Unsa ang basil? Si Basil mao ang labing popular nga panakot nga miabut sa among kontinente gikan sa tropikal nga Asia ug dali nga nakadaug sa mga kasingkasing sa Europe. Tungod sa indibidwal, dili matupngan nga kahumot, kini nga panakot sa wala madugay nahimo nga usa ka paborito nga panimpla sa mga magluto sa France, Italy, Germany ug uban pang mga nasud.
Ang malumo nga mga utanon sa basil gitipigan sulod sa dili molabay sa usa ka semana, busa sa wala madugay ang pangutana mitungha kung unsaon pagtipig sa humot nga mga hilba sulod sa dugay nga panahon aron sila kanunay anaa sa kamot. Ingon niini ang pagpakita sa uga nga basil, karon usa ka kinahanglanon nga lumulupyo sa mga departamento sa panakot sa mga supermarket ug dinapit nga bisita bisan asa - gikan sa usa ka regular nga apartment ngadto sa mga restawran sa gourmet.
Unsa ang lahi gikan sa presko?
Ang Basil sa dihang ang pagpa-uga dili makausab sa mga kalidad niini, dili sama sa uban pang mga panakot. Sa pinauga nga porma, kini dili mawad-an sa iyang talagsaon nga pagtilaw, ang kahumot dili usab mausab ug bisan gamay nga pagsaka.
Ang uga nga basil bug-os nga nagpabilin sa mga mapuslanon nga mga kabtangan niini, dili ubos sa bag-ong sulod sa mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento. Ang bugtong bitamina nga ang pagkunhod sa sulod mao ang bitamina C.
Calorie nga uga nga basil - 230 kkal. kada 100 gramo, nga niini:
- protina 22.98 g .;
- tambok 4.07 g;
- carbohydrates 47.75 g.
Macronutrient content ang matag usa gikinahanglan alang sa lawas sa tawo, matag 100 g.:
- potassium - 2630 mg.
- calcium - 2240 mg .;
- Magnesium - 711 mg .;
- sodium - 76 mg;
- phosphorus - 274 mg.
Ang sulod sa mosunod nga mga elemento:
- puthaw - 89.8 mg.
- manganese - 9.8 mg;
- copper - 2100 micrograms;
- selenium - 3 ka micrograms;
- Zinc 7.1 mg.
Litrato
Unya makita nimo ang litrato, unsa ang hitsura sa uga nga basil:
Makabenepisyo ug makadaot
Mapuslanon nga mga kabtangan:
- Si Basil, tungod sa sulod sa nagkalainlaing antioxidants, makahimo sa mapuslanon nga makaapekto sa cardiovascular system sa usa ka tawo, nagtugot kanimo sa pagpadayon sa kabatan-onan ug panglawas.
- Kini adunay antibacterial ug antiseptic nga aksyon, nagaayo sa mga samad, nagpahayahay sa hilanat ug nagpalig-on sa gikulbaan nga sistema.
- Gigamit kini sa modernong tambal isip usa ka pamaagi aron mabuntog ang tensiyon, ug ang mga bahin niini nga planta gilakip sa komposisyon sa mga droga aron mapalambo ang panumduman.
- Ang kinuha sa importante nga mga lana sa basil makahimo sa pag-ayo sa mga samad, pagpatay sa mga kagaw, nga tungod niini kini sagad nga gigamit sa pag-andam sa mga gargles alang sa pagtambal sa sakit nga tutunlan ug sa kaso sa bronchial hika - isip expectorant.
Mga kontra sa paggamit sa basil:
- Ang Basil nga mga utanon adunay mercury compounds, tungod niini nga kini makadaot sa mga diabetics, mga pasyente nga adunay dugang nga clotting sa dugo, ug usab nag-antos sa hypertension, angina, epilepsy.
- Pag-ayo ug kasarangan kinahanglan nga kaonon nga mabdos ug lactating.
Hinungdanon kini: sama sa bisan unsang tanom nga puno sa hinungdan nga mga lana, ang basil mahimo nga usa ka kusgan nga allergen!
