Unsaon paghugas sa broccoli, keil, cabbage ug cauliflower alang sa tingtugnaw, gamit ang oven o electric dryer?

Ang cabbage maayo nga gitipigan sa pinauga nga porma, nagaluwas sa tanan nga mga sustansya ug nagtugot kanimo nga daling magluto sa imong paborito nga mga plato nga wala'y una nga pagpangandam.

Ang yano nga mga tip ug usa ka sunod-sunod nga paugnat nga plano makatabang bisan sa sinugdanan nga hostess sa pag-master niini nga proseso nga walay mga problema.

Ug ang mga resipe alang sa himsog nga mga paniudto magluto homemade chips ug matingala ang mga bisita kinsa nagtan-aw sa salida.

Posible ba nga mamala ang cabbage alang sa tingtugnaw? Ang bahin sa cabbage, nga wala ibutang alang sa pagtipig sa cellar o alang sa pagtipig sa balay sa presko nga porma, mahimong mamala alang sa tingtugnaw.

Ang pag-uga sa cabbage sa atong nasud dili popular, bisan pa kini makaalagad sa agalon sa maayo nga pag-alagad sa tingtugnaw. Bisan unsang matang sa cabbage hingpit nga mapangandaman sa pag-uga sama sa usa ka espesyal nga dryer alang sa mga utanon ug prutas, ug sa oven. Apan ang mga cabbages ug mga tinidor nagkinahanglan og gamay nga pagpangandam alang niini nga proseso, sukad himua sila sa hingpit nga imposible.

Sa samang higayon, dili kini makatilaw sa nagkalainlaing paagi gikan sa ordinaryong mga tawo, tungod kay ang bugtong kalainan tali nila kakulang sa kaumognga gibayad panahon sa pagluto.

Maayo o dili maayo?

Ang uga nga cabbage magdala mas maayo kaysa preskonga molabay sa pipila ka bulan sa refrigerator sa balay o sa usa ka tindahan sa grocery sa usa ka dapit sa siyudad.

Kon ang pagpauga sa ubos nga temperatura (kasagaran mga 50 degrees sa usa ka espesyal nga dryer), ang tanan maluwas bitamina ug pagsubay sa mga elementonga sayon ​​ra mawala sa dugay nga pagtipig sa bag-ong porma.

Ang sama nga mga benepisyo nagpabilin nga nagyelo, apan dili tanan adunay usa ka dako nga freezer nga magtugot sa paghupot sa tanan nga mga stock.

Dugang sa mga benepisyo sa panglawas, adunay pros ug alang sa badyet sa pamilya. Ang cabbage kinahanglan nga mamala kon kini adunay panahon sa pag-ani, ug ang presyo sa usa ka utanon mao ang labing ubos sa usa ka tuig:

• Belokochannaya - gikan sa Septiyembre hangtod sa Nobyembre;
• Broccoli - gikan sa Oktubre hangtud sa Mayo;
• Kolor - gikan sa Oktubre hangtud Disyembre;
• Kohlrabi - gikan sa Hunyo ngadto sa Oktubre;
• Brussels - gikan sa Oktubre ngadto sa Marso, ug sa Russia kasagaran kanunay nga gi-import gikan sa Europe.

Ang mga benepisyo sa caloric ug enerhiya sa uga nga cabbage gipresentar sa lamesa:

Ang calorie nga uga nga cabbage gibana-bana 10 ka beses nga mas taas kaysa presko. Ang novice hostess kinahanglan nga makakuha sa kamot aron dili makadugang sa daghan kaayong uga nga utanon ngadto sa pinggan, kung dili ang kaloriko nga sulod sa nahuman nga produkto mahimo nga moabut sa kamahinungdanon. Dili nimo kalimtan kung unsa nga mga matang sa cabbage ang labaw nga kaloriya ug nga dili kaayo.

Mga batakang lagda

Unsa nga matang sa cabbage ang labing maayo alang sa pagpa-uga? Bisan unsa nga cabbage mao ang angay alang sa pa-uga, apan sa diha nga ang pagpili niini mao ang gikinahanglan aron sa paghimo sa usa ka pagsugod gikan sa nga pinggan kini nga gidugang sa.

Labing popular kapilian - pag-andam sa puti nga cabbage alang sa pagluto soups.

Alang niini nga katuyoan, kini mao ang mas maayo sa pagpili sa mga matang nga pag-ani sa sayo nga tingdagdag. Ang cabbage mao ang ikaduha nga labing popular kolor - kini idugang sa mga lindog sa utanon, ug usahay kaonon inay sa mga chips. Dayon moadto brokoli alang sa sabaw ug imbis sa panimpla, ug sa katapusan nga dapit - kohlrabi ug Brussels.

