Ang mga Blueberries usa sa labing popular nga mga pagkaon sa kalibutan. Sila adunay daghan nga bitamina ug antioxidant. Kasagaran kini gigamit sa pagpalambo sa panglantaw, pagpakunhod sa cholesterol sa dugo, ug usab sa pagpakunhod sa kalagmitan sa impeksyon sa urinary tract. Nahibal-an nga daghang positibo nga mga kalidad magpabilin bisan human sa init nga pagtambal, busa karon daghang mga tawo ang naghimo sa bilberries alang sa tingtugnaw sa balay.
Nahibal-an mo ba? Daghang mga medikal nga pagtuon ang nagpamatuud sa kamatuoran nga ang paggamit sa mga blueberries mahinungdanon nga nagpakunhod sa mga kahigayonan sa pagpalambo sa kanser.
Pag-uga nga mga blueberries
Adunay ubay-ubay nga mga paagi diin ang mga uga nga blueberries giandam alang sa tingtugnaw. Ang matag usa kanila nagtugot kanimo sa pagluwas sa labing importante nga mga butang, ug bisan sa makapahimuot nga kolor sa mga berry. Hunahunaa kung unsaon kini makab-ot ug unsaon paghugas sa mga blueberries. 
Sa bisan unsa nga paagi, ang mga berry kinahanglan una nga andamon. Sa paghimo niini, pagkuha sa lab-as nga mga blueberries, sul-ob ang mga naguba, kuhaa ang mga dahon ug mga sanga, ibutang kini sa usa ka sieve ug rinse.
Mga Paagi berry processing alang sa matahum nga mga prutas nga adunay glossy look:
- Pectin. Kini natunaw sa tubig sumala sa mga instruksyon sa pakete. Dayon ang resulta nga solusyon gibubo berries ug gibutang sila sa usa ka sieve sa pagtangtang sa sobra nga liquid.
- Lemon Gikan sa citrus kinuha ang hustong gidaghanon sa juice ug isablig kini sa bunga.
- Blanching Pag-andam og usa ka dako nga sudlanan nga tubig nga nagabukal ug usa ka panaksan nga yelo. Ang mga berry gituslob sa init nga tubig sulod sa pipila ka mga minuto, ug unya dayon diha sa yelo. Human sa pagpabugnaw, isul-ob ang usa ka sieve aron makuha ang tubig.
Mahimo nimo nga mamala ang mga berry sa usa ka espesyal nga himan - electric dryer o oven. Sa una, sila gibutang sa mga espesyal nga trays ug gihatud sa tubig sulod sa 6-10 ka oras, depende sa gusto nga resulta. Human sa kompleto nga pagpabugnaw, ang mga blueberries mahimong ibutang sa tangke sa imbakan. 
Pag-uga sa Oven mahitabo sa mosunod nga paagi: kini gipainit sa temperatura nga 70 degrees. Pagbutang og usa ka espesyal nga papel sa usa ka linuto sa kalaha ug ibutang ang mga blueberries sa usa ka layer. Depende sa gidak-on sa mga berry, ang proseso sa pagpa-uga kinahanglan gikan sa upat ngadto sa napulog duha ka oras; sama sa miagi nga pamaagi, human sa pagpabugnaw kini mahimong makuha alang sa pagtipig.
Ang pagpuyo sa init nga init nga klima adunay mga bentaha, sama niini nga kaso, ang mga blueberries mahimong mamala sa dalan. Pag-andam og mga tabla sa mga kahoy nga bayanan ug gauze ug ibutang ang bunga niini. Sa gabii, girekomenda nga limpyohan sila sa init ug uga nga dapit. Nagkinahanglan kini sa pagpauga sa kasagaran pipila ka adlaw.
Ginarekomendar namon nga makilala ang mga resipe para sa paghanda sang iban pa nga mga berry para sa tigtulugnaw: yosht, cherry, gooseberry, dogwood, chokeberry.
Mga frozen nga blueberries
Sa wala pa ang pagyelo, ang mga berry giandam sama sa nangaging mga pamaagi: ang gipang-ani anihon ug hugasan pag-ayo. Sa wala pa ang pagyelo, ang bunga namala, mao nga ang katugnaw dili ibalik ang mga berry ngadto sa mga bugal. Human nga ibutang ang mga blueberries sa usa ka pallet sa usa ka layer, ug human lamang sa pagyelo, ang mga bahin giputos sa mga bag o mga sudlanan. 
Aron nga ang mga berry dili pakan-an sa mga lahi nga mga baho gikan sa ubang mga produkto sa refrigerator, mahimo nimo nga mapalayo dayon kini sa pakete. Ang mga mahigugmaon sa matam-is nga mga berry makahimo sa pagsablig kanila sa asukal sa wala pa ang pagyelo.
