Sa matag rehiyon, adunay pipila ka makaon ug makahilo nga mga uhong, nga angay mahibal-an sa mga batid nga tigpaniid sa uhong ug nagsugod.
Hunahunaa ang pangunang mga matang sa makaon ug dili maihap nga mga uhong sa Bashkortostan, naghatag kami og kompleto nga paghulagway, ingon man usab sa pagsulti mahitungod sa paggamit sa pagluto.
Makakaon nga mga Uhong
Hunahunaa ang mga kinaiya ug paghulagway sa tanang matang sa makaon nga uhong nga makita sa Bashkiria.
White nga uhong
Ang uhong iya sa genus Borovik, ang pamilyang Boletov. 
Ang alternatibong mga ngalan: boletus, puti, pintor, dalag, kovyl, baka, oso.
Importante kini! Niadtong mga rehiyon diin dili mahitabo ang puti nga fungus, ang ngalan mao ang boletus ug ang oyster mushroom steppe.
Panagway
Hat sa diyametro nga kini makaabot sa 60 cm, apan ang average nga gidak-on mao ang 15-20 cm. Sa mga batan-on nga uhong kini mao ang 7 cm. Ang porma mao ang convex, ang nawong mao ang hapsay, ug kini mahimo nga gamay wrinkled. Tungod kay wala'y ulan, ang panit mahimong liki. Lainlain ang kolor gikan sa brown ngadto sa puti nga puti. Ang top layer sa cap dili nahimulag gikan sa pulp.
Pulp kaayo nga karne. Ang edad nagsugod sa pagkabalanse, busa ang kolor managlahi gikan sa puti ngadto sa mangitngit nga dalag. Human sa pagkontak sa hangin, talagsa ra kausaban ang kolor (mahimo nga pinkish o bluish). Ang kahumot huyang kaayo, ang lami nindot. 
Leg moabut sa usa ka gitas-on nga 25 cm, cylindrical o club-shaped uban sa usa ka narrowing sa Cap. Gipinta sa lainlaing kolor sa brown, apan mahimo nga puti. Ang kolor kanunay nga mas gaan kay sa cap.
Tubular layer (nagdala spores) kahayag o puti, dali nga gibulag gikan sa cap. Ang daan nga mga uhong mahimo nga adunay greenish o brownish tint.
Ang mga patayng lawas sa mga habol gikan sa puti nga fungus wala.
Pagkat-on mahitungod sa klase sa puti nga uhong, ang mapuslanon nga kabtangan sa mga puti nga uhong, daw unsa ang usa ka bakak nga puti nga uhong.Pag-apud-apud
Ang puti nga uhong nagatubo sa tanang mga kontinente, gawas sa mga poste ug Australia. Kini gihulagway pinaagi sa pagporma sa mycorrhiza (symbiosis) nga may mga kahoy nga deciduous o coniferous, busa kini halos dili mahitabo sa steppe zone. Ganahan siya sa kalasangan diin ang substrate natabonan sa moss o lichen.
Ang lawas sa bunga dili maporma kon adunay dagko nga temperatura sa adlaw o gabii. Ang fungus usab dili ganahan sa pagtaas sa humidity, mao nga panagsa ra nga motubo duol sa mga tubig sa tubig. 
Importante kini! Si Borovik dili makita sa mga lasang.
Panahon sa pagkolekta
Tungod kay ang mga lawas sa prutas wala maporma kanunay, apan sa talagsaon nga "mga balod", sila moadto sa unang pagkolekta sa tunga-tunga sa Hunyo. Ang ikaduha nga panahon mao ang katapusan sa Hulyo. Ang ikatulo nga panahon mao ang tunga-tunga sa katapusan sa Septyembre, sa diha nga ang mga dahon mahulog gikan sa mga kahoy.
Sa samang panahon, sa mga lasang sa kabukiran, ang mga uhong anihon lamang sa Agosto, sa dihang ang mycelium magpatungha sa labing daghang prutas nga mga lawas.
Paggamit sa pagluto
Tungod kay kini nga uhong adunay usa ka lig-on nga maanindot nga kahumot human sa pa-uga, kini sagad nga anihon alang sa tingtugnaw. Usa ka pulbos gihimo gikan sa usa ka uga nga produkto, nga gigamit alang sa pagsanay sa mga pinggan ug sa produksyon alang sa produksyon sa nagkalainlain nga mga seasoning flavoring. 
Ang Boletus wala magkinahanglan og pre-heat treatment, mao nga sa Europe kini gikaon nga lab-as, nagdugang sa lainlaing mga salads. Sa mga nasud sa CIS, naandan ang pagluto sa sabaw sa mga uhong porcini, pagpanggahi sa mga patatas, ug usab paghimo sa lainlaing pastry.
Pag-pamilyar sa nagkalainlaing mga pamaagi sa pag-ani og mga puti nga uhong alang sa tingtugnaw, ug kat-uni unsaon sa pag-freeze sa puti nga mga uhong.
Ang puti nga uhong mahimong kuhaon o kuhaon sa dugang niini. Kini usa ka daghag gamit nga uhong nga mohaum sa halos bisan unsang pagkaon, ug usab dugang nga nagdugang sa nutritional value sa pagkaon.
Lobo
Matang sa genus Mlechnik, ang pamilya Syréegek. Adunay mga puti ug rosas nga mga balud. Ang una nga kapilian lahi gikan sa ikaduha sa gagmay nga mga gidak-on ug usa ka lunsay nga puti nga kolor. Ang duha nga matang mahimong makaon.
Ang alternatibong mga ngalan: Volzhanka, wave, rubella. 
Panagway
Ang diyametro sa kalo nga gikan sa 4 ngadto sa 12 cm, bisan pa niana, ang dagko nga mga gidak-on hilabihan ka talagsaon. Kini adunay usa ka kinaiya nga notch sa sentro, nga hapsay nga moagi sa mga tul-id nga ngilit. Ang mga batan-ong mga uhong mikatap, ang tigulang - patag.
Ang nawong gitabunan sa gamay nga villi, ingon man usab sa mga darker circles. Kini adunay usa ka kahayag o itom nga pink nga kolor. Kon imong hikapon ang takpan, kini magsugod sa pagkangitngit.
Pulp dasok, puti. Sa dapit sa pagbungkag, ang milky juice sa puti nga kolor nagbarug, nga adunay mahait nga pagtilaw. Ang baho maanindot o neyutral.
Gitas-on mga tiil gikan sa 3 ngadto sa 6 cm, nipis, lig-on, lig-on. Kini adunay lusok nga pink o puti nga kolor.
Mga rekord puti, kanunay, hiktin. 
Pag-apud-apud
Kini makita sa amihanang bahin sa temperate zone. Komon ang Volnushka sa birch ug mixed forest. Sa samang higayon, ang mycorrhiza porma lang sa mga kahoy nga gulang, busa dili kini mahitabo sa mga tanum nga batan-on.
Panahon sa pagkolekta
Ang mga lawas sa prutas nahimo gikan sa katapusan sa Hunyo ngadto sa Oktubre, apan adunay duha ka mga nag-unang mga balud nga mahimo nimong kolektahon ang maximum nga gidaghanon sa mga uhong. Ang unang balud mao ang katapusang mga semana sa Hulyo. Ang ikaduha mao ang katapusan sa Agosto ug ang unang duha ka semana sa Septyembre.
