Sa lasang ug steppe zone, usahay makit-an nimo ang mga uhong nga may katingad-an nga panagway, ug dili magkalahi sa dako nga gidak-on. Sila motubo sa patay nga kahoy o duol sa hugaw sa hayop.
Karon atong hisgotan ang mga representante sa pamilya karon nga nabungkag sa mga beakers sa kama: kung unsa ang ilang hitsura, diin sila magkita, ug kon mahimo ba nga kan-on.
White
Panagway. Ang hapin adunay taas nga porma sa haw-ang nga hormone sa una nga hugna, ug kini taas ug hugis nga dome pagkahuman sa pagkahamtong. Ang gitas-on nagkalainlain gikan sa 5 hangtud sa 20 cm, ang diyametro gikan sa 5 ngadto sa 10 cm. Gipinta kini nga puti o abuhon, nga may itom nga mga himbis nga gamay nga gidak-on makita sa nawong sa panit. Ang tumoy sa takup mahimong mahayag nga brown. Ang unod puti, walay lami nga pagtilaw o baho. Ang mga lamina sa mga uhong mga puti, lapad, ug gihan-ay nga libre. Sa diha nga hinog na, sila una nga mag-pink, ug unya hingpit nga itom sa panahon sa proseso sa paghilis sa kaugalingon. 
Ang aktwal nga gitas-on sa bitiis gikan sa 10 ngadto sa 35 cm, apan ang makita nga bahin dili molabaw sa 10 cm ang gitas-on, tungod kay ang 2/3 sa mga tiil natago ubos sa simboryo sa cap. Ang kolor puti, sulod sa sulod. Ang tungtunganan sa tukog, nga anaa sa yuta, adunay usa ka pagtubo.
Asa ang nagtubo. Makit-an kini sa tibuok nga temperate zone sa Northern Hemisphere. Gipalabi niini ang daghag-humok nga mga yuta, ug nagtubo sa kadaghan sa mga sibsibanan ug duol sa umahan. Lisud ang pagtagbo sa puti nga kinalibang sa lasang, ug mahimo sila nga makita diha sa mga landfill ug mga dump. Importante alang sa fungus nga ang substrate mahimong dato sa mga residu sa tanom o hayop. 
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Ang mga itlog sa puti nga kinalibang sa itlog makita sa Marso, ug mawala gikan sa kaumahan sa katapusan o sa tunga-tunga sa tinghunlak (depende sa rehiyon). Ang mga uhong kolektahon lamang sa limpyo nga mga yuta gikan sa mga landfill ug nagkalain-laing mga negosyo. Ang pag-ani ginatuman human sa ulan, ingon nga ang lawas sa bunga kinahanglan nga mahimong batan-on aron kini mahimong kan-on nga walay kahadlok.
Sa pagkapukan, mahimo nimong kolektahon ang ingon nga makaon nga mga uhong sama sa cep, oyster nga uhong, mga uhong gatas, payong, goatling, chanterelle, butterdog, boletus, honey agaric, boletus, boletus, boletus gum, pagbugsay.
Mga termino sa paggamit. Hinumdomi, kini nga uhong hingpit nga kaonon, hangtud lamang ang hinog nga bunga. Human makahinog, ang makakaon nga tai sa tai sa kama delikado. Ang mga espisye gihulagway pinaagi sa kamatuoran nga human sa maturation, kini magsugod sa paghilis sa iyang kaugalingon, pagbuhi sa mga espesyal nga mga butang. Tungod niini, ang mga daan nga uhong mahimong giisip nga dunot, ug ang usa ka dunot nga produkto dili luwas. 
Bisan pa sa kakusgan niini, girekomenda nga lutoon ang prutas nga lawas una magamit. Human niana, mahimo ka mag-fry, magpa-simmer, pickle o pickle. Diha-diha dayon human sa pag-ani, ang mga prutas nga mga lawas kinahanglan nga iproseso sa labing madali nga panahon, tungod kay ang proseso sa pagtunaw sa kaugalingon dili mohunong bisan sa ubos nga temperatura. Kinahanglan usab nga hinumdoman nga ang mga bodega sa uban nga mga uhong dili matipigan ug matipigan, kon dili usab kini magsugod sa pagkadunot.
