Ang usa ka blast sa mga lami sa usa ka pinggan mahitungod sa mahumot nga panimpla sa marjoram. Unsa kini, diin kini gigamit ug giunsa kini gitipigan?

Ang Marjoram usa ka paborito nga panakot sa Western pagluto, sa among latitud kini dili kaayo inila kay sa, ingon, dill ug parsley, ug sa walay kapuslanan. Daghang mga tawo wala gani makadungog kaniya, ug busa dili mahibal-an kon unsaon ug kung unsa ang pagkombinar niini.

Ang talagsaon nga pagtilaw ug mapuslanon nga mga kabtangan niini angay nga hatagan ug pagtagad ug pag-ila nga walay bisan gamay nga tradisyonal nga pan nga Sa pagkatinuod, kini dili sulagma nga sa Arabiko sa tingog sa "mardakush" ang ngalan niini nagpasabut nga "dili ikatandi".

Unsa kini?

Sa Europe, nahibal-an kini gikan sa XI century. Ang mga monghe nga Benedictine nag-andam og liqueur pinasukad sa marjoram, ang resipe nga karon, sa kasubo, nawala. Sa ulahi, ang panakot nga gigamit ingon sa usa ka panakot, siya mitabang sa mga sip-on ug sa pagpalambo sa intelektwal nga kalihokan. Ang mga bouquets sa marjoram naghatag sa mga nagdayeg. Nakaplagan ni Marjoram ang paggamit bisan sa salamangka isip usa ka bahin sa usa ka potion sa gugma.

Ang lami sa marjoram maoy halang, manipis, nasunog ug halang, gamay nga tam-is. ug usa ka butang sama sa cardamom o camphor. Ang kahumot matam-is, bulak, halang. Ang ingon nga usa ka daghan nga palette sa lami tungod sa taas nga sulod sa mga importante nga mga lana ug mga bitamina.

Litrato

Sunod imong makita kung giunsa ang pagtan-aw sa panakot sa litrato.

Ang mga benepisyo

Ang Marjoram dili lamang usa ka mahumot ug lami nga panimpla. Ang mapuslanong kabtangan niini nakadiskobre sa karaang mga Grego Sa folk medicine, ang marjoram gigamit sa pagtratar sa nagkadaiyang mga sakit.

Ang Marjoram girekomendar alang sa usa ka pagkaon nga walay asin kon nahiling nga:

• sobra nga katambok;
• diabetes;
• kidney disease.

Ang Marjoram tungod sa iyang magnesium content adunay makapahupay nga mga kabtangan ug gigamit:

• nga adunay mga sakit sa ulo;
• gikulbaan nga mga sakit;
• tensiyon;
• migraine;
• hyperactivity;
• depresyon ug pagkalagot.

Tungod sa sulod sa mga bitamina sa grupo B, ang tanum epektibo sa pagtambal sa:

• rheumatoid arthritis;
• pagkawala;
• bun-og;
• sports injuries;
• kasakit sa mga lutahan ug kaunuran.

Ang taas nga sulod sa bitamina C naghimo sa marjoram nga kinahanglanon:

• uban ang bitamina kakulangan;
• scurvy;
• mga kagul-anan;
• kahuyang sa mga sudlanan sa dugo;
• Pagkawala sa utok sa utok.

Ang Marjoram tungod sa tannins sa komposisyon giisip nga usa ka epektibong solusyon alang sa gastrointestinal nga mga sakit:

• sakit sa tiyan;
• kasakit ug mga cramps
• utok;
• kakulang sa kahinam;
• pagkunhod sa produksyon sa bile;
• kalibang

Sangkap sa kemikal

Ang tanan nga mga hiyas sa ibabaw gipatin-aw sa dato nga sulod sa mga bitamina ug pagsubay sa mga elemento niining tanum:

• bitamina B2 - 0.316 mg;
• Bitamina B4 - 43.6 mg;
• Bitamina B9 - 274 mcg;
• Bitamina C - 51.4 mg;
• bitamina E - 1.69 mg;
• Bitamina K - 621.7 mcg;
• Bitamina PP - 4.12 mg;
• potassium - 1522 mg;
• Magnesium - 346 mg;
• sodium, 77 mg;
• phosphorus - 306 mg.

Dugang pa, ang marjoram adunay 3.5% nga importante nga mga lana.

Makadaot

Sama sa bisan unsa nga tanum, ang marjoram adunay contraindications:

1. pagmabdos ug paggatas;
2. edad sa 3 ka tuig;
3. pagpaubos;
4. pagdugang sa dugo clotting;
5. kalagmitan sa venous thrombosis;
6. idiosyncrasy ug alerdyi sa mga panakot o mga mahumot nga lana.

