Ang pinakadaghang mananap ug karne nga mga baka sa Russia

Ang tanan nga mga baka sa kalidad nga mga kinaiya gibahin ngadto sa karne, dairy ug mixed.

Ang artikulo naghisgut mahitungod sa labing maayo nga mga dairy ug baka nga mga liwat sa mga baka nga gipasanay sa bukas nga mga lugar sa Russia.

Pagkonsumo sa karne sa baka ug gatas sa Russia

Ang karne sa gatas ug baka kanunay giisip nga labing gikinahanglan nga pagkaon alang sa populasyon. Ang lamesa sa ubos nagpakita sa mga indikator sa pagkonsumo sa gatas ug karne sa Russian nga mga lungsuranon per kapita sulod sa milabay nga 3 ka tuig (sumala sa Ministry of Agriculture):

Mga baka sa dairy nga baka

Ang mga dairy cattle nga giisip nga mga lider sa termino sa pagka-produktibo ug kahusayan sa mga mananap nga naggama og gatas: sa usa ka lactation, ang gidaghanon sa gatas nga ilang nabatonan mao ang pinakadako nga kada unit sa live weight. Sunod, atong hisgutan ang labing maayo nga mga liwat sa mga baka.

Ayrshire

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga baka sa Ayrshire naggikan sa Scotland, lalawigan sa Ayrshire. Naggikan kini sa XVIII-XIX nga mga siglo, kung ang mga lokal nga mga tigpasanay, alang sa pag-angkon sa mas maayo nga mga kinaiya, mitabok sa mosunod nga mga binuhi nga mga baka sa usa ka siglo:

• Tisvaterskie;
• alderney;
• Dutch

Hibal-i kung unsaon pag-atiman ang Ayrshire breed cow sa balay.

Ang lahi opisyal nga narehistro sa 1862. Gawas nga bahin Mga mananap sa Ayrshire:

• pula ug puti nga kolor;
• Ang lawas nga elongated, nga adunay lig-on nga pagtukod;
• tul-id, lapad nga likod;
• lawom, hiktin nga dughan;
• flexible joints ug nipis nga mga bukog;
• tunga nga ulo;
• Daghang sungay sama sa lira, gilain;
• pino nga liog;
• husto nga nagbutang sa mga sanga ug lig-on nga mga kuko;
• ang pormag-pormag-tubo nga udyong nga adunay lapad nga mga nipples;
• gibug-aton: mga baka - kapin sa 475 kg, mga toro - sobra sa 750 kg;
• average nga gitas-on - 125 cm.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 6000-7000 kg.
2. Tambok sa tambok - 3.8-4.0%.
3. Protein - 3.4-3.6%.
4. Ang mga tasting taas.
5. Ang average nga lactation rate nga 2.0 kg / min.

Importante kini! Sa diha nga pagpili sa mga dairy nga baka, gikinahanglan ang pagtagad sa porma sa udder sa mga baka: ang mga mabungahon kaayo nga mga indibidwal adunay usa ka dako nga udder nga gitabunan sa usa ka humok nga pusil ug usa ka baga nga venous nga mata, nga human sa paggatas nga makunhod ang pagkunhod sa gidak-on, nga nahimong usa ka panit sa panit sa likod.

Golshtinsky

Kasaysayan sa pagsusubo: Opisyal nga narehistro sa Holstein nga mga baka sa sayong bahin sa dekada 1980 sa Estados Unidos. Una pa niana, gikan sa tunga-tunga sa ika-19 nga siglo, ang mga itom nga kabayong dulon ug pula nga motley nga adunay daghan nga produksyon sa gatas aktibo nga gi-import ngadto sa kontinente gikan sa tunga-tunga sa ika-19 nga siglo. Tungod sa dugay nga mga paningkamot sa mga breeder nga gustong mopalambo sa gatas sa gatas, ang breed gipasanay, nga gitawag karon nga Holstein.

Gawas nga bahin Holstein nga mga baka:

• itom nga puntik nga sinina, labing menos - pula ug motley;
• dagway ug porma nga porma nga lawas;
• lapad ug taas nga mga abaga;
• lapad nga likod;
• udder - pormag-cup, dako;
• gitas-on nga nangalaya - kutob sa 145 cm;
• timbang - 1000-1200 kg;
• mga sungay - wala.

