Ang mga liso sa Cumin nagdayandayan sa mga produkto sa panaderya, nga gigamit ingon nga panakot sa karne ug isda nga mga pagkaon. Ang Cumin naghatag kanila sa usa ka talagsaon, nutty, halang nga lami. Dugang pa, gigamit kini sa mga reseta alang sa alternatibong medisina ug giila isip tambal sa opisyal nga tambal sa Canada, Switzerland, Austria ug uban pang mga nasud. Kung giunsa pagtan-aw sa tanum, ug kon unsaon paggamit sa mga binhi alang sa medisina nga mga katuyoan, basaha kini nga artikulo.
Kahubitan ug kemikal nga komposisyon
Ang Cumin (Cárum) usa ka komon nga ngalan alang sa sobra sa 30 nga mga tanum nga perennial sa payong nga pamilya. Apan 10 kanila ang gigamit alang sa pagkaon. Ang labing komon mao ang cumin (Carum carvi). Ang tanom mismo nahisama sa usa ka sagbot sa panagway ug nagtubo nga ihalas nga dalan sa dalan, glades ug mga kasapaan. Kini moabut sa usa ka gitas-on nga 50 cm. Kini gihulagway pinaagi sa manipis nga tul-id nga mga punoan. Sa matag usa kanila adunay 2-3 ka bahin nga mga sanga sa itom nga gray-green nga kolor. Mga dahon - oblong, dissected veins. Ang gitas-on - 6-20 cm. Lapad - 2-10 cm. Cumin - usa ka unang tanom nga tanaman. Ang mga liso niini nagsugod sa pagtubo sugod pa sa Abril, nga nagpatunhay sa mga frost sa -5 ° C. Pagpamulak magsugod sa Hunyo. 
Ang mga payong nga kinaiya naporma sa tanum. Ang mga puti nga gagmay nga mga bulak mga pollen sa mga putyokan. Mga liso - oblong, elongated, ribed visloplodies. Naglakip kini sa 2 halves, nga mabungkag aron makab-ot ang pagkahamtong. Ang ilang gidak-on mao ang 3 × 2.5 mm. Ang kolor yellow brown. Ang gidaghanon sa mga gusok sa convex side - 8 pcs. Ang hamtong nga bahin sa binhi hapsay. Diha sa mga gusok ang mga lana sa lana. Uban niini nga bahin mahimo nimo makuha ang halang nga kahumot sa tanum. Kung guntingon mo kini sa mga tudlo, palibut sa kinaiya nga baho nga mikaylap. Mahitabo ang paghimo sa Hulyo ug Agosto. Ang mga liso sa cummin sustansyado. Nagahatag sila og daghang tambok (ilabi na ang mga monounsaturated fats), mga protina ug fiber sa pagkaon sa pagkaon.
Importante kini! Tungod sa dili kompleto nga pagpamalandong sa mga ngalan sa tanom sa Ruso, ang cumin sa tanaman (Carum carvi) sagad nga naglibog sa itom nga cumin (Nigella sativa), nga wala'y kalabutan niini, ingon man uban sa uban pang mga panimpla sa payong. Aron dili masayop, hatagi'g pagtagad ang dagway sa mga binhi sa diha nga ikaw nagapalit ug mga panakot.
Pagkaon nga nutrisyon sa binhi:
| 100 g sa produkto | Amgo (g) |
| kaloriya | 375 |
| squirrel | 17,81 |
Tambok:
| 22,27
|
| carbohydrates | 44,24 |
| asukar | 2,25 |
| fiber | 10,5 |
Ang binhi adunay usa ka lig-on nga kahumot. Kini tungod sa taas nga sulod sa mahinungdanon nga lana. Ang mga nag-unang sangkap sa aromatic compounds mao ang cuminaldehyde ug cumin alcohol, busa Ang mahinungdanong lana nga makuha gikan sa mga binhi gamiton sa mga produkto sa pag-atiman sa panit Ang alkohol sa cumin nahilakip sa regulasyon sa pagtakip sa sebaceous glands, epektibo nga pagtagad sa mga problema sa panit: acne, sobrang oily skin. 