Importante kini! Gipakita sa daan nga mga tinubdan nga ang usa ka puti nga kinalibang mahimong hinungdan sa pagkahilo sa dihang giinom sa alkohol. Usa kini ka sayop nga sayop.
Video: puti nga kinalibang - unsa ang hitsura niini nga magluto
Puti nga snow
Panagway. Ang hapin haw-ang, gamay, adunay diyametro nga dili molabaw sa 3 cm. Sa daan nga uhong kini mahimong pormag kampanilya o conical. Ang panit puti nga puti, ang nawong napuno sa usa ka powdery scurf nga dali nga mahugasan. Ang unod puti, nipis. Sa daan nga mga uhong halos wala. Ang mga lamina sa mga linghod nga prutas nga mga lawas mga abohon, dayon itomon ug mahimong tubigon. Ang pyut kaayo nga manipis, adunay usa ka gitas-on nga 5-8 cm. Sa base adunay usa ka kinaiya nga nagapatong. Ang nawong sa tiil natabonan sa samang puti nga panit sama sa bonnet. 
Coprinopsis nivea Asa ang nagtubo. Tungod kay ang puti nga kinalibang usa ka saprotroph (kini nagapakaon sa mga patayng lawas sa buhi nga mga binuhat), kini nagatubo lamang sa mga dapit diin ang mga baka o mga kabayo kanunay nga manibsib. Ang mga prutas nga lawas giporma sa o duol sa manure.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Dwarf nga prutas sa mga bulan sa ting-init ug tingdagdag. Uhong makahilobusa, kini dili mahimong kolektahon, dili kaayo gigamit.
Ang mga uhong sama sa maluspad nga toadstool, amanita mushroom, falcipods, baboy, pipila ka mga matang sa govorushek, russules, ug bolettes makuyaw sa mga tawo.
Kusog ang tiil
Ang ubang mga ngalan: buaya nga tai sa bakukang, humok nga dodger. 
Coprinopsis lagopus Panagway. Ang hapin susama sa usa ka spindle sa porma, 1-2 sentimetros ang diyametro, 2 ngadto sa 4 cm ang gitas-on. Ang mga uhong mosulod sa pagkahuman nga pagkahuman sa duha ka adlaw, pagkahuman mabuksan ang takup. Sa hamtong nga mga representante sa mga espisye, kini adunay porma sa usa ka kampanilya. Ang panit gipintalan sa itom nga kolor sa olibo. Ang nawong giputos sa puti nga mga linupok, busa ang uhong gikan sa usa ka gilay-on nagpakita nga puro puti. Ang unod puti, nipis kaayo, nagbuak sa gamay nga paghikap. Ang gitas-on sa gitas-on nga 5 ngadto sa 8 sentimetro, nga manipis, mahimong ibutang sa proseso sa pagtubo. Gipinta nga puti. Sa nawong adunay daghan nga puti nga mga tipik. Ang mga lamina mga hiktin, libre, abohon sa sinugdan nga yugto, dayon itumon ug mahugno. 
Asa ang nagtubo. Makit-an kini sa mga sibsibanan diin kini nahimo sa pagproseso sa manure, ug sa mga karaang plantasyon sa kalasangan. Ang fungus makakaon sa dunot nga kahoy, ingon man usab sa pagkadunot nga nangahulog nga mga dahon.
Kasagaran adunay problema sa pag-ila sa fungus, tungod kay ang bunga sa lawas nga mga porma ug pagkadugta sulod sa pipila ka mga adlaw, mao nga lisud kaayo ang pagtagbo sa batan-ong fungus.
Nahibal-an mo ba? Daghang mga uhong adunay mga sakit sa pagpanambal. Pananglitan, ang panit sa fungi-ulan mahimong gamiton isip usa ka plaster, samtang ang reverse side hingpit nga sterile, ug usab nagpakita sa mga bactericidal properties.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Mga fluffy fungus nga mga prutas panahon sa masa nga pagpanghasi. Sa diha nga mawala ang hugaw sa hayop, ang mga prutas nga lawas dili na maporma. Ang gibanabanang yugto sa pagtubo mao ang ting-init. 