Importante kini! Nasayud kon unsaon sa pagluto alang sa mga blueberries sa tingtugnaw sa frozen nga porma, mahinungdanon ang pagkonsiderar sa pagkorihir sa pagkalusot, aron makuha ang mga berry sa usa ka matang sa gana. Kini girekomendar sa paghimo niini sa mga hugna: una sa refrigerator hangtud nga kini hingpit nga malata, ug dayon sa temperatura sa lawak.
Blueberry galingan sa asukal
Ang usa ka susama nga matang sa workpiece nga gihimo sa usa ka Pagdali. Sa samang higayon, tungod sa pagkawala sa heat treatment, daghang mga substansya ang gipabilin. 
Ang pag-andam dili kinahanglan nga adunay bisan unsang mga kalan-on sa pagluto. Ang pre-washed na ug gipanitan nga mga berry nahugno sa usa ka blender, gisagol sa asukal sa 1: 2 ratio. Ibutang ang mga blueberries, gibasa sa asukal, sa giandam nga tadyaw ug ipadala sa refrigerator o freezer.
Blueberry syrup
Ang mosunod nga mga sagol gamiton alang sa pag-andam: usa ka kilo nga blueberries, 220 g nga asukar, 700 ml nga tubig ug mahimo ka nga usa ka lemon. Ang citrus giputol ug gitipak ang daghang duga.
Ang mga Blueberries gihinloan, gibutang sa usa ka lawom nga panaksan, ibubo ang 330 ml nga tubig ug magkuha sa usa ka kakha. Ibutang ang sudlanan sa kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Magluto alang sa 13 minutos ug dayon cool. Ang resulta nga komposisyon ipasa pinaagi sa usa ka sieve makaduha.
Importante kini! Ang pag-uswag sa mga benepisyo sa blueberry syrup girekomendar nga hingpit nga mokaon sulod sa unom ka bulan human sa pag-ani. Sa samang higayon kini kanunay nga anaa sa refrigerator.
Ang nahibilin nga tubig ug lemon gisagol sa asukal ug giluto sulod sa 10 minutos. Human sa pagsugod sa thickening add blueberries ug mobiya sa kalayo alang sa laing 3 ka minutos. Human sa panahon nga ang lemon gikuha ug ang syrup nga cooled. Ang natapos nga delicacy gibubo sa mga lata ug gitipigan sa refrigerator. 
Blueberry juice
Tungod sa kamatuoran nga ang panit sa mga blueberries humok kaayo, kini sayon nga makuha ang duga gikan niini. Aron mahimo kini, pil-a lang ang prutas sa usa ka bag nga panapton nga panapton ug piliton ang likido. Kini nga pamaagi maayo alang sa mga mahigugmaon sa lab-as nga duga.
Importante kini! Blueberries - ang mga berry hilabihan ka delikado ug deform bisan sa ilang kaugalingong timbang. Busa, ang pagpundok alang sa pag-ani, kinahanglan nga gamiton ang usa ka mabaw nga bukag o limpyo nga mga tray, diin mahimo nimo ibutang ang mga berry sa usa ka layer.
Hunahunaa kon unsaon pagluwas sa mga blueberries, nga mao ang duga sa tingtugnaw. Sa pagbuhat niini, girekomendar ang paggamit sa usa ka pug-anan sa berry, juicer o meat grinder. Ang pag-ani gihimo sa lainlaing paagiapan ang mga kaayohan magpabilin dili mausab. 
Hunahunaa kini sa mas detalyado:
- Human sa pagpuga sa duga pinaagi sa pinili nga makina, kini gikuha ug gisala. Dayon ang resulta lab-as nga gibubo ngadto sa usa ka enamel pan ug naandan nga kainit sa 80 degrees. Lutoa ang likido sulod sa 20 minutos, dayon pabugnawa ug ibubo ngadto sa sterile nga tadyaw.
- Ang ikaduha nga pamaagi gigamit sa pagproseso sa mga residues. Sila gibuboan og tubig sa samang bahin ug magdugang og gamay nga asukar. Ibutang ang sudlanan sa kalayo ug pabukala ang 10 minutos, dayon pabugnawan ug salaan. Aron makadugang sa lami, mahimo ka makadugang sa pre-cooked juice. Tipigi kini nga ilimnon lamang sa refrigerator.
- Ang ulahi nga pamaagi mao ang angay alang sa pag-andam sa mga base alang sa jelly ug fruit drink. Ang mga berry gihinloan ug gibuboan og asukal sa samang bahin. Pagbiya sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa 15 ka oras. Kini nga panahon igo na aron makahimo og daghang duga. Kini gibubo, ug ang init nga syrup sa asukal sa ratio 1: 2 gidugang sa nabilin nga masa. Pag-ipit og 6 ka oras, ug dayon salain. Ang juice ug syrup isagol ug linuto. Sa katapusan, kini ibubo nila sa mga lata ug palungon kini.