Ang bitamina nga komposisyon sa mga binhi talagsaon nga giisip, bisan pa sa kamatuoran nga kini adunay daghan nga bitamina B, bitamina E, C, A. Ang rason mao ang yano - dili kita mokaon niini sa daghang gidaghanon, nga nagpasabut nga sila adunay gamay nga epekto sa adlaw-adlaw nga pagkaon .
Ang bitamina profile 100 g sa mga lugas:
| Bitamina | Ang kantidad, mg | % sa adlaw-adlaw nga allowance (RDA) |
| A (beta carotene) | 64 | 8 |
| B1 (thiamine) | 0,628 | 55 |
| B2 (riboflavin) | 0,33 | 27 |
| B3 (Nicane) | 4,56 | 31 |
| B4 (choline) | 24,7 | 5 |
| B6 (pridoxin) | 0,44 | 33 |
| B9 (folate) | 10 mcg | 3 |
| C (ascorbic acid) | 7,7 | 9 |
| E | 3,33 | 22 |
| Sa | 5,4 | 5 |
Ang panakot naglakip sa daghang mga himsog nga tanum nga tanum, lakip na ang phenols, flavonoids ug alkaloids. Ang uban kanila adunay lig-on nga antioxidant properties. Makahimo sila sa pagkuha sa mga libreng radicals gikan sa lawas, pagpaubos sa risgo sa pagpalambo sa mga sakit. Ang pag-oksihenasyon sa mga tambok nga mga asido nagpahinabo sa mga baga ug mga sakit sa cardiovascular system. Ang mga antioxidant nagpugong niini nga mga sakit ug nagpamenos sa risgo sa ilang panghitabo. 
Ang mga liso adunay daghang mga mineral nga gikinahanglan sa lawas.
100 g sa produkto naglangkob:
| Mineral | Misa (mg) | % sa adlaw-adlaw nga allowance (RDA) |
| Iron | 66,36 | 510 |
| Magnesium | 931 | 262 |
| Manganese | 3,3 | 159 |
| Kalsium | 931 | 93 |
| Phosphorus | 499 | 71 |
| Sink | 4,8 | 51 |
| Potassium | 1788 | 38 |
| Sodium | 168 | 11 |
Ang iron deficiency mao ang usa sa labing komon nga kakulangan sa nutrisyon. Kapin sa 20% sa populasyon sa kalibutan nag-antus sa kakulangan niini. Spice - usa ka natural nga supplier sa iron. Nagkinahanglan lamang kini og usa ka kutsarita nga lugas aron sa paghatag sa lawas sa adlaw-adlaw nga gidaghanon sa kini nga mineral. Ang iron ilabi na nga gikinahanglan alang sa mga bata nga motubo ug ang mga batan-ong babaye makahimo sa pagkawala sa panahon sa pagregla.
Ang mga benepisyo sa mga liso sa cumin alang sa lawas sa tawo
Ang himan gikuha sa binaba o gigamit sa mga maskara alang sa panit, buhok, ug usab alang sa anti-cellulite wrapping. Makit-an kini sa porma sa mga extracts, tinctures, decoctions, lana, mga binhi ug pulbos nga nakuha gikan sa binhi sa yuta. Ang tradisyonal nga medisina nagpahayag sa iyang taas nga pasundayag sa pagtambal sa mga sakit sa tract sa tiyan. Diha sa listahan sa unsay nakatabang sa cumin, ang tradisyonal nga medisina nag-ingon nga ang mga sakit nga gastrointestinal. Apan sa mga nasod sa sidlakan, kini nga listahan mas lapad.
Nahibal-an mo ba? Ang Cumin mahimong hinungdan sa maluspad nga panit. Kini nga kabtangan gigamit sa karaang Griyego ug Romano nga mga estudyante sa pagkombinsir sa magtutudlo nga sila "nagtudlo sa tibuok gabii."
Mapuslanon nga mga kabtangan alang sa digestive tract:
- ang posibilidad sa pag-excretion sa mga toxin gikan sa lawas;
- ang presensya sa usa ka diuretic ug laxative effect;
- pagtangtang sa mga intestinal spasms;
- nagdugang ang kahinam sa mga bata;
- pagwagtang sa toxicosis sa mga mabdos nga mga babaye.