Paggamit sa pagluto
Ang Volnushka usa ka semi-edible nga uhong, busa nagkinahanglan kini sa wala pa maghugas sa asin ug init nga pagtambal. Ang gipangolekta nga mga uhong gipanguyapan, ug unya magpadayon sa pagluto. Ang Blanching mokabat og mga 15-20 ka minuto.
Ang Volnushku sagad nga galingon o salted, apan mahimo nimo kining gamiton nga uhong ug sa pagluto sa sabaw. Mahimo kini nga fried o idugang sa mga sarsa. Ang uhong dili mabungkag ug dili mahugno, nga nagtugot kanimo sa pag-adorno sa mga plato niini. 
Ang volnushka wala mamala, tungod kay sa panahon niini nga proseso wala kini makakuha sa mga substansiya nga makapahimo sa malumo nga pagkahilo o dili pagkadestansya.
Ang tinuod nga bukton
Matang sa Mlechnik, ang pamilyang Syrogem. Ang usa ka tinuod nga uhong susama kaayo sa usa ka puti nga balod, busa usa lamang ka eksperyensiyadong tigpangulbo sa uhon ang makaila kanila.
Basaha ang paghulagway sa mga matang sa mga uhong, hibal-i kon giunsa sa hitsura sa aspen, itom nga blackberry ug asa kini motubo, unsa ang mapuslanon nga mga uhong, unsaon sa pag-andam sa mga uhong gatas alang sa tingtugnaw.
Ang alternatibong mga ngalan: puti nga gruzd, hilaw gruzd, pravsky gruzd.
Panagway
Ang diyametro sa takup gikan sa 5 ngadto sa 20 cm. Daga, flat-convex, curved edges. Sa tunga-tunga sa cap adunay usa ka kinaiya nga recess. Gitabonan sa mucus, kasagaran kini makamatikod sa mga partikulo sa yuta o mga dahon. Ang kolor puti o dalagon. 
Importante kini! Ang mga daan nga fungi sa kalo mahimo nga makita nga itom nga mga luna.
Leg mga 5 cm ang gitas-on, gipatubo, gipintalan puti o kahayag nga dalag. Diha sa ibabaw, makit-an nimo ang maliputon nga mga lugar o gagmay nga mga gilay-on. Sa sulod sa bitiis walay sulod.
Pulp kaayo nga dasok, puti, adunay usa ka lig-on nga fruity baho. Sa dihang maguba, ang gatas nga duga sa puti nga kolor gipagawas, nga adunay dili maayo nga mahait nga pagtilaw. Human sa pagkontak sa hangin, ang duga magsugod sa pagkabalanse.
Mga rekord adunay usa ka yellowish nga tint, lapad. Ang mga panaglalis mga dalag.
Pag-apud-apud
Gipahatid sa amihanang mga dapit sa temperate zone sa temperatura. Kini mosulod sa symbiosis sa usa ka kahoy nga birch, busa kini makita lamang sa mga teritoryo diin kini nga kahoy nagatubo. Gipalabi niini ang daan nga mga kahoy, dili kini duol sa mga bata. 
Ang uhong nahigugma sa balason ug balason nga mga yuta, ingon man usab sa taas nga humidity. Pangitaa kini sa mga lugar nga gipaulan, ubos sa dahon o conifer nga basura.
Lisud kaayo ang pag-atubang sa kasuko, apan kung nakakita ka og usa ka uhong, kini nagpasabot nga makit-an nimo ang mga "kaigsoonan" sa duol, tungod kay kini nga klase nagtubo lamang sa mga grupo.
Panahon sa pagkolekta
Ang bunga nga lawas giporma sa temperatura nga + 8-10 ° C, busa, sa matag rehiyon nga mga prutas sa nagkalainlaing mga panahon, sugod sa Hulyo ug matapos sa Septyembre, kung ang average nga adlaw-adlaw nga temperatura moubos sa usa ka madawat nga kutay.
Paggamit sa pagluto
Kini nga matang sa uhong giisip usab nga kondisyon nga makaon sa atong nasud, apan sa mga nasod sa Europe kini gilangkuban sa dili maayo nga makaon o dili kaonon. Nagpasabut kini nga sa dili pa kini lutoon kinahanglan nga matumog sa salted solution, dayon lutoon kini sa sunod nga kapuli sa tubig. 
Pipila ka mga siglo ang milabay, ang milkfish giisip nga mao lamang ang uhong nga angay alang sa salting, tungod kay kini adunay dasok nga unod. Mao nga kini sagad nga salted o pickled, nga naggamit sa mga barak sa oak (mahitungod kini sa daghang mga volume).
Human sa pretreatment, ang mga uhong gatas mahimong lutoon, fried, idugang sa mga soup o salads. Ang produkto adunay daghan nga protina (hangtod sa 32% gikan sa uga nga butang) aron mapulihan nila ang karne o isda.
Sama sa ubang mga uhong nga makaon sa kondisyon, ang tinuod nga gruel dili mapugngan.
Ang brown nga Dubovik
Ang makaon nga uhong, nga iya sa pamilyang Boletov, genus Borovik.
Ang alternatibong mga ngalan: dubovik, subad, bruise, makadaot sa brown nga brown. Sa pipila ka mga rehiyon, kini nga matang mahimong maila pinaagi sa cep. 
Panagway
Hat nga diyametro gikan sa 5 ngadto sa 20 cm. Sa mga batan-ong uhong kini mao ang hemispherical, sa mga gulang kini hapit patag. Ang panit gipintalan sa kolor sa olibo, nga mao ang hinungdan nga ang espisye adunay ngalan. Ang kolor mahimong mabag-o sa panahon sa pagporma sa lawas sa bunga.
Ang nawong sa kalo mao ang velvety. Human sa pagkontak, makita ang mga itom nga lugar. Sa nadugangan nga humidity, kini mahimong tabunan sa mucus.
Pulp kolor nga dalag, siksik. Ang pagpakig-uban sa oksiheno mausab sa daghang mga higayon. Una mahimong asul, ug dayon kape. Kini walay baho, ang lami dili mahait.
Leg adunay usa ka gitas-on nga 6-15 cm, matig-a, dasok. Ang porma kaamgid sa usa ka chase, mga tigtaptap sa ulo. Gipinta sa itom nga orens o itom nga dalag, kanunay nga mas gaan kay sa kalo. Adunay usa ka sumbanan sa mata. 
Tubular layer sa mga batan-on nga uhong kini nga kolor yellow, sa mga daan nga kini gipintalan sa Marsh berde. Sa tunga-tunga sa pulp ug sa tubular layer adunay dugang pula nga layer, nga makita lamang sa giputol.
Nahibal-an mo ba? Ang antibiotic boletole makuha gikan niini nga fungus, nga gigamit sa tradisyonal nga medisina.
Pag-apud-apud
Ibaligya sa tibuok temperate zone. Sa amihanang mga rehiyon talagsaon, tungod kay kini nahigugma sa usa ka mainit nga klima. Kini mosulod ngadto sa symbiosis nga adunay kahoy nga oak ug beech, nga mas talagsaon sa birch, busa kini makita sa duha ka mga kahoy nga dahon ug sinagol. Sa steppe zone dili motubo.