Paggamit sa Pagluto

Sa lainlaing mga pagkaon sa mga tawo sa kalibutan Ang marjoram gigamit sa presko ug uga nga porma. Gamita ang mga dahon ug mga flower buds marjoram. Dugang pa nga atong iasoy kon asa ug unsa nga mga plato ang makadugang sa panakot, ingon man sa unsa ang labing maayo nga gihiusa.

• Ang sopas - karne, liso, utanon, uhong o isda, transparent o baga - makabenepisyo kaayo gikan sa marjoram, samtang imong masudlan ang pinggan nga dili kaayo kasagaran.
• Ang marjoram naghatag sa mga pinggan sa karne nga delikado ug halangdon nga pagtilaw, salamat kini gigamit isip usa ka sangkap sa mga sausages.
• Sa pag-andam sa pilaf, mahimo nimo nga ilisan ang mga tradisyonal nga mga panakot gamit ang usa ka kutsarita nga marjoram; kini makapahimo sa lami sa pinggan nga mas grabe.
• Tungod sa marjoram, ang isda mahimo nga halang ug mas mahagiton, ug, tungod sa puti nga matang sa isda, kini mas gipahayag kay sa mga pula. Ang puti nga isda aspic wala magkinahanglan og uban pang mga panakot kon mogamit ka og marjoram.
• Ang mga isda nga isda ug isda dili mahunahuna nga wala kini nga panimpla, nga natural nga makapadugang sa lami sa pagka-seafood, ug alang niining usa ka pinch igo na.
• Ang yano nga cottage cheese nga adunay usa ka piraso nga marjoram sa tumoy sa usa ka kutsilyo daw mas tam-is, nga magtugot kanimo nga buhaton nga walay sobrang asukar.
• Usa ka pinch of marjoram, dugang pa sa spaghetti o usa ka mainit nga pinggan, magahatag sa pinggan og usa ka dato nga halang nga lami - kini makatabang sa daghan, sama pananglit, panahon sa pagpuasa, makatabang sa pag-diversify sa pagkaon ug paglimbong sa tiyan.
• Ang mga pagkaon gikan sa mga lugas mahimong ilabi na nga malumo ug mahumot nga pasalamat niini nga panakot, ug ang asin ug mga tam-is dili kinahanglan nga idugang ngadto kanila.
• Diha sa linuto sa kalaha, ang marjoram mihatag og gibug-aton sa lami sa pangunang sangkap, bisan kini nga karne, isda o prutas, ug ang panimpla gamay kaayo, sa tumoy sa usa ka kutsilyo.
• Ang bino o mulled wine pinaagi sa usa ka pinch of marjoram mopakita sa usa ka dato nga bouquet ug aftertaste sa mga ilimnon, ug ang tsa o pag-inom gikan sa chicory uban sa pagdugang sa kini nga panakot nga magadala sa dugang nga mga benepisyo sa panglawas.
• Bisan ang kasagaran nga sandwich nga may toasted sausage, nga hinay-hinayan nga gisablig sa marjoram, mamahimong mas dalisay ug makapadani.
• Kadtong gusto sa mga homemade liqueur ug mga liqueur nahibal-an nga ang marjoram naghatag sa usa ka espesyal nga kahumot. Ug sa mga bantog nga mga liqueur nga "Becherovka" ug "Yagermeister", siyempre, kini nga panakot anaa usab.
• Dugang pa base sa marjoram, mahimo nimo nga ihanda ang orihinal nga lana alang sa mga salad gikan sa presko nga mga utanon.

  Igo na ang pagdugang usa o duha ka lab-as nga mga sanga o tunga nga kutsarita sa uga nga panakot ngadto sa botelya sa lana, ug human sa usa ka semana, ang maayo nga halang nga pagsinina andam na gamiton. Ang suka sa marjoram giandam sa tukma nga paagi.

• Kini nga panakot mao usab ang angay alang sa canning utanon ug karne.

Si Marjoram gidugang nga mas duol sa katapusan sa pagluto o sa wala pa magserbisyo.

Paggamit sa medisina

Ang medisinal nga mga kinaiya sa marjoram nga lab-as ug uga dili magkalahi sa matag usa, tungod kay kini nga sagbut dili mawad-an sa iyang mga kabtangan sa panahon sa pag-ani ug pagtipig.

Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa medisina nga mga kabtangan sa marjoram ug sa paggamit niini sa medisina:

Pag-aplikar sa kosmetolohiya

Ang mahait nga marjoram nabantog tungod sa kaayohan nga epekto niini sa buhok ug panit, busa ang decoction ug oil extract niini magamit alang sa cosmetic purposes. Siya:

• nagpalig-on sa mga pores;
• nagpalig-on sa mga follicle sa buhok;
• makaguba sa dandruff;
• Mag-ayo sa mga liki sa panit, maaninaw kini.

