Daghang mga paagi sa pagtipig sa mga carrot alang sa tingtugnaw. Mga tip nga nakasinati og mga hardinero

Ang pagtipig sa mga carrots sa tingtugnaw usa ka dinalian nga isyu, tungod kay kini nga utanon nagatugot sa ting-ulan nga panahon sa tingtugnaw dili kaayo maayo. Apan kini dili usa ka hinungdan sa kapakyasan, tungod kay adunay igo nga gidaghanon sa epektibo nga mga paagi.

Silang tanan yano, barato ug wala magkinahanglan og daghang panahon. Sa pinakamaayong paagi sa pagpreserbar niining mapuslanon nga utanon, basaha ang artikulo.

Mga pagkadaiya sa istruktura sa utanon alang sa pagpreserba

Atol sa paghipos sa pag-ani, ang proseso sa respiration. Ang diwa niini mao ang mahinay nga pag-oksihena sa komplikado nga organic nga mga substansya nga maguba sa yano nga mga butang. Kini nga proseso mahitabo sa pagpagawas sa kusog. Sa panahon sa pagginhawa, ang oxygen masuhop ug ang carbon dioxide gibuhian.

Uban sa sobra nga panagtipon sa CO2 panahon sa dugay nga pagtipig, ang kalidad sa produkto nagkadaut ug usahay mosangpot sa pagkadaut niini. Ang pagtanom sa mga lagutmon ginaubanan sa pag-alis sa umog, pagkalaya ug pagkasadya. Ang kausaban sa masa sa prutas tungod sa pag-alis sa umog. Ang pagpahid mahitabo sa diha nga ang mga utanon ibubo nga taas sa ilawom sa kisame, nga walay luna. Ang kainit sa kainit sa kisame usab makaapekto sa fogging.

Unsa nga klase ang mahimong tipigan?

Ang sayo ug tunga-tunga sa panahon nga mga klase sa gagmay nga gitas-on dili maayo nga magpabilin ang kaumog, busa dili kini angay alang sa pagpreserbar sa dugay nga panahon. Gamita kini sa dili pa magsugod ang bugnaw nga panahon o de lata.

Alang sa pagpreserbar sa dugay nga panahon, pagpili sa mga carrots nga late-ripening, ang gitas-on sa bunga nga dili moubos sa 20 cm. Kini mao ang:

• Forto.
• Valeria.
• Vita Long
• Moscow winter.
• Berlicum
• Nuance.
• Rayna sa tinghunlak.
• Karlen.
• Flaccore.
• Samson.
• Shantane.

Mahitungod sa unsang klase nga karot ang angay alang sa tagal nga pagtipig alang sa tingtugnaw, basaha kini nga artikulo.

Makapaikag nga mga pamaagi sa panimalay

Unsaon sa pagluwas sa pagkaon sa pelikula?

Kini nga pamaagi mao ang usa sa labing komon ug epektibo. Pamaagi:

1. Pag-ani pag-ani ang mga ani nga tanum, pagtaas sa mga tumoy, pagtimbang sa kondisyon. Kung ang karot adunay bisan unsang kadaot, dayon kini itambog sa kilid.
2. Kay mas taas nga paghipos sa mga gamot mahimong pre-sprayed uban sa pagpuga sa sibuyas panit. Sa paghimo niini, pagkuha og 100 gramos nga hilaw nga materyales ug 1 litro nga tubig. Pag-adto sa 5 ka adlaw.
3. Niini nga pagsabwag, mahimo nimong ipaunlod ang mga gamot sulod sa 10 ka minutos, dayon ibutang sa usa ka panit nga uga aron kini matunaw pag-ayo.
4. Ang matag gamut sa utanon nga putos sa pagkaon sa pelikula 4-5 ka beses.
5. Siguroha nga ang tanan nga bahin sa carrot giputos ug dili makahikap sa kasikbit nga utanon.

Sa mga abo

Ang pagtipig sa mga carrot sa abo maayo alang sa pagtipig sa mga utanon diha sa silong. Pamaagi:

1. Pagsagol sa abo ug kape nga powder sa ratio nga 3: 1.
2. Ibutang ang sinagol sa usa ka kahoy nga sudlanan.
3. Maghugas sa tanum, kuhaa ang mga tumoy, mamala, ibutang sa abo uban sa baga nga mga tumoy sa chalk ug gamita pag-ayo ang komposisyon.

IMPORTANTE: Salamat sa chalk, posible nga mapugngan ang pagpadaghan sa mga bakterya ug mapreserba ang kasegurohan ug lami sa mga carrot sulod sa taas nga panahon.