Ang pagkapopular sa usa ka partikular nga matang nagdepende sa pagkaylap sa usa ka cabbage sa mga tanaman sa utanon ug sa mga counter, maingon man sa ilang gasto. Mas barato nga Cabbage mas popular ug vice versa. Ug usab ang papel nga gitugtog sa gilapdon sa mga uga nga utanon: ang mga resipe nga adunay puti nga cabbage labaw pa kay sa kohlrabi.

Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa cabbage alang sa pa-uga? Ang nag-unang lagda sa dehydrating cabbage mao nga dili kini kinahanglan dunot nga mga dapit nga gitulis. Busa sa dili pa magpa-uga, ang tanan nga mga hilaw nga materyales kinahanglan nga lahi-lahi ug ibulag ang dili magamit: sa puti, Brussels, kolor ug kohlrabi, kini mga lunhaw nga dahon.

Dugang pa, gikinahanglan ang cauliflower ug broccoli putlon ang mga inflorescence gikan sa tukog ug stalk. Sunod, hugasi ang tanang cabbage (alang sa puti, mahimo nimong laktawan kini nga lakang) ug magpadayon sa pagputol ug pagpauga.

Unsa ang pag-uga sa cabbage? Posible ba nga mamala ang cabbage sa dryer? Ang cabbage kasagaran dili mamala sa adlaw, busa adunay duha ka mga kapilian:

1. Paghimo sa tray sa hurnohan.
2. Electric dryer tray.

Karon gibaligya didto ang mga espesyal silicone nga mga banig alang sa rolling nga minasa, ug mahimo usab kini gamiton sa oven. Kasagaran magluto sila og mga tinapay ug pizza sa usa ka temperatura nga mga 250 ka degrees, mao nga sa taas nga pagpauga sa mga utanon, walay mahitabo kanila. Walay makapugong sa ingon nga usa ka carpet, ug human niini dili kinahanglan nga hugasan ang linuto sa kalaha.

Sa unsa nga temperatura sa uga ang cabbage? Ang labing taas nga temperatura alang sa pagpauga sa cabbage 45-80 degrees. Niini nga kahimtang, dili ka mahadlok nga kini masunog panahon sa pag-ani. Ang ingon nga ubos ug tukma nga mga kondisyon sa temperatura mahimong ibutang lamang sa mga kondisyon sa industriya o sa usa ka electric dryer alang sa paggamit sa balay.

Sa pipila ka mga plato, ang minimum nga bili mao ang 50 degrees, ug sa uban - 100.

Kung ipadala nimo ang cabbage sa oven sa oven mode labaw sa 120 degreesnan ang mga utanon magakaon, apan dili kini mamala.

Busa alang sa hudno kinahanglan ka mopili sa usa ka range. gikan sa 50 ngadto sa 100 degrees.

Usab usa ka importante nga kondisyon alang sa pa-uga mao ang pagbuhi sa sobra nga kaumog. Ang dryer kini awtomatiko, apan sa stove imong gikinahanglan kini. kombeksyon nga paagi. Kung dili, mahimo nimong huptan ang lapis sa kahoy sa taliwala sa pultahan ug sa hurnohan.

Dili kini masunog sa panahon sa proseso, apan magpabilin ang hudno medyo bukasnga masiguro ang pagpagawas sa basa nga hangin ngadto sa gawas. Kon kini wala mahimo, ang cabbage mahimong magsugod sa paglutaw, ug dili uga.

Unsaon pagtino pagkaandam? Ang mga gulay nga andam na nga mawala sa gidak-on. Naa usab nila ang kolor, nga ilabi na nga mamatikdan sa mga tipo sa ilawom nga cabbage - mahimo kini gamay nga yellowish. Kon ikaw nagduso sa panit sa uga nga piraso, kini dili makahatag sa juice.

Sa samang higayon, ang cabbage kinahanglan dili crumble sa diha nga kini gikuha sa kamot - kini nagsugyot nga ang mga utanon overdid. Mahimo kini nga gigamit alang sa pagkaon, apan sa paglabay sa panahon kini mahimo nga abug ug mohatag lamang sa lami niini ngadto sa pinggan.