Gilain nga gikinahanglan ang pagpakita sa mga gikinahanglan alang sa yuta. Ang Dubovik nahigugma sa alkaline nga yuta, busa kini dili motubo sa acid nga substrate, bisan kung ang mga kondisyon maayo. Mahitabo nga duol sa lamakan. 
Panahon sa pagkolekta
Ang mga prutas nga lawas giumol gikan sa Mayo ngadto sa Septyembre, apan ang labing uhong mahimong kolektahon sa Agosto. Ang mga prutas nga lawas giporma sa mga grupo ug tagsa-tagsa, nga nagpili sa maayong pagkainit nga mga dapit.
Paggamit sa pagluto
Ang kondisyon nga makaon nga fungus, nga kinahanglan una nga lutoon sa kapuli sa tubig. Human sa inisyal nga pagproseso, mahimo ka nga mag-fry, lutoonan, mokaon, asin, pickle, ug mamala. Kini usa ka maayo nga pagpuno alang sa mga pie, nga gigamit ingon nga usa ka substitute sa karne sa daghang mga pinggan, tungod kay kini adunay maayo nga nutritional value.
Importante kini! Dili nimo magamit ang dubovik sa mga ilimnon nga makahubog.
Umbrella nga lainlaig kolor
Alang sa pamilya Champignon, ang genus Macrolepiota. Kini nga matang usa ka "kaubang" champignon, bisan kini morag makahilo nga uhong. 
Ang alternatibong mga ngalan: uhong payong, payong, drumstick.
Panagway
Ang cap adunay diyametro nga 25-35 cm. Sa batan-ong mga uhong kini susama sa usa ka dako nga itlog, sa mga gulang kini usa ka bati nga payong. Ang nawong gipintalan nga abohon, adunay mga ngitngit nga mga himbis nga dili parehas nga giapud-apod sa ibabaw. Sa tunga-tunga sa cap adunay usa ka ngitngit nga bump. Ang panit mao ang fibrous.
Pulp hinay nga lawas, hamugaway, gipintalan puti. Sa daan nga mga uhong, ang pulp baga, adunay mas itom nga kolor. Sa pagkontak sa oxygen, ang kolor dili mausab. Kini adunay mahuyang nga uhong sa uhong ug parehas nga lami, naghatag sa usa ka nut.
Leg ang gitas-on nga gikan sa 10 ngadto sa 30 cm, nga manipis, nga lungag, adunay usa ka thickening sa base. Kolor gikan sa puti nga puti ngadto sa mangitngit nga abuhon (gradient). Gitabonan sa gagmay nga mga timbangan. Duol nimo makita ang radial rings.
White nga mga palid, libre, dali nga nahimulag sa pulp. Sa daan nga uhong gipintalan beige o kolor cream. 
Adunay mga nahabilin nga mga habol nga nagalihok nga gawasnon sa tiil. Gipinta nga puti, adunay usa ka kilid nga bahin.
Pag-apud-apud
Tungod kay ang motley payong usa ka representante sa saprotrophs (ang mga mycelium mokaon sa patay o himalatyon nga kahoy), makita kini sa karaang mga plantasyon sa kalasangan diin ang mga regular nga pagputol sa sanitary dili ginahimo.
Gipalabi sa fungus ang balason nga mga yuta, ug gipili usab ang maayo nga mga lugar. Nagtubo kini dili lamang sa mga kalasangan, kondili usab sa bukas nga mga lugar, maingon man sa mga kama sa bulak ug mga tanaman.
Nagtubo kini sa temperate zone. Kini makita sa Europe ug Asia, maingon man sa South ug North America, ingon man sa Australia. 
Panahon sa pagkolekta
Gikolekta gikan sa Hunyo ngadto sa Nobyembre. Sa "pagpangayam" human sa usa ka gamay nga ulan. Ang mga uhong motubo nga parehas ug sa gagmay nga mga grupo. Kasagaran, ang mga lawas sa prutas makahimo og makapaikag nga mga sumbanan, ingon man usab sa mga laray.
Paggamit sa pagluto
Ang uhong hingpit nga makaon, busa dili kinahanglan ang pre-treatment. Apan, human sa pagkolekta, kini girekomendar nga hinayhinay nga hugasan ang mga produkto aron makuha ang balas. Ang mga batan-on nga mga prutas nga mga prutas mahimo nga sinugba, ug ang mga hamtong mahimong kalan-on, maasim o madugang sa mga sabaw.
Ang tus nga mga batiis sa uhong namala, ug dayon maghimo og usa ka powder. Gigamit kini ingon nga usa ka panimpla alang sa una ug ikaduha nga mga kurso, adunay usa ka maanindot nga kahumot.
Ang mga payong giluto dayon, mao nga makahimo ka sa mga itlog nga pinatuyok o pinatuyok nga itlog sa basehan. Human sa dugay nga pagprito, ang mga lawas sa bunga mahimo nga "goma", nga kinahanglan nga pagaisipon. 
Importante kini! Sa dili pa magluto, siguroha nga makuha ang mga himbis.
Kanding
Alang sa genus Shrove, nga parehas nga ngalan sa pamilyang mantikilya. Ang tubular nga fungus kasagaran gitawag nga tukma sa mantequilla nga pinggan, ug dili sa kanding.
Alternatibong mga ngalan: louter, mokhovik, mshornik.
Importante kini! Ayaw paglibug sa alternatibong ngalan nga "Mokhovik" nga adunay lain nga genus sa mga uhong.
Panagway
Hat nga diyametro gikan sa 3 ngadto sa 12 sentimetro, flat-convex, nga unlan. Gipinta sa masigaw nga kolor nga glossy nga kolor nga pula ang kolor. Ang panit sa taas nga humidity gitabonan sa mucus, lisud nga ibulag gikan sa pulp. 
Pulp dasok, madanihon, madulom nga dalag o kahayag nga kolor. Ang kahumot huyang kaayo, halos wala. Ang lami gamay ra.
Leg ang gitas-on gikan sa 4 ngadto sa 10 cm, ang aberids nga gibag-on, nga porma susama sa usa ka silindro nga adunay gamay nga kudpok sa base. Gipintalan nga brown nga kahayag. Kusug ang bitiis.
Tubular layer adherent, natabunan sa mga lungag, ang estruktura nahisama sa espongha. Gipinta sa yellow nga adunay brown o gray nga kolor.
Pag-apud-apud
Kini makita sa Europe ug sa Asia sa tibuok temperate zone. Nagasulod sa symbiosis sa usa ka punoan sa pino, dili kaayo kanunay - uban sa ubang mga kahoy nga koniper. Nagtubo kini sa acidic nutrient wet soil. Makita nimo ang daghang mga uhong duol sa mga lamakan ug marshy nga mga uma. 
Panahon sa pagkolekta
Gikolekta ni Kozlyak human sa ulan. Ang mga uhong motubo sa tinagsa ug dagko nga mga grupo. Ang mga lawas sa prutas maggama gikan sa Hunyo taman Oktubre; bisan pa, tungod kay wala ang pag-ulan, ang pagpamunga nabalhin ngadto sa tingdagdag.