Paggamit sa vacuum packaging

Tungod niini nga pamaagi imong gikinahanglan ang pag-andam sa mga bag sa pelikula nga adunay kapasidad nga 5-30 kg. Ang mga bag nga plastik nga adunay gamut nga utanon nga gitipigan sa mga cool nga mga lawak. Ang kahumok sa mga bag usa ka 96-98%, busa ang mga carrots dili gusto. Ug sa panahon sa pagtipig sa mga utanon, kini kinahanglan nga bukas.

Kon sila gihigot, ang carbon dioxide nga matipon, ang konsentrasyon nga sa pipila ka mga higayon nga mas taas kay sa oxygen nga sulod. Tungod niini, ang mga carrots madaot. Mahimo ka mag-imbak sa mga closed bag, apan kinahanglan nimo nga pag-atiman sa bentilasyon. Paghimo lang og pipila ka mga lungag. Ang pamaagi mao ang mosunod:

1. Hugasan ug paugha ang mga carrots (kung hugasan ba ang mga carrots sa dili pa kini tipigan, kini gisulat sa detalye dinhi).
2. Ibutang kini sa giandam nga mga bag (sa usa ka bag nga mga 5-6 ka carrot).
3. Aron masirado ang mga bag, mahimo nimong gamiton ang daan nga napamatud-an nga pamaagi - puthaw. Ibutang ang duha ka sulud sa bag nga magkauban, sa tumoy sa mantalaan ug lakaw sa ibabaw niini uban sa init nga puthaw. Ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura, ang mga kilid sa bag gipadungan.
4. Dugang pa, ang hangin gikan sa bag nga adunay usa ka utanon mahimong makuha pinaagi sa vacuum cleaner.
5. Pakete bag sa bisan unsang kahon (plastik o kahoy) ug ibutang kini sa basement o pantry.

Sa panahon sa pagtipig, mahimo nga maporma ang pagporma sa sulod nga bahin sa mga bag. Naghisgot siya mahitungod sa taas nga humidity sa kwarto. Mahimo nimo kining mapugngan pinaagi sa pagwisik sa limpyong apog duol sa mga sako sa mga carrot. Siya makasuhop sa sobra nga kaumog.

Paghipos sa mga carrot sa vacuum packaging:

Sa caisson

Ang Caisson usa ka disenyo nga dili mabasa sa tubig. Sa laing pagkasulti, kini usa ka kahon nga nasangkapan sa eksternal aron walay hangin sa gawas nga mosulod niini. Kini usa ka maayong paagi sa pagtipig sa mga carrot, nga kinahanglan nimong sundon ang daghang mga lakang:

1. Hugasi nga maayo ang mga carrots ug kuhaon ang mga tumoy (unsaon sa pagputol sa mga carrot alang sa pagtipig gihulagway dinhi).
2. Pag-uga sa mga gamut sa landong, ug human sa hingpit nga pagpahid niini, ibutang kini sa mga plastik nga mga bag (5-6 ka piraso).
3. Andam nga ibutang ang mga utanon nga ibutang sa caisson sa samang adlaw.
4. Ang kahon mismo mahimong ibilin sa pantry o ipaubos sa cellar.

Sa tindahan sa utanon

Ang tindahan sa utanon nga gigamit sa pagtipig sa daghang mga utanon nga utanon. Apan kini nga pamaagi adunay usa ka minus - carrot, nga anaa sa ibabaw, mga inagaw tungod sa sobra nga kaumog. Apan sa hingpit nga paghikaw niini sa umog dili, tungod niini, kini magsugod sa pagkawala. Aron mapalapdan ang pagtipig sa mga carrots sa tindahan sa utanon, kinahanglan imong sundon kini nga yano nga mga sumbanan:

1. Kanunay (matag 1-2 ka adlaw), ang tindahan sa utanon kinahanglan ipa-air.
2. Tabuni ang ibabaw sa carrot burlap.
3. Ang pagdugang sa humidity sa hangin mahimo ibutang sa usa ka sudlanan nga adunay tubig.

Sa mga pamantalaan

Kini nga pamaagi mao ang labing sayon ​​ug labing dili kasaligan. Ang tanan nga gikinahanglan, mao nga ang gilimpyohan nga mga carrot giputos sa usa ka mantalaan. Siguroha nga ang bug-os nga gamut nga utanon hingpit sa papel. Andam nga mga utanon nga ibutang sa kahon ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga lawak (mahitungod sa unsa ang temperatura kinahanglan nga anaa sa lawak alang sa dugay nga pagtipig sa mga carrots, sumala sa atong materyal).