Hairy foot ayaw pagkaon. Ang fungus wala giklasipikar nga makahilo, apan gihatagan sa mubo nga yugto sa pagkadunot, mahimo ka pa nga makahilo sa mga batan-ong mga espesimen, busa mas maayo nga dili kini ipameligro.
Makaiikag nga basahon: Makakaon nga uhong sa Ukraine: TOP-15
Maayo
Panagway. Ang kalo adunay porma sa usa ka kampanilya; sa gulang nga mga uhong kini mahimo nga usa ka payong. Ang diyametro mao ang 2-5 cm, ang panit masanag nga kape sa usa ka yellowish tinge. Sa nawong adunay gagmay nga puti nga mga himbis sa dagway sa gagmay nga mga tulbok. Ang unod puti, nipis, walay baho, nga mas maluyahon. Leg 4-8 cm ang gitas-on, kaayo nga manipis, fibrous, guwang. Ang nawong gipintalan puti, hapsay. Ang mga plato puti, nipis, lapad. Sa hamtong nga mga uhong mahimong abohon ug dayon itomon. 
Coprinellus domesticus Asa ang nagtubo. Ang tai sa bakukang sa tai sa balay nagapakaon sa patay o nagkagid nga kahoy, busa kini motubo sa daan nga mga tuod o uga nga mga kahoy. Sa kalasangan hapit dili mahitabo, sama sa bukas nga mga dapit.
Importante kini! Ang mga uhong mahimo usab nga motubo sa dampi kaayo nga mga lugar, mao nga ang mga espisye adunay ngalan.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Kini makita lamang sa ting-init, ug sa sayong bahin sa Septyembre sila anam-anam nga nawala. Ang dung beetle mao ang inedible nga uhongBusa, kini dili mahimong kan-on o tipigan uban sa laing makaon nga uhong. 
Woodpecker
Ang ubang mga ngalan: variegated, muddy, dyatovidny.
Panagway. Ang kalo adunay hugis sa ovoid nga gamay ang gitas-on. Diametro - gikan sa 6 ngadto sa 10 cm. Ang mga gulang nga uhong may porma nga kampanilya. Ang nawong gipintalan sa itom nga kape o gaan nga itom nga kolor. Ang panit ginatabunan sa daghang puti nga mga himbis, busa gikan sa gilay-on ang uhong makita nga puti. Ang unod puti, adunay dili maayo nga kahumot, hinay nga nipis. Ang paa taas kaayo ug manipis, ang gitas-on gikan sa 10 ngadto sa 30 sm. Gipinta nga puti. Sa base adunay usa ka thickening. Ang kalapit mao ang usa ka fleecy raid. Ang mga plato sa mga uhong muti-puti nga may gamay nga pinkish tinge. Sa daan nga mga lawas nga mga bunga sila mahimong abohon, ug pagkahuman - itom. 
Coprinopsis picacea Asa ang nagtubo. Ang beetro manure beet mas gusto sa mga humus-rich nga mga yuta, maingon man ang presensya sa daghan nga kahoy nga nagkadunot. Ang mga klase makita diha sa mga punoan sa kahoy nga dahon. 
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Ang mga lawas sa prutas nahimo gikan sa Agosto ngadto sa Nobyembre. Ang datos sa edibility sa mga fungus magkalainlain, apan sa kadaghanan sa mga tinubdan sa literatura ang gihulagway nga woodpecker inedible nga uhong. Adunay usab nga ebidensya nga kini mahimong hinungdan sa mga panghunahuna.
Pagdiskobre sa usa ka lainlaing matang sa makaon nga mga uhong kalasangan.
Pagkanindot
Ang ubang mga ngalan: crumbling, mica. 
Coprinellus micaceus Panagway. Ang hapin maoy pormag-kampanilya nga porma, sa mga batan-on lamang nga mga representante sa ovoid. Ang panit usa ka kahayag nga brown nga kolor nga may usa ka ngitngit nga dapit sa tunga, ang diyametro niini gikan sa 2 ngadto sa 4 cm, ang gitas-on mao ang 1-3 cm. Ang nawong gitabonan sa mga mamatikdan nga mga grooves. Ang ngilit sa takup mahimong bisan o gamay nga gisi. Ang unod nipis kaayo, puti ang kolor, walay kahumot, ang lami maoy asukar. Ang paa hataas, 4-10 sentimetros, manipis, sa sulod - guwang. Sa base ang brownish, bisan pa, kadaghanan niini gipintalan puti. Ang mga plate nga manipis, adherent, puti sa usa ka brownish tinge. Ang daan nga fungi adunay mga itom. 
