Ang mga tigpangita sa himsog ug tasty nga pagkaon malipayon sa pag-andam sa kilid nga mga plato sa duha ka matang sa cabbage - broccoli ug cauliflower. Gipalambo nila ang trabaho sa digestive system ug dato sa mga bitamina C, A, grupo B. Kini nga mga utanon maayo alang sa usag usa ug mas mapuslanon kaysa ordinary nga cabbage.
Gipakita ang cauliflower sa pagkaon uban sa mga sakit sa kasingkasing, mga sakit sa nerbiyos, sakit sa bukog ug atay. Ug ang brokoli usa ka mas mapuslanon nga utanon, tungod kay kini naglangkob sa usa ka kompletong han-ay sa mga elemento sa pagsubay, lakip ang iron, zinc ug potassium.
Ang usa ka dekorasyon sa mga utanon girekomendar alang niadtong kinsa adunay pagkaon. Kini makatabang sa pagkunhod sa timbang tungod sa ubos nga kaloriya, dyutay nga content sa carbohydrate ug kadagaya sa protina. Adunay daghang mga resipe, nga diin ang matag usa makakita og butang nga ilang gusto.
Dysik Dish
Mga Sagol:
- ahos 2 nga cloves;
- broccoli 250 g;
- cauliflower 250 g;
- lana sa oliba - 2 ka kutsara;
- asin (nga makatilaw);
- pepper (aron makatilaw).
Pagluto:
- Pag-disassemble cabbage ug broccoli ngadto sa florets, hubag sa 3 minutos sa tubig nga nagabukal (unsa ka daghan nga broccoli ug cauliflower ang kinahanglan nga linuto aron mapreserbar ang ilang mapuslanon nga kabtangan, basaha dinhi). Hugasi ang tubig.
- Pag-init sa lana sa oliba sa usa ka pan. Ang kalayo mahimo gamiton nga medium. Ibutang ang tinadtad nga ahos sa niini, fry alang sa 2-3 ka minutos.
- Idugang ang mga utanon sa kalaha, isagol ang tanan.
- Magluto alang sa usa ka minuto. Asin, pepper.
Mga kapilian sa pagluto
Nagluto nga mga utanon sa oven
Mga Sagol:
- Mga ahos 1-2 ka cloves.
- Broccoli 200 g
- Cauliflower 200g
- Lana sa oliba - 2 kutsara.
- Koria (binhi) - 1 tsp.
- Asin (pagtilaw).
- Pepper (pagtilaw).
Pagluto:
- Ibaligya ang mga utanon ngadto sa mga putot. Ibutang sa usa ka dako nga panaksan ug isablig uban sa nahugno coriander.
- Pagdugmok o paggahin og ahos, dugangi og asin, maghiusa sa lana sa oliba.
- Isablig ang cabbage ug broccoli uban ang sagol, maayo ang pag-mix.
- Isablig sa asin ug paminta.
- Pagluto sulod sa tunga sa oras.
Uban sa kamatis
Mga Sagol:
- Sibuyas - 1 pc.
- Ahos - 2-3 ka cloves.
- Tomato - 3 pcs.
- Lana sa oliba - 3 ka kutsara.
- Cauliflower - 250 g
- Broccoli - 250 g
- Asin
- Lutaw
- Pepper
- Basil o oregano.
Pagluto:
- Putlon ang sibuyas, ahos ug kamatis.
- Pagkaon og sibuyas ug ahos sa lana sa oliba sulod sa 4 ka minutos. Dayon dugangi ang kamatis ug magluto og laing 6 ka minuto.
- Bahina ang broccoli ug cabbage ngadto sa mga bulak. Ibutang sa usa ka saucepan, isablig uban sa coriander, asin ug pepper. Simmer sulod sa 15-20 ka minuto sa ilaga.
- Kuhaa ang kalan, dugangi ang mga luto, himua, ibilin sa makadiyot aron makaabot.