Sa tangke sa aluminum

Adunay usa ka makapaikag nga paagi sa pagtipig sa mga carrot sa usa ka tangke sa aluminum.. Kung ang gipili nga imbensyon nga napili, ang pamaagi mao ang mosunod:

1. Hugasi nga maayo ang mga carrots, guntinga ang mga tumoy ug ibutang sa usa ka uga nga panapton aron mamala.
2. Ibutang ang gamut nga utanon sa tangke sa usa ka tul-id nga posisyon, ug tabuni ang ibabaw sa usa ka papel nga tualya.
3. Sira ang taklob sa tangke ug ibutang ang sudlanan sa usa ka bugnaw nga dapit, diin ang humidity sa hangin taas.

TIP: Uban niini nga pamaagi sa pagtipig sa mga carrots magpabilin ang ilang orihinal nga panagway hangtud nga ang bag-ong ani anihon.

Pagpreserbar sa teknolohiya sa cellar

Mahimo nimong gamiton ang mosunod nga mga pamaagi:

1. Sa usa ka kahoy nga kahon. Ang gamut nga mga utanon nga nipilo diha sa usa ka kahoy nga kahon, nga adunay taklob. Tabuni kini ug i-install kini sa cellar sa gilay-on nga 10-15 cm gikan sa kuta. Ang kamatuoran nga ang mga bungbong mahimo nga mamasa, ug unya ang kaumog sa mga kahon dili mahulog. Wala kini girekomendar nga ibutang ang mga kahon sa salog, labing maayo nga gamiton ang ubos nga baruganan. Sa usa ka kahon nga ibutang ang dili molabaw sa 20 kg nga karot.
2. Sa chalk solution. Pagdugang sa chalk sa tubig hangtud nga ang usa ka homogenous liquid solution makuha, ang matag gamut nga utanon kinahanglan ituslob ngadto sa solusyon ug mamala. Ibutang ang andam nga mga kopya sa kahon ug i-install kini sa usa ka cool nga lawak. Ang tingga mahimong gamiton nga lahi. Powder pulbos nga uga nga powder. Sa 10 kg sa lagutmon 200 g sa chalk mobiya. Tungod sa alkalina nga mga kinaiya sa chalk, ang pagpanganak sa mga mikroorganismo mihunong.

Kon unsaon pagtipig sa mga carrots sa cellar, pagkat-on dinhi.

Unsaon pagtulog?

Aron mapreserbar ang pag-ani sa mga carrot aron gamiton ang mga materyales alang sa pagpuno.

Among gilista ang labing komon:

1. Sibuyas sa sibuyas. Kon imong gamiton kini nga materyal, nan kinahanglan nimo ang pag-andam niini sa daghang gidaghanon. Ang lakaw nagakuha sa sobra nga umog, nanalipod sa mga lagutmon gikan sa pagporma sa foci sa pagkadunot ug pagkaylap sa pathogenic microflora. Paligira ang panit sa matag bunga ug isablig kini sa ibabaw, ug dayon ibutang ang kahon sa mga carrot sa basement.
2. Kinhoy nga kahoy nga sawog. Ang Phenol, nga anaa sa mga dagom, nanalipod sa mga gamot gikan sa pagpalambo sa sakit ug pagkadunot. Ibutang ang mga carrots sa usa ka kahon, tabunan kini sa punoan sa sawog, ibutang ang mga utanon ug isablig sa ibabaw. Pag-instalar og usa ka drower sa basement, apan dili sa salog, apan sa atubangan.
3. Sand. Sa salog sa cellar aron paghimo sa baga nga balas nga balas. Ibutang ang mga carrots sa usa ka laray ug isablig sa balas. Ang sunod nga laray sa mga gamot nga ibutang sa naunang usa sa pattern sa checkerboard. Powder ang balas pag-usab ug magpadayon pinaagi sa analohiya hangtud sa gitas-on sa piramide nga 1 m. Sa dili pa gamiton ang balas, pag-ayagon kini, ug mas maayo nga pasabton kini alang sa disinfection nga mga katuyoan.

Panapos

Kini nahimo nga ang pagtipig sa mga carrots hingpit nga sayon. Ang nag-unang butang mao ang pagpangita sa pinakamaayo nga paagi sa paghimo niini. Dinhi kini gikinahanglan nga magiyahan sa ingon nga mga sumbanan sama sa matang, ang lebel sa humidity sa basement, ug usab kung unsa ka dugay kini gikinahanglan aron mapreserba ang tanum nga lab-as ug tasty (mahitungod sa panahon sa pagtipig alang sa mga carrot, basaha dinhi). Usab pilia ang materyal kay sa pagbubo sa utanon nga gamut, kon ikaw modesisyon nga tipigan kini sa cellar.