Asa ang nagtubo. Ang nagkalayo nga mga bakukang sa tai lang mitubo lamang sa pagkadunot o patay nga kahoy. Makit-an kini sa dasok nga kalasangan, parke, ug usab sa belts. Motubo lamang sa mga grupo, sama sa mga uhong.
Importante kini! Dili makita sa coniferous kalasangan ug mga plantings.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Mga prutas gikan sa Mayo hangtod sa Nobyembre. Ang mga uhong makita sa mga balud. Tan-aw ngadto inedible tungod sa hinungdan nga human sa pagkolekta sa proseso sa paglaglag sa kaugalingon nga naggikan sa madali kaayo - tungod niini, ang produkto dali nga nagkadaut ug nahimong dili mahimo.
Ordinaryo
Panagway. Ang panit gamay kaayo, ang diametro gikan sa 1 ngadto sa 3 cm. Ang panit usa ka tambal nga hugis, gitabonan sa mga tudling, gipintalan nga gray-gray. Ang mga sulud sa panit dili parehas, sila nag-uswag sa mga panit nga sobra. Ang unod nipis, puti, mahuyang, dili makapanimaho. Biti - 5-10 cm, nipis, tul-id o uban sa usa ka gamay nga bakilid. Gipinta nga puti, lanot, sa sulod - guwang. Adunay usa ka gamay nga pagpadako sa base. Ang mga lamina walay bayad, sa mga batan-ong uhong - puti, sa mga hamtong - itom nga abohon o itom. 
Coprinopsis cinerea Asa ang nagtubo. Nag-uswag ang usa o sa gagmay nga mga grupo sa yuta nga dato sa humus. Makit-an kini sa mga tanaman ug mga parke, maingon man sa mga landfill. Daghang uhong ang makita human sa gamay nga pag-ulan. 
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Gikan sa ulahing bahin sa Mayo ngadto sa tunga-tunga sa Septyembre.
Sama sa alang sa edibility, ang mga opinyon sa makausa pag-diverge. Tungod sa katulin sa pagkaguba sa kaugalingon sa bunga, ang uhong dili kaayo popular. Ang kasagarang mga iti nga bakukang sa kadaghanang mga tinubdan gi-klasipikado isip mga makaon nga uhong, hinoon, gihatagan nga sila kinahanglan nga andam sa dali kutob sa mahimo human sa pagkolekta, kon dili kini makahilo.
Basaha usab ang mahitungod sa makaon ug makahilong mga uhong nga nagtubo sa mga kahoy.
Naapektuhan
Ubang ngalan - ang dung beetle komon. 
Coprinellus disseminatus Panagway. Ang kalo nga giporma sama sa usa ka gamay nga ubus. Sa daan nga mga uhong kini nahagsa, sa mga batan-on kini mga ovate, mga 1 cm ang diametro. Ang panit niini kolor cream. Ang nawong malawom, nga gitabonan sa mga salin sa mga sapin. Ang unod halos wala, malomo ug nipis. Walay baho. Ang punoan mao ang 1 hangtod sa 5 cm ang gitas-on, hilabihan ka manipis, mahuyang, guwang, gipintalan nga puti sa mga batan-ong uhong, ug human sa pagkaluto kini mahimong abohon nga may kolor nga ube. Ang mga plaka gawasnon, convex, puti, unya abohon o itom.
Importante kini! Kini nga espisye dries out sa pagkawala sa taas nga humidity. Ang proseso sa paghilis sa kaugalingon mihunong.
Asa ang nagtubo. Nagtubo sa temperate zone. Makit-an kini sa uga nga mga kahoy ug mga tuod, diin kini nahimong usa ka tinuod nga hugpong sa gagmay nga mga prutas nga mga lawas. Sa usa ka kahoy mahimong nahimutang ang pipila ka gatus ka mga uhong. 
