Unsa ang kalainan tali sa mga itlog sa itlog ug manok

Ang mga itlog sa manok kanunay giisip nga mapuslanon ug masustansyang pagkaon alang sa mga tawo. Makit-an kini sa refrigerator sa hapit tanang tag-iya sa balay. Apan kaniadto, ang mga itlog nga quail nahimo nga mas ug mas popular, tungod kay giisip kini nga labaw nga mapuslanon ug pagkaon kaysa itlog sa manok. Tinuod ba kini - magkahiusa kita sa pagsabut.

Mga sulod:

• Sa dagway
• Pinaagi sa komposisyon
• Pinaagi sa kaayohan
• Paggamit sa Pagluto
• Panapos

Unsa ang kalainan tali sa mga itlog sa baye ug mga manok?

Ang buntog nga mga itlog, sama sa itlog sa manok, adunay dakong sustansya alang sa mga tawo. Apan kon itandi nato kining mga produkto sa usag usa, nagkalahi sila sa dagway, komposisyon ug mga benepisyo alang sa lawas sa tawo. Ang usa ka gamay nga ubos sa artikulo nga kita paghulagway sa mas detalye sa mga komposisyon sa pagsubay nga mga elemento sa manok ug quail itlog.

Sa dagway

Ang mga kalainan sa mga itlog sa quail ug sa mga produkto sa manok nagsugod sa ilang mga dayag nga ilhanan. Dugang pa - ang ilang pagtandi nga kinaiya.

Nahibal-an mo ba? Sa karaang Ehipto, ang mga itlog nga quail gitawag ug mga ampoule sa panglawas, sa China sila gigamit sa pagpang-ayo, ug sa estado sa Rusya sila kanunay nga gigamit sa pag-andam sa culinary delights alang sa imperya nga lamesa.

Quail

Ang mga produkto sa buntog gamay lang, puti ang kolor, nga may itom nga mga lama ug mga blotch, adunay usa ka mahuyang nga kabhang, nga dali nga nahugno sa harina. Ang average nga gibug-aton sa usa ka unit mao ang 10-13 g.

Chicken

Ang mga itlog sa manok mas dagko, adunay usa ka kolor gikan sa puti ngadto sa mahumot nga kape, nga adunay baga nga kabhang.

Pagkat-on og dugang mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa manok ug quail nga itlog, ingon man mahitungod sa mga benepisyo ug mga kapeligrohan sa guinea fowl eggs, goose, itik, turkey, indouki.

Ang gibug-aton sa mga itlog sa manok nagdepende sa matang, klima sa kondisyon ug kondisyon sa pagkabilanggo, ug aberids nga 50-55 g

Pinaagi sa komposisyon

Ang lamesa sa ubos nagpresentar sa komposisyon sa manok ug quail nga mga itlog alang sa usa ka pagtandi sa pag-analisar sa ilang mapuslan nga kabtangan:

Sama sa atong makita gikan sa lamesa, walay dakong kalainan sa kemikal nga komposisyon sa mga produkto, busa makahinapos kita nga ang duha ka matang sa produkto mapuslanon.

Apan nakita nimo nga ang mga itlog nga quail magdala sa mga monounsaturated ug saturated fats, mga bitamina (A, B4, B9, B12), ug mga itlog sa manok adunay fluorine, bitamina D, nga wala sa quail, mas daghan usab sila sa Omega-3 ug Omega-3 fatty acids 6

Ang mga itlog sa manok dunay sobra nga kolesterol.

Pinaagi sa kaayohan

Sunod, isulti ang mahitungod sa mga benepisyo nga magdala sa duha ka matang sa produkto alang sa lawas sa mga konsumedor.

Quail

1. Tungod sa kamatuoran nga ang usa ka testina adunay adlaw-adlaw nga rate sa kolesterol (hangtud sa 25 porsyento) ug protina (hangtod sa 2 porsyento), kini naghimo sa kini nga produkto nga gikinahanglan alang sa dugang nga pisikal nga paningkamot.

Makatabang kini alang kanimo nga makat-on kung unsaon sa husto ug hinay nga pagbungkag sa usa ka itlog sa quail, kung unsa ang mapuslanon ug makadaut nga itlog nga itlog sa quail, unsa ka daghan nga itlog sa quail ang angay nga timbangon ug pila ka mga itlog ang magdala sa usa ka quail.