Pipila ka tulo sa kinuha ang mahimo nga idugang sa cream sa nawong. o mga produkto sa buhok. Dugang pa, mahimo nimong idugang kini sa mga kaligoanan alang sa mga kamot, mga lansang ug mga kuko.

Unsaon sa pagluto sa balay?

Si Marjoram mahimong motubo sa imong kaugalingon, kon adunay usa ka payag sa ting-init, ug mahimo ka nga mopalit sa merkado sa agrikultura Ang pagkolekta nahimo sa tunga-tunga sa ting-init ug sayo nga tingdagdag sa uga nga panahon.

1. Ang mga tanum nga gihugasan sa usa ka planggana sa bugnaw nga tubig, gibutang ang dunot ug itom nga mga saha, pagbulag sa mga gamut.
2. Dayon ang nahugasan nga marjoram gihigot sa gagmay nga mga binugkos nga 5-6 nga mga tanum ug gibitay sa pagpauga sa bukas nga hangin sa landong. Kini labing angay alang niining sidlakan nga mga bintana o balkonahe sa sidlakan nga bahin. Kon ang panahon ting-ulan, mahimo nimo nga mamala ang tanum sa kusina sa ibabaw sa giapil nga stove, sa gilay-on nga labing menos usa ka metros.
3. Ang kaandam sa mga hilaw nga materyales moabut sa pipila ka mga adlaw, sa diha nga ang mga dahon mahimong mahuyang. Sa samang higayon, ang mahinungdanon nga bahin sa lana kinahanglan nga magpabilin diha kanila, kini mahimong tin-aw sa dihang hugasan ang uga nga mga dahon tali sa mga tudlo.
4. Dayon ang sagbot ginadugmok sa usa ka espesyal nga tahop ug gitipigan sa usa ka ngitngit nga dapit sa usa ka hugut nga sudlanan nga tinakpan.

Ang uban mahimong madugang niini nga panakot, sama sa mainit nga sili o nutmeg.

Ang labing maayo sa pagtilaw ug kahumot mao ang mga tanum gikan sa Western Asia. Sa mga klase nga gusto French, Spanish ug gitawag nga "wild" marjoram.

Asa ug unsaon pagpalit?

Ang gipuga nga marjoram sa mga bag gibaligya sa mga supermarket sa departamento sa mga panakot ug mga panimpla, sa kadaghan sa agrikultural nga merkado. Sa diha nga ang pagpalit, kinahanglan nimo nga ibutang ang pagtagad sa estante sa kinabuhi sa produkto ug ang kinatibuk-ang dagway sa tanum:

• kinahanglan dili itomon;
• gahi ug dunot nga mga lugar;
• kahumot;
• mapait nga pagtilaw.

Ang gasto sa 100 ka gramo nga uga nga marjoram:

• sa Moscow: 80-120 nga mga rubles;
• sa St. Petersburg: 70-200 rubles.

Pagtipig

Ang gipanguyod ug tinadtad nga marjoram labing maayo nga ibutang sa usa ka sirado nga baso o seramiko nga sudlanan nga gikan diin ang importante nga mga lana dili mawala. Ang mga plastik nga mga bag ug mga lata labing malikayan, tungod kay ang panimpla niini lagmit nga madaot, ug ang mga metal nga mga sudlanan - mo-oxidize. Sa usa ka kahoy o papel nga sudlanan, ang importante nga mga lana mahimong masuhop sa mga bungbong, ug ang panimpla mawala ang kadaghanan sa lami niini.

Ang Marjoram mahimong gitipigan sulod sa 2 ngadto sa 5 ka tuig.. Matag higayon nga masabtan ang pagsusi kon ang kalidad sa panakot nagun-ob, ug aron mapahawa ang nawala.

Unsang mga panakot ang gihiusa?

Ang labing maayo nga mga kauban alang sa marjoram mao ang:

• bay dahon;
• cumin;
• mensahe;
• parsley;
• pula ug itom nga pepper;
• nutmeg;
• sesame.

Mahimo kini idugang ngadto sa linuto nga panakot alang sa pagtipig, kung ang mga gusto sa lami dugay na nga nahusay.

Unsa ang mapulihan?

Kung wala kini nga panakot, kini mapulihan:

• rosemary;
• oregano;
• Imo

Sila dili kaayo tasty ug himsog, apan ang mga nuances sa matag spice managlahi.

Mapuslanon ug himsog nga tanum Ang marjoram mahimong tinuod nga higala sa usa ka hanas nga tig-abiabi. Ug aron makuha ang kinadak-ang kaayohan gikan niini, kinahanglan nimo nga gamiton kini sa kasarangan.