Ang mahumot, pangpahiyom sa aso ug mga panakot, karne o init nga asoon nga mapula nga isda magadayandayan sa lamesa sa festive, paghimo sa usa ka klase sa adlaw-adlaw nga menu ug paghimo sa piknik sa kinaiyahan nga dili gayud mahikalimtan. Pag-andam ug prinsipyo sa pag-opera sa init nga aso nga smokehouse Mahimo ka mag-andam og usa ka mainit nga-salog nga pamaagi sa usa ka dako nga listahan sa mga produkto: lard, karne, manok, isda ug mga utanon.