Ang artichoke usa ka talagsaon nga bisita sa among dapit. Ang pagpananom niini, siyempre, posible, pananglitan, sa mga kondisyon sa greenhouse, apan ang klima sa atong mga latitud dili makatagbaw niining dili maayo nga utanon ngadto sa nagtubo nga mga kondisyon. Labaw kaayo kini sa mga nasud nga adunay mainit nga klima sa kadagatan: Espanya, Gresya, Italya, South America ug uban pang mga nasud sa habagatan. Kini nga artikulo gidisenyo sa pagtubag sa tanan nimo nga mga pangutana mahitungod sa artichoke, ang mga medisina nga mga kabtangan ug mga kontraindiksyon.
Mubo nga paghulagway
Ang Artichoke sakop sa genus sa mga tanum sa pamilyang Astrovae. Kini adunay mga inflorescence nga dunay dako nga mga gidak-on, nga gibase sa mga bahin nga gigamit nga nagkalainlain nga mga pagkaon sa culinary ug mga medisina. 
Sa pagkatinuod, ang artichoke sa pagkaon usa ka bulak sa bulak nga wala mamulak sa panahon sa pagkolekta, ang diyametro niini mikabat og 7.5 cm, naporma gikan sa mga fleshy nga mga timbangan nga mas dako ang gidak-on.
Nahibal-an mo ba? Ang Gregong ngalan alang niini nga tanum mao si Cynara. - sa Ang literal nga paghubad nagpasabut nga "iro", nga gipatin-aw sa kamatuoran nga ang mga timbangan sa mga bunga niini sama sa mga ngipon sa iro sa ilang mga gambalay ug katig-a.Kini usa ka tanom nga perennial nga adunay tul-id, ubos nga punoan. Ang mga dahon labi ka lapad, adunay usa ka balahibo nga porma, gitabonan sa maputi-puti nga mubo nga mga buhok sa ubos, usa ka baga nga lababo nga duol sa gamut.
Ang usa ka hamtong nga artichoke daw medyo usa ka tunok, tungod kay ang pagpamiyuos niini gikuyugan sa pagbuswak nga purpura o asul nga mga bulak.
Pinaagi sa perennial nga balili nga naglakip usab Nemesio, rudbeckia, gelihrizum, Volzhanka, Corydalis, phlox, Alyssum, Heuchera, alpine Aster, dahlias, acanthus, sa bukid Arnica, tiarellu, chickweed, spurge haya, sa panyawan, aconite lobo, hedgehog team.
Calorie ug chemical composition
Aron mas masabtan ang pagkamapuslanon sa artichoke alang sa lawas, kinahanglan una nimo nga pamilyar ang mga kemikal nga komposisyon niini. Ang mga klase sa Artichoke nga giugmad sa France ug Spain giisip nga mga ubos nga kaloriya nga pagkaon ug adunay 47 Kcal matag 100 g. 
Ang linuto nga mga artichokes mas medyo kaloriko kaysa sa ilang mga hilaw nga mga kaubanan - 53 Kcal kada 100 g.
Nahibal-an mo ba? Sa kontinente sa Australia ug sa pipila nga mga nasud sa South America, kini nga tanum gikonsiderar nga sagbot ug gilaglag sa kadaghanan.Ang mga bunga niini nga tanom adunay daghan nga mga carbohydrates (mga 15%), protina (3%), tambok (0.1%), ingon man mga phosphate ug mga nagkalainlaing salts nga iron ug calcium. Ang daghan nga mga bitamina nga gilakip sa iyang komposisya naglakip sa bitamina B1, C, B2, P ug B3, ingon man usab sa carotene ug inulin.
Ang komposisyon naglakip sa usa ka mahinungdanon nga gidaghanon sa organic acids - chlorogenic, glycolic, gliseric, quinic ug caffeic. Ang mga dahon nga gibutang sa gawas nga lut-od naglangkob sa usa ka dako nga igong gidaghanon nga mga lana nga naghatag sa bunga og usa ka piho nga maanindot nga lami 
Mga benepisyo ug mga kabtangan sa pag-ayo
Kini nga mga prutas dugay na nga nailhan tungod sa ilang mga sakit sa pagpanambal. Pananglitan, sa Russia sa ika-18 nga siglo girekomenda kini alang sa pagtambal sa mga pasyente nga adunay jaundice ug gout, tungod kay gituohan nga kini nga drug nagpahayag sa choleretic ug diuretic properties, nga gipamatud-an sa modernong panukiduki.
Nahibal-an na karon nga ang mga kinuha niini nga tanum adunay mga paghugas sa mga kabtangan nga may kalambigitan sa atay, biliary system ug mga kidney, nga naghimo kanila nga labing maayo nga himan alang sa panginahanglan alang sa detoxification therapy.