Pagtipig sa Sushina

Sa unsa nga paagi sa tipiganan nga uga nga cabbage? Tipigi ang uga nga mga utanon sa garapon nga bildo, plastik nga mga sudlanan o, labing maayo sa tanan, sulod panapton nga gapas nga mga bag.

Importante kaayo nga ang maong mga blangko mahimo "makaginhawa", apan sa samang higayon wala mag-dampen ug wala gihapin sa agup-op.

Ang katapusang suliran mitumaw kung ang mga utanon dili pa hingpit nga mamala, mao nga kung adunay bisan unsang pagduhaduha mahitungod sa hostess, mahimo na kini unya sa hudno o sa dryer sulod sa tunga sa oras.

Ang mga sulud nga sudlanan kinahanglan usahay pagakuhaon ug ihatag sa mga sulod sa usa ka gamay. sa hangin. Buhata ang maong tseke matag 2-3 ka bulan. Uban sa tukmang pagpa-uga ug husto nga pagtipig, ang cabbage mahimong tipigan hangtod sa duha ka tuig, ug siya motabang dili lamang sa kusina sa balay, kondili sa panahon usab sa pagbiyahe ug pagbiyahe.

Mga gamit alang sa broccoli

Kini nga matang sa cabbage lisud nga magpabilin nga presko diha sa panimalay, busa ang broccoli kanunay nga gibugnaw o gipauga alang sa tingtugnaw.

Unsaon sa pag-andam sa uga nga broccoli alang sa tingtugnaw? Ang broccoli mahimong bug-os nga mamala ug sa gagmay nga mga hiwa.

Kini labing maayo nga gibuhat sa espesyal nga dryer alang sa mga utanon ug prutas, apan sa pagkawala sa ingon, mahimo ka mobalik ang hurnohan.

Ang proseso mismo dili lahi sa pagpauga sa puti nga cabbage, apan kini nga matang nagkinahanglan labaw pa nga panahon.

Sa labing menos gamay nga pagpakunhod niini, mahimo nimong putlon ang mga inflorescence ngadto sa mga bahin. Sukad nga ang mga utanon sa hurno sa hurno mogamit sa daghan nga elektrisidad, uban sa kanunay nga mga blangko kini makatarunganon nga mopalit sa usa ka electric dryer, nga mas makatipig.

Mga Paagi

Tungod kay oven-dried broccoli ug cauliflower Adunay ang mosunod nga resipe:

1. Ang mga gatasan gibahin ngadto sa mga inflorescence, nga dayon gihinloan ug gibutang sulod sa 5 minutos salted water.
2. Ibutang ang usa ka kolon sa tubig sa stove ug pagkahuman Nagabukal ang mga likido mag-andam sa mga hugpong sa inflorescence.
3. Cabbage blanched busa 3-5 ka minuto, kuhaa gikan sa kainit ug ipahayag ang tubig.
4. Pagbalhin sa cabbage sa tualya ug ihatag mamala labing menos 1 ka takna sa pagbiya sa tubig human sa pagluto.
5. Ang hurno sa temperatura gitakda sa 50-100 degreesHatagi kini sa kainit ug ipadala didto ang usa ka linuto sa kalaha nga adunay giandam nga cabbage sulod sa 3-5 ka oras.
6. Tungod kay ang broccoli ug cauliflower adunay baga nga mga punoan, mahimo kini nga paughon hangtod sa 5 ka oras. Sa niini nga kaso, cabbage dili gibiyaan nga walay pagtagad ug, labing menos kausa sa matag tunga sa oras, kini kinahanglan nga gibalik sa ug gisusi sa dili gisunog.

Ang proseso sa pagpa-uga mas paspas kon ang mga inflorescence giputol nipis nga mga plato. Buhata kini human sa pagbuswak sa init nga tubig. Ug sa panahon sa pagpauga hinungdanon kaayosa ingon nga ang mga inflorescences dili milabaw sa usag usa ug naghigda sa usa ka layer.

Giunsa paghubad sa hurnohan puti nga cabbage, Brussels sprouts ug kohlrabi? Alang niining mga espisye, ang proseso gamay ra kaayo:

1. Sa gawas sa gitulis ug hugaw nga mga dahon nahimulag gikan sa ulo.
2. Ang cabbage giputol ug gipadala sa nagbukal nga tubig sulod sa 3 minutos.
3. Dayon ang mga utanon gibilin sulod sa tunga sa oras sa usa ka gamay uga.
4. Ang uga nga cabbage mikaylap sa 1 layer sa usa ka linuto sa kalaha ug gipadala ngadto sa nauna nga nainitan nga oven sa usa ka temperatura nga 50-100 degrees.
5. Pag-uga nga ginunting nga cabbage 2-3 ka oras, nga dili makalimot sa mode sa kombeksyon o sa gamay nga giablihan nga pultahan.

