Ang pamilya nga uhong dako kaayo, apan adunay mga representante nga wala pa kaayo mailhi sa atong rehiyon. Ang usa niini giisip nga usa ka mushroom sa tuhod, nga lahi kaayo sa kadaghanan sa iyang mga paryente, ingon nga usa ka balhibo sa karnero. Hunahunaa kon unsa siya ug unsa ang mapuslanong mga hiyas nga gihatag.
Ubang ngalan
Ang Grifola curly (mushroom-ram) sa Latin gitawag og Grifola frondosa. Ang mga tawo nagtawag kaniya nga usa ka ulo sa nating carnero, usa ka sayaw nga sayaw, maitake o maitake.
Nahibal-an mo ba? Sumala sa mga sugilanon, ang "sayaw" nga uhong nakuha tungod sa kamatuoran nga sa una, aron kini dili mawad-an sa mga hiyas sa pag-ayo, sa dihang kini gitigum, naghimo sila og ritwal nga sayaw.
Edibilidad
Ang Grifola kulot nga makaon. Dali kini kaonon nga linut-od o uga. Gidugang usab sa mga sabaw, fried o gihimo nga stuffing alang sa ravioli. Dugang sa pagtilaw, kini adunay maayo nga nutritional value.
Ang 100 g adunay 31 kcal ug ang mosunod nga mga substansiya:
- protina - 1.9 g;
- tambok - 0.2 g;
- carbohydrates - 4.3 g
Anaa usab sa komposisyon ang adunay cellulose, mga bitamina sa grupo B, amino acids, polysaccharides, calcium, magnesium, potassium ug uban pa.
Giunsa kini tan-awon
Ang uhong sa niini nga matang mao ang na talagsaon sa atong dapit, kini lahi sa uban nga susama nga mga. Nagatubo kini sa mga kolonya, ang gibug-aton sa usa mahimong mga 10 kg.
Aron makatino nga kining uhong naa sa imong atubangan, kinahanglan nimo nga mahibal-an ang mga kinaiya niini:
- Ang unod maoy kahayag, gamay nga mahuyang. Ang kahumot lig-on, nga adunay usa ka nutty nga palami.
- Ang Taurus usa ka dako nga gidaghanon sa nipis nga mga kalo nga susama sa mga blades o hemispheres. Kini nahimutang sa mga gagmay nga mga bitiis nga nagsugod, nga nagpatubo sa usa ka base nga mahimong motubo ngadto sa 50 cm.
- Ang panit puno sa panit, ang mga sulud may kalabutan, ug ang sulod punoan. Maayo kini sa ibabaw ug puti sa ubos.
- Sa aberids, ang usa ka hugpong maka-timbang ngadto sa 4 kg.
Video: ram mushroom
Nagrekomenda kami sa pagkat-on og dugang mahitungod sa mga makaon nga uhong, sama sa boletus, oyster nga uhong, govorushki, stitches, champignons, balud, raincoats, bovines, goatlings, boletus nga uhong, uhong aspalto, sandflies, mokrukhi, parrozhki, boletus mushrooms, russula, uhong, uhong.
Asa ug kanus-a motubo
Ang curly grifola mas daghan nga nagatubo diha sa mga kahoy sa mga punoan sa Asia, Japan, North America ug Tibet, ug lisud kaayo kini nga makita sa atong nasud. Ang paborito nga mga dapit mao ang mga tuod, ang mga punoan sa mga prutas nga kahoy, sama sa mga cherry o mga apricot. Makita nimo siya gikan sa tunga-tunga sa ting-init ngadto sa tunga-tunga sa tinghunlak. Bisan pa, lisud kaayo ang pagtagad kanila, ingon nga daghang mga tawo ang naglibug kanila uban sa kahoy nga pagtubo.
Nahibal-an mo ba? Gipakita sa bag-ong mga pagtuon sa siyensya nga ang fungus makapakigbisog sa virus sa HIV, busa karon adunay pag-uswag sa mga droga nga makatabang sa pagpakig-away niining sakit sa umaabot.
Makabenepisyo ug makadaot
Sama sa daghan nga mga tanum, ang Meytake adunay mga bentaha ug mga disbentaha. Ang mga benepisyo naglakip sa mosunod nga mga punto:
- makamatay sa hepatitis C ug B;
- nagwagtang sa panghubag ug pagpanghubag;
- nagdugang sa lebel sa natural nga resistensya;
- mopahiuli sa sistema sa nerbiyos;
- pagkuha sa kakapoy;
- nagpaubos sa pressure;
- nagbungkag sa tambok;
- makatabang sa mga pasyente nga adunay diabetes;
- magpauli sa mga selula sa atay;
- nagtrabaho isip paglikay batok sa daghang mga sakit;
- nagpalig-on sa mga bukog;
- nakig-away batok sa tuberculosis.
Kini magamit alang kanimo sa pagbasa sa kung unsang mga uhong ang makaon ug makahilo, ug usab sa pagkat-on unsaon pagsusi sa mga uhong alang sa pagka-edible pinaagi sa popular nga paagi.
Importante kini! Karon, aron mapahimuslan ang tanan niining mapuslanong mga hiyas, dili kinahanglan nga magpadayon sa taas nga mga panaw sa pagpangita sa fungus. Tungod sa pharmacology, kini makita sa mga botika, diin kini gibaligya sa porma sa powder o capsules.
Gawas pa sa mga benepisyo, ang tuhod nga uhong adunay pipila nga mga kontraindikasiyon, nga wala maghunahuna nga makadaot ka sa lawas. Hunahunaa kini:
- Ihatag ang paggamit, uban ang indibidwal nga pagkapanatiko.
- Dili ka makakaon sa panahon sa pagmabdos o lactation.
- Contraindicated sa mga bata sa ilalum sa 12 ka tuig.
- Dili girekomendar alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa digestive o uban pang sakit sa tiyan.
Unsaon paggamit
Kini girekomendar nga mopili sa mga batan-ong uhong alang sa paggamit ug paggamit sa medisina ug mga cosmetology, ingon nga ang mga tigulang dili lamang makatilaw sa dili maayo, apan usab mawad-an sa daghan nga mga mapuslanon nga mga hiyas. 
Sa pagluto
Tungod kay ang maitake usa ka 90% nga tubig, ang mga pagkaon nga gibase niini dili kaayo kaloriya, apan sa samang higayon naay salamat sa ubang mga butang sa komposisyon. Tungod sa kadagaya nga lami niini nga adunay usa ka tin-aw nga nutty nga palami, kini gidugang ngadto sa daghang mga pinggan. Kini usa ka bahin sa komplikadong mga resipe o kini mahimong usa ka linain nga pinggan, depende sa gusto.
Karon, ang mosunod nga mga kapilian sa pagluto nahibal-an:
- Sa America, ang powder nga powder nga dugang sa mga dahon sa tsa, nga nagahimo og mga bag sa tsa.
- Sa Japan, misulod siya sa resipe alang sa miso nga sabaw.
- Sa Korea, kini gipanggutom o gi-steamed.
- Magaluto sa pagdugang sa pasayan, mga panakot ug keso.
- Pag-andam sa tonic nga mga ilimnon base sa uga nga prutas.
- Ang mga uhong usa ka dako nga sangkap alang sa mga salad.
- Sa basehan sa ilang mga pag-andam sauces, soups uban sa mga utanon.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa mga pamaagi sa husto nga pag-pickling, pagpauga, pag-ani ug pagpuot sa mga uhong.
Importante kini! Kon nakit-an ka o gipalit ang bag-ong rag nga uhong, hibal-i nga kini ibutang lamang sa refrigerator. Dugang pa, mas maayo ang pagkaon sa uhong o pagproseso sa sulod sa duha ka adlaw human sa pagputol.
Sa medisina
Sa atong nasud, ang mga mapuslanon nga mga kabtangan sa torong uhong alang sa medisina nagsugod na sa pagtuon ug nawad-an og daghan. Sukad nga ang curly griffin usa sa importante nga sangkap sa Chinese medicine sulod sa daghang mga tuig, ug ang tanan salamat sa daghang mga kabtangan:
- magwagtang sa mga panghubag;
- epektibo nga nakig-away sa daghang mga virus ug bakterya;
- naghimo sa tanan nga makapadasig ug immunomodulating nga aksyon;
- normal sa metabolismo sa lawas;
- mous-os ang lebel sa kolesterol sa dugo.
Pagkat-on pa mahitungod sa makaon ug makahilong mga uhong nga nagtubo sa mga kahoy.
Ang mga powder nga gibase sa niini nga fungus gigamit sa pagtambal sa mga problema sa dermatological o oncological diseases. Ang abilidad sa pagpahiuli sa mga proseso sa metaboliko nahimong usa ka bahin sa pagkawala sa timbang.
Sa kosmetolohiya
Ang Curly griffin usa ka kanunay nga bahin sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga kosmetiko sa panit sa Korea ug Japan. Mahimo kini tungod sa anti-inflammatory, antioxidant ug mga makapahupay nga kalidad.
Mga pamaagi nga gibase sa niini nga bahin:
- Pag-update sa mga selula sa epidermis;
- pagdugang sa skin elasticity;
- Kuhaa ang mga timailhan sa sayo nga pagkatigulang;
- pag-amuma sa panit;
- limpyo ang mga lungag.
Karon, ang mga kosmetiko nga nakabase sa fungus makita sa dagway sa mga pulbos, creams, ointments ug uban pang mga produkto. Nasinati kini nga uhong, ang tanan mihukom alang sa iyang kaugalingon kon gamiton ba ang iyang maayong mga hiyas o dili. Ang nag-unang butang mao ang pagkonsiderar sa tanan nga mga kontraindikasiyon ug unya mahimo nimong hingpit nga matagamtaman kini nga dili makadaot sa panglawas.