2. Kini girekomendar nga kaonon alang sa mga tawo nga gustong magpabiling normal ang ilang timbang: sa panahon sa adlaw, tugutan nga mokaon og 1-2 nga itlog, apan dili molapas sa gitakda nga gidaghanon sa mga kaloriya kada adlaw.
3. Ang protina, polyunsaturated fats ug folic acid sa produkto makahimo sa pagpadayon sa normal nga lebel sa mga babaye nga hormone.
4. Tungod sa kadaghan sa kemikal nga komposisyon sa testes girekomenda sa panahon sa pagmabdos.
5. Sa laki nga lawas, ang mga itlog nga quail mahimo nga kaayohan, susama sa epekto sa pagkuha sa Viagra.
6. Sa nutrisyon sa usa ka preschooler (1-2 ka piraso matag adlaw) usa ka kinahanglanon nga produkto alang sa paglikay sa mental retardation, ug ang adlaw-adlaw nga paggamit sa usa ka schoolchild (2-3 ka piraso) makapasayon ​​sa pagsag-ulo ug pag-asim sa kurikulum sa eskwelahan.
7. Ang produkto gipakita alang sa mga sakit sa gastrointestinal tract ug bronchial hika.
8. Ang mga produkto mga pagkaon, ug ang regular nga paggamit nag-amot sa pagwagtang sa chronic fatigue syndrome.
9. Ang pagkaon sa mga itlog magwagtang sa mga toxins ug radionuclides gikan sa lawas.
10. Ang protina adunay daghang dosis sa interferon, busa kinahanglan nga gamiton kini sa mga pasyente nga adunay huyang nga sistema sa immune, uban ang mga pretumor nga estado, human sa operasyon ug uban ang lainlaing pagpanghubag.
11. Ang taas nga iron content makatabang sa pagwagtang sa iron deficiency anemia.
12. Ang nagdugang nga sulod sa bitamina A makatabang sa pagpakig-away sa mga sakit sa mata.

Importante kini! Ang antibiotics wala gigamit sa pagpananom ug pagmentenar sa mga buntog, sukad tungod sa taas nga temperatura sa ilang lawas (+42°C) Ang Salmonella ug uban pang mga mikroorganismo dili mabuhi. Busa, kini nga produkto dili mahimong ipailalom sa pagpainit sa kainit, nga makapreserbar sa nutritional value niini ug makatugot nga makakaon ka nga hilaw.

13. Ang presensya sa B nga bitamina nagpalambo sa pag-obra sa nervous system.

Chicken

1. Ang presensya sa bitamina D gigamit alang sa paglikay sa osteoporosis ug pagkaguba sa tisyu sa ngipon, ug mapuslan usab alang sa mga tawo nga walay kahigayonan nga mogahin og igong panahon sa adlaw.

Hibal-i kung mahimo posibleng mag-freeze ang itlog sa manok, kung unsa ang itlog sa manok, unsa ang kalidad nga kinahanglanon sa itlog sa manok.

2. Ang dali nga assimilated nga protina mapuslanon sa sports ug mental load.
3. Ang presensya sa lecithin (3 g sa usa ka itlog nga adunay usa ka adlaw nga gikinahanglan nga 4-10 g) makatabang sa atay sa pagkuha sa toxins ug poisons, normalize ang iyang trabaho, ug usab makatabang sa pagsumpo sa pagpahimutang sa "dili maayo" nga cholesterol sa mga bungbong sa mga kaugatan. Ang lecithin adunay positibo nga epekto usab sa paglihok sa mga selula sa utok.
4. Ang gidaghanon sa choline nga anaa sa 2 ka testicles, nga gikonsumo kada adlaw, igo na aron malikayan ang kanser sa suso sa mga babaye.
5. Ang presensya sa folic acid makapauswag sa panglawas sa mga kababayen-an nga nagplano sa pagmabdos, makatabang sa paghimo sa usa ka himsog nga bata, luwas nga manganak ug magpakaon kaniya.
6. Gitabang ni Niacin ang pagporma sa mga selula sa kagaw ug adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kalihokan sa utok.
7. Ang Vitamin A maglikay sa mga katarata, manalipod sa optic nerves ug makapahuyang sa mga dili maayong epekto sa kinaiyahan.