Importante kini! Aron makuha ang maximum nga epekto gikan sa pagkaon niini nga produkto, kini kinahanglan kan-on sa labing madali nga panahon human sa pagpangandam, tungod kay human sa pipila ka mga panahon ang iyang mga inflorescences nagkangitngit ug ang ilang mapuslanon nga kabtangan mikunhod.Ang mga artichoke nga sabaw nga giandam sumala sa popular nga mga resipe makatabang sa pagpakunhod sa kantidad sa uric acid ug cholesterol sa dugo. Makahimo usab sila sa pagtangtang sa dili maayo nga baho sa singot ug gigamit aron sa pagdugang sa potency sa mga lalaki ug pagpaawhag sa sekswal nga atraksyon sa kababayen-an.
Paggamit
Ang artichoke, tungod sa piho nga pagtilaw ug mapuslanon nga mga kabtangan, nakakaplag sa paggamit niini dili lamang sa lainlaing natad sa medisina, kondili sa pagluto usab.
Usa sa labing dili popular, apan posible nga paggamit sa niini nga tanum mao ang paggamit niini ingon nga usa ka fodder crop alang sa mga baka.
Sa pagluto
Kinahanglan kan-on ang mga plato sa artichoke sa samang adlaw nga gihimo kini. Hinoon, sa dili pa ikaw magsugod sa usa ka panihapon, gikinahanglan gihapon ang hustong pag-andam. Kini angay nga magsugod sa pagpanglimpyo, nga lisud kaayo ug nagkinahanglan og piho nga mga kahanas.
Pagkat-on mahitungod sa paggamit sa pagluto sa medlar, chabra, ihalas nga ahos, celery, sverbigi, sibuyas-slyzuna, monarda, rokambolya, plectranthus, momordiki, lagenaria.Ang pagsugod mao ang pagwagtang sa tanan nga mga malisud nga mga dahon ug mga villi nga angay sa ilalum nila, ug dayon gamita ang gamay nga mga dahon.
Ang gipanitan nga mga artichokes mahimong ipailalom sa bisan unsang matang sa pagluto: pagpanggahi, pag-pickling, pagpanghaplas, pagbutang ug paggamit niini isip usa ka bahin sa pagpuno alang sa mga pie, omelet ug pizza.Ang labing sayon ​​nga paagi mao ang pagluto sa prutas, nga human niana sila mahimong mag-alagad uban sa bisan unsang kilid nga pinggan.
Importante kini! Aron mapreserbar ang imong mga artichokes sa mas taas nga panahon, girekomenda nga ibutang mo kini sa usa ka solusyon sa tubig nga adunay gamay nga citric acid o suka sa makadiyot.
Sa folk medicine
Sukad sa karaang mga panahon, ang mga folk healers nga gigamit niini nga produkto aron sa pagtratar sa usa ka dako nga listahan sa mga nagkalain-lain nga mga sakit. Pananglitan, ang juice niini nga kombinasyon sa dugos aktibo nga gigamit sa pagtratar sa nagkalainlaing mga sakit sa oral mucosa: stomatitis, mga liki sa dila panahon sa pagkabata ug thrush.
Tingali ang paggamit niini sa pagtambal sa pagtulo, nga adunay nagkalainlain nga pagkahilo sa alkaloid ug kalisud sa pagwagtang sa pantog. 
Gikan sa karaang mga panahon ang mga tawo sa Vietnam nagkantidad og artichoke nga tsa alang sa mapuslanon nga mga kabtangan niini, sama sa abilidad niini nga makunhoran ang paghubag sa mga mucous membrane sa tiyan ug mga tinai ug uban pa nga analgesic effect.
Sa kosmetolohiya
Ang abilidad sa juice sa artichoke aron mapasig-uli ang mga follicle sa buhok nahibal-an na sukad sa mga panahon sa karaang mga Griyego. Makahimo siya dili lamang sa pagtratar sa nahimo na nga alopecia, apan bisan pa sa hingpit nga pag-ayo sa progresibo nga matang niini nga sakit.
Alang sa pagtambal niini nga sakit, kini girekomendar sa pagpanghugas sa duga niini nga mga bunga ngadto sa mga gamot sa buhok ug dili paghugas niini sulod sa pipila ka mga oras.
Dugang pa, ang maskara sa paggamit sa duga niini nga tanum aktibo nga gigamit sa cosmetology, tungod kay kini adunay usa ka mahinungdanon nga rejuvenating nga epekto. 
