Lakip sa dagko ug kinatibuk-ang matang sa mga baka, ang Charolais sa partikular.
Ang mga representante niini iya sa direksyon sa karne ug hugot nga nagtugot nga makakuha og maayo nga abot sa karne.
Ang paghimo sa ingon nga dagko nga mga hayop dili sayon, apan ang tanan nga buluhaton siguradong mobayad, nga sayon nga makita, labi nga masinati sa mga kinaiya sa mga baka niini.
Kasaysayan nga gigikanan
Ang kasaysayan sa breeding cattle nga si Charolais adunay sobra sa usa ka siglo, tungod kay sa unang higayon ang mga mananap nagpakita sa France, sa pagsugod sa ika-17 nga siglo. Ang mga progenitor sa moderno nga mga baka sa Sharolese giisip nga mga lokal nga matang nga adunay nagkalainlain nga lebel sa produksyon ug mga bahin sa gawas. 
Sa opisyal nga ang-ang, ang usa ka bag-ong matang giila lamang niadtong 1864, nan ang unang mga libro sa pagsaysay gisugdan nga gimugna.
Tinuod, kinahanglan nga matikdan nga ang una nga mga baka sa Charolais magkalahi kaayo gikan sa mga modernong representante sa breed, ug malampuson nga gisagol ang pagka-produktibo sa karne ug gatas, wala pay labot ang maayong mga kalidad sa traction (sa taas nga panahon ang mga toro gitipigan alang sa pisikal nga trabaho).
Bisan pa sa kamatuoran nga niadtong mga panahona, ang gibug-aton ug kalamboan sa musculature sa mga hayop medyo ubos sa modernong mga bili, apan ang kusog nga resistensya ug pagkamalahutayon hingpit nga gibayran alang niini.
Ang mga siyentipiko mibalhin ngadto sa bag-ong mga plano alang sa pagpauswag sa lahi lamang sa sinugdanan sa ika-20 nga siglo, sa diha nga ang kasamtangan nga mga baka sa probinsiya sa Charol nagsugod sa pagtabok sa Shortgon breed ug Simmentals.
Nahibal-an mo ba? Ang mga baka sa charolais nga mga baka aktibo kaayo nga mitabok sa Brahmins, dugang pa, ang buluhaton sa pagpasanay gigamit nga kusog kaayo nga usa ka bag-o nga krus ang mitungha sa Australia. Aron makuha ang ingon nga usa ka hayop lisud kaayo, tungod kay aron makuha ang libro sa stud, kinahanglan nga moagi sa 75% sa dugo ni Charolais ug 25% lamang sa Brahmin.
Sukad niining panahona, ang nagsugod nga kaliwatan nagsugod nga gipili pinasikad sa pagtubo ug sa kinatibuk-ang masa sa mga hayop, ug human sa gubat ang unang mga negosyo sa pagpasanay, mga teknikal nga mga center ug bisan ang ilang kaugalingon nga federation breed. Sa teritoryo sa Russia ug Ukraine, si Charolais nahulog lamang sa sinugdanan sa duha ka libo nga mga tuig ug sa kanunay wala'y mahitabo. 
Deskripsyon ug dagway
Ang Charolais gipanag-iya sa usa sa maong mga liwat, nga gihulagway sa usa ka gipahayag nga sekswal nga dimorphism sa mga miyembro niini. Sa yano nga pagkasulti, ang babaye mas ubos sa lalaki nga may gidak-on ug sa gawas nga bahin sa lawas nga pagtukod, nawala ang usa ka gamay sa iyang background. Tagda ang mga kinaiya sa matag sekso sa mas hugot nga paagi.
Ang mga karne sa baka usab naglakip sa Kazakh nga puti, Limousine, Hereford, Highland, Kalmyk, ug Shorthorn.
Bull
Ang gibug-aton sa pinakadako nga toro sa kini nga lahi makaabot sa usa ka kantidad nga 2 ka tonelada, apan kini ang kinadak-ang pasundayag ug kadaghanan sa ubang mga lalaki kasagaran dili kaayo - mga 1000-1600 kg. Bisan pa, silang tanan adunay daghan kaayong lawas ug mitubo ngadto sa 165 cm sa mga nangalaya.
Lakip sa mga bahin sa mga mananap mao ang mosunod:
- Housing Ang rectangular nga Sharolese nga toro, nga gamay nga elongated, gipalapdan sa dughan.