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Gikan sa ulahing tingpamulak ngadto sa sayo nga pagkapukan. Ang edibilidad sa fungus wala pa matukod. Tungod sa gidak-on sa mga bunga sa lawas ug ang hapit hingpit nga pagkawala sa pulp, kini mao ang mas maayo nga dili sa pagkaon niini nga mga matang sa mga uhong.
Ang mga uhong sama sa non-nurseries, hedgehogs, ryadovki, sa kasagaran motubo sa mga grupo ug maghimo sa gitawag nga mga "witch circles".
Romanesi
Panagway. Ang kalo adunay porma sa usa ka payong nga adunay gamay nga gilay-on nga mga ngilit. Ang diametro mao ang 3-6 cm. Ang panit mao ang kolor nga kolor, apan tungod sa presensya sa usa ka dako nga gidagkutan nga mga himbis, ang kinatibuk-an nga kolor mao ang uban nga mga gray nga mga dilaw. Ang unod halos wala, sanglit ang kadaghanan sa kalo mao ang usa ka plato. Ang usa ka manipis nga layer sa pulp gipintalan puti. Bitiis - 6-10 sentimetros ang gitas-on, dasok, puti, medium nga gibag-on. Ang nawong mao ang hugaw nga abuhon, lungag sa sulod, mahuyang. Ang mga plaka libre, kanunay, puti sa mga batan-on nga mga lawas, ug itom sa mga hamtong. 
Coprinopsis romagnesiana Asa ang nagtubo. Kini nagtubo sa nagkadunot nga kahoy, busa, makita kini sa kalasangan, ug sa mga parke ug sa mga pribadong luna. Mas gusto ang usa ka cool nga klima. Nagtubo kini sa ginagmay nga mga grupo.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Ang mga uhong makita sa tingpamulak ug dayon sa pagkapukan. Sa ting-init, ang mexelium mamunga lamang sa amihanang mga rehiyon. Giisip sa Romanesio kondisyon nga makaon nga mga klaseapan sa batan-on pa lang. Gidili ang mga uhong nga adunay itom nga mga palid.
Susiha kung unsang mga uhong ang motubo sa Mayo.
Si Senny
Ubang ngalan - panola nga hay. 
Panaeolus foenisecii Panagway. Ang kalo nga diametro gikan sa 1 ngadto sa 2 cm, pormag kampanilya. Panit nga beige o puti-kape nga kolor. Ang nawong maoy hapsay, ang unod kahayag, nipis kaayo. Ang bitiis manipis, gikan sa 2 ngadto sa 8 cm ang gitas-on. Mahimong matul-id kini, apan sa kadaghanang mga kaso adunay daghang mga bending. Gipinta sa abohon nga abuhon nga halos dili makita nga panalipod. Ang mga plato mga brown, libre, ug nahimong itom human sa pagkatigulang. 
Asa ang nagtubo. Nahitabo sa kaumahan, mga sibsibanan ug lagwerta. Sila nahigugma sa tabunok nga yuta nga kahayag. Motubo lamang sa mga grupo.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Daghan ang makita sa Septyembre-Oktubre, apan sa gamay nga gidaghanon mahitabo gikan sa Abril ngadto sa Disyembre.
Uhong ayaw pagkaoningon nga kini maoy hinungdan sa mga panghunahuna ug paranoia. Usab, human sa pagkaon mahimong usa ka sakit sa digestive tract. Sa diha nga gigamit sa daghan nga mga gidaghanon adunay usa ka lig-on nga epekto sa sentral nga sistema sa nerbiyos, nga tungod niini adunay mga mental disorder.
Gray
Ubang ngalan - Tinta.
Panagway. Ang diyametro sa cap mao ang 5-10 cm. Ang porma sa mga batan-ong uhong mao ang ovoid, ug sa hamtong nga uhong kini pormag kampanilya. Ang panit mao ang uban nga pula nga pula. Sa nawong adunay gagmay nga mga himbis. Ang unod nipis kaayo, kahayag, ug mangitngit sa dihang mahayag sa hangin. Walay kahumot, lami ang lami. Leg -long, 10-20 cm, manipis, guwang. Ang nawong gipintalan sa kahayag nga abohon. Ang mga plato puti, libre, ug gulang nga mga uhong adunay mga itom. 
