Diyutay lang ang nahibal-an nga sa unang higayon ang karaang mga Indian, nga nagpuyo sa teritoryo sa modernong Mexico, nagsugod sa pagkaon sa zucchini sa unang higayon. Karon, ang usa ka popular nga panam-is mao ang zucchini jam, nga sa kasagaran idugang sa usa ka orange o lemon.
Ang Zucchini jam sayon kaayo nga makalibog sa delicacy sa pinya. Ang taas nga pagtilaw sa mga keso nga katugbang sa malalang mga nota sa orange nga palami. Ang usa ka kalabasa sa kombinasyon sa usa ka kahel nga nagmugna sa usa ka dalisay ug dili malimtan nga lami nga mohangyo sa halos usa ka matam-is nga ngipon.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa zucchini ug mga oranges alang sa pag-ani
Namatikdan usab namo ang dagkong mga benepisyo sa mga zucchini ug oranges sa komposisyon sa pagtagad. Tungod sa mga bitamina ug mineral nga komposisyon, ang zucchini makapalig-on sa immune system, makabatok sa mga pathogens, pagpalambo sa cardiovascular system, pagpadali sa mga proseso sa metabolismo, pag-normalize sa proseso sa hematopoietic, pagpalambo sa produksyon sa thyroid hormones.
Ang orange, usab, adunay daghan nga bitamina C, nga makatabang sa pagpakig-away batok sa sip-on nga makatakod nga mga sakit. Dugang pa, ang usa ka tropikal nga citrus nga prutas nagpalambo sa gastrointestinal tract ug nag-normalize sa atay ug kasingkasing nga function.
Gitino sa mga tigpasanay nga ang mga matang sa zucchini daghan kaayo. Dugang pa, ang matag matang gipalahi pinaagi sa highlight niini: ang Densidad sa rind ug pulp, kolor, lami, pagkahinog. Alang sa pag-andam sa bulawan nga jam, kini girekomendar nga mopalit og mga dalag nga mga utanon sa ting-init nga ting-ani. 
Ang mga batan-on nga mga prutas mas maayo nga dili paliton, tungod kay kini mahimong bug-os nga linut-od nga humok ug mahimong mush. Kini labing maayo nga makaangkon og hamtong nga kalabasa nga adunay humok nga panit. Sa niini nga kaso, ikaw makakuha sa usa ka labing maayo nga delicacy sa humok, apan sa samang higayon nga dasok, bus-ok nga mga hiwa sa utanon.
Importante kini! Hinumdomi nga ang labing lamian nga mga oranges - nga adunay pusod. Nga mao, ang diin ang usa ka tubercle makita sa dapit sa obaryo sa bulak.
Sa pagpili sa mga oranges, ang focus kinahanglan sa panit. Kini kinahanglan nga parehas nga kolor nga hayag nga hayag nga kolor. Kini usa ka uniporme nga kolor usa ka timaan sa ripeness fruit citrus. Siguroha ang pagpanimaho sa bunga.
Ang usa ka lig-on nga nindot nga baho nagpakita nga ang bunga hingpit nga hinog. Kung ang kolor kaayo humok, kini mahimong magpahibalo sa presensya sa mga proseso nga putrefaktibo sa pulp. Ug ayaw kalimti nga ang mga juicy nga mga prutas kanunay nga bug-at (tungod sa taas nga kakapitan).
Video: unsaon pagpili sa usa ka tam-is nga orange
Unsaon paghimo sa jam
Sa ubos isulti namo kanimo ang resipe alang sa paghimo sa humot nga kalabasa nga kalabasa uban ang pagdugang sa orange. Ang highlight sa niini nga resipe mao ang kamatuoran nga sa katapusan kita og humot nga crispy transparent cubes sa zucchini uban sa usa ka maliputon orange nga palami.
Listahan sa Produkto
Alang sa pagpangandam sa delicacies nga atong gikinahanglan:
- 1 kg nga zucchini;
- 2 ka medium nga kahel;
- 700-800 gramos nga asukar.
Pakighinabi sa mga resipe sa paghimo feijoa, pear, apricot, raspberry, grape, mandarin, blackberry, cowberry, hawthorn, gooseberry, pumpkin, puti nga cherry, green nga kamatis, quince, wild strawberry, Manchurian walnut, black sweet cherries, red rowan, black ug pula nga mga currant.
