Unsa ka tasty ang paghimo sa usa ka pinggan nga nipis nga cauliflower ug broccoli? Mga resipe sa pagluto

Gipamatud-an sa siyensya nga ang cauliflower ug broccoli adunay daghan nga bitamina ug minerales, nga adunay positibo nga epekto sa organismo sa kinatibuk-an. Ang mga Pediatrician masaligon nga salamat sa tanan nilang mapuslanong mga kabtangan, kini nga mga utanon maayo alang sa mga pagkaon sa bata.

Ang mga presyo alang niini nga mga produkto sa panahon sa tingtugnaw, aron kini malumo, "mopaak." Ang frozen nga broccoli ug cauliflower mas barato. Unsa ka tasty ug himsog ang pagkaon, samtang nagtigum, hunahunaa kini nga artikulo.

Unsa ang lahi sa presko nga mga utanon?

Dili tanan nga mga lab-as nga mga produkto gitipigan sa ilang kaugalingon sa dugay nga panahon.. Ang panahon sa pagtipig alang sa presko nga mga prutas ug mga utanon makaabot sa daghang mga semana. Kasagaran, tungod sa taas nga transportasyon sa tindahan, ang mga utanon ug prutas mawala ang mga 50% sa ilang mapuslanon nga kabtangan.

Nagatunaw nga mga Paagi sa Matag-usa nga mga Panudlo

Sa ubos usa ka giya kon unsaon pag-freeze ang cauliflower ug broccoli.,:

• Hugasi ang cabbage sa hingpit sa ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
• Gihatag nga lamang ang inflorescences nga frozen: pag-ayo sa pagbahin sa cabbage ngadto sa inflorescences sa usa ka kutsilyo o mga kamot.
• Magbabad sa mga utanon sa bugnaw nga tubig uban sa asin: alang sa 1 litro sa tubig - 2 tablespoons sa asin.
• Pagbiya sa tubig sulod sa 40-60 ka minuto.
• Hugasi ang tubig. Hugasi ang mga pungpong pag-usab ubos sa bugnaw nga nagaagay nga tubig.
• Blanch ang cabbage.
• Isumlim ang mga inflorescence sa Nagabukal nga tubig sulod sa 1-2 ka minuto.
• Ibutang ang cabbage sa usa ka sudlanan nga makasugakod sa ubos nga kondisyon sa temperatura (mga bag o mga sudlanan alang sa pagyelo).
• Ibutang sa freezer.

Unsa ka lami ka magluto?

Ang mosunod mao ang usa ka mubo nga listahan sa labing komon nga mga pagkaon gikan niini nga mga utanon:

1. Broccoli ug cauliflower casserole.
2. Ang cabbage sa batter (unsaon pagluto ang lamian nga broccoli sa batter makita dinhi).
3. Cauliflower ug broccoli sa breadcrumbs.
4. Ang linugaw nga cabbage sa gatas.
5. Giluto nga cabbage.
6. Cabbage stewed sa sour cream.
7. Nagluto nga cabbage sa oven uban ang keso (unsaon pagluto broccoli sa oven, basaha dinhi).
8. Utanon nga sabaw uban sa broccoli ug cauliflower.
9. Utanon nga salad nga may cauliflower ug broccoli.
10. Ang cabbage sa mga breadcrumbs nga maniwang.

Basaha ang dugang bahin sa kung unsang mga pinggan ang mahimo nga gamiton gikan sa broccoli ug cauliflower, ug gikan niining artikuloha makakat-on ka unsaon paghimo sa usa ka lamian ug himsog nga panad uban nga mga utanon.

Mga resipe

Ang pre-defrosting sa dili pa ang pagluto dili gikinahanglan kon ang mga bulak sa cauliflower lang ang nabutyag. Sa kaso sa frozen bug-os nga cabbage:

• Gikunhod nato ang cabbage sa refrigerator sa ibabaw nga estante sa 4-5 ka oras.
• Sa temperatura sa lawak, naghulat alang sa paglabay sa utanon.