Mga produktibong indikasyon:

1. Tinuig nga ani - 7300 kg.
2. Tambok sa tambok - 3.8%.
3. Protein - 3.6%.
4. Ang mga tastes aberids.
5. Ang average nga lactation rate mao ang 2.5 kg / min.

Basaha ang dugang bahin sa mga bahin sa pagpasanay sa mga baka sa Holstein.

Dutch

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang Dutch nga mga baka gipasanay sa mga Dutch nga mga breeder kapin 300 ka tuig na ang milabay tungod sa purebred breeding. Ang mga representatibo sa breed gidala ngadto sa lain-laing mga nasud ug gikuha ingon nga ang basehan alang sa breeding sa mosunod nga mga liwat sa mga baka:

• Ayrshire;
• Istobenska;
• Tagil.

Ang Olandes nga lahi sayo nga nagkahinog, ang pagpanganak mahimong himoon sa 14.5-18 ka bulan.

Nagrekomenda kami sa pagkat-on og dugang mahitungod sa Dutch breed sa mga baka.

Gawas nga bahin Mga baka sa Dutch:

• ilisan - itom ug motley, nga adunay puti nga "mga bakus" sa likod sa abaga sa abaga;
• dako, proporsiyal nga gipalambo nga lawas sa usa ka lig-on nga konstitusyon ug lig-on nga mga kaunuran;
• mubo nga mga bitiis;
• udhod nga pormag panaksan, nga may husto nga gibutang nga mga utok;
• taas nga ulo;
• patag ug tul-id nga likod;
• lapad ug lawom nga kahon;
• Ang gitas-on sa lawas sa usa ka scythe - 157 cm;
• gitas-on sa mga laya - 133 cm;
• ang masa sa baka mao ang 550-750 kg, ang toro-700-1000 kg.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 3500-4500 kg.
2. Tambok nga tambok - 3.8-4%.
3. Protein - 3.3-3.5%.
4. Ang mga tasting taas.
5. Ang average nga lactation rate mao ang 2.3 kg / min.

Nahibal-an mo ba? Ang gidaghanon sa mga pulgada sa mga sungay sa baka makasulti kon pila ka beses nga ang usa ka baka nakatago sa iyang kinabuhi, ug sa ingon gitino ang edad sa hayop. Sa paghimo niini, kinahanglan nimo nga maihap ang gidaghanon sa mga singsing ug idugang ang duha ka tuig ngadto kanila (eksaktong panahon nga ang baka kasagaran mabuhi sa wala pa ang unang pagbayad sa baka).

Jersey

Kasaysayan sa pagsusubo: ang mga mananap sa kini nga tinapay gipasanay sa pulo nga estado sa Jersey (English Channel). Bisan tuod walay kasaligang kasayuran sa gigikanan niini, gikan sa tunga-tunga sa ika-19 nga siglo, ang mga tigpasanay nagdala sa usa ka libro sa breeding niini nga lahi. Karon, kini nga tinapay nahulog sa gugma sa daghang mga tigpasanay ug nahimong kaylap. Gawas nga bahin jersey cow:

• elongated proporsyonal nga lawas;
• hugot nga likod nga linya;
• patag nga mga sulud;
• gamay nga ulo nga adunay halapad nga agtang, malukoton nga profile, walay mga sungay;
• nipis nga liog sa pinilo;
• ang lawom nga dughan ug tunel;
• dili husto nga pagtanom sa croup uban sa gipataas nga ikog;
• dako nga pormag-panaksan nga udder;
• sayop nga gibutang likod nga mga bitiis;
• kahayag nga kolor o mapula-pula nga kolor;
• liog ug mga bitiis nga mas lugom sa likod - nga may itom nga guhit (sa mga lalaki);
• sa usa ka torong baka - 650-750 kg, mga baka - 400-450 kg;
• gitas-on nga nangalaya - 123 cm

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 4000-5000 kg.
2. Tambok nga lebel -4-5%.
3. Protein - 3.5-3.7%.
4. Tastes - taas nga kalidad sa gatas, nga adunay nindot nga baho ug lami.
5. Ang average nga lactation rate nga 2.2 kg / min.