Unsaon sa pag-uga sa balay?
Ang mga lucky nga nagpuyo sa mga rehiyon nga adunay init nga klima mahimong motubo sa pipila ka mga pag-ani sa basil matag tuig ug kanunay nga adunay mahumot nga pagkalipay diha sa ilang mga lamesa. Kon ang klima dili motugot sa ingon nga kaluho, ug ang basil nga ani dagko na, kini mahimo nga usa ka dinalian nga buluhaton sa pag-uga sa imong paborito nga sagbot alang sa tingtugnaw.
Sa unsang paagi kini mahimo? Bisan unsa nga paagi nga imong pilion, ang una ug labing importante nga butang mao ang pag-ani sa panahon.
Ang klase sa basil mahimong bisan unsang: green, purple, Ang tanan maayo sa pinauga nga porma, basta nga kini anihon sa dili pa mamulak.
Ang labing maayo nga panahon sa pagpundok mao ang buntag, sa diha nga ang tun-og nga mamala sa lunhaw. Dili gikinahanglan ang pag-ani sa makapagba nga mga silaw sa adlaw o sa ulan. Kung mahimo, ang uga nga basil kinahanglan nga kinaiyanhon. Dugang nga mga detalye kon unsaon paghugas sa tanum sa balay.
Giunsa paghubas ang basil alang sa tingtugnaw sa balay, tan-awa ang video sa ubos:
Natural nga pagkauga
Mahimo nimo mapalapdan ang nahugasan nga mga dahon sa usa ka limpyo nga panapton o tray, Pagtabon pinaagi sa abug sa gauze ug ibutang sa usa ka init, ngitngit, uga ug kanunay nga hawanan nga dapit sulod sa usa ka semana.
Ang ikaduha nga kapilian mao ang pag-uga pinaagi sa pagbitay. Ang mga batan-ong mga sanga sa basil kinahanglan nga ihigot sa mga bungkos nga 4-6 ka mga lindog, dayon ibitay sa usa ka pisi sa attic o sa ilalum sa usa ka canopy. Ang nag-unang kondisyon mao ang pagkawala sa direct sunlight ug maayo nga exchange sa kwarto.
Ang pag-uga magkuha mga duha ka semana, ang pagkaandam mahimong mahibal-an pinaagi sa kahuyang sa mga lindog: kon kini maguba, kini nagpasabut nga kini uga, kung kini mubo, kita magpadayon nga mamala.
Paggamit sa mga electrical appliances
Kung dili nimo mahimo ang natural nga paagi sa pagpauga dili mahimo Mahimo nimo gamiton ang oven o electric dryer.
- Sa dili pa magpa-uga sa hurno, ang mga dahon kinahanglan mahugasan ug mamala sa usa ka papel nga tualya.
- Human sa pipila ka oras, sa dihang ang mga dahon malaya na, kinahanglan nimo kining ibutang sa usa ka pan nga gitabonan sa pergamino ug ipadala kini sa hurnohan nga init sa 80-100 degrees.
- Biyai ang pultahan nga hudno. Pag-uga sa oras ug tunga ngadto sa duha ka oras.
Ang electric dryer maayo tungod kay kini nagmintinar sa gusto nga temperatura mismo ug sa samang higayon naghatag og bentilasyon alang sa mga hilaw nga materyales.
Gihugasan ug uga nga mga dahon gibutang sa mas mainit nga mga trays ug gibutang sa usa ka temperatura nga 35-40 degrees. Ang pag-uga moabut mga 4 ka oras ug wala magkinahanglan sa pagkontrol sa tag-iya.
Alang sa mga detalye sa pagpainit basil sa usa ka electric dryer, tan-awa ang video sa ubos:
Unsaon paggamit ug asa idugang?