Paggamit sa pagluto
Bisan tuod ang uhong makaon, kini kinahanglan nga gilat-an sulod sa mga 15 minutos sa dili pa gamiton. Human niana mahimo ka nga mokaon nga walay dugang nga pagpatambal sa kainit.
Ang kanding mahimong mamala, lutoonan, fried, idugang sa mga prutas. Tungod kay kini nga matang kanunay nga naapektuhan sa nagkalainlaing mga parasito, ang mga batan-on lamang nga mga fruiting nga lawas gigamit alang sa pag-marinating, diin ang mga ulod wala pa masulbad. 
Chanterelle
May kalabutan sa genus nga pareho nga ngalan gikan sa pamilyang Lysichkov.
Ang alternatibong mga ngalan: cockerel, chanterelle real.
Pagkat-on mahitungod sa medisina nga mga kabtangan sa mga chanterelles, unsaon sa pag-ila sa usa ka bakak nga chanterelle, kung unsaon sa pag-freeze chanterelles alang sa tingtugnaw.
Panagway
Ang uhong usa ka cappulmonary, mao nga usa kini ka cap ug pedikel.
Hat sa diametro gikan sa 2 ngadto sa 12 cm. Kini nga kabag-o tungod sa kamatuoran nga ang chanterelle may mga wavy nga mga sulud nga gipataas. Ang porma sa takup niini usa ka hugot nga pag-usisa-dili pag-obserba, dili regular. Ang panit kolor orange.
Sa daan nga mga uhong ang itom nga mga bulok sa kahayag nga brown nga kolor mahimong masulbad. Ang nawong maoy hapsay, matte. Ang pagbulag sa panit gikan sa pulp halos imposible. 
Pulp dasok, matambok, matig-a sa daan nga mga uhong. Ang putol nga kolor puti, apan ang gawas gipintalan sa kolor nga kahel nga kolor. Adunay usa kini ka baho nga baho sa uhong. Kini makahilo. Sa diha nga gipug-ngan ang diyutay nga itom.
Leg adunay gitas-on nga 4 ngadto sa 7 cm, baga, dasok, adunay parehas nga kolor sa kalo, o gamay nga magaan.
Tubular layer naglangkob sa dagkong fibrous folds, nga gipintalan sa kolor orange nga kolor, kusog nga mikanaog sa punoan.
Importante kini! Kini nga chanterelle wala maapektuhan sa mga parasito, tungod kay ang usa ka symbiotic nga mga kinabuhi sa tubular layer, nga makaguba sa mga itlog sa mga ulod ug mga insekto.Pag-apud-apud
Ang mga symbiosis nga adunay simbolo sa mga kahoy nga deciduous ug coniferous (spruce, pine, beech, oak), busa, kini makita sa duha ka mga deciduous ug coniferous, o mixed nga kalasangan. Ang mga chanterelles komon sa tibuok temperate zone. Pilia ang mga dapit nga adunay taas nga humidity. 
Panahon sa pagkolekta
Ang Chanterelles nangita alang sa chanterelles sa Hunyo, kon ang panahon basa ug init. Ang mosunod nga "mga balud" makita gikan sa Agosto ngadto sa Oktubre, apan kung wala pa kini mahubog sa dugay nga panahon, nan ang pagpangita sa mga batan-ong mga bunga nga mga lawas mahimong sulbaron.
Ang mga uhong nga nagtago sa nahulog nga mga dahon, sagbot ug mga lumut, busa sayon ra kini nga mahikalimtan. Magtubo nga mga grupo, single nga uhong - talagsaon.
Paggamit sa pagluto
Ang Chanterelles mahimong gamiton sa bisan unsa nga porma, apan angay nga mahibal-an nga kini nga uhong mosuhop sa radionuclides sa iyang kaugalingon, busa kon ang imong lugar dili okay sa radiation background, nan kini mas maayo nga dili putlon ang mga cockerel.
Ang mga chanterelles mahimo nga lutoon, lutoonan, linuto, giisahan, mamala, asin, ug sinugba. Kini usa ka daghag gamit nga uhong nga mohaum sa bisan unsang pagkaon. 
Ang komposisyon sa fungus naglakip sa daghan nga protina, aron mahimo kining gamiton isip kapuli sa karne. Hinuon, angay nga mahibal-an nga ang caloric content sa 100 g sa produkto usa lamang ka 19 kcal, busa dako nga volume sa produkto ang gikinahanglan alang sa saturation. Tungod sa ubos nga kaloriya sa sulod, ang mga chanterelles gilakip sa mga salad alang niadtong nagsunod sa pagkaon.
Dunay nakita nga basa
Usa ka klase sa fungus nga iya sa genus nga parehas nga ngalan, ang pamilya Mokrukhovye.
Walay laing ngalan ang anaa.
Panagway
Ang diametro sa cap mao ang 4-5 cm. Convex o flat nga may mga curved edge. Ang panit mapula-pula, puno sa mucus. Ang itom nga mga bulok nagkatibulaag sa ibabaw sa nawong. Kini mangitngit sa dihang matandog. 
Pulp mahimong yellow o puti. Human makontak ang oksiheno magsugod ang pula.
Gitas-on mga tiil Mga 8 cm ang nipis, sticky, adunay cylindrical shape. Ang bitiis punoan, gipintalan puti. Ang mga duldol sa kolor sa amber mahimong maporma.
Ubos sa kalo nga dili kaayo puti mga rekordnga sa kadugayan mahimo nga brown.
Pag-apud-apud
Ang Mokruha giapod-apod sa tanang zone sa temperatura sa Eurasia ug North America. Giporma niini ang mycorrhiza sa conifers, busa dili kini mahitabo sa deciduous forests. Ang uhong mas gusto sa taas nga humidity. Nagtubo kini sa mga moske ug tag-as nga mga sagbot, busa kini lisud makita. 
Panahon sa pagkolekta Ang mga prutas nga lawas makita gikan sa Hulyo ngadto sa Oktubre, nga adunay usa ka mycelium nga adunay gamay nga fungi. Ang Wethook usa ka talagsaon nga mga espisye, mao nga bisan pa sa presensya sa basa nga panahon, kini dili mahimo nga mahimo nga makolekta ang dagko nga mga tomo.
Nahibal-an mo ba? Ang takup sa mga uhong sa panahon sa pagtubo mahimong motuhop bisan sa puthaw. Kini makab-ot tungod sa kamatuoran nga ang turgor (internal) nga presyur nakaabot sa pito ka atmospera. Ang susamang presyur makita sa mga ligid sa dump truck.Paggamit sa pagluto
Ang Mokruhu giklasipikar nga usa ka hingpit nga makaon nga uhong, busa walay pretreatment sumala sa panginahanglanon. Bisan pa, tungod sa kamatuoran nga ang takpan gitabunan sa mucus, ang pag-pre-soaking ug pagtangtang sa panit kinahanglanon aron makuha ang usa ka maanindot, lami nga produkto.
Ang mga uhong dili mokaon og hilaw. Kon ang mokruhu dugang sa salad, nan kini mao ang pre-pabukala alang sa dili mokubos sa tunga sa oras. Kasagaran, kini nga matang sa uhong ginasudlan o gi-marinate. Gigamit usab ingong dekorasyon alang sa bugnaw nga mga pinggan. Base sa kanila, mahimo ka nga usa ka lamian nga sabaw o sarsa. 