Importante kini! Kung itandi sa quail eggs, ang mga itlog nga manok dili kaayo luwas sa ilang hilaw nga kahimtang tungod sa hulga sa insemination sa Salmonella, busa, kini kinahanglan nga hugasan uban sa sabon ug pagkaon ug magluto sulod sa labing menos 10 minutos sa dili pa gamiton.

8. Kinahanglan ang bitamina E ug lute alang sa normal nga pag-obra sa mga kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, ingon man usab sa pagpalambo sa panan-aw.

Paggamit sa Pagluto

Sa kalibutan sa pagluto sa quail nga mga itlog nag-okupar sa unang dapit sa kadungganan taliwala sa susama nga mga produkto. Kini nakuha nila nga popular sa among mga tigluto.

Mahimo usab nga mapuslanon nimo nga mahibal-an kung makainom ka o makakaon sa hilaw nga mga itlog, kung unsaon pagtino ang kahimsog sa mga itlog sa balay, nganong dunay duha ka itlog sa itlog.

Ania ang pipila ka mga paagi sa paggamit niini nga gagmay nga mga produkto:

• bugnaw, init nga mga pagkaon (sandwiches, salads, toasts);
• isip usa ka bahin sa mga sauces alang sa karne, isda ug utanon;
• alang sa pagluto sa likido ug limpyo nga mga kurso;
• alang sa bisan unsa nga linuto sa kalaha (sa ratio nga 1 ka manok matag 4 quail nga itlog);
• isip bahin sa mga dessert sa dairy;
• sa pag-andam sa mayonnaise;
• ingon nga bahin sa mga ilimnon (egg cocktail, ug uban pa);
• omelette ug poached eggs;
• pagminyo sa linuto nga mga itlog sa usa ka komplikadong brine.

Ang mga produkto sa manok gigamit usab sa mga lut-od sa kalibutan ug gikinahanglan nga mga produkto.

Ania ang usa ka lista sa mga pinggan, ang mga sambog nga mga manok itlog:

• gilat-an nga itlog, gipangitlog mga itlog ug mga itlog;
• nagluto nga itlog;
• sa minasa;
• custard cake;
• biskwit;
• sa salads;
• eggnog;
• nagkalain-laing mga meringues ug souffles;
• sandwiches;
• Cocktails;
• pickled eggs;
• tradisyonal nga sabaw ug borscht;
• cream nga sabaw;
• sa pag-andam sa karne nga mga karne;

Nahibal-an mo ba? Sa Turkey, niadtong 2010, atol sa selebrasyon sa World Egg Day, ang duha ka oras ug tunga nga oras nga omelette giluto sulod sa duha ka oras ug tunga, nga gikinahanglan ang kapin 100,000 nga itlog sa manok ug 430 ka litro nga lana.

• yolk isip usa ka komplementaryong pagkaon alang sa usa ka bata sa unang tuig sa kinabuhi.

Panapos

Giisip ang tanan nga gihisgutan sa ibabaw, gipasabut nato nga walay dako nga kalainan sa ratio sa mga sustansiya tali sa quail ug mga produkto sa manok. Ang presensya sa tanan nga gikinahanglan nga mga bitamina ug mineral sa duha ka mga produkto naghimo kanila nga usa ka talagsaong produkto sa pagkaon.

Usab, ang pagkalutaw sa duha ka mga produkto susama ra. Adunay mas mapuslanon nga mga sangkap sa itlog sa itlog kay sa itlog sa manok, pananglitan, kinahanglanon nga mga amino acid, apan ang mga itlog sa buntog mas ubos tungod sa tambok nga sulod sa itlog sa manok.

Importante nga hinumdoman nga kini nga mga produkto makahatag sa maximum nga kaayohan pinaagi lamang sa kasarangan ug mabinantayon nga paggamit ug human sa pagkonsulta sa nag-atiman nga doktor, ingon nga kini adunay pipila ka mga kontra nga dangan ug indibidwal nga pagkapanatiko.