Ang labing kaylap nga paggamit sa uga nga basil, siyempre, sa pagluto. Pananglitan, kini mahimong gamiton nga usa ka independente nga panimpla, sama pananglit, sa kombinasyon sa mozzarella nga keso ug kamatis, ug isip usa ka bahin sa daghang mga panagsama, sama sa "Italian herbs" o "Herbs of Provence".
Sa komposisyon sa niini nga mga panagsama, ang basil adunay tapad sa uga nga tinadtad nga ahos, rosemary, sage, peppermint ug marjoram. Kini Ang mga panakot kaylap nga gigamit sa pag-andam sa:
- lainlaing matang sa pasta;
- pagluto nga pizza;
- Sila nagsilbi nga maayo kaayo nga panimpla alang sa karne nga mga pinggan, ilabi na sa nating karnero, ingon man usab sa mga potahe sa manok.
Dugang sa pagluto, sa adlaw-adlaw nga kinabuhi, Ang decoction sa basil gigamit sa pagtambal sa oral cavity atol sa stomatitis, sakit nga tutunlan, inhalas. Sa pagbuhat niini, sa usa ka thermos brew 2 tablespoons sa uga nga basil sa 0,5 ka litro nga tubig. Ang decoction mahimong andam human sa 5-6 ka oras.
Aron sa pagpataas sa resistensya sa basil nga giduga sama sa tsa, sa gikusgon nga 0.5 ka kutsarita matag kopa sa Nagabukal nga tubig. Pag-inom sa ilimnon sa adlaw, idugang ang asukar, dugos o raspberry jam aron makatilaw.
Pagtipig
Human sa pa-uga, kuhaa ang mga dahon gikan sa mga sanga ug galinga kini ngadto sa pinong pulbos. Dayon ibubo ngadto sa gagmay, hingpit nga uga ug limpyo nga mga tadyaw nga tadyaw ug hugot nga pagkasud. Maayo nga pirmahan ang ngalan sa panakot ug ang petsa sa pagpangandam sa garapon. Tipigi ang uga nga basil nga kinahanglan sa usa ka uga, itom, bugnaw nga dapit.
Asa sa pagpalit?
Ang uga nga basil daghan kaayo. ug ingon nga usa ka independenteng panakot ug ingon nga bahin sa mga panagsagol sa uban pang mga panakot. Gibaligya sa pagputos gikan sa 10 ka gram, mahimong ibutang sa usa ka papel nga dunay kalapad nga bag o sa usa ka gamay nga garapon sa bildo.
Palita kini nga panadya bisan asa, gikan sa gamay nga kadena sa supermarket ngadto sa merkado o sa online store. Ang bili sa pinakagamay nga bag mao ang 15-20 ka rubles, usa ka kilo nga binulad nga mga utanon ang mokantidad og 1000-1200 nga mga rubles.
Sa St. Petersburg ug Moscow, usa ka dako nga pagpili niini nga panakot gikan sa nagkalain-laing mga tigpamaligya makita sa Auchan, Lenta, Metro, Perekrestok hypermarkets.
Usab ang uga nga basil usa ka popular kaayo nga souvenir sa mga dapit sa pagtubo niini, pananglitan sa habagatan sa Pransiya ug Italya. Ang mga turista kinabubut-ong mopalit sa dili mahal, mahumot nga mga pakete ingon nga gasa ngadto sa mga paryente ug mga higala. Ang dili mapakyas nga bentaha niining souvenir mao ang ubos nga timbang niini.
Sa diha nga ang pagpalit sa uga nga basil kinahanglan nga pagtagad sa integridad ug sa dagway sa mga pakete, estante sa kinabuhi, ingon man sa dapit sa paghimo. Diha sa merkado mahimo nimo usab nga mahibal-an ang kahumot sa mga panakot, ang pagkapareho sa komposisyon ug ang pagkawala sa mga impurities.
Ang maayo nga pagluto nga uga nga basil mahimong usa ka dakung katabang sa kusina, pag-diversify sa naandan nga mga pagkaon, pagpalambo sa resistensya ug kalagsik sa tanan nga mga sakop sa pamilya.