Lab-as nga mga utanon alang sa karne
Sa ting-init, gusto sa lawas ang daghang hilaw nga mga utanon. Sulayi pagserbe ang presko nga mga utanon nga adunay karne
Mga Sagol:
- Tomato - 150 gramos, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa cherry;
- brokoli - 150 gramos;
- cauliflower 200 gramos;
- dili maayo nga lana sa sunflower (mahimong olibo);
- mga utanon;
- asin;
- pepper
Pagluto:
- Guntinga ang mga kamatis, ibutang sa usa ka panaksan nga salad.
- Ang bag-ong brokoli ug cauliflower mag-disassemble sa inflorescences. Mahimo nimo kining putlon sa daghang mga bahin.
- Pagputol sa mga utanon.
- Ang tanan nga mga mix, asin, pepper, pun-on sa lana.
Uban sa pana
Mga Sagol:
- sibuyas - usa ka piraso;
- broccoli 250 g;
- cauliflower 250 g;
- olibo o sunflower oil - 2 tablespoons;
- asin (nga makatilaw);
- pepper (sa pagtilaw);
- bisan unsang panakot.
Pagluto:
- Pag-disassemble cabbage ug broccoli ngadto sa mga floret, magluto sulod sa 3 ka minutos sa init nga tubig. Hugasi ang tubig.
- Pag-init og lana sa pan. Sibuyas fry alang sa 2-3 ka minutos.
- Ibutang ang mga utanon sa kalaha, isagol ang tanan.
- Magluto alang sa usa ka minuto. Asin, pepper.
Uban sa sibuyas ug sour cream
Mga Sagol:
- sibuyas - usa ka piraso;
- cauliflower - 200 gramos;
- brocholi - 200 gramos;
- sour cream - 100 gramo;
- asin, mga liso, pepper (aron makatilaw).
Pagluto:
- Matahum nga pagputol sa sibuyas, fry.
- Pag-disassemble cabbage ug broccoli ngadto sa mga floret, magluto sulod sa 3 ka minutos sa init nga tubig. Hugasi ang tubig.
- Bahina ang mga inflorescence ngadto sa gagmay nga mga piraso, stew uban sa sibuyas alang sa 15-20 ka minuto.
- Idugang ang seasonings ug sour cream, isagol ang tanan. Magluto alang sa laing 5-7 ka minuto.
- Isablig ang pinggan uban sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon ug linatigan sulod sa 4 ka minutos.
Alang sa mas dalisay ug dato nga lami, dugangi ang sour cream sa mga sibuyas.
Uban sa itlog
Mga Sagol:
- Broccoli - 250 g;
- cauliflower - 250 g;
- itlog - 2 ka piraso;
- asin, pepper.
Pagluto:
- Lutoa ang cabbage ug broccoli hangtud mahumok sa salted water.
- Init ang lana, ibalhin ang mga utanon ngadto niini ug gamay nga mamasa.
- Pukpok ang itlog, ibubo ang cabbage ug broccoli sa ibabaw niini ug isagol hangtud makuha ang itlog.
Uban sa sour cream sa oven
Ang usa ka hudno nga giluto nga hudno mas delikado ug pagkaonon kay sa fried in a pan.
Mga Sagol:
- cauliflower - 250 g;
- Broccoli - 250 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- sour cream - 150 ml;
- asin;
- lana
Pagluto:
- Pag-disassemble sa florets ug lutoon ang cauliflower ug broccoli sa salted water sulod sa 3-5 ka minuto.
- Ihulog ang mga gulay nga hinimo sa usa ka colander aron mahubsan ang tubig gikan kanila.
- Paggiok sa linuto sa kalaha.
- Sa usa ka linain nga panaksan, dugangi ang itlog sa asin ug paminta.
- Ibutang ang mga utanon sa itlog ug hinayhinay nga mag-mix.
- Ipakaylap ang broccoli ug cabbage sa usa ka linuto sa kalaha ug ibubo ang sour cream.
- Nagaluto kami og 20-30 minutos sa temperatura nga 180 degrees.
Tan-awa ang mga resipe alang sa lamian nga broccoli ug cauliflower casseroles dinhi, ug gikan niining artikuloha makakat-on ka kung unsaon pagluto ang lami ug tasty nga broccoli sa oven.
Sa multicooker
Mga Sagol:
- Broccoli - 100 g
- Cauliflower - 100 g
- Mga carrots - 100 g
- Mga panakot - Sa pagtilaw.