Ang Mokruha dili angay sa pagpauga.
Mokhovik nga berde
Alang sa pamilya Mokhovik, ang pamilyang Boletov.
Alternatibong mga ngalan: sitovik, fur coat. Panagway
Ang diametro sa cap mao ang 3-10 cm, apan makakaplag ka higante nga mga uhong nga may usa ka cap nga 16 sentimetro ang diyametro. Hat brown, velvety, hugis nga dome nga adunay gamay nga mga panit nga gilapdon. Pulp puti nga kolor. Ang pagpakig-uban sa oksiheno mahimo nga pula nga asul.
Leg adunay porma sa usa ka silindro, gitas-on gikan sa 4 ngadto sa 10 cm. Nipis, hapsay, ang nawong gitabunan og brown nga mata.
Tubular layer adherent, yellow nga adunay greenish nga tint. Ang kusog nga presyur mahimo nga pula. 
Pag-apud-apud
Kini nga uhong dili gihigot sa lasang o steppe zone. Makit-an kini sa mga bukas nga lugar ug sa kalasangan. Ang porma sa mycorrhiza sa bisan unsang mga kahoy nga koniper o dahon. Mokhovik gipanghatag sa hapit tanang mga kontinente, lakip ang Australia. Nagatubo kini sa mga subtropiko ug sa subarctic belt.
Panahon sa pagkolekta
Posible nga mokuha ang mga uhong gikan sa Mayo hangtod sa Oktubre, bisan pa niana angayng hinumdoman nga ang mga prutas nga lawas dili maporma sa bugnaw o uga nga panahon.
Mokhovikov motubo sa parehong singly ug sa gagmay nga mga grupo. Ang usa ka dako nga "pag-ani" mahimong anihon lamang diha sa maayo nga hayag nga sustansya nga mga yuta. 
Paggamit sa pagluto
Mokhovik wala magkinahanglan sa pre-pagtambal, aron kamo mahimo nga kan-on bisan kini hilaw, apan kinahanglan una nga makuha ang panit gikan sa Cap.
Kini nga klase dili kaayo mamala, tungod kay kini nagsugod sa paghumok. Kini gipalahi pinaagi sa maayong pagpreserba, busa kini giasinan ug gipanguha, ingon nga resulta diin ang mga billet nga nakuha nga gitipigan sulod sa sobra sa usa ka tuig.
Ang mga lab-as nga mga prutas nga mga prutas mahimong lutoon, fried, stewed, ug usab idugang sa sauces o salads.
Importante kini! Ang daang boletus makahimo sa grabeng pagkahilo, busa dili kini makuha. Tungod kini sa pagkahugno sa protina sulod sa fruiting nga lawas.
Ang ting-init nga udlan sa dugos
Alang sa genus nga pareho nga ngalan, gikan sa pamilyang Fizalakriev.
Ang alternatibong ngalan: honeydew karon.
Susihon kon unsa ang makita nga mga uhong tan-awon, unsaon sa pag-ila sa usa ka bula nga pellet gikan sa ordinaryo nga mga uhong.
Panagway
Diametro kalo 3-10 cm, nga may talagsaon nga mga eksepsiyon - 12-15 cm. Ang mga uhong adunay convex cap, mga tigulang - patag. Ang panit matanom nga kape o berde nga olibo. Ang gagmay nga mga prutas nga lawas adunay gagmay nga mga himbis nga nawala sa paglabay sa panahon.
Pulp puti nga kolor. Ang batan-ong uhong adunay baga ug lahi nga lawas, ang mga tigulang adunay usa ka nipis, lisud nga usa. Ang baho maanindot, uhong. 
Gitas-on mga tiil gikan sa 8 ngadto sa 10 cm, manipis, gipintalan sa usa ka masanag nga brown nga kolor. Ang bitiis kanunay nga mas gaan kay sa kalo. Mamatikdan ang gagmay nga mga himbis nga daling mahugasan pinaagi sa ulan.
Mga LP adherent sa peduncle, talagsaon, sa mga batan-on nga lawas nga kolor nga fungi, sa mga tigulang nga brown nga adunay pink tinge.
Adunay mga nahibilin sa mga bedspread, nga nahimutang diretso sa bonnet. Ang tabon puti nga may dalag nga sulud, filmy.
Importante kini! Ang kolor sa kalo mahimong managlahi depende sa kahoy diin ang dugos nga parasitizes.Pag-apud-apud
Sa among atubangan usa ka matang sa parasitic fungi nga ang mycelium gibuhat sa kahoy sa usa ka kahoy. Sa talagsaon nga mga kaso, mahimo kini nga mag-parasitize sa mga herbaceous nga mga tanum, lakip na ang mga kultibado. Ang mga uhong mahimong motubo sa dunot ug mala nga mga kahoy, sa ingon partly nga saprophytes. 
Sila motubo lamang diha sa lasang ug lasang-steppe zone sa Northern Hemisphere. Sa samang higayon, kini gipang-apod-apod gikan sa subtropics ngadto sa polar regions. Ganahan sila sa taas nga humidity, ingon man ang pagkawala sa sanitary felling. Sa mga parke ug mga kuwadrado nga maayo kaayo ang talagsaon.
Panahon sa pagkolekta
Mga prutas sa ulahing bahin sa Agosto ug hangtud sa una nga katugnaw. Kini motubo sa mga balud, kutob sa tulo matag panahon. Ang mga lawas sa prutas giporma sulod sa 20 ka adlaw, gisundan sa usa ka mubo nga bakasyon.
Kon ang panahon basa ug ang temperatura sa hangin sulod sa + 10-15 ° C, nan mga 150-200 kg nga uhong mahimong kolektahon gikan sa usa ka ektarya. Ang pinakadako nga "ani" makuha sa unang semana sa Septyembre.
Nahibal-an mo ba? Ang mycelium midan-ag sa ngitngit duol sa ting-ulan sa tinghunlak. Sa samang higayon, sa panahon sa pagbag-o sa anggulo, usa ka bakak nga pagbati ang gihimo nga ang mycelium kanunay nga nagalihok. Ang ingon nga usa ka luminescence nga dili nakita sa usa ka makahilo bakak nga uhong.Paggamit sa pagluto
Kini usa ka universal nga matang sa uhong nga angay alang sa pagpanggahi, pagpabukal, pagpauga, pag-ani, pag-pickling. 
Sa Kasadpang Uropa, ang mga uhong gihisgotan ingong mga uhong nga makaon nga may kondisyon, sanglit ang mga lawas nga gipaubos sa mga prutas makapahinabog malumo nga pagkahilo. Diha sa sulod nga mga uhong sa literatura kanunay gihulagway nga mga makaon nga uhong nga adunay labing maayo nga pagtilaw.
Kasagarang boletus
Ang klase nga spongy fungi sa genus Leccinium, pamilya Boletov.
Alternatibong mga ngalan: Berezovik, Chernogolovik, obabok.
Panagway
Diametro kalo gikan sa 5 ngadto sa 14 cm. Sa mga batan-ong uhong mahimo kini nga susama sa usa ka bola nga porma, sa mas hamtong nga mga tawo mahimo kini nga susama sa usa ka simboryo. Ang panit mahimo nga usa ka lain-laing kolor: gikan sa luspad nga abohon ngadto sa halos itom nga pula nga pula. 