Ang tam-is nga mga blangko gihimo dili lamang gikan sa mga prutas (mansanas, apricots o pears). Ang tasty jam makuha gikan sa melon crops (mga melon) ug bisan sa pipila ka mga utanon (kamatis, kalabasa).
Blueberry nga bino
Hunahunaa kung unsaon paghimo sa tinuod nga homemade dry blueberry wine. Tigumon ang 3 ka kilo nga presko nga mga berry, kini gihugasan ug bug-os nga nahugno.
Importante kini! Alang sa husto nga pagpangandam sa alkohol nga ilimnon, importante nga gamiton ang mga bag-ong gipili nga mga berry. Sama sa gipakita sa kasinatian sa pagluto, kon ang mga blueberries mag-ani og diyutay, ang ilimnon makabaton og baho nga baho.
Ang resulta nga sagol nga gipakaylap sa usa ka baso nga sudlanan sa dako nga volume ug makadugang 2 kg sa asukal. Ang tanan nga 3 ka litro nga tubig ibubo, ug daghang mga sapaw sa gauze ibutang sa liog sa botelya ug ibilin sa usa ka mainit nga dapit sulod sa tulo ka adlaw. Atol niini nga panahon, ang una nga fermentation kinahanglan magsugod. Human sa panahon nga gisala ang komposisyon. 
Ang botelya hingpit nga gihinloan ug gipuno sa tinuis nga juice. Dugang sa pagdugang usa ka pre-mixed nga baso sa dugos ug usa ka litro nga tubig. Gitaptan sa usa ka selyo sa tubig ug mibiya sulod sa 2 ka bulan sa usa ka mainit nga dapit. Dayon saluson, hugasi ang botelya ug ipugos pag-usab, diha lamang sa usa ka bugnaw nga dapit.
Human sa katapusang duha ka bulan, ang katapusan nga panahon nasala ug gibubo ngadto sa gagmay nga mga botelya nga mahimong itago sa dugay nga panahon kung kini hapit sa usa ka pinahigda nga posisyon. Mahimo nimo kining usikan human sa ingon nga pagtipig alang sa dili mokubos sa 60 ka mga adlaw, nga sa maong panahon ang bino makabaton og usa ka talagsaon nga landong ug orihinal nga pagtilaw.
Blueberry Jelly
Ang interesado kon unsaon pag-andam ang mga blueberries alang sa tingtugnaw, daghan ang nagpili niini nga kapilian. Karon adunay daghang mga gisulayan nga mga resipe nga atong tan-awon sa mas detalye. 
Classic jelly. Alang sa pagluto, ang gidaghanon sa asukar kinahanglan nga diyutay nga dili kaayo berry. Ang bunga gibutang sa usa ka saucepan, gitabonan sa katunga sa asukar ug gibiyaan sa makadiyut.
Sa diha nga ang mga berries mohatag sa juice, ibutang ang sudlanan sa usa ka gamay nga kalayo ug hinay-hinay nga dad-on ngadto sa usa ka hubag. Ibutang ang nahabilin nga asukal ug lutoon ang dugang nga mga minuto. Biyai ang tangke aron mobugnaw. Balika ang pagpainit ug pagdugang sa makaduha. Human sa katapusan nga panahon, diha-diha dayon ibubo ngadto sa giandam nga tadyaw ug pre-rolled.
Importante kini! Susiha ang pagkaandam sa jelly sa mosunod nga paagi: ibutang ang usa ka tulo sa usa ka baso nga tubig. Ang dessert gikonsiderar nga andam sa diha nga ang drop dili dissolve, apan sa lang sinks ngadto sa ubos.
Sa hinay nga cooker. Ang mga prutas ug asukal gikuha sa patas nga katimbang pinaagi sa kilo. Sumpahi ug ibutang sa pan multicookers. Pilia ang "Quenching" mode sulod sa 2 ka oras. Sa katapusan sa panahon, ang rehimen giusab ngadto sa programa nga "Steaming alang sa magtiayon" sulod sa usa ka minuto. Andam nga pagsalig ibubo ngadto sa mga banga ug giligid. Uban sa gelatin. Ang maong komposisyon naghupot sa porma bisan sa gawas sa mga bangko. Ang mga berry ug asukal makuha sa ratio 4: 2. Tungod niini nga kantidad, usa ka bag sa jelly ang igo. Ang tanan ibutang sa usa ka sudlanan ug lutoon sa duha ka mga minuto sa ubos nga kainit. Ang resulta nga likido nga gibubo ngadto sa tadyaw, nga twisted.
