Makahimo ba ikaw sa paghimo sa itom nga ahos sa imong kaugalingon sa balay ug unsa ang mapuslanon niini nga mga kabtangan? Mga litrato sa utanon, mga resipe sa pagluto

Gusto ka bang matingala sa imong mga paryente o mga higala sa imong obra maestra? Pagsugyot sa sunod nga higayon nga sila mosulay og itom nga ahos. Wala ka ba makadungog bahin kaniya o walay nahibal-an? Unya kini nga artikulo alang kanimo.

Basaha ang dugang: kung unsa kini ug unsa ang hitsura niini, kung giunsa nga kini mahimong utanon, unsa ang mapuslanon, kinsa girekomendar nga gamiton kini, ug kinsa ang dili, asa ug kung unsa ka daghan ang imong mapalit niini.

Makakat-on ka usab unsaon sa pag-andam sa imong kaugalingon ug kung unsaon paggamit niining himsog nga produkto.

Unsa kini?

Ang tanan nahibal-an ug nakita ang kasagaran puti nga ahos. Busa ang itom nga ahos, nga gitawag usab nga fermented nga ahos, parehas nga ahos, ang kolor nga nadawat niini sa artipisyal nga paagi. Kini dili mahimong motubo sa mga higdaanan gamit ang mga binhi.

Giunsa kini tan-awon ug sa unsang paagi kini lahi?

Sa gawas, kini morag usa ka daan nga sibuyas, ug ang sulod niini itom. Atong isulti ang tinuod, ang panglantaw dili kaayo nindot. Apan pila ka mga bentaha, dili sama sa puti nga ahos!

1. Kini walay usa ka piho, dili maayo ug mahait nga baho.
2. Talagsaon nga itom nga ahos ug lami: kini matam-is, ug sa pagkasama niini mahisama sa mga igos.
3. Ang ahos mas maayo nga masuhop sa atong lawas.
4. Human sa pag-ferment, ang sulod sa mga antioxidant sa produkto magdugang sa 2 ka beses!

Gikan sa video imong mahibal-an kung nganong ang itom nga ahos 20 ka pilo nga mas mapuslan pa kay sa puti:

Litrato

Sa ubos makita nimo kini nga utanon nga itom:

Nganong ang utanon nga kolor?

Diin kini nga katingad-an nga kolor nagagikan sa masabtan. Aron ang maong utanon mahimong kolor, kini anaa na sa mga espesyal nga kondisyon gikan sa 1 ka bulan ngadto sa unom ka bulan. Ang taas nga temperatura, ingon man sugars ug amino acids nga anaa sa niini nga produkto, mohatag usa ka substansiya, melanoidin, atol sa paghimo niini. Siya ang nagpintal sa ahos sa talagsaon nga kolor.

Asa sa pagpalit?

Tungod sa pagkamapuslanon niini, ang presyo sa kini nga produkto dili barato, apan dili ka makaluwas sa imong panglawas. Sa Moscow ug St. Petersburg, ang itom nga ahos gibaligya sa mga hypermarket ug gipalit. Ang presyo sa 2018 sa retail gikan sa 250 ngadto sa 300 ka rubles matag 100 gramo o tagsa-tagsa, ug gipamaligya gikan sa 1000 ngadto sa 1500 rubles kada kilo. Makita kini sa mga tindahan sa tindahan, maingon man gipalit sa mga tindahan sa internet, pananglitan, ECO BIO Market.

Tabang Ang itom nga ahos nailhan sa katawhan sulod sa dugay nga panahon. Sa Thailand, kini gigamit 4,000 ka tuig na ang milabay. Sa mga lubnganan sa karaang Ehipto, ang mga arkeologo nakakaplag nga ahos. Sa Sidlakan, ang ahos gitahud isip usa ka utanon nga naghatag og kahimsog ug taas nga kinabuhi. Ang bag-o nga panukmod sa promosyon niini nga produkto naghatag sa kompaniya gikan sa South Korea. Nagsugod siya sa pag-eksport sa itom nga ahos ngadto sa Estados Unidos.

Unsa ang mga benepisyo ug kadaot sa panglawas?

Ang itom nga ahos usa ka kinaiyanhon nga produkto nga walay dyes, preservatives ug uban pang mga kemikal. Unsa man ang gigamit niini nga utanon? Ang ahos girekomendar nga usa ka medisinal nga produkto ug alang sa nutrisyon sa pagkaon (kini posible nga makat-on mahitungod sa mga benepisyo ug mga kadaot sa puti nga ahos, diin ang mga sakit kinahanglan nga himoon niini, ug diin kini imposible, ug usab sa pagtan-aw sa labing mapuslanon nga mga resipe nga gigamit niini, dinhi, ug gikan niini nga artikulo ikaw makakat-on mahitungod sa mga bentaha ug mga disbentaha sa utanon nga Tsino ug unsa nga pag-amping ang gikinahanglan sa paggamit niini).

Positibong epekto sa sistema sa circulatory sa tawo ug sa mga organo sa paghilis:

• normal ang presyur;
• nagpalig-on sa mga ugat sa dugo;
• nagpalambo sa ritmo sa kasingkasing;
• paglikay sa atherosclerosis;
• makatabang sa pagpakig-away batok sa sobrang timbang;
• pagpalambo sa atay nga kalihokan;
• nagpalihok sa mga proseso sa metaboliko.