Tingali interesado ka nga makakat-on og dugang mahitungod sa sulod sa Jersey breed of cows.

Pulang kapatagan

Kasaysayan sa pagsusubo: Kini nga matang sa kahayupan naporma sa habagatang Ukraine niadtong ika-18 nga siglo tungod sa pagsanay sa mga sumusunod nga mga baka:

• anghel;
• pula nga Ostfriesland;
• abohon nga kapatagan;
• Simmental;
• laing mga liwat.

Ang pula nga steppe nga baka, isip usa ka independenteng breed, gipili lamang sa pagsugod sa XIX nga siglo.

Gawas nga bahin Ang pulang lasang Burenka:

• ang sinina pula, nga adunay nagkalainlain nga kolor, usahay adunay puti nga mga tulbok;
• lawas nga lawas nga adunay mga nipis ug hayag nga mga bukog;
• slanting body length - 155 cm;
• ang likod taas ug patag;
• lapad sa bat-as nga mga lutahan sa asno;
• ang dughan lawom;
• usa ka elongated, gamay nga ulo nga gibutang sa mga abohon nga mga sungay nga abohon;
• pino nga liog ug dulo nga nalaya;
• ubos, husto nga nagbutang sa mga bitiis;
• Ang udder dako, lingin;
• medium nga gitas-on - 126-130 cm;
• gibug-aton - 500-700 kg.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 4000-5000 kg.
2. Tambok sa tambok - 3.7%.
3. Protein - 3.2-3.5%.
4. Tastes - maayong kalidad nga gatas, kahumot ug lami - makapahimuot.
5. Ang average nga lactation rate mao ang 2 kg / min.

Nahibal-an mo ba? Sa panahon ni Attila, ang magmamando sa mga Huns, ang iyang mga manggugubat migamit sa orihinal nga pamaagi sa pagpreserba ug pagluto sa karne nga kornal: nga adunay taas nga mga pagbag-o, gibutang nila ang karne sa baka sa saddle, hinungdan nga ang produkto gibunalan ug nawad-an og likido, ug ang kabayo sa kabayo gisablig pag-ayo.

Itom ug motley

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga itom ug puti nga mga baka mitungha tungod sa mga paningkamot sa mga Dutch nga mga tigpasanay, nga nagtrabaho aron maangkon ang matang sa XVIII-XIX nga mga siglo ug gigamit ang mosunod nga mga matang sa mga batan-ong mga baka alang sa pagtabok:

• Dutch;
• Ostfrizian

Ingon sa usa ka resulta sa breeding, usa ka baka ang gipadako uban sa labing maayo nga mga dairy indicators, apan wala ipalahi sa usa ka lig-on nga konstitusyon ug delikado sa mga sakit. Lamang sa ika-20 nga siglo, ang mga paningkamot sa mga breeder gikoronahan uban sa kalampusan, ug karon ang mga itom ug motley nga mga binuhi nakalahi sa maayo nga panglawas ug lig-on nga pagtukod.

Gitambagan ka namon nga makat-on unsaon pag-atiman ang itom nga motley breed sa mga baka.

Gawas nga bahin itom ug puti nga mga baka:

• Itom nga panit nga adunay puti nga lugar;
• gamhanan ug proporsiyal nga lawas;
• elongated nga lawas;
• taas nga ulo nga adunay taas nga sungkod;
• itom nga gray nga sungay;
• medium, dili-bukog sa kaunuran, gipilo nga liog;
• medium nga dughan;
• tul-id nga panglihok nga may lapad nga bunting;
• makanunayon ug gani mga bitiis;
• dako nga tiyan;
• usa ka pormag-cup nga udyong nga may dili parehas nga porma nga lobes (hugpong sa likod nga duol);
• gitas-on - 130-132 cm;
• gibug-aton - 650-1000 kg.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani gikan sa 3,000 ngadto sa 8,000 kg.
2. Tambok sa tambok - 3.7%.
3. Protein - 3.0-3.3%.
4. Tastes - taas nga kalidad sa gatas nga adunay nindot nga lami ug baho.
5. Ang average nga lactation rate mao ang 2.1 kg / min.