Paghugas sa pan

Mga ahos sa ahos

1. Putlon ang gisagol nga cabbage sa lawak nga temperatura sulod sa 3-4 ka oras.
2. Guntinga ang pipila ka mga cloves nga ahos ngadto sa dako nga cubes.
3. Pag-ayo nga pinirito sa lana sa utanon.
4. Idugang ang cabbage sa giasal nga ahos, asin ug sabon.
5. Isul-as ang ubos nga kainit sulod sa 3-5 ka minuto sa ilalum sa tabon aron ang mga utanon matumog sa garlic flavor.
6. Pag-alagad sa lamesa.

Sa batter

Mga Sagol:

• Cauliflower ug broccoli - 500 gramos.
• Mga itlog sa manok - 3 ka buok.
• Pagkaon - 4 ka kutsara.
• Asin ug pepper sa pagtilaw.

Aron magluto og lamian nga mga utanon sa batter, kinahanglan nga mohimo ka og gamay nga paningkamot.:

1. Gub-a ang sinagol nga cabbage sa temperatura sa lawak sa mga 1 ka oras.
2. Parse ngadto sa mga inflorescence.
3. Hugasan sa ilawom sa katugnaw nga tubig.
4. Sa usa ka kolon sa tubig nga nagbukal makadugang usa ka pinch nga asin.
5. Ibutang ang mga bulak sa Nagabukal nga tubig sulod sa 2-3 ka minuto.
6. Pag-ilalom, hatagi ang mga inflorescence nga pabugnawon ang diyutay.
7. Pagluto batter: gibunalan ang 2 manok nga itlog, pagdugang sa asin ug paminta sa pagtilaw.
8. Ibutang ang mga itlog ngadto sa mga itlog.
9. Fry sa lana sa utanon hangtud nga golden brown.

Sa hurnohan

Uban sa sour cream ug keso

Mga Sagol:

• Mga utanon 800-1000 gramo.
• 3-4 nga mga itlog.
• Sour cream fat content nga 20% 350 gramos.
• Mantikilya 25-30 gramo.
• Durum keso 200 gramos.
• Mga panakot: bay dahon, parsley, dill, itom ug pula nga pepper, paprika.
• Pagtilaw sa asin.

Pagluto:

1. Gub-a ang cabbage sa temperatura sa lawak o sa mainit nga tubig.
2. Lubrado ang porma alang sa pagluto sa mantikilya.
3. Pagdugang og mga panakot, sour cream, itlog ug asin sa usa ka plato.
4. Ibutang ang cabbage sa sa linuto sa kalaha pinggan.
5. Pun-a ang mga utanon, pre-linuto sagol nga uban sa mga panakot ug sour cream.
6. Isablig sa keso, pre-grated sa usa ka coarse grater.
7. Gibutang namon ang oven sa 30-35 ka minuto.

Casserole

Aron makahimo ka usa ka casserole, kinahanglan nimo ang tibuok nga mga produkto:

• Broccoli 500 gr.
• Cauliflower 500 gr.
• Durum keso 200 gr.
• Cream tambok sulod sa 15-20%.
• Mantequilla 40g.
• Flour 30 gr.
• Mga panakot: asin ug paminta.

Pagkaon-sa-lakang nga resipe:

1. Lutoa ang mga utanon sulod sa lima ka minuto sa salted water (unsaon pagluto broccoli ug cauliflower sa frozen ug fresh form, basaha dinhi).
2. Hugasi ang tubig. Hatagi ang cabbage usa ka gamay nga cool.
3. Matunaw ang mantekilya sa kaldero.
4. Guntinga ang harina sa mantikilya hangtud nga bulawan nga brown.
5. Idugang ang cream, dad-a sa usa ka hubag.
6. Idugang ang keso: maghulat hangtud nga kini matunaw.
7. Asin ug pepper sa pagtilaw.
8. Ibutang ang mga utanon sa usa ka pan nga linuto sa kalaha.
9. Pun-a ang resulta nga sarsa ug ibutang sa oven, preheated sa 180 degrees, alang sa 20 ka minutos.
10. Nagaluto kami hangtud nga ang "kauhaw nga bulawan" makita.