Pagluto:
- Carrot slice.
- Ang cabbage ug broccoli gibaligya ngadto sa mga inflorescence.
- Ibutang ang mga utanon sa itaas nga tibud sa panaksan nga multicooker. Sa ubos ibubo sa tubig.
- Magluto sulod sa 20-25 ka minutos, likoa ang "steaming" mode.
Gitanyag ka namo sa pagtan-aw sa usa ka video kung unsaon paghimo sa pinggan nga cauliflower ug broccoli sa usa ka slow cooker:
Steamed yogurt
Kung gusto ka nga mag-eksperimento, sulayi ang mas komplikado ug makapaikag nga resipe nga adunay yogurt.
Mga Sagol:
- Cauliflower - 300 g
- Broccoli - 300 g
- Grated keso - 100 g.
- Ang asin o natural nga tambok nga yogurt - 70 g
- Mantikilya - 1 ka kutsara.
- Tulo - 0, 7 kutsara.
- Pepper, asin.
Pagluto:
- Hugasan ug sabta ang mga utanon ngadto sa mga bulak.
- Sa pagbutang sa kapasidad alang sa pagpangandam sa magtiayon. Ibubo ang tubig ngadto sa panaksan sa multicooker.
- Steam sulod sa 10-15 ka minuto.
- Pagkuha og usa ka sudlanan nga cabbage, buhian ang multicooker gikan sa tubig. Ibutang ang "Multipovar" nga mode, ang temperatura mao ang 160 ° C.
- Pagsagol sa harina, mantikilya ug yogurt. Magluto, pagpalihok sulod sa 3 ka minutos.
- Padayon sa pagpalihok, pagdugang sa keso, pepper ug asin. Pagdala sa usa ka homogenous nga masa.
- Idugang ang cauliflower ug broccoli sa sarsa. Sa "Multipovar" nga paagi, ibutang ang temperatura sa 200 ° C.
- Magluto sulod sa 15 ka minutos.
Dali nga resipe
Mga Sagol:
- cauliflower - 200 g;
- broccoli - 200 g;
- pula nga sibuyas - 1 piraso;
- lemon juice - 2 tbsp;
- lana sa oliba 3 kutsara;
- parsley - 1 hugpong;
- asin
Pagluto:
- Ang cauliflower ug broccoli, hugasan ug ibahin ngadto sa mga bulak, pagluto sulod sa 3 ka minutos.
- Matahum nga magputol sa sibuyas, magsagol sa uban nga mga sagol, asin ug paminta.
- Parsley maayo nga tinadtad ug gibutang sa mga utanon.
- Pagduyog sa duga sa lemon uban sa lana, ibutang ang pagsinina uban sa pagsul-ob sa salad.
- Matahum nga magputol sa mga walnuts ug isablig ang salad uban kanila.
Pagkat-on og dugang sa labing maayo nga mga resipe alang sa cauliflower ug broccoli salad, maingon man makita ang mga litrato, dinhi, ug gikan niining artikuloha makakat-on ka unsaon pagluto sa broccoli sa madali ug tasty.
Sa diha nga ang nagbukal nga broccoli ug cauliflower, paningkamuti ang dili pagpalabi kanila aron ang pipila ka mapuslanon nga mga kabtangan dili mawala. Ang hilaw nga mga utanon dili sama ka hinay, apan sila adunay daghang mga bitamina.
Sa diha nga ang pag-alagad, ang tanan nga mga pinggan gikan sa broccoli ug cauliflower kinahanglan nga isablig sa mga utanon o liso sa liso.. Kini nga mga pinggan sa kilid gilakip sa halos tanan nga mga produkto - uban sa karne, isda, ug uban pa nga mga utanon. Pag-atiman kanila nga init, diha-diha dayon human sa pagluto, o tugoti nga pabugnawon ang diyutay.
- sabaw;
- casseroles.
Ug ang labing importante, ang broccoli ug cauliflower makatabang kanimo sa pagpadayon sa panglawas, pagporma ug pagpa-recharge sa imong mga bitamina. Mao kini ang hingpit nga bahin sa pinggan, nga naghiusa sa kaayohan ug dato.