Pulp puti nga kolor. Sa pagkontak sa hangin, ang kolor dili mausab o mahimong luspad nga kolor. Adunay usa ka maanindot nga baho sa uhong.
Gitas-on mga tiil gikan sa 8 ngadto sa 15 sentimetro, baga, dasok, pormag-cylindrical nga porma nga may gamay nga pagpalapad paubos. Gipinta nga abohon, adunay gagmay nga mga timbangan nga itom.
Tubular layer sa mga batan-ong uhong puti, dayon mahimong abohon. Ang lugway nabag-o, dali nga gibulag gikan sa cap.
Pag-apud-apud
Sumala sa ngalan, kini nga matang sa uhong nahimo nga symbiosis sa mga kahoy nga birch, busa kini makita lamang sa mga kalasangan diin kini nga kahoy nagatubo. Mahimo kini nga mycorrhiza bisan pa sa dwarf o dekorasyon nga birch. 
Panahon sa pagkolekta
Ang ting-ani magsugod sa Mayo, sa diha nga ang unang uhong makita. Ang mga lawas sa prutas mamatay sa panahon sa unang mga frost, mao nga sa katapusan sa Septyembre ang koleksiyon gihunong. Ang pagpangita sa dagkong mga grupo sa boletus kinahanglan nga anaa sa hayag nga kahayag sa lasang nga layo gikan sa duldol sa landing.
Paggamit sa pagluto
Ang mga uhong sa Boletus wala magkinahanglan og pre-treatment, bisan pa, kung ang pag-ani gihimo sa balas nga mga yuta, nan ang mga gikolekta nga mga lawas sa bunga kinahanglan nga matumog sa tubig sa daghang mga oras.
Ang Boletus usa ka daghang gamit nga uhong, busa mahimo kining fried, stewed, boiled, pickled, ug salted. Kon ikaw adunay usa ka maayo nga pag-ani, nan imong mahimo kini nga uga, apan sa niini nga porma ang mga uhong dili magkalahi sa hingpit nga pagtilaw, apan adunay usa ka maayo nga kahumot. 
Ang mga uhong dali nga madaot, mao nga diha-diha dayon human sa pag-ani sila kinahanglan nga limpyohan ug linuton. Ang linuto nga boletus mahimong anaa sa refrigerator sulod sa dili molabaw sa 48 ka oras.
Importante kini! Ang dili maayo nga mga uhong dili mahimong frozen, ingon nga ang protina maputol bisan sa ubos nga temperatura. Kini mosangpot sa pagkahilo.
Aspen red
Lakip sa genus Obabok, ang pamilyang Boletov.
Alternatibong mga ngalan: Aspen, pulang uhong, krasyuk, pula nga ulo.
Panagway
Diametro kalo gikan sa 4 ngadto sa 15 cm. Hemispherical sa mga batan-ong mga uhong, porma nga pormag alis, convex sa mga hamtong nga mga. Ang panit gipintalan sa nagkalainlaing kolor nga pula ug kahel. Ang ibabaw nga layer wala nahimulag gikan sa cap. 
Pulp tunggoyon kaayo, dasok ug lig-on. Sa hamtong nga mga lawas sa prutas, kini mas hinay. Apan, sa puti nga puti, kini dali nga nahimong asul sa pagkontak sa oksiheno. Human sa pipila ka oras kini nahimong itom.
Gitas-on mga tiil gikan sa 5 ngadto sa 15 cm, baga kaayo, lig-on. Sa ubos adunay usa ka extension. Ang punoan mao ang uban nga grayish nga mamatikdan brownish timbangan.
Pag-pamilyar sa mga tipikal nga representante sa mga uhong aspekto, unsaon sa pag-ila sa edible redhead, unsaon sa pag-ila sa usa ka bakak nga aspeto.
Tubular layer puti, dali nga gibulag gikan sa cap. Ang daan nga mga uhong mahimong adunay olibo o dalag nga kolor. Ang nawong nga porous, makit-an sa paghikap.
Pag-apud-apud
Kini nga matang sa aspen nga uhong kaylap nga gigamit alang sa hinungdan nga, dili sama sa "mga igsoon", ang pula nga klase nga porma sa mycorrhiza dili lamang sa aspen, kondili uban usab sa uban pang mga kahoy nga deciduous (poplar, beech, hornbeam, birch). Mas gusto ang mga kahoy. Diha sa mga konipo nga kalasangan dili makita. 
Panahon sa pagkolekta
Ang mga lawas sa prutas nahimo gikan sa Hunyo ngadto sa Oktubre.
Ang mga uhong makita sa tulo ka "balud":
- ang una mao ang katapusang semana sa Hunyo;
- ang ikaduha - 2-3 nga semana sa Hulyo;
- ang ikatulo - gikan sa 3 ka semana sa Agosto hangtod sa katapusan sa Septyembre.
Sa Oktubre, ang fungus dili maayo ang bunga; busa, posible nga makit-an ang usa lamang ka mga prutas nga lawas, ug sa talagsa ra nga mga kaso ang gagmay nga mga grupo.
Paggamit sa pagluto
Ang Aspen usa ka bililhon nga makaon nga uhong sa ikaduha nga kategoriya. Mahimo kini nga salted, pickled, mamala, inasinan, sinugba o linuto. Sa mga nasod sa CIS, ang tanang bahin sa fungus gigamit, ug sa Kasadpang Uropa, gigamit lamang ang mga takup, sanglit ang bitiis gamay ra. 
Ang Aspen usa ka dakong kapuli sa karne. Sa basehan niini, ang mga lamian nga sustansya nga sabaw lutoon, fried kauban ang mga patatas o seasonal nga mga utanon. Sa samang higayon, ang mga sustansiya labing maayo nga mapreserbar sa panahon sa pagpauga, busa ang orange-cap boletus giisip nga labing maayo nga uhong alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw.
Tinuod nga ginger
Kini iya sa genus Mlechnik, ang pamilyang Syrmejka.
Ang alternatibong mga ngalan: tingdagdag nga flaxberry, pine flaxberry, deli nga ginger mushroom.
Panagway
Diametro kalo gikan sa 4 ngadto sa 18 cm. Sa batan-ong mga uhong, ang porma nahimo nga convex, sa mga hamtong - flat, funnel-shaped. Sa tunga-tunga sa kalo ang usa ka kinaiya nga recess. Ang panit mao ang orange, adunay mga itom nga mga bilog nga mga lingin. Ang nawong maoy hapsay, sinaw, sa taas nga humidity nahimong sticky. 
Pulp Ang orens, dasok, sumpong sa oksiheno magsugod sa lunhaw.
Leg cylindrical, baga, tul-id, haw-ang sa sulod, adunay parehas nga kolor sa cap (sa pipila ka mga kaso, gamay nga magaan). Gitas-on gikan sa 3 ngadto sa 7 cm. Ang mga gagmay nga mga dents makita sa ibabaw.
Mga rekord nipis, kahel, kausaban sa kolor aron mosanag nga lunhaw kon pugngan.
Sa pagputol sa pulp adunay usa ka baga nga orange milky juice, nga adunay kahumot nga fruity fruity. Ang lami nindot.