Kholmogorskaya

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang baka sa Kholmogor mao ang labing karaan ug pinakamaayo nga matang sa dairy. Naggikan siya sa Russia (gikan sa lalawigan sa Arkhangelsk). Ang sinugdanan sa gigikanan niini mahimong ikonsiderar nga ikaduha nga katunga sa XVII - ang unang katunga sa XVIII nga mga siglo. Ang lahi adunay kaamgiran sa panglantaw sa itom nga motley, apan may gamay nga mas dako ang mga porma ug mas diyutay nga kaunuran.

Gawas nga bahin Kholmogor nga tinapay:

• ilisan - itom ug puti, pula ug motley, pula o itom;
• tunga nga ulo nga may gamay nga bugsay;
• pino nga liog;
• nagkauyon, dugay, lig-on ug yugto nga napilo nga lawas nga may igo nga kalambuan;
• tul-id balik sa usa ka patag nga lungag;
• halapad nga asno nga gibanhaw;
• dughan nga dunay dyutay nga dewlap;
• Katumbas nga medium nga proporsyonado nga udder nga adunay cylindrical nipples;
• Ang panit baga ug nabag-o;
• taas ug makanunayong mga bitiis;
• gitas-on - 130-135 cm;
• gibug-aton - 550-1200 kg.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 3500-5000 kg.
2. Tambok nga tambok - 3.6-3.8%.
3. Protein - 3.3-3.5%.
4. Tastes - taas nga kalidad sa gatas nga adunay nindot nga lami ug baho.
5. Ang average nga lactation rate nga 1.9 kg / min.

Importante kini! Aron makakuha og karne sa pagkaon, ang mga baka kinahanglan nga ibutang lamang sa sagbut, ug dili pagpatambok sa lugas.

Yaroslavskaya

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang gigikanan sa mga baka sa Yaroslavl nagsugod sa sinugdanan sa ika-19 nga siglo sa probinsiya sa Yaroslavl (estado sa Rusya), diin ang gagmay nga mga baka nga adunay dili maayo nga panglawas ug mahuyang nga mga bukog gikuha isip pasukaranan sa pagpasanay aron makahimo sa moderno nga mga baka sa Yaroslavl. Gawas nga bahin Yaroslavl nga matang sa mga baka:

• gamay nga lawas, angular ug uga, nga adunay dili maayo nga mga kaunuran;
• itom nga kolor nga adunay puti nga ulo, ubos nga mga bitiis, tiyan ug udder;
• itom nga mga palibot sa mga mata;
• usa ka taas, hiktin nga ulo nga may pig-ot, hayag nga mga sungay sa gibag-on nga gitas-on ug gitas-on;
• ngitngit, grabe nga ilong;
• manipis, taas nga liog nga gipalukdo;
• gamay nga dughan;
• dako, lingin nga tiyan;
• tul-id nga likod nga linya uban sa pig-ot nga sagging croup;
• manipis nga panit nga walay tambok nga layer;
• mugbong mga sanga nga adunay dagko nga mga lutahan;
• ang udder dako ug nipilo, nga may tag-as nga nipples, gitabonan sa fluff;
• gitas-on - 125-127 cm;
• timbang - 460-1200 kg.

Mga produktibong indikasyon:

1. Ang tinuig nga ani mao ang 4500 kg.
2. Tambok nga tambok - 3.8-4%.
3. Protein - 3.4-3.7%.
4. Tastes - maayong kalidad nga gatas.
5. Ang average nga lactation rate nga 2.0 kg / min.

Ginarekomendar namon nga basahon ang dugang pa bahin sa Yaroslavl breed of cattle.

Ang karne sa baka nga namuhi sa Russia

Diha sa mga baka sa karne, ang physiological nga mga proseso sa lawas gitumong sa pagtukod sa masa sa kusog samtang gamiton ang pagkaon nga maayo. Niini nga matang sa kahayupan, ang gatas dili kaayo taas ug nag-una nga nagtumong sa pagpakaon sa mga batan-on. Sa ubos ang usa ka kinatibuk-ang pagsabut sa mga hayop sa orientasyon sa karne.

