga koniperus nga kalasangan.
Ginger pula nga uhong
- Ang ubang ngalan: yellow-skinned piperica, Agaricus xanthodermus.
- Hat: rounded, ovate, silky, white, finely flaked. Ang mga plate nga manipis, puti o hayag nga rosas, sa ulahi nangitom sa brown.
- Leg: gamay swollen sa base, uban sa usa ka double singsing ug mga himbis sa ubos, sa cut sa base nga kini mahimo nga mahayag nga yellow, gitas-on - 6-10 cm, diametro - 1-2 cm.
- Pulp: puti, dali nga pagkadalag yellow kon giputol ug uban ang presyur, kusog nga unpleasant nga baho sa carbolic acid.
- Pag-ayo nga panahon: Hulyo - Oktubre.
- Habitat: dahon ug nagkalainlain nga kalasangan, mga sibsibanan.
Mga uhong sa rehiyon sa Voronezh
Ang eksperyensiyadong mga tigpangulo sa uhong morekomendar sa mosunod nga mga dapit:
- Daghang uhong ang makita sa McLock;
- sa Malyshevo motubo ang daghang boletus ug aspen;
- gikan sa Soldatsky, mahimo ka magdala og usa ka maayo nga tanom nga puti nga uhong, aspen nga uhong, aspen nga uhong, Polish nga mga uhong;
- Nelzha - usa ka nindot nga dapit, nga adunay daghang matang sa uhong.
Sa samang higayon, adunay mga dapit diin makahilo ang mga makahilo nga uhong:
- ang kasilinganan sa balangay sa Somovo;
- ang teritoryo sa sports complex nga "Olympic";
- lugar sa hotel "Sputnik";
- kasilinganan mga barangay Yamnoe, Podgornoye ug Medovka;
- ang teritoryo sa Militia School ug ang balangay ni Shady;
- pagpananom og lasang sa Soviet nga dapit.
Busa, pag-adto alang sa mga uhong, hinumdomi nga kini angayan nga pagkolekta niini sa limpyo nga mga dapit sa ekolohiya, layo sa dagkong mga siyudad, mga negosyo ug mga haywey. Dad-a lamang ang mga batan-on, lab-as ug iladong mga uhong. Ug kanunay gamita ang lagda: dili sigurado - ilabay kini. Malampuson ug luwas nga pagpangayam alang kanimo!