Kung walay pagluto. Sulundon alang sa novice cooks. Alang sa pag-andam sa usa ka pag-alagad, kini igo nga makakuha og mga berry ug asukar sa proporsyon nga 1: 2. Ang tanan naa sa usa ka homogenous mass ug gipang-apod-apod sa sterilized nga mga banga, aron makadugang ang asukal nga may gibag-on nga 1 cm. Kini makaluwas sa dessert gikan sa fermentation ug makatugot kanimo sa pagkuha sa usa ka dessert gikan sa mga berry sa kaugalingong duga niini samtang nagmentinar sa daghang mga mapuslanon nga mga substansiya. Tipigi kini nga girekomendar sa refrigerator.
Blueberry Jam Recipe
Alang sa mga mahigugmaon sa klasiko nga pamaagi sa pag-ani sa berries, ang pagluto jam mao ang sulundon. Atong tan-awon kon unsaon paghimo sa blueberry jam.
Ang ingon nga resipe nagkinahanglan og gamay nga kantidad sa mga gasto. Alang sa pagluto pagkuha og usa ka kantidad nga mga berry, ang asukal sobra pa sa katunga. Ang mga blueberries gitabonan sa asukal ug gibiyaan sa 5 ka oras. Human sa oras nga gibutang sa pagluto alang sa mga 35 minutos. Sa tanan nga mga panahon, ayaw kalimot sa pagtangtang sa bula. 
Ang natapos nga jam nalaya ug gibubo ngadto sa mga sudlanan, nga nagligid sa mga lids. Kini ang sukaranan nga bersyon sa blueberry jam alang sa tingtugnaw, sumala sa imong personal nga pagtilaw, mahimo ka makadugang sa ubang mga sagol.
Blueberry Jam Recipe
Tungod sa mga pagpangandam gikan sa bilberry dili lamang ingon nga usa ka delicacy, apan gikan sa kilid sa iyang mga hiyas sa pag-ayo, kini girekomendar sa pagtagad sa ingon nga mga resipe alang sa tingtugnaw ingon nga jam. 
Sa pag-andam sa pagkuha sa 1 kg sa mga berries ug asukar, ingon man usab sa 300 ml sa tubig. Ang mga blueberries gihugasan ug gibutang sa usa ka sudlanan nga diin kini maampingong gibutang aron makabaton sa puro. Ang asukar gihiusa sa tubig ug giluto sulod sa duha ka minuto. Dayon ang blueberry puree gibubo ngadto niini ug, samtang kanunay nga gikutaw, kini gidala ngadto sa usa ka hubag. Magluto 15 minutos, niining panahona andama ang mga bangko. Sa pagkompleto sa panahon, ang resulta nga komposisyon sa gilayon gibubo ngadto sa tadyaw ug giligid kini.
Recipe sa Bilberry Compote
Hunahunaa kon unsaon pagluto ang blueberry compote. Alang sa resipe nga imong gikinahanglan nga magpaabot nga alang sa matag litro sa tubig nga 0.5 kg sa asukal gikinahanglan. Ang mga berry gibutang sa mga bangko, niining panahona gilain ang tubig ug gidugang ang asukar. Sa diha nga ang balas hingpit nga matunaw, ang syrup ibubo ngadto sa mga tadyaw nga blueberry ug magsugod sa pag-sterilize kanila. Sa aberids, gikinahanglan ang 15 minutos. Dayon ang mga bangko magsira ug ipadala ngadto sa pabugnaw. 
Kasagaran ang blueberry compote giandam alang sa tingtugnaw nga walay sterilization. Busa posible kini sa bugnaw nga panahon sa adlaw aron sa pagpuno sa lawas uban sa mapuslanong mga butang.
Alang sa tulo ka litro nga garapon, 900 g nga berries, 450 g nga asukar ug 3 ka litro nga tubig gikinahanglan. Ang mga Blueberries mag-andam ug pun-on ang garapon nga may mga bunga ngadto sa katunga. Dayon ibubo ang nagbukal nga tubig ug biya sulod sa 10 ka minutos. Kini nga panahon mao ang igo sa pagpainit sa mga berry. Ang tubig nahubsan ug natabonan sa balas. Sa wala pa ang spin, ang tubig ibubo. Daghan ang interesado sa unsa ang mapuslanon nga compote sa mga blueberries. Busa, tungod sa dali nga pagkontak sa mainit nga tubig, halos tanan nga mapuslanon nga mga butang nagpabilin.
Nahibal-an mo ba? Ang unang mga kolonista nga Amerikano nagluto og mga blueberries sa gatas aron makakuha og abohon nga pintal.
Nasayud sa tanan niini nga mga classic nga mga resipe, mahimo ka kanunay nga mag-improvise ug magdugang og usa ka butang nga imong kaugalingon ug sa ingon makapahingangha sa imong mga minahal nga may orihinal ug, labing importante, mapuslanon nga mga tambal sa tingtugnaw.