Aberdeen-Angus

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga baka sa Aberdeen-Angus nga mga baka mga lumad sa Scotland, gikan sa mga lalawigan sa Aberdeen ug Angus, diin sa mga lokal nga mga tigpasanay sa XIX nga siglo misulay sa pagpalambo sa mga karne nga mga karne nga walay bulok nga itom nga kolor nga mga baka. Karong adlawa, ang Aberdeen-Angus nga mga baka, tungod sa ilang mga kinaiya sa pag-acclimatization, giapod-apod halos sa tanang mga kontinente.

Gawas nga bahin Aberdeen Angus cows:

• ang sinina maoy pula o itom;
• ulo nga bug-at, komolaya (walay mga sungay);
• ang lawas lapad, nga adunay piho nga mga porma sa karne ug mga tambok;
• Ang tumoy nga linya dili patag;
• balabal nipis (18% sa gibug-aton);
• mugbo nga liog nga nagsagol sa mga abaga ug ulo;
• maayong pagkabuhat nga sakripisyo ug loin;
• maayong pagkalambo sa mga muscles sa ham;
• pagkamaunat, nipis, friable nga panit;
• mga porma sa saber;
• Ang gitas-on sa lawas sa usa ka scythe - 138-140 cm;
• gitas-on - 125-150 cm;
• gibug-aton - gikan sa 500 ngadto sa 1000 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton ganancia mao ang 750-800 g / adlaw.
2. Pagkaon sa unod sa pagpatay - 63%.

Pagkat-on kung unsaon pag-atiman ang Aberdeen-Angus breed sa mga baka.

Galloway

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang Gallow nga mga baka usa sa labing tigulang dili lamang sa UK, kondili sa tibuok kalibutan. Ang pagtukod sa mga lahi nagsugod sa ika-17 nga siglo, sa dihang ang mga breeder gikan sa amihanang Scotland naningkamot sa pagpalambo sa paghimo sa lokal nga mga panon.

Gawas nga bahin Galleve cows:

• kolor - itom, usahay pula o abohon;
• baga, kulot nga buhok nga 20 sentimetro;
• hugot nga mga bukog;
• gipalapad nga pormag-porma nga lawas
• mubo ug halapad nga ulo;
• wala'y mga sungay;
• nipilo, mubo nga liog uban sa usa ka maayo nga pag-usbaw nga occipital crest;
• medyo lapad nga dughan (girth - hangtod sa 2 m);
• gitas-on - hangtod sa 145 cm;
• gibug-aton - 550-1000 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang pagbaton sa gibug-aton mao ang 850-1000 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 65-70%.

Importante kini! Ang pagka-epektibo sa pag-atiman sa karne sa baka nag-agad sa pagsabwag, teknolohikal, beterinaryo-sanitary ug organisasyonal nga mga hinungdan.

Hereford

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang breed breed sa Hereford gipasanay sa England (Herefordshire) sa ika-18 nga siglo. Ang basehan gikuha gikan sa pula nga kahayupan sa habagatan-kasadpan nga mga rehiyon sa nasud, nga gigamit sa mga breeder sa pagkuha sa mga hayop isip usa ka tinubdan sa karne ug mga pigtail.

Gawas nga bahin Mga baka sa Hereford:

• nga ilisan - itom nga pula nga lawas;
• puti nga ulo, liog, ubos nga bukton ug caudal brush;
• mga sungay - puti, nga may mga ngilit;
• lawas squat, pormag-barrel, lapad;
• baga nga panit;
• kusog nga nagtuybo sa kilid;
• tiil - makanunayon, mubo;
• udhay - malumo;
• Ang gitas-on sa lawas sa usa ka scythe - 153 cm;
• gitas-on - 125 cm;
• timbang - 650-1350 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton ganancia mao ang 800-1250 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 58-70%.

Kazakh Whitehead

Kasaysayan sa pagsusubo: Sa sayong bahin sa 1930, ang mga mag-uuma gikan sa Kazakhstan ug sa South-East sa Russia nagpatubo og usa ka puti nga ulo nga baka sa Kazakhstan, diin ang mga gene sa mosunod nga matang sa kahayupan gigamit:

• Kingford;
• Kalmyk;
• Kazakh.