Giunsa paghubad broccoli ug cauliflower sa usa ka electric dryer? Ang proseso sa pag-andam alang sa pagpaon niini nga mga matang sa cabbage sa usa ka electric dryer mao ra ang sama sa alang sa oven.

Apan mahimo ang proseso labaw pa nga panahon, tungod kay sa niini nga pamaagi, kon posible nga gamiton ang mas ubos nga temperatura, nga mas maayo nga buhaton.

Sa temperatura 60 degrees Ang proseso mahimong mokabat sa 6 ka oras. Sa kini nga kaso, ang mga ubos nga lebel kasagarang andam mas sayo kay sa ibabaw. Tungod kay kini nga mga matang sa cabbage adunay daghan nga kaumog, kausa sa usa ka oras ug tunga kinahanglan nimo nga susihon kon adunay usa ka butang nga nagdilaab, ug kini girekomendar usab sa pag-usab sa mga tier sa mga lugar aron nga gipauga nga parehas.

Sa unsa nga paagi sa pag-uga sa cabbage White, Brussels ug Kohlrabi sa usa ka electric drier? Ang pag-andam dinhi susama sa pamaagi sa hurnohan, ug ang proseso sa pagpa-uga sama sa broccoli.

Mga panudlo alang sa pa-uga nga cabbage sa usa ka electric drier sa niini nga video:

Mga resipe

Kung gusto, sa panahon sa pagpa-uga, ang mga utanon mahimo nga gamay nga tinimpla sa pepper o uban pa mga panakot. Apan adunay usa ka magtiayon nga mga resipe alang sa pagpabalik sa mga uga nga utanon himsog nga kapuli popcorn

Cabbage Cale Chips

Ang cabbage keyl panagsa ra makita sa mga shelter sa Russia, apan daghan ang aktibo nga nagtubo niini sa nasud. Pag-uga nga proseso alang kaniya susama sa puti nga cabbage, apan sa kadugayan mikunhod pag-ayo. Ug samtang nagabuhat niini naghimo sa mga dagko nga mga chips:

• Ang mga dahon sa Keil gihugasan ug gitugotan sa pagpauga sa tualya;
• guntinga lisud nga mga punoan ug ibilin lamang ang malumo nga "mga kilid";
• ang mga dahon kinahanglan nga magisi sa mga kamot ngadto sa gagmay nga mga piraso, ibutang sa usa ka panaksan, magtulo usa ka gamay utanon nga lana (sila kinahanglan nga mosidlak lamang og diyutay) ug asin;
• Si Keil namala sa temperatura 150 ka grado mga tunga sa oras sa hurno ug sa temperatura 50 degrees mga 20 ka oras sa dryer.

Cauliflower Chips

Kini nga resipe nagtugot kanimo nga malingaw hait nga kinaiya chips. Unsaon paghugas sa cauliflower sa usa ka electric dryer:

• Ang cauliflower giandam sa sama nga paagi sa pagpa-uga;
• sa diha nga ang mga putot nga mamala sa usa ka tualya, sila giputol nipis nga mga plato 3-5 mm ang gibag-on;
• ibutang ang mga piraso sa usa ka panaksan, idugang ang pipila mga lana ug mga panakot. Labing maayo alang sa cauliflower curry seasoning, maingon man usa ka sinagol nga pula nga sili;
• dayon ang tanan nga maayo nga gisagol ug gibutang sa uga sa usa ka linuto sa kalaha nga panapton o sa dryer. Ang temperatura nga set mao ang sama sa cale, apan ang panahon sa pagpa-uga modako nga gamay.

Mapuslanon nga kasayuran kon unsaon sa pag-freeze sa cauliflower alang sa tingtugnaw sa balay, mahimo nimo makita sa among website.

Sa kinatibuk-an, ang bisan unsa nga matang sa cabbage mao ang angay alang sa pa-uga alang sa tingtugnaw. Ang labing lisud nga butang sa tibuok proseso mao ang pagkuha labing taas nga temperatura ug ayaw pasagdi ang mga utanon.

A husto nga pagtipig nagtugot kanimo nga idugang kini nga mga blangko ngadto sa imong paborito nga mga pagkaon sa tibuok tuig ug dili magsamok sa ilang pagpangandam, sama sa paggamit sa lab-as nga mga utanon.