Mapuslan usab ang Cumin sa pagtambal sa:
- diabetes - makapaayo sa lebel sa asukar sa dugo;
- ang mga sakit sa kasingkasing sa cardiovascular system - makapamenos sa gidaghanon sa cholesterol sa dugo ug makaamot sa panglawas sa mga kaugatan sa dugo;
- sobra sa timbang.
Nahibal-an mo ba? Ubos sa mga kondisyon sa laboratoryo, ang cumin extract nagpamenos sa mga timailhan sa pagkaadik sa droga sa mga ilaga. Mahitungod sa presensya sa sama nga epekto alang sa mga tawo sa pagkakaron walay nahibal-an.
Alang sa mga babaye
Ang mga binhi adunay mga 100 ka kemikal nga mga compound, lakip na ang mga bitamina, protina, carbohydrates, minerales ug tambok nga mga asido, busa ang medisina sa Eastern nagtuo nga kini kanunay nga mapuslanon sa tanan. 
Mapuslanon nga kabtangan alang sa mga babaye:
- Ang pagkuha gikan sa mga binhi mapuslanon sa pagsulbad sa mga problema sa panit. Gipakita niini ang natural nga balanse sa panit, mawagtang ang panghubag ug mga rashes.
- Mahimo kining gamiton aron mapugngan ang sobrang timbang tungod sa antioxidant properties.
- Gipugngan ang pagka-aghat tungod sa antioxidant properties. Ang away nakuha sa mga radical nga nag-atake sa panit ug nagpahinabo sa mga timailhan sa pagtigulang: mga wrinkles, mga spots sa edad ug panit sa panit.
- Tungod sa taas nga lebel sa puthaw, ang panakot nga delikado sa anemia, nagpalambo sa dugo nga adunay hemoglobin, ug usab nagpadaghan sa suplay sa mga selyula nga may oksiheno.
- Mapuslanon sa pag-normal sa pagregla sa mga babaye sa tanang pangidaron.
- Mahimong mapalambo ang lactation.
Importante kini! Ang Cumin mubra sa lebel sa testosterone. Kini makapakunhod sa pagkamabungahon sa mga tawo, ug sa taas nga dosis. - hinungdan sa pagkakuha sa gisabak sa mga babaye.
Alang sa mga lalaki
Ang mga lalaki mas lagmit nga mag-antos sa tensiyon kay sa mga babaye. Ang Cumin makatabang sa lawas nga makasagubang sa tensiyon ug sa mga epekto niini. Gipalambo usab niini ang panumduman tungod sa dako nga hugpong sa aktibo nga kemikal nga mga compound nga makaapekto sa paglihok sa utok. 
Mapuslanon nga kabtangan sa mga binhi alang sa mga lalaki:
- Ang mga binhi sa itom nga cumin mapuslan sa pagtratar sa mga problema sa buhok: pagkawala, pagnipis, pagkamatay sa pigment cells (ubanon nga buhok).
- Ang mga binhi sa ordinaryo nga cumin makalikay sa wala'y edad nga pag-agos sa lawas, tungod sa antioxidant properties niini.
- Pagmenos sa presyon sa dugo, pag-ayo sa cardiovascular system.
Alang sa mga bata
Alang sa mga bata, ang cumin mapuslanon isip iron supplement nga gikinahanglan alang sa pagtubo ug sa pagpakig-away batok sa anemia. Kini nagpalambo sa paghilis ug nagpasiugda sa gana. Ang tanan nga matang sa cumin adunay natural nga antiviral, antibacterial ug antimicrobial nga mga kabtangan, nga labi ka maayo sa panahon sa katugnaw ug panahon sa flu.
Nahibal-an mo ba? Ang kombinasyon sa cumin, black pepper ug dugos giisip nga aphrodisiac sa pipila ka mga nasud sa Middle East.
Mga pamaagi sa paggamit sa tradisyonal nga medisina
Ang tambal sa mga nasud sa silangan nga mga nasud - India, Pakistan - mas maayo sa mga resipe alang sa paggamit niini nga panakot. Sa mga rehiyon, kini namunga nga ihalas ug gigamit daghang libo ka tuig na ang milabay. Sa Tungang Sidlakan, gituohan nga "ang cumin mitabang sa tanan gawas sa kamatayon." Nakaporma usab kini og daghang mga paagi aron kaonon ang cumin, ug kung kini kinahanglan nga buhaton: sa dili pa o human sa pagkaon.