Tungod sa nahimo sa pagpasanay, ang mga baka nga puti ang ulo nakapanunod sa taas nga mga indeks sa karne ug paglahutay gikan sa orihinal nga mga katigulangan.

Basaha ang dugang pa mahitungod sa mga baka nga puti ang ulo nga baka.

Gawas nga bahin Mga baka sa puti nga ulo:

• ang dalag nga pula, ug ang ulo, dutan-on, tiyan, mga bitiis, ug ikog nga panapot puti;
• lig-on nga mga bukog nga adunay maayo nga kalamboan;
• hugis sa lawas;
• basement - hugot nga, nagtuybo;
• mubo, lig-on nga mga bitiis;
• pagkamaunat sa panit sa tambok nga tisyu;
• mubo ug hapsay nga sinina sa ting-init, ug sa tingtugnaw - taas, baga ug kulot;
• gitas-on - 130 cm;
• oblique body length - 155-160 cm;
• timbang - 580-950 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton ganancia mao ang 800 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 55-65%.

Kalmyk

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga baka sa Kalmyk gipadako sa tunga-tunga sa ika-17 nga siglo tungod sa dugay nga pag-uswag sa kahayupan, nga gipadagan sa mga nomad nga Kalmyk gikan sa kasadpan sa estado sa Mongolia.

Gawas nga bahin Kalmyk nga baka:

• kolor - pula nga adunay nagkalainlaing lahi, usahay adunay puti nga mga labod sa likod ug puti nga mga marka sa mga kilid;
• kahayag nga ulo nga adunay mga sungay nga gibawog pinaagi sa sab-oranan;
• nga punoan sa liog nga malawos;
• lapad nga dughan;
• Ang dewlaw maoy medium muscular;
• Dobleng baga nga panit;
• gilapdon nga mga gusok;
• lawas sa hiniusang konstitusyon ug lig-on nga konstitusyon;
• lapad ang likod;
• gamhanan nga kaban;
• Ang mga bitiis adunay medium nga gitas-on, lig-on, husto nga gibutang;
• gamay nga udder;
• Ang gitas-on sa lawas - 160 cm;
• gitas-on - 128 cm;
• gibug-aton - 500-900 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton nga ganansya maoy hangtod sa 1000 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 57-65%.

Limousine

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga baka sa Limousin gipasanay sa XVIII-XIX nga mga siglo. tungod sa paningkamot sa pagpasanay sa mga breeder sa Pransya gikan sa lalawigan sa Limousin, nga gigamit alang niini ang mga lokal nga baka.

Gawas nga bahin limos nga baka:

• ilisan - pula, pula-pula, pula nga kape nga adunay usa ka kahayag sa landong;
• mubo nga ulo nga adunay lapad nga agtang;
• Nahiangay nga nipilo nga lawas nga adunay tukma nga mga karne nga porma;
• gamay nga pagpahimatuud sa adipose tissue;
• nipis nga mga bukog;
• lawom nga kahon;
• mubo nga ulo nga adunay dako nga agtang;
• mubo, gipilo nga liog, nga milingi ngadto sa usa ka halapad nga kahon;
• gilibutan nga mga gusok;
• kusog, mubo nga mga bitiis;
• mga sungay ug mga kuko sa usa ka kahayag;
• Ang salamin sa ilong ug mga mata hayag nga utlanan;
• udder - atrasado;
• gitas-on - 140 cm;
• gibug-aton - 580-1150 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang kapuslanan sa gibug-aton nga ganansya - kutob sa 900 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 65-70%.

Nahibal-an mo ba? Ang sandwich meat sandwich nakuha ang ngalan sa pagpasidungog sa bantog nga manlalaro sa card, Count Sandwich, kinsa atol sa usa ka dula sa kard, aron dili makuha ang iyang mga kamot nga hugaw, ibutang ang mga hiwa sa karne sa taliwala sa duha ka hiwa sa tinapay.