Pag-apud-apud
Gipahatid sa coniferous ug mixed nga kalasangan sa temperate zone sa Eurasia. Kini motubo diha sa mga pundok nga nag-una ubos sa pino o nagpundok. Lisud nga masayran, ingon nga ang mga uhong gisablig uban sa nahulog nga mga dagom o natabonan sa lumot. 
Panahon sa pagkolekta
Ang mga uhong makita gikan sa Hulyo ngadto sa Oktubre, apan ang masa nga pagpatuhop mahitabo sa katapusan sa Hulyo ug katapusan sa Agosto. Daghang mga prutas nga lawas usab mahinog sa unang semana sa Septyembre.
Paggamit sa pagluto
Kini nga matang nahisakop sa unang kategoriya. Ang mga uhong kasagaran marinated o ma-salted nga dili na mag-antigo. Gidugang usab kini sa mga sabaw, mga sarsa, mga salad. Ang mga uhong dili angay sa pagpauga. 
Morel nga ordinaryo
Ang uhong sa genus nga pareho nga ngalan, ang pamilya nga Morel.
Alternatibong pangalan: morel ang makaon.
Panagway
Ang morel adunay dili standard usa ka kalo hugis nga ovoid-conical, nga adunay diyametro nga 3-6 cm ug taas nga hangtod sa 7 cm. Ang kolor mahimong magkalain-lain gikan sa itom nga yellow ngadto sa brown. Ang nawong naulaw, gitabonan sa lawom ug mabaw nga mga lungag, nga adunay dili regular nga porma. Ang kalo nga susama sa usa ka dako nga espongha.
Puti o yellowish nga manipis ang pulpKini dali nga maguba. Ang baho wala.
Leg tul-id, baga, lungag, gitas-on gikan sa 3 ngadto sa 7 cm. Sa mga batan-ong uhong kini kolor puti, sa hamtong nga uhong kini itom nga dalag o kahayag nga kape. Gitabonan sa gagmay nga mga tipik. 
Spores ripen sa mga bag nga bunga, nga nahimutang sa ibabaw sa nawong sa fungus.
Pag-apud-apud
Komon sa temperatura sa klima. Kini makita sa Eurasia, Australia, North America. Ang mycelium nagporma og daghang mga prutas nga lawas, busa lisud kaayo ang pagtagbo sa usa ka dako nga pundok sa mga morel.
Kini motubo diha sa mga kahoy nga dahon sa unlod ug coniferous, o mixed. Ganahan sa alkaline nga yuta, nga puno sa apog. Alang sa mga morel, ang kahayag adunay dako nga papel, mao nga dili kini magtubo sa mga bungbong.
Panahon sa pagkolekta
Sa mainit nga mga klima, ang mga uhong nahugno sa ulahing bahin sa Marso, apan sa mas bugnaw nga mga kondisyon, dili sa sayo pa sa tunga-tunga sa Mayo. Mga prutas hangtud tunga-tunga sa ting-init. Kung ang panahon init ug umogon, nan ang panahon sa pagpamunga mahimong malangan hangtud sa Oktubre. 
Paggamit sa pagluto
Kini usa ka uhong nga makaon sa kondisyon, ang usa lamang sa matang niini nga dili makadaot sa mga tawo. Nagkinahanglan og pre-boiling sa asin nga tubig sulod sa labing menos 15 minutos. Angayan sa pagpauga. Kon ang mga morel mamala na, nan dili gikinahanglan nga init nga pagtambal.
Ang mga morelto giandam gikan sa julienne, nga usa ka delicacy sa Western Europe. Ang uhong mahimo usab nga idugang sa mga sabaw, fry, pickle, pickle. Sa naandan, kini gisudlan sa karne o isda nga mga pagkaon isip bahin sa sarsa. 
Nahibal-an mo ba? Adunay usa ka genus nga leaf cutter nga mga langgam nga nagpatubo sa gagmay nga mga uhong. Nagakaon sila sa mga prutas nga lawas, nga wala nay panahon sa pagpangita sa mga insekto.
Polypore
Utok fungus, nga iya sa pamilya Polyporovye.
Ang alternatibong mga ngalan: tinder scaly, speckled, cleft, elm.
Panagway
Hat adunay porma sa disk, asymmetric, sa diyametro hangtud sa 45 cm. Ang mga tumoy niini gibawog. Ang panit gipintalan sa mga kolor nga dalag ug orens, adunay usa ka sumbanan, diin kini usa ka gamay nga itom nga mga tipik.
Pulp puti Ang mga batan-ong uhong humokon, sayon nga mahugno. Sa daan nga lawas nga mga lawas "goma", kaayo dasok ang panit. Kini adunay usa ka maanindot nga kahumot sa alisngaw. 
Leg halos dili mamatikdan. Kini adunay gitas-on nga 2 ngadto sa 10 sm ug usa ka gibag-on nga 4 cm. Sa base ang brown.
Tubular layer kolor yellowish. Adunay dagkong mga selula.
Pag-apud-apud
Makita kini sa temperate zone sa Europe ug Asia. Parasitic sa nagpaluya nga mga kahoy: tigulang ug batan-on. Sa coniferous kalasangan dili motubo.
Ang polypore wala gihigot sa yuta, busa importante alang kaniya nga adunay usa ka "biktima" - usa ka huyang nga kahoy, diin ang fungus maoy hinungdan sa dagway sa yellow o white rot. Mahimong motubo sa mga tanaman ug mga punoan sa parke.
Panahon sa pagkolekta
Sa mga rehiyon nga adunay init nga klima, ang koleksyon mahimong ipahigayon gikan sa tunga-tunga sa tingpamulak hangtud sa katapusan sa Septyembre. Sa mas tugnawng klima nga tindergum mamunga lamang sa tingpamulak. 
Paggamit sa pagluto
Ang polyporothora motley usa ka uhong nga makaon sa kondisyon; busa, kini kinahanglan nga gilat-an daan sa pagpuli sa tubig. Ang mga batan-on lamang nga mga bunga sa pagpamunga ginaani ug gikaon, tungod kay ang mga tigulang dili kaayo lisud, apan mahimo usab nga hinungdan sa hilo nga hilo. Nagtumaw kini gikan sa kamatuoran nga ang daan nga mga uhong kinahanglan nga magluto nga mas dugay, ug ang mga undercooked nga produkto makuyaw.
Human sa preliminary heat treatment, ang fungus mahimo nga fried, linuton, salted, pickled. Gikan sa kini naghimo sa usa ka lamian nga pagpuno alang sa mga pies.
Importante kini! Diha-diha dayon human sa pagkolekta sa mga uhong kinahanglan nimo nga mag-os-os sulod sa 12 ka oras, kanunay nga usbon ang tubig sa presko.
Dili makahilo, makahilo nga mga uhong
Hunahunaa ang kasagarang mga makahilo nga fungi, nga bisan sa gamay nga dosis mahimong makamatay.
Mapula nga grabe
Ang labing makahilo nga uhong sa kalibutan, nga gipanag-iya sa genus nga pareho nga ngalan. 
Ang ubang mga ngalan: berde nga fly agaric, white fly agaric.
Panagway
Diametro kalo 5-15 sentimetro. Ang nawong gipintalan sa usa ka kolor sa olibo. Ang mga batan-on nga lawas sa prutas mga hugis nga itlog, hamtong - patag.