Cumin gikan sa mga ulod
Giisip sa World Health Organization nga 80% sa mga sakit mao ang resulta sa pagkahubog sa organismo, lakip na ang mga tanom nga adunay parasito: fungi, protozoa o helminths. Tungod sa paglimpyo sa mga kabtangan niini, ang panakot magwagtang gikan sa lawas sa mga produkto sa ilang mahinungdanong kalihokan ug pagkadunot. Ang komposisyon sa Nigella sativa naglakip sa tannins nga adunay tannic properties. Ang mga substansiya nakig-uban sa kabhang sa parasito, nga nag-usik niini. Ang labing sayon nga paagi sa paggamit sa produkto mao ang paggaling sa mga lugas sa usa ka grinder sa kape ug pagkuha sa usa ka kutsara kada adlaw. Ang mga bata - dili sobra sa 0,5 tsp. Sa paghugas sa 0,5 baso sa mainit nga tubig. Duration duration - 3 ka semana. 
Alang sa mga sakit sa panit
Ang cumin maayo alang sa panit. Ang resulta nga mga hubag - ang resulta sa pagtipon sa mga toxin. Ang regular nga pagkonsumo niini nga panakot sa pagkaon makatabang sa pagpanalipod sa panit gikan kanila, tungod sa presensya sa komposisyon sa cuminaldehyde, thymol ug phosphorus, nga maayo nga mga detoxifying agent. Gikuha niini ang mga hilo pinaagi sa urinary system, ug dili pinaagi sa mga hubag. Ang Vitamin E sa komposisyon mosuporta sa panglawas sa panit.
Importante kini! Sa tinuud ang bisan unsa nga mga tanum nga adunay mahait nga pagtilaw (mga panakot) adunay mga anti-parasitic nga mga kabtangan ug makahimo sa pagguba sa mga parasito sa Bacterial nga gigikanan: mga fungi, mga virus ug lebadura.
Pamaagi sa paggamit:
- Pagpahid sa nawong nga may suka nga sinagol sa binhi sa yuta.
- Ang cream nga adunay cumin nagpasiugda usab sa paspas nga pag-ayo sa mga samad ug ubang mga samad sa panit. Ibutang ang limpyo nga panit 3 ka beses sa usa ka adlaw sulod sa 15 minutos. Hugasan uban sa mainit nga tubig.
- Pag-andam sa usa ka maskara sa nawong: paghugpong ang yuta nga turmeric nga gamut ug mga binhi sa yuta sa ratio nga 3: 1. Ibutang ang produkto sa ibabaw sa imong nawong ug hulat hangtud nga kini dries, rinse uban sa mainit nga tubig. Human sa paghugas, pahumok ang panit sa lana sa jojoba.
Video: cumin sa mga sakit sa panit
Mga Liso sa Cumin alang sa Hypertension
Ang dugang nga pagpit-os mao ang kinaiya sa sobra sa ¼ sa populasyon nga nag-edad og 45 anyos. Kini nag-apekto dili lamang sa buhat sa kasingkasing, kondili usab sa ubang mga sistema sa lawas. Ang taas nga risgo sa taas nga presyon sa dugo mahimong mapakunhod pinaagi sa paghimo sa mga kausaban sa pagkaon. Ang itom nga cumin usa sa labing maayong paagi sa pagpakunhod sa risgo sa hypertension. Ang mga sangkap niini magpahayahay sa mga kaunuran ug mopalapad sa mga kaugatan sa dugo, nga makatabang sa pagpaubos sa presyur. Kini girekomendar nga magsugod sa pagkuha uban sa gagmay nga dosis - 0,5 tsp, sa pagdugang sa 1 tsp 3 beses sa usa ka adlaw.
Importante kini! Ang pagkuha sa itom nga mga liso sa cumin makapakunhod sa presyon sa dugo sa 7.66 / 4.89 mm Hg. Art.
Mga lagda sa paggamit:
- Ibubo 1 teaspoon nga yuta nga lugas nga may 250 ml nga tubig nga nagabukal.
- Hulat hangtud nga ang pagpuga nga cooled.