Importante nga mahibal-an nga sa niini nga resipe, ang pagdugang sa tubig dili gipasabut, tungod kay kini mahimo nga gamay nga "mahusay, malinis" ang mga kalidad sa lami sa delicacy. Ang gamut sa luy-a, banilya o uban pang mga panakot idugang ingon nga gitinguha, apan maghimo kami og jam uban ang tinuod nga lami nga orange nga zucchini.
Kusina
Sa proseso sa paghimo sa delicacies alang sa tingtugnaw, magkinahanglan kita sa mosunod nga mga gamit sa kusina:
- kusina nga kutsilyo;
- pan (kapasidad gikan sa 4 ka litro);
- Ang grater sa Berner;
- kahoy nga dostochka alang sa pagtibhang;
- kahoy nga spatula;
- mga timbangan sa kusina.
Dili tingali kini tin-aw sa matag usa kung unsa ang usa ka grater grater ug nganong gikinahanglan kini. Sa pagkatinuod, kini usa ka espesyal nga cutter sa utanon gikan sa German nga tiggama, nga magtugot kanato sa madali ug yano nga pagputol sa zucchini ngadto sa gagmay nga mga rectangular nga mga piraso. Apan, kung ang lungag ni Berner nawala, mahimo nimo gamiton ang usa ka regular nga kutsilyo.
Sa lakang nga paagi
Kon gusto nimong himoon ang lamian nga maanindot nga jam, kinahanglan nimong sundon kining mga lakang nga lakang:
- Zucchini gipanitan ug giputol sa duha ka bahin. Kuha kuhaon gikan sa tunga-tunga sa tanan nga mga unod, nga dili motugot sa paghupot sa mga piraso sa utanon sa bug-os nga ug crispy.
Tingali interesado ka sa pagbasa kon unsaon paghimo sa lemon zucchini jam alang sa tingtugnaw.
- Grind zucchini sa usa ka bernerovsky grater. Ang resulta nga mga piraso gipadala sa pan.
Nahibal-an mo ba? Sa unang higayon, gidala ni Christopher Columbus ang zucchini sa teritoryo sa Europe. Ug sa XVIII nga siglo, kini nga utanon naapod na sa daghan nga mga nasud, apan kini ang labing popular sa mga Italyano.
- Ang orange giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes sa panit ug gipadala usab sa kalaha. Ang juice, nga nagpabilin gikan sa prutas human sa pagputol, kinahanglan nga hugasan sa usa ka saucepan.
Nahibal-an mo ba? Sa kasarangang mga klima, ang mga oranges adunay pamilyar nga kolor alang kanatong tanan - orange. Bisan pa, sa tropikal nga mga klima, kini nga mga prutas ... berde. Sila nahimong orange tungod sa kakulang sa ultraviolet radiation (sinag sa adlaw).
- Uban sa tabang sa kaliskis sa kusina, gisukod namon ang 700-800 g nga asukar (mas masami ang orange, mas gikinahanglan ang asukal) ug idugang kini sa kalaha.
- Ang mga sulod sa saucepan kinahanglan sa pagsagol sa usa ka gamay nga. Dayon tabuni ang sudlanan nga adunay taklob ug ibilin sa refrigerator alang sa tibuok gabii.
- Sa buntag atong kuhaon ang kaldero gikan sa fridge ug ibutang kini aron lutoon ang sulod niini sa gamay nga kalayo. Human nga ang pag-boon ang delicacy lutoon nga dili molabaw sa 2-3 minutos. Sa diha nga ang jam nga gilat-an, kini gitabonan sa usa ka tualya, ug unya sa usa ka tabon, ug gibiyaan niini nga porma hangtud sa gabii.
- Sa pagkagabii, imong makita nga ang mga utok sa lubi na nga na-transparent na. Nagdala kami og kahoy nga kutsara ug gisagol ang tanan sa maayo, ug dayon lutoon ang jam pag-usab sulod sa 2-3 ka minuto. Human niana, atong tabonan ang pagtagad sa usa ka tualya ug usa ka tabon ug ibilin kini sa tibuok gabii.
- Sa buntag, ihatag ang pagtagad sa usa ka magtiayon nga dugang nga mga minuto aron magluto, ug sa kasamtangan, mahimo nimong sugdan ang pag-sterilize sa mga lata.
Gitambagan namon kamo sa pagbasa kon unsaon sa pag-andam sa zucchini alang sa tingtugnaw, kung unsaon sa pagluto sa Korean nga zucchini salad, kung unsaon pag-marinate ang zucchini, ingon man usab nga masinati ang mga pamaagi sa pagpa-uga ug pagpatuyang sa zucchini.