Sa multicooker

Snack

Kini nga resipe yano kaayo nga gamiton.. Kinahanglan nga imong kuhaon ang mosunod nga mga produkto:

• Frozen nga broccoli ug cauliflower.
• Sour cream 20% fat -2 tablespoons.
• Utanon nga lana 20 ml (alang sa pagprito).
• Mga panakot nga makatilaw.

Pagluto:

1. Idugang ang lana sa utanon sa usa ka espesyal nga pinggan alang sa pagluto sa usa ka hinay nga cooker.
2. Gipugas na namo ang nalunok nga mga utanon.
3. Isda ang programa nga "pagluto" 5 minutos sa usa ka bahin.
4. Gihimo namo ang cabbage sa pikas bahin.
5. Sa Fry sa laing bahin 5 minutos sa samang programa.
6. Pagdugang 2 ka kutsara nga sour cream nga 20% tambok.
7. Idugang ang mga panakot.
8. Gisul-ob namon ang programa nga "pagluto" sa 5 minutos.

Uban sa mga de lata nga beras ug mais

Ug karon magluto kami sa usa ka tasty ug lainlaing kolor.. Mga gamit nga gigamit:

• Mga utanon - 500 gr.
• Mais - 200 gr.
• Green beans 200 gr.
• Lisud nga keso 180 gr.
• Mga itlog sa manok, 3 ka piraso.
• Ang tambok sa tambok nga 20% - 180 gr.
• Pag-ilis lana 50 gr.
• Lab-as nga dill - lami.
• Asin, pepper.

Mga Instruksyon sa Pagluto:

1. Lubrisa ang sudlanan diin kita magluto, mantikilya.
2. Ibutang sa iyang cabbage, mga gisantes ug mais.
3. Whip cream ug mga itlog hangtud nga hapsay, pagdugang sa asin ug paminta.
4. Pun-a ang sagol nga mga utanon.
5. Gisul-ob namo ang "baking" mode sulod sa 30-40 ka minuto.
6. Isablig ang nahuman nga pinggan uban sa lab-as, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga dill.

Mga ideya alang sa pagpasakop

Ang klase sa mga opsyon alang sa pag-alagad sa cauliflower ingon nga usa ka standalone nga pinggan ug ingon nga usa ka kilid nga pinggan mao ang impresibo.. Mahimo kini nga mga kombinasyon sama sa:

• manok + cabbage;
• minasa nga patatas + nga broccoli;
• cauliflower sa batter;
• Ang mga salads broccoli dugang sa pangunang mga pagkaon;
• Ang mga plato sa cabbage gisablig sa lab-as nga mga utanon.

Board: Ang nagkalainlaing mga resipe sa cauliflower ug brocholi maghimo kanimo nga mobati nga sama sa usa ka tigluto sa kusina, katingala nga pamilya ug mga higala nga adunay panggawas nga katahum ug lami nga kombinasyon sa lami sa bag-ong mga plato.

Panapos

Naghisgot mahitungod sa talagsaon nga bahin sa presko ug frozen nga mga utanon, makahunahuna kita:

1. Sa mga frozen nga mga utanon ang daghang mga substansiya nga mapuslanon sa lawas sa tawo gitipigan.
2. Ang mga hiyas sa broccoli ug cauliflower dili tinuod nga kausaban.
3. Ang mga bag-o nga mga utanon nga wala sa panahon mas mahal kay sa frozen nga mga utanon.
4. Sa pag-andam sa mga frozen nga mga utanon dili komplikado.
5. Ang proseso sa pagluto mismo wala magkinahanglan og daghang panahon.

Busa, kini nga mga produkto adunay taas nga panginahanglan taliwala sa populasyon.. Ang cabbage gigamit sa adlaw-adlaw nga pagluto, ingon man alang sa pagpakaon sa mga bata ug pagkaon panahon sa pag-lactation, paghimo sa usa ka menu alang sa mga tawo nga adunay diabetes ug mga tigulang lamang.