- Mahimo ka magdesisyon kon unsaon sa pag-inom sa tsa. Apan kini mao ang mas maayo sa pagbuhat niini sa buntag sa usa ka walay sulod nga tiyan, human sa makamata.
Mahimo ka magluto og mga herbal nga koleksyon sa daghang mga utanon. Ibubo ang nagbukal nga tubig ug ilimnon sa samang paagi. Kini naglangkob sa managsama nga bahin: mga binhi sa dill, black cumin, ugat sa valerian ug motherwort nga balili. Ang komposisyon gibubo 1/3 tasa sa Nagabukal nga tubig. Inom 3 beses sa usa ka adlaw.Mga liso sa cumin alang sa pagkawala sa timbang
Ang Cumin epektibo sa pagpakig-away batok sa sobrang timbang. Igo na ang pagkuha niini sulod sa 20 ka adlaw aron pagsugod sa pagkuha pa gani sa tambok sa lawas. Ang kaloriya masunog nga mas paspas tungod sa pagpadali sa metabolismo. Ug ang mga kabtangan sa diuretiko makompleto ang hulagway, pagkuha sa sobra nga tubig gikan sa lawas. Ang spice usab nagpalambo sa panghilis nga proseso, nagpugong sa pagpaminus ug pagpaubos sa utok.
Importante kini! Alang niadtong adunay mga panghubag sa panit, mahimo nimo nga sagolon ang komposisyon nga may dugos ug i-apply ang aplikasyon sa humupa nga dapit. Ang mga tawo kansang panit dunay sakit sa bugas-bugas, kini girekomendar nga isagol ang komposisyon sa ubos nga tambok nga yogurt.
Sa unsa nga paagi sa paggamit sa cumin alang sa pagkawala sa timbang:
- Ibubo ang tubig nga 2 tbsp. cuchara sa mga binhi alang sa kagabhion.
- Dad-a ang pagpuga sa buntag ngadto sa usa ka hubag.
- Isulat kini aron makuha ang mga liso.
- Ibubo ang ½ lemon juice ngadto sa sabaw.
- Uminom sa walay sulod nga tiyan sa buntag alang sa 2 ka semana.
Ang uban pang gamit:
- Pag-mix 3 g sa mga binhi sa yuta sa tubig ug 1 ka teaspoon nga dugos, ug dayon imnon.
- Magluto sa sopas sa utanon ug idugang 1 ka kutsarita nga cumin sa katapusan sa pagluto.
- Idugang kini sa naandan nga linuto nga brown rice. Kini makapauswag sa lami sa pinggan ug makatampo sa pagbug-atan.
Contraindications and harm
Dugang pa sa daghang mga benepisyo, ang cumin adunay mga side effect usab.
Mga heneral nga pasidaan:
- Sa diha nga gigamit sa dako nga natapok mahimo hinungdan sa heartburn ug belching.
- Ang presensya sa potassium makaapektar sa blood clotting, mao nga kinahanglang pag-amping sa mga tawo nga nag-antos sa hemophilia, o kadtong kinahanglan nga operahan sa lawas.
- Ang Oversupply mahimong hinungdan sa pagduka.
- Ang Cumin mipaubos sa lebel sa asukar sa dugo, busa kinahanglan nga kontrolon sa mga diabetes ang pagkasunod sa dugo.
Importante kini! Ang usa ka angay nga dosis sa cumin nag-agad sa daghang mga butang, sama sa edad sa tawo, kahimtang sa panglawas. Kini girekomenda aron mahibal-an ang personal nga dosis alang sa mga katuyoan sa terapyutik, sugod sa usa ka gamay nga kantidad ug sa hinay-hinay nga pagdugang niini ngadto sa gipakita sa resipe.
Ubang paggamit sa mga liso sa cumin
Ang Cumin gibaligya diha sa porma sa mga binhi, powder, importante nga lana, maingon man sa dagway sa mga capsule, extracts ug tinctures. Ang labing popular nga gamit mao ang mga katuyoan sa pagluto. Tungod sa dako nga gidaghanon sa importante nga mga lana, gigamit usab kini ingon nga usa ka ahente sa pagpakaon sa industriya sa tabako, paghimo sa sabon ug mga kosmetiko.