- Ang kinatibuk-ang gitas-on sa lawas sa lalaki mao ang 220 cm, nga adunay gidak-on nga dahon nga 90 cm.
- Sa puro nga mga espesimen maayo nga tin-aw nga kaunoran sa kaunuran, nga adunay mga bumps sa dughan ug mga paa. Ang mga tumoy sa mga lalaki ug mga babaye gamay, apan lig-on, ug ang ratio sa likod ug atubangan sa lawas lab-as ra.
- Ulo - medyo gamay, nga adunay igo nga gilay-on nga frontal lobe ug dagkong mga sungay sa bungo.
- Panit - medyo nabag-o, ug sa liog kini gikolekta sa dagko nga mga pinilo nga may mugbong mga buhok.
- Ang tambok nga akumulasyon sa ilalum sa panit dili ingon nga gipahayag ingon sa daghang uban pang mga kalanon sa karne, ug ang nag-unang enerhiya nga gikuha sa lawas sa toro gikan sa pagkaon gigamit sa pag-angkon sa kaunoran sa kaunuran.
Ang mga mananap motubo hangtod sa duha ka tuig nga pangidaron, busa dili kini matawag nga sayo, bisan sa usa ka maayo nga abot sa karne sa edad nga usa ka tuig. 
Mga baka
Lakip sa mga baka sa Charolais nga breed adunay mga record holder sa mga weight indicator: ang pipila ka mga hayop mahimong molabaw sa mga bili nga 800 kg. Hinuon, ang nag-unang bahin sa kahayupan magsunod sa gibug-aton sa gidak-on nga 600-750 kg (uban sa pagtubo nga 1-1.55 m), apan bisan pa kini nga mga bili igo na kon ikaw motubo sa hayop alang sa karne.
Sama sa mga torong baka, ang kolor sa buhok sa baka nagkalainlain gikan sa milky nga may usa ka creamy shade ngadto sa mas brownish nga mga tono, bisan ang mga baye kasagaran mas gaan kay sa mga lalaki.
Importante kini! Ang mga panggawas nga depekto sa lahi naglakip sa usa ka atop nga sahi sa atop, usa ka loose body constitution, usa ka humok nga likod ug nabuak nga abaga sa abaga.
Sama sa mga bahin sa gawas, una sa tanan, ang mga babaye gipalahi:
- lapad, hapit kanunay nga balik;
- taas nga croup (apan dili ingon ka dako sama sa toro)
- malumo nga pormag-itlog nga udder (bisan tuod kini may porma nga kanding);
- gamay nga ulo nga adunay mga talagsaong sungay.
Mga Calves
Ang mga baka nga charolais nagahimo og mga dagko nga mga nati nga baka nga adunay gibug-aton nga 55 ngadto sa 70 kg (ang minimum nga kantidad mao ang 30 kg). Bisan pa, kini dili kaayo usa ka minus, tungod kay ang gidaghanon sa mga makamatay nga mga kaso nagadugang: ang kaluwasan sa mga batan-on sa pagkahimugso bihag labaw sa 92%, ug dili mokubos sa 90% sa tanan nga mga nati sa vaca mabuhi hangtud unom ka bulan ang pangidaron.
Ang dili maayo nga mga epekto sa maong kaliwatan ug alang sa baka mismo: kanunay nga mga kaso sa pagbilanggo sa placenta ug sa pagporma sa mga cyst sa ovaries. Ang himsog nga mga anak kusog nga nagtubo ug nagkabug-at.
Ang pagtan-aw sa mga nati sa mga baka niining daghan nga mga paagi makapahinumdom sa gawas sa daghan pang gagmay nga mga representante sa industriya sa karne, kini gihatag lamang sa usa ka gaan, solid nga kolor ug baga, gamay nga balud nga buhok.
Dili sama sa ubang mga liwat, ang mga nati sa Charolais wala girekomenda nga ibalhin sa artipisyal nga nutrisyon sayo ug kuhaon gikan sa inahan, tungod kay kini puno sa mga problema sa panglawas. 
Ang karne ug dairy nga mga kinaiyahan
Dili kini katingad-an, apan uban sa maayong pagkaadunay karne, ang Charolais breed mahimong makahatag sa usa ka maayo nga gatas nga abot, nga sagad gihulagway sa usa ka taas nga lebel sa pasundayag:
- gidaghanon sa gatas kada tuig - 2000-4000 litros;
- Gatas nga tambok nga gatas - 3.5-4.5%, nga adunay sulod nga 3.2-3.4;
- Pagkaon sa ihaw nga karne - hangtod sa 65%;
- Ang kalidad sa karne ug ang mga kinaiya sa palami mao ang ihalas nga karne nga may mahumok nga humok nga lami, ug kini nga mga kinaiya mapreserbar bisan kung ang usa ka tigulang nga mananap gipadala aron ihawon.
Nahibal-an mo ba? Aron makakuha og sobra sa 200 ka kilo nga lunsay nga produkto sa karne gikan sa usa ka hayop, ang Bull nga Charolais gipakaon uban ang komon nga pagkaon sulod sa labing menos 136 ka adlaw. Makapainteres, apan ang mga pagsuyop nga uga dili mohatag sa mga baka.
Mga kalig-on ug mga kahuyang
Ang matag lahi sa mga hayop sa uma adunay mga kalambuan ug kalig-on, diin ang mga breeder gigiyahan sa usa ka kahimtang sa pagpili. Busa, among gisugyot nga hisgotan ang mga bentaha ug mga disbentaha sa mga baka sa Charolais. 
Ang dili dawaton nga mga kaayohan niining dagkong mga hayop naglakip sa:
- usa ka hataas nga ang-ang sa pagpreserba ug dugang nga pagbalhin sa genetic nga materyal, uban ang pagkonsolida sa kini sa tanan nga mga kinaiya nga genetic nga kinaiya sa mga tinapay;
- taas nga mga indeks sa karne, bisan sa uban nga mga matang sa karne;
- ang pagkamainantoson, maayo nga mapasibo nga kapabilidad nga nagtugot sa mga hayop nga dali nga maka-uyon sa nagkalainlain nga kondisyon sa pagkabilanggo (ang mga eksepsiyon, tingali, mga rehiyon nga adunay kalit nga mga pagbag-o sa temperatura ug dako nga temperatura nga wala'y zero);
- ang posibilidad sa pag-ihaw sa mga toro nga anaa na sa upat ka bulan nga edad;
- undemanding food: kung walay access sa mga sibsibanan, ang mga mananap dali nga makaangkon og timbang sa lawas ug sa gikonsentrahan nga feed;
- pagpreserbar sa mga kabtangan sa lami sa karne, bisan sa mga tigulang nga representante, walay sapayan sa panahon sa pagpamatay.
Importante kini! Ang Female Charolais nga mga baka nagpabilin nga mabungahon hangtud sa 15 anyos.
Mahitungod sa mga kakulangan sa pagpasanay niining dagkong mga hayop, lakip sa mga nag-unang hinungdan:
- ang taas nga pagkaagresibo sa mga toro ug mga baka nga nag-atiman sa mga nating baka, nga tungod niini sila kanunay nga makuyaw sa mga tawo;
- Ang grabe nga pagpanganak nga adunay taas nga pagkamatay sa mga nati nga baka ug mga suliran sa sistema sa pagsanay sa mga babaye, nga sa kasagaran mosangpot sa kamatayon;
- ang mga manununod nga mga sakit nga mosangpot sa kapakyasan sa kasingkasing sa bag-ong natawo nga mga nati;
- ang pagkawalay mahimo sa paggamit sa liso sa toro alang sa insemination sa gagmay nga mga liwat ug mga krus, tungod kay ang dako nga gidak-on sa nati nga vaca mahimo nga hinungdan sa mga komplikasyon panahon sa pagmabdos ug sa panahon sa pagkatawo mismo.
Aron mapapas kini nga problema, ang mga representante sa uban pang mga dagkong matang sa karne sagad nga gigamit alang sa pagpasanay, ug ania ang pipila sa mga labing popular nga mga tipiganan: ang ilang mga nati nga mga bata gipanganak nga mas gamay, apan dayon dali nga makat-on sa pagtubo sa ilang mga kaubanan gikan sa ubang mga kalanon sa karne.Ang Charolais breed usa ka maayo nga matang sa mga baka tungod sa pagtubo sa medium ug dako nga mga uma, apan kini nga mga higante dili ilabi na nga angay alang sa pagsunod sa mga kondisyon sa usa ka pribadong farmstead: ang mga baka mohatag gamay nga gatas, ug dili ang tag-iya makasagubang niini.
