Ang pepper usa ka utanon nga adunay daghan nga mapuslanon nga mga bitamina. Gikaon kini nga hilaw, gidugang sa nagkadaiyang mga salads, sinina, sinangag, nagluto ug giputos. Niini nga kultura adunay mga minerales sama sa yodo, magnesium, potassium ug uban pang mga mineral nga mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Tungod sa usa ka rason, ang tam-is nga pepper gitawag nga Bulgariano, apan kini nga pahayag dili tinuod, tungod kay ang Central America giisip nga natawhan niini.
Nga Kategoriya Spice
Ang lamian nga tanaman, ang lamian nga humot, ang bean nga balili usa ka tinuig nga tanum nga 20-60 cm ang gitas-on, usa ka matang sa lami, nga nahisakop sa pamilyang yasnotk. Giapod-apod sa Crimea, Turkey, Central Asia, nagtubo sa uga nga mga bakilid, mga bato. Ang kemikal nga komposisyon sa chabra Ang komposisyon naglakip sa carvacrol, nga naglaglag sa lamad sa staphylococcus, cymol, borneol, cineole, essential oil, 1 g sa chabr nga adunay 257 μg nga retinol, 0.37 mg nga thiamine, 1, 81 mg pyridoxine, 50 mg nga bitamina C, potassium, phosphorus, iron ug copper.
Sukad sa karaang mga panahon, ang mga panakot gigamit dili lamang sa paghatag sa mga plato og labi ka labi ug mas maayo nga lami, apan usab sa pagtagad sa lainlaing sakit. Ang usa sa ingon nga mga panakot giisip nga Zira, o Cumin, nga adunay usa ka matam-is nga halang nga lami ug usa ka maanindot nga kahumot. Alang sa unsay gamiton sa cumin ug kung unsa kini mapuslanon, atong hisgutan.