Giawhag kini alang sa mga pasyente nga adunay diabetes, tungod kay wala kiniy asukar.

Ang itom nga ahos nagpalihok sa atong immune system, ug, sama sa regular nga ahos, supak sa mga proseso sa pagpanghubag. Tungod sa taas nga sulod niini sa antioxidants, kini nagpahinay sa pagtigulang, pagtabang sa mga selula nga mahimong himsog. Ang ahos usa sa labing paborito nga mga pagkaon sa diyosa sa karaang Gresya, si Aphrodite, nga nagkaon og ahos, siya nagpabilin nga batan-on ug matahum.

Walay mga kontraindiksiyon, gawas sa indibidwal nga pagkapanatiko. Ang sobra nga paggamit wala girekomenda sa mga doktor, sama sa bisan unsang produkto.

Importante! Kon ang sobra nga pag-inom mag-apektar sa mga organo sa digestive, ang duga sa ahos makadaut sa mga mucous membrane sa mga organo. Busa, ayaw girekomendar ang pagkaon sa ahos alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa tiyan sa tiyan.

Ang kining "milagro" nga utanon adunay calorie kada 100 gramo nga mga 149 kcal lamang kanila sa:

Ang produkto adunay duha ka bitamina, mga elemento sa pagsubay, mga macronutrients, ug mga amino acid. Ania ang listahan sa pipila niini:

• puthaw;
• selenium;
• manganese;
• zinc;
• beta carotene;
• lutein;
• B bitamina;
• bitamina C;
• bitamina K;
• arginine;
• tryptophan;
• potassium;
• phosphorus;
• calcium;
• magnesium.

Recipe kung unsaon sa pagluto sa balay

Kini nga "kolor" nga utanon mahimong andam sa panimalay, apan kini makahatag og daghang problema. Hunahunaa kung unsaon kini mahimo sa balay.

1. Kinahanglan nimo nga dad-on ang ahos, pagpili nga walay kadaot.
2. Kusugon ang tibuok nga mga ulo sa hugpong sa foil, mahimong anaa sa daghang mga lut-od.
3. Ibutang sa usa ka lawom nga pinggan, ug gibutang sa hudno.
4. Ibalik ang oven.

Kon ikaw andam nga magpabilin sa imong hurnohan, sa usa ka temperatura nga 60 ka grado sulod sa duha ka bulan, nan imong matilawan ang imong hinimo nga itom nga ahos.

Unsaon sa pagkaon?

Kini nga produkto mahimong kan-on nga walay dugang nga pagproseso. Limpyo ug kaon sama sa pinauga nga prutas. Mahimong isagol sa mga keso o pan. Gigamit kini sa mga kosinero sa porma sa yuta isip usa ka panimpla sa mga isda, mga uhong ug mga karne. Ang itom nga ahos mahimo nga mga sauces ug mantikilya.

Tabang Ang regular nga ahos wala girekomenda nga ipailalom sa heat treatment, tungod kay kini mawad-an sa mga mapuslanon nga kabtangan niini. Apan ang itom nga ahos dili mahadlok niini!

Ang itom nga lana sa ahos o tambal nga lana niini gigamit sa pagluto:

• humay;
• mga utanon;
• beans.

Ang mantekilya angay alang sa pizza ug mga sandwich.

Sa balay, mahimo ka nga magluto og simpleng mga pinggan gamit ang ahos.

Mga sinabawan nga utanon

Sagol:

• ahos;
• tubig;
• 2-3 tsp citric acid;
• asukar;
• asin;
• seasonings.

Pagluto:

1. Kuhaa ang ulo sa ahos, limpyo, hugasi, uga.
2. Dad-a ang 500 gr. garapon, butangi kini og ahos ug ibubo ang nagbukal nga tubig, pabugnaw ug ibubo pag-usab.
3. Idugang ang citric acid, asukal, asin, panimpla (nga makatilaw: cloves, bay leaf, dill, bell pepper).
4. Ibubo ang nagabukal nga tubig sa tanan ug paligdi ang garapon.

Uban sa manok

Sagol:

• 1 manok;
• itom nga ahos;
• asin;
• mga panakot

Pagluto:

1. Hugasi ang manok, uga.
2. Grate ang manok sa asin ug mga panakot (sumala sa pagtilaw).
3. Panit sa itom nga panit ug ibutang kini sa manok.
4. Guntinga ang manok sa usa ka frying pan hangtud nga golden brown.
5. Wrap ang manok sa foil.
6. Ang manok kinahanglan ibutang sa usa ka lawom nga kalaha, ibutang ang usa ka grid sa ilalum niini aron ipataas kini sa tray. Ibubo ang tunga sa usa ka tasa sa tubig sa usa ka linuto sa kalaha.
7. Dayon ang chick sa manok sa oven sa mga 160 degrees sa usa ka oras.

Ang itom nga ahos gigamit bisan sa paghimo sa chocolate!

Naglaum kami nga, sa pagbasa sa artikulo, nadawat nimo ang mga tubag sa tanan mong mga pangutana. Sorpresa ang imong pamilya ug mga higala!