Coprinopsis atramentaria Asa ang nagtubo. Ang fungus mas gusto sa usa ka humus-dato nga yuta, busa kini makita sa daghang mga umahan, ingon man usab sa mga dapit nga grazing. Diha sa lasang kini mitubo duol sa dunot o nagkadunot nga mga kahoy. Mahimong motubo diha sa tanaman o sa tanaman kon ang mga kondisyon madawat.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Gikan sa Mayo ngadto sa Oktubre. Ang mga uhong motubo sa ginagmay nga mga grupo. Ang gray bean beetle iya sa kondisyon nga makaon nga mga uhong. Lamang nga mga batan-on nga mga specimen uban sa mga light plates mahimong kan-on.
Mga termino sa paggamit. Human sa preliminary heat treatment, nga ginahimo sa pinakadali nga posibleng panahon human sa pag-ani, ang mga uhong mahimo nga fried, stewed, salted o pickled. Ang pagpa-uga wala ginahimo. 
Matikdi nga ang abohon nga tae sa pipila ka mga kaso gigamit ingon nga usa ka tambal alang sa alkoholismo, sama sa kon gamiton sa alkohol nga kini hinungdan sa pagkahilo uban sa dili maayo nga mga simtomas. Ang pagkahilo mahitabo bisan kung ang dugo adunay usa ka gamay nga dosis sa mga produkto sa dumi sa alkohol.
Video: pagluto grey nga kinalibang
Nahibal-an mo ba? Ang gray beetle beetle gigamit aron makakuha og tinta. Kini ibilin sa kaldero hangtud sa hingpit nga pagkadunot, unya ang sinala ug papilit idugang. Ang ingon nga tinta human sa pa-uga naghatag sa usa ka espesyal nga sumbanan, busa, kini gigamit aron sa pagpanalipod sa mga balaodnon ug mga importanteng dokumento gikan sa pagpamakpak.
Gipilo
Panagway. Ang takup adunay usa ka nindot nga porma: patag sa sentro ug pormag-simboryo sa mga kilid. Ang nawong sa trough symmetrical grooves. Ang diyametro mao ang 2-3 cm. Ang panit nga gray-yellow, sa gulang nga mga uhong mahimong tsokolate. Ang unod nipis, mahuyang, kahayag. Ang gitas-on sa paa - gikan sa 4 ngadto sa 8 cm, kini kaayo nga manipis, ganghaan sa sulod, sa diametro ug sa panagway ikatandi sa tukog sa usa ka dandelion. Gipinta sa usa ka yellowish-green nga kolor, translucent. Plate - talagsaon, manipis, libre. Ang kolor gikan sa lusok nga abuhon hangtud sa kahayag nga brown, human sa hingpit nga pagkahinog dili malaglag. 
Parasola plicatilis Asa ang nagtubo. Kini motubo diha sa bukas nga luna sa kasagbutan, gipalabi ang yuta nga dato sa humus. Mahimong makita diha sa mga tanaman o sa mga tanaman.
Panahon sa panuigon ug edibilidad. Ang mga bunga sa mycelium gikan sa tingpamulak ngadto sa unang katugnaw. Ang mga uhong moagi sa usa ka bug-os nga pagbalik-balik kada adlaw, sugod sa pagporma sa ibabaw nga yuta nga lawas ug matapos sa pagkamatay sa fungus. 
Sama sa edibility, wala kini gihulagway sa literatura. Kini tungod sa mubo nga siklo sa kinabuhi, ingon man ang hapit hingpit nga pagkawala sa pulp sa cap sa fungus ug sa gamay nga gidak-on sa bunga nga lawas.
Ang kadaghanan sa mga bakukang sa tai dili gikaon, ug kadtong mga espisye nga makaon dili mailhan pinaagi sa talagsaon nga pagtilaw o kahumot. Tungod kay kusog nga nagkagrabe ang bunga sa lawas, ang mga tiggaling sa uhong sa kasagaran moagi niining mga uhong sa kilid.