Santa Gertrude

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga baka nga gipanganak nga Santa-hertruda gibuhat sa tunga-tunga sa ika-20 nga siglo. ang mga mag-uuma gikan sa US nga estado sa Texas sa uma nga parehas nga ngalan nga Santa Gertrude. Sa gipili nga trabaho gigamit ang mosunod nga mga matang sa mga baka:

• indian zebu;
• mubo nga sungay

Gawas nga bahin Santa-Hertruda nga mga Baka:

• kolor - pula nga cherry, usahay adunay puting marka sa ubos sa tiyan;
• ang lawas dako, lapad, pormag karne;
• ulo nga may drooping nga mga dalunggan;
• Ang kahiladman sa kahiladman adunay lapad nga dewlap;
• elongated balik;
• Ang mga lalake sa mga hininginlan nahimong ingon sa usa ka ulod nga hantatawo;
• liog sa pinilo;
• lig-on ug uga nga mga bitiis;
• mubo ug sinaw nga coat;
• gibug-aton - 760-1000 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton ganancia mao ang sa 800 g / adlaw.
2. Pagkaon sa karne sa pagpatay - 63-65%.

Sharolezskaya

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang breed sa charolais nagmugna sa XVIII nga siglo, sa diha nga ang mga Pranses nga mga tigpasanay nanag-uma sa pagpasanay sa mga baka nga may mga kinaiya sa karne ug mga precocity. Sa ilang pagtrabaho, ilang gikuha ingon nga basehan ang pipila ka mga liwat:

• mga baka gikan sa Charolais district;
• Simmental;
• mubo nga sungay

Gawas nga bahin Mga baka nga charolais:

• Pagsul-ob: mga baka - puti nga abohon, mga toro - itom nga abohon;
• mubo nga ulo;
• agtang nga halapad;
• dili maayo nga dehydration;
• Gamay ug dako nga lawas, adunay manipis nga tambok;
• nipis nga buhok;
• lapad ang likod;
• gamhanan nga kaban;
• maayong pagkalambo nga ham;
• husto nga nagbutang sa mga bukton;
• Ang mga kuko ug mga sungay adunay landong nga talo;
• gitas-on - 135-150 cm;
• gibug-aton - 750-1100 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang earliness sa gibug-aton ganancia mao ang sa 800 g / adlaw.
2. Pagputol sa unod sa karne - 60-70%.

Shorthorn

Kasaysayan sa pagsusubo: Ang mga Shorthorn - usa sa labing karaan nga mga liwat sa kalibutan, nakuha ang ngalan tungod sa mubo nga mga sungay. Nagsugod kini sa XVIII nga siglo sa amihanan-silangan sa Inglatera.

Tungod niini, ang mosunod nga mga matang sa mga baka gigamit:

• lokal nga mga short-legged nga mga baka;
• Galloway;
• Dutch

Kini mapuslanon sa pagkat-on mahitungod sa mga bahin sa pag-atiman sa Shorthorn breed sa mga baka.

Gawas nga bahin Mga Baka sa Shorthorn:

• kolor - pula nga motley, nga adunay puti nga pagtan-aw sa ubos nga dughan, mga bukton, tiyan ug hams;
• porma nga lapad nga lapad nga lawas nga adunay maayo nga kaunuran;
• gamay, gaan nga ulo nga adunay lapad nga agtang;
• mubo, kurba nga mga sungay;
• baga, mubo nga liog;
• lapad, dughan nga lingin;
• dugay nga malaya;
• humok, hayag nga panit;
• humok, curled nga balhibo sa karnero;
• tul-id nga linya sa likod ug hawak;
• maayong pagkahimutang, mubo, lig-on nga mga tiil;
• gitas-on - 130 cm;
• gibug-aton - 600-950 kg.

Maayo nga mga kinaiya:

1. Ang naunang gibug-aton nga timbang - hangtod sa 1200 g / adlaw.
2. Pagkaon sa unod sa pagpatay - 68-70%.

Ang pagtapos sa pagsusi sa pinakamaayo nga dairy ug karneng baka nga namuhi, gipasabut namon nga ang tanan nga mga matang sa mga gihisgutan nga mga baka nga gihisgutan maayo nga gipahiangay sa mga kondisyon sa mga bukas nga lugar sa Rusya ug naghatag igong kaayohan sa abot sa karne ug gatas, nga direkta nga nagdepende sa husto nga pagpakaon ug maayo nga kaayohan sa hayop.