Alang sa kadaghanan, ang panahon sa pag-ani nagsugod sa pagpangandam sa strawberry jam, tungod kay kini nga berry makita nga usa sa una sa laraw. Karon atong iasoy kung unsaon paghimo ang usa ka baga nga strawberry jam, nga hingpit nga una alang sa mga fillings, toast, ingon man usa ka sarsa alang sa mga pancake ug mga pancake.
Mga Sagol
Ang pag-andam kinahanglan nimo:
- strawberries - 2 kg;
- granulated sugar - 1.5 kg;
- tunga sa lemon
Nahibal-an mo ba? Ang mga strawberry giisip nga usa ka natural nga aprodisyak, kay kini adunay taas nga lebel sa zinc.
Mga himan sa kusina
Gikan sa mga galamiton pag-andam:
- ang lalom nga sudlanan sa pagluto - pananglitan, usa ka sakto;
- panaksan;
- colander;
- panit;
- kutsara o kutsara;
- mga banga nga may mga lids (alang sa usa ka espesipikong gidaghanon sa mga sagol nga kinahanglan nimo 3 lata nga 0.5 ka litro matag usa);
- sealer key kon dili gamit ang twist-caps.
Ikaw tingali interesado nga mobasa usab sa ubang mga resipe alang sa pag-andam niining lamian nga Berry alang sa tingtugnaw.
Pagpangandam sa strawberry
Aron magsugod, ang mga strawberry kinahanglan nga matang, kuhaa ang dunot, gahi nga mga lut-od ug unripe nga mga berry. Kini kinahanglan nga maayo kaayo ug hinayhinay nga hugasan kini sa usa ka colander ug tugutan ang paghubas sa tubig. Dayon layaa ang mga berry sa usa ka tualya nga mikaylap, ug unya kuhaa ang tukog. Ang giandam nga strawberry motimbang ug sukdon ang gikinahanglan nga kantidad. 
Nahibal-an mo ba? Ang eksperyensiyadong mga housewife kinsa naningkamot labaw sa usa ka paagi nahibal-an unsaon pagluto sa baga nga strawberry jam, ug paggamit og mga additives sama sa quittin ug pectin alang sa maong katuyoan.
Resipe sa pagluto
Busa, ang resipe sa paghimo sa baga nga strawberry jam nga may bug-os nga berry naglakip sa mosunod nga mga lakang:
- Ang mga berries ibutang sa usa ka pan, tabonan sa asukar. Kinahanglan mo nga biyaan sila sa mga alas 6 ang takna, mao nga ilang gitugotan ang duga.
- Ibutang ang saucepan sa mga strawberry sa kainit nga kainit ug dad-a ngadto sa usa ka hubag, nga usahay mag-agda. Lutoa ang mga berry sulod sa 10 ka minutos, ang bula nga makita, kuhaa ang skimmer.
- Ibutang ang mga berry sa laing sudlanan. Ug padayon nga lutoon ang syrup sa mga usa ka oras.
- Hugasan ang mga tadyaw ug isablig kini.
- Idugang ang lemon ngadto sa thickened nga syrup, tunga kini nga maayo ug padayon nga magluto sulod sa usa ka oras, nga usahay mag-agda.
- Dayon dugangi ang mga berry sa syrup, pakunhawa ang kainit sa minimum ug magluto alang sa laing usa ka oras.
- Susiha ang mga tadyaw nga init, paligdi ang mga lids, pabalhin ug ibilin hangtud nga cool.
Importante kini! Ginarekomendar namon ang pagbutang sa usa ka sudlanan nga strawberry sa refrigerator, tungod kay kini mag-ferment sa usa ka mainit nga lawak.
Mga tip sa pagluto
Ania ang pipila ka mga tips kon unsaon sa paghimo sa labing lamian nga strawberry jam:
- Labing maayo alang sa pagluto sa angay nga enamelware. Diha sa aluminum container, usa ka reaksyon sa oksihenasyon ang mahitabo, ug sa usa ka stainless steel container, ang jam nakakuha sa usa ka dili maayo, piho nga palami.
- Alang sa kasamok, kinahanglan nga mopili ka og kahoy o silicone nga spatula.
- Ang strawberry billet mahimong mahatagan og lami nga lami, nga magdugang sa vanillin, ginger o mint.
- Adunay usa ka alternatibong paagi sa pagpadako sa strawberry jam, paglikay sa dugay nga pagluto. Idugang ang "Zhelfix" ngadto sa gamay nga asukar, ibubo kini ngadto sa mga berry ug lutoon kini dayon, unya dugangi ang nahabilin nga asukar ug magluto alang sa laing 5 ka minutos.
- Aron susihon ang pagkaandam sa syrup, kini hugasan sa usa ka saucer. Kung ang pagtulo dili mikaylap, nan andam kini.
Importante kini! Ayaw digest sa syrup, dili kinahanglan nga makuha ang kolor sa caramel ug ang baho sa sinunog nga asukar.
Unsaon sa pagbaligya sa jam sa balay
Kon ang mga tadyaw maayo nga sterilized, nan ang mga lids hugot nga gibugkos aron ang oxygen dili moagos ngadto sa jam, mahimo kini nga gitipigan sulod sa daghang mga tuig. Hupti kini nga mas maayo diha sa mangitngit nga lawak Apan ayaw ibutang kini sa fridge o sa balkonahe.
Pagkat-on unsaon paghimo sa mga blangko sa viburnum, blueberries, cranberries, apricots, gooseberries, sea buckthorn, yoshta, cherries, mansanas alang sa tingtugnaw.
Sa ubos kaayo nga temperatura, kini mahimong sugad. Salamat sa kini nga resipe nga adunay mga hulagway ug mga rekomendasyon, ang baga nga strawberry jam makalipay sa imong panimalay sa tibuok tingtugnaw.