Pagluto
Ang labing popular nga paggamit sa mga panakot: kari, stews, utanon, karne ug isda. Gipangayo kini ingon nga dekorasyon alang sa mga produkto sa panaderya ug mga keso. Sa dili pa gamiton, ang mga liso gipangluto. Gikan niini sila adunay usa ka nutty lami.
Mga paagi sa paggamit sa mga panakot sa kusina:
- Pagdugang sa citrus marinades sa karne o manok.
- Paggamit alang sa paggisi nga karne o kordero sa dili pa pag-irog o pagluto.
- Paggamit sa barbecue sauces ug marinades.
- Idugang sa minasa, pagluto sa tinapay, muffins o muffins.
- Isablig kini sa omelet o keso nga pinggan.
- Pagkaon uban sa mga sibuyas aron sa pagtilaw sa mga plato sa utanon gikan sa mga legumes sa base sa tamates.
- Idugang sa panimpla nga humay.
- Pagsagol uban sa piniritong patatas ug uban pang mga utanon.
- Paggamit sa mainit nga mga sauces ug kanunay sa chili.
- Pag-agay sa yogurt o sour cream ingon nga usa ka sarsa alang sa salad sa utanon.
Kosmetolohiya
Diha sa kosmetolohiya, gigamit ang mga lana gikan sa cumin. Ang mga lana mahimong mahinungdanon ug base. Kinahanglanon - mahinungdanon kaayo. Gihatagan sila sa gagmay nga mga botelya ug gipadapat sa mga tulo. Ang baseline gikinahanglan isip pasukaranan alang sa mga maskara, mga compress, ug nagkalainlain nga pagsagol. Tungod sa kadagaya sa mga bitamina ug mineral nga komposisyon, ang caraway nga lana gigamit aron sa pagsiguro sa himsog nga buhok ug panit.
Nahibal-an mo ba? Ang Cumin usa ka mahal nga panakot. Sa karaang Roma, kini nahimong usa ka simbolo sa pagkalabaw ug kahakog. Si Marcus Aurelius ug Antoninus Pius, mga emperador nga dunay dalo nga reputasyon, nakadawat og mga angga nga gihinganlan og cumin.
Unsaon paggamit sa mantikilya:
- alang sa moisturizing ug rejuvenating sa panit;
- alang sa pagtambal sa panghubag sa panit ug bugas-bugas;
- aron mapasig-uli ang balanse sa bagolbagol;
- aron mapalambo ang pagtubo sa buhok ug mapalig-on ang mga follicle sa buhok;
- aron mabuntog ang pagkaupaw ug ang wala'y buhok nga abuhon;
- alang sa mga anti-cellulite wrap;
- alang sa aromatherapy;
- alang sa anti-cellulite massage.
Video: black cumin face mask
Mga pamaagi sa pagtipig og binhi sa cumin
Sa tradisyon, ang cumin gitipigan sa usa ka sudlanan nga silyado aron mapreserbar ang importante nga mga lana ug mga flavonoid, nga lagmit mag-volatilize sa open air. Ang kapasidad gitipigan sa wala pagkontak sa direkta nga adlaw. Ang ingon nga kasilinganan maguba ang mga bitamina nga anaa sa panakot. Kini dili madawat sa paghupot sa mga lana nga duol sa mga tinubdan sa sunog tungod sa kabtangan sa mga estero nga daling masunog. Kon ang humidity sa dapit sa pagtipig dili molapas sa 10%, ug ang temperatura mao ang + 7 ° C, ang mga binhi magpabilin sa ilang mga kabtangan sulod sa 3 ka tuig.
Susiha kon sa unsang paagi ang itom nga cumin mapuslanon alang sa mga tawo.
Apan sa usa ka modernong apartment kini imposible, busa ang estante sa kinabuhi nga binhi dili sobra sa usa ka tuig, ug ang yuta nga pulbos dili sobra sa 3 ka bulan.Galinga ang mga binhi sa diha-diha dayon sa dili pa gamiton. Kung wala ka pa mogamit sa cumin sa kusina, among gitambagan ka nga sugdan ang pagbuhat niini. Ang dato nga bitamina ug mineral nga basehan magamit sa duha sa imong culinary delights ug isip usa ka tambal.