Pulp toadstools white, fleshy. Ang pagkontak sa kolor sa hangin dili mausab. Kini adunay dili maayo nga kahumot.
Gitas-on mga tiil 8-15 cm, tul-id, silindral nga porma. Diha sa base adunay usa ka tigpamubo, nga porma nga susama sa usa ka itlog.Ang kolor puti, adunay usa ka mamatikdan nga dalagong nga sumbanan. Mga rekord hinay, puti.
Spathe free, white, partially immersed sa yuta. Lapad dili molabaw 6 cm. 
Ipakatap
Ang mapulapula nga grebe motubo lamang duol sa mga punoan diin kini naglangkob sa mycorrhiza. Makita nimo siya ubos sa oak, beech, hazel. Gihigugma ang tabunok, maayo nga yuta nga tubig, ingon man usab ang bukas nga mga dapit nga mahayag.
Makit-an kini sa temperate zone sa Europe, Asia ug North America. Ang mga lawas sa prutas nahimo sa Agosto-Oktubre.
Bast nga slate yellow
Makahilo nga fungus gikan sa pamilya Strofarievyh.
Walay mga kapilian nga ngalan.
Panagway
Diametro kalo gikan sa 2 ngadto sa 7 cm. Ang porma mao ang pormag kampanilya, nga nahulog sa daan nga fungi. Ang panit nga gray-yellow nga kolor, nga duol sa sentro adunay usa ka light brown spot. 
Pulp adunay usa ka dalagong kolor. Sa pagkontak sa hangin, ang kolor dili mausab. Ang baho dili maayo.
Leg taas ug kaayo nipis, nga 10 sentimetros ang gitas-on. Diha sa sulod nga guwang, gipintalan nga dilaw.
Mga LP adherent sa mga tukog, kanunay, madulom nga dalag. Sa daan nga fungi mahimo nga brown.
Ipakatap
Kining makahilo nga uhong nagpakaon sa patay o nagkaguba nga kahoy, busa kini talagsa ra kaayo sa steppe zone. Ang dagko nga mga grupo nagtubo sa mga konipo nga kalasangan. Gipahatid sa temperate zone sa Eurasia.
Ang mga prutas nga lawas makita sa katapusan sa Mayo, ug mawala sa unang mga frosts. 
Importante kini! Ang bakak nga landong hinungdan sa pagsuka sa mga tawo, nga human niini adunay pagkawala sa panimuot.
Amanita pula
Ang labing nailhan nga matang sa fungi sa kalibutan, nga iya sa amish nga pamilya.
Laing ngalan: Amanita.
Panagway
Average nga gidak-on kalo 10-12 cm. Sa mga batan-ong uhong, ang kalo nga lingin, sa pagkahamtong nahisama sa usa ka disk. Ang mga tumoy sa daan nga mga uhong mahimo nga malukpanon. Ang panit mapula nga adunay dagko nga puti nga timbangan.
Pulp puti, dunay baga nga baho. 
Gitas-on mga tiil 10-14 cm. Sa mga batan-ong mga uhong wala'y luag, sa hamtong nga lungag. Kini adunay usa ka cylindrical nga porma sa usa ka thickening sa base (nga nahimutang sa yuta). Gipinta nga abohon.
Mga rekord loose, cream colored.
Sa ibabaw nga bahin sa bitiis adunay usa ka puti nga singsing nga may puthaw nga may gansangon nga mga ngilit.
Ipakatap
Ang pula nga fly agaric motubo lamang duol sa spruce o birch, tungod kay kini naglangkob sa mycorrhiza niini nga mga kahoy. Makit-an kini sa temperate zone sa Northern Hemisphere sa acidic soil.
Ang mga uhong motubo gikan sa Agosto hangtud Oktubre. 
Makahilo
Ang pamilya sa uhong nga Ryadovkovye.
Ang ubang mga ngalan: ryadovka tigre, ryadovka leopard.
Panagway
Hat Kini adunay dili regular nga pormag kampanilya o porma nga hulmahan. Diametro gikan sa 5 ngadto sa 10 cm. Ang panit gipintalan nga abohon. Sa talagsaon nga mga kaso, makita nimo ang mga uhong nga adunay bluish tinge sa cap. Ang mga tipik nga mga bilog sa gagmay nga itom nga mga tipik nga abohon nahimutang sa ibabaw.
Pulp dasok, dalagon sa base sa fungus, ug duol sa panit - abuhon. Ang baho sa harina, sama sa mga makaon nga uhong.
Taas nga gitas-on mga tiil 5-6 cm, baga, lungag, puti. Ang porma mao ang cylindrical sa usa ka gamay nga thickening sa base. 
Mga rekord puti, talagsaon, mitubo, mahimong adunay usa ka greenish o yellowish tint.
Ipakatap
Usa ka talagsaon nga matang sa uhong nga makita lamang sa Northern Hemisphere sa temperate zone. Nagpasulod sa symbiosis sa mga tanom nga koniperos, bisan pa, kini makita sa mga punoan nga dahon, apan dili kaayo kanunay. Dili motugot sa acidic nga yuta.
Ang pagpamunga sa panahon - Agosto-Oktubre. 
Mapuslanon nga mga tip
Kon ikaw nagpadayon sa usa ka "hilom nga pagpangita", tingali kinahanglan nimo ang among mga tip:
- Kung dili ka 100% nga sigurado nga adunay makaon nga uhong sa imong atubangan, ayaw pagdala niini.
- Maayo ang pagkolekta sa sayo sa buntag. Kinahanglan molihok aron ang adlaw kanunay nga anaa sa luyo kaniya. Kini makatugot sa mas maayo nga pagtan-aw sa gi-survey nga lugar.
- Kon adunay taas nga sagbot sa kalasangan, nan mas sayon ang pagpangita alang sa mga uhong uban sa tabang sa usa ka stick, nga sa katapusan niini usa ka bangkaw.
- Ang tanan nga mga uhong kinahanglang putlon uban sa paa aron masayran ug kuhaon ang toadstool o uban pang makahilo nga fungus nga adunay mga natipig nga mga habol.
- Kon mangolekta ka ug mga uhong aron magpahubog o magpreserbar, nan pagpili lamang sa dasok nga panit nga mga batang fruiting nga mga lawas.
- Ayaw paggamit sa galvanized o aluminyo nga mga sudlanan alang sa pagpili ug pagbutang sa mga uhong.
- Ayaw pagdala sa mga uhong nga dili makita sa lugar. Pananglitan, ang usa ka orange-cap boletus dili motubo sa usa ka lasang sa pino, kini mahimong makahilo nga "kauban."
- Sniff kung unsa ang imong pagkolekta. Ang makaon nga mga uhong dili mabaho ug dili mohatag sa madunot. Apan, kini dili usa ka 100 porsyento nga pamaagi aron mahibal-an ang makahilo nga mga prutas nga prutas, tungod kay ang uban kanila adunay neyutral o medyo matam-is nga baho.
Ang pagpanguha sa uhong usa ka makapaikag ug makapaukyab nga kalihokan, apan kinahanglan nimong hinumdoman nga dili ka makahimo og kasaypanan sa niini nga kaso. Hinumdomi nga daghang matang sa uhong makausab sa kolor tungod sa "tanning" o sa impluwensya sa ubang mga butang.