Ang usa ka susama nga maskara mahimong himoon base sa white clay sumala sa mosunod nga simple nga resipe: human sa pagsagol sa yutang kulonon sa tubig, pagdugang sa usa ka slurry nga 20-25 ml nga artichoke juice niini. Ang natapos nga maskara girekomendar nga ipatuman sa panit sa nawong sa mubo nga panahon.
Mga resipe sa tradisyonal nga tambal
Alang sa pagtambal sa atherosclerosis, ang extract nga artichoke maayo kaayo ingon nga choleretic agent. Alang sa paghimo niini, kinahanglan mo nga makakuha sa 170-200 ka bunga sa tanum ug galingon kini sa usa ka grinder sa karne o blender.
Ang uban nga mga sagol mahimong idugang ngadto sa resulta nga produkto aron mapalambo ang iyang mga kabtangan, sama pananglitan, 20 g sa prutas nga asukar, 12 g sa willow bark, 8 g sa gentian, 7 g sa fennel seeds ug 20 g nga uga nga peppermint.
Unya ang tanan kinahanglan nga maayo nga gisagol, ibubo 40% alkohol ug pag-insister alang sa 2 ka semana sa usa ka dapit nga mamala sa usa ka temperatura nga + 23-25 ​​° C. Human niini, ang makuha makuha gikan sa linugdang ug gibubo ngadto sa usa ka itom nga landong nga sudlanan alang sa pagtipig. 
Ang kinuha nga makuha nga makuha makuha sa 1 ka kutsara 3 beses sa usa ka adlaw, 1.5 ka oras human sa kan-anan.
Ang tincture base sa niini nga mga bunga giandam sa sama nga paagi. Dad-a ang 0.5 kilos nga pinauga nga dahon sa artichoke ug pun-a kini sa 1 litro nga 40% nga alkohol. Sunod, kini ibutang sulod sa 14 ka adlaw sa usa ka mangitngit ug bugnaw nga dapit, nga human niini makabaton ka ug usa ka produkto nga andam na sa pagkaon.
Kini nga galamiton girekomendar nga pagakuhaon 3 beses sa usa ka adlaw, pagkaluspad sa dili pa magamit ang 100 ml nga tubig nga natago.
Pag-andam sa medisinal nga hilaw nga materyales
Alang sa paghimo sa medisinal nga hilaw nga mga materyales nag-una sa paggamit sa mga dahon ug mga inflorescence, ang ubang mga tradisyonal nga mga mananambal nagsugyot usab sa pagkolekta sa mga ugat niini nga tanum, hinoon, ang modernong mga pagtuon nagpamatuod sa pagka-epektibo sa mga medisina nga gihimo gikan kanila.
Ang pag-ani sa panahon sa tingpamulak mahitabo. 
Ang labing maayo nga panahon sa pagkolekta sa mga dahon mao ang panahon sa pagpamulak, samtang ang mga inflorescence girekomendar nga kolektahon dayon human mamulak ang mga bulak. Ang mga artichokes dili mamakak nga dili andam sa dugay nga panahon, mao nga girekomendar nga magsugod sa paghimo dayon ug mga pagpangandam human sa asembliya, ug ang sobra mahimong kan-on.
Contraindications and harm
Ang Artichoke adunay daghang kantidad nga polyphenol, nga makapadasig sa pagtimbre ug pag-promote sa bile ubay sa biliary tract. Busa, girekomendar nga gamiton kini uban ang pasidaan sa mga tawo nga nag-antos sa cholecystitis, biliary dyskinesia ug cholelithiasis.
Dili kaayoy kaonon ang mga artichokes alang sa mga tawo nga dili motugot sa fiber, ilabi na sa mas hamtong nga mga porma, tungod kay ang mga dahon niini adunay daghan nga kini.
Apan, ang mga batan-ong artichokes nga adunay gamay nga gidak-on walay susama nga mga kabtangan, ug sila mahimong luwas nga maut-ot. 
Dugang pa, kini nga utanon adunay katakos sa pagpakunhod sa presyur, mao nga ang mga tawo nga nag-antos sa hypotension, girekomendar nga likayan ang paggamit niini nga produkto.
Ang mga tawo nga nag-antus sa nagkalainlain nga mga alerdyi sa pagkaon ug sa idiosyncrasy niini nga produkto hugot nga gidili nga gamiton kini nga pagkaon.
Kami nanghinaut nga kini nga artikulo nakatabang kanimo sa pagpangita sa tubag sa imong mga pangutana mahitungod sa artichoke ug sa mga benepisyo niini sa panglawas. Pag-ayo sa pagbasa sa listahan sa mga kontraindikasyon sa paggamit niini, sa dili pa ikaw modesisyon sa paggamit sa mga himan o sa pagkaon sa usa ka pinggan sa niini. Mga kalipay ug kahinam!
