Ang kemikal nga komposisyon ug calorie nga sulod sa mga carrot: nganong importante nga mahibal-an? Unsaon pagkaon sa usa ka utanon aron masuhop ang bitamina A?

Ang mga carrot sa mga panahon sa Edad Medya nahimong popular sa Russia ug nagpabilin kini sa posisyon niini hangtud karon. Ang produkto mao ang basehan sa nagkalainlaing mga salads, nga gigamit sa pagluto sa mga sabaw, mga pinggan sa kilid, mga panam-is, nga sagad gigamit sa tradisyonal nga medisina.

Ang mga gamot sa orange puno sa mga bitamina, minerales, fiber - tanan nga gikinahanglan alang sa panglawas sa tawo. Apan, ang produkto dili mapuslan sa matag usa: adunay mga patag nga diin ang pagkaon sa mga carrots makadaot sa panglawas.

Ngano nga importante nga mahibal-an ang kemikal nga komposisyon sa mga carrots?

Ang mahayag nga orange nga mga gamot mahinungdanon alang sa tawhanong kahimsog sa kondisyon sa kemikal nga komposisyon. Bisan pa niana daghan sa mga sagol sa produkto ang seryoso nga mga allergens. Hibal-a ang kemikal nga komposisyon, calorie content, mga sustansiya sa presko o linuto nga gamut nga mga utanon gikinahanglan aron kung mogamit ka bisan usa ka piraso sa mga carrots, ang lawas makabenepisyo ug makawagtang sa posibilidad sa alerdyik nga mga reaksyon o exacerbation sa mga chronic nga mga sakit.

Aron adunay usa ka ideya bahin sa komposisyon sa presko (hilaw) o andam nga produkto, mahitungod sa mga gikinahanglan nga mga bitamina gikinahanglan usab aron mapuno ang mga kakulangan sa mga bitamina ug minerales sa lawas pinaagi sa pagpaila sa gikinahanglan nga kantidad sa mga carrots ngadto sa imong adlaw-adlaw nga pagkaon (sa pagkawala sa mga kontraindikasiyon).

Litrato

Sunod sa litrato nga imong makita kung unsa ang hitsura sa bitamina nga karot:

Sangkap sa kemikal

Nutrisyon ug bili sa enerhiya, lamesa sa kasagaran nga mga bili

Ang caloric content ug ang content sa asukal, protina, tambok ug carbohydrates (BJU) kada 100 gramo sa mga carrots direkta nga nag-agad sa paagi nga kini lutoon, nga mao, bisan kini nga utanon hilaw, gi-steamed, pinirito, giluto, giluto o gipauga; Ang gibug-aton sa kasagaran nga utanon mga 80 gr.

Ang lamesa naglakip sa kasagaran nga mga bili sa kaloriya, protina, tambok ug carbohydrates (KBRY), ingon man ang mga sugars sa utanon, kini nagpakita nga ang gidaghanon sa mga kaloriya (kcal) adunay 1 pc ug 100 ka gramo nga presko (hilaw), linuto (linuto) carrots.

Ang kaloriya nga sulod, kinaiya sa asukal ug ang sustansiya sa nutrient nag-agad dili lamang sa gidugayon sa pagtambal sa kainit, apan usab sa nagkalainlaing mga carrot.

Unsa nga mga bitamina ang anaa sa 100 g sa mga gamut nga mga utanon?

Hunahunaa kon unsa nga mga bitamina ang mokaon sa usa ka presko nga karot, unsa ka bahandian kining talagsaon ug mapuslanon nga utanon alang sa lawas. 100 g sa root utanon naglakip sa mga bitamina.:

• A - 2000 mcg;
• beta carotene - 12 mg;
• B1 - 0.06 mg;
• B2 - 0.07 mg;
• B4 - 8.8 mg;
• B5 - 0.26 mg;
• B6 - 0.13 mg;
• B9 - 9 mcg;
• E - 0.4 mg;
• H - 0.6 μg;
• C - 5 mg;
• K - 13.3 μg;
• Nicotinic acid - 1 mg.

Sa natun-an sa bitamina A, ang mga carrots maayo nga nagtandi sa uban nga mga utanon. Busa unsa ka daghan ang bitamina sa mga carrot? 100 g sa produkto adunay sobra sa 200% sa adlaw-adlaw nga kinahanglanon niini nga substansiya.

Unsay naglangkob sa minerales?

Pagsubay sa elemento nga komposisyon matag 100 g sa produkto:

• puthaw 0.7 mg;
• manganese - 0.2 mg;
• Silicon - 25 mg;
• Sink - 0.4 mg;
• tumbaga - 80 mcg;
• ang selenium - 0.1 μg;
• iodine - 5 mcg;
• molybdenum - 30 mcg;
• chromium, 3 μg;
• fluorine - 55 mcg;
• boron - 200 mcg;
• cobalt - 2 mcg;
• lithium - 6 mcg;
• aluminum - 326 mcg.

100 g sa utanon adunay mga mosunod nga macronutrients:

• potassium - 200 mg;
• klorin - 63 mg;
• phosphorus - 55 mg;
• Magnesium - 38 mg;
• calcium - 27 mg;
• sodium, 21 mg;
• sulfur - 6 mg.

Giunsa ug uban sa unsa kini nga utanon nga pagsuyop sa bitamina A?

Ang bitamina A iya sa grupo sa mga substansiya nga matunaw sa matambok nga tambal, nga nagpasabot niana ang compound nahimutang sa tract sa tiyan lamang sa presensya sa tambok sa hayop o utanon. Ang mga Nutritionist nagtambag sa pagkaon sa usa ka gamut nga utanon uban sa:

• wala-himo nga una nga pinugos nga lana sa utanon;
• fatty dairy products;
• mantikilya;
• nuts;
• lard.

Ang hilaw nga mga karot mas maayo nga putuson sa usa ka grater sa dili pa kaonon - mao nga mas maayo ang gikaon sa utanon sa gastrointestinal nga tract, ug ang mga bitamina gikulbaan kutob sa mahimo. Kini mapuslanon sa pagkaon ug pag-init sa mga carrot. Sa kini nga kaso, ang utanon dili madugmok sa dili pa ang konsumo - ang fiber fibers hinay-hinay ug ang partially malumpag sa panahon sa kainit nga pagtambal, busa ang bitamina A daling masuhop.

Alang sa maximum nga pagsuyup sa bitamina A, girekomenda nga itabyog ang tinadtad nga mga carrot sa usa ka kalaha nga adunay lana sulod sa 2-3 ka minuto sa dili pa mokaon. Ang short-term heat treatment makapahumok sa mga coarse fibers, ug ang pagkawala sa bitamina A sulod sa usa ka mubo nga panahon sa pan dili maihap.

Ang mga bata nga dili gusto sa mga carrots girekomendar nga mohatag og lab-as nga duga gikan sa mga carrots, nga kinahanglan nga lasaw sa tubig o uban pang mga duga sa utanon. Aron makaangkon og bitamina A, kinahanglan nga magdugang ka og gamay nga cream o gatas ngadto sa duga, kon dili ang mga bitamina dili hingpit nga masuhop.

Adlaw nga konsumo

1. Gitakda sa mga doktor ang adlaw-adlaw nga konsumo sa mga carrots sa kantidad nga 250-300 g nga utanon kada adlaw (3-4 medium carrots o 150 ml juice) alang sa usa ka hamtong. Kini nga kantidad igo na aron masudlan ang lawas sa mga bitamina ug mineral, fiber, amino acids, enzymes.
2. Alang sa mga bata, ang gidaghanon sa konsumo lahi ug nag-agad sa edad ug kahimtang sa panglawas sa bata. Kinahanglang hisgutan sa inahan ang matag adlaw nga konsumo sa mga carrot alang sa bata nga adunay tagsa-tagsa nga doktor.

Ang mga benepisyo sa mga carrot ug sa kadaut niini

Mapuslanon nga mga kabtangan sa produkto:

• beta carotene nagpauswag sa visual function, nagpadali sa pagkaayo sa samad;
• bitamina C naglig-on sa immune system;
• fiber nagapukaw sa panghilis;
• minerales pagpalig-on sa mga bukog, ngipon, buhok ug mga lansang;
• magnesium ug potassium pagpakalma sa sistema sa nerbiyos, pagkontrolar sa presyon sa dugo.

Ang mga carrot giisip usab nga usa ka produkto sa mga batan-on: ang aktibo nga biologically substance nga anaa sa mga utanon makapugong sa dagway sa mga wrinkles.

Makadaot nga gamot:

• ang paggamit sa mga carrots sa mga nanigarilyo sa tulo ka higayon nagdugang sa kalagmitan sa tumor sa mga baga;
• Ang beta-carotene sa daghang gidaghanon makapahimo sa alerdyi nga mga reaksiyon sa panit;
• ang mga coarse fiber fibers makapasamot sa kahimtang sa panglawas sa mga sakit sa gastrointestinal tract.

Contraindications sa pagkaon sa mga carrot:

• alerdyi;
• Ang mga sakit sa digestive system: paghubag, ulcers, gastritis, colitis;
• sakit sa atay.

Ang gulang nga katunga sa kasagaran nga carrot igo na aron sa pagtabon sa adlaw-adlaw nga panginahanglan alang sa bitamina A. Ang mga Nutritionist nagtambag nga mokaon sa mga utanon matag adlaw - sa pagkawala sa mga kontraindikasiyon, kini makahatag lamang sa tawo pinaagi sa pagpanalipod sa lawas gikan sa makapahubag ug mga sakit sa respiratory ug constipation. Bisan pa, ayaw pagsandig sa mga carrots - kung gigamit nga sobra, ang usa ka utanon mahimong hinungdan sa mga alerdyi ug ibutang ang seryoso nga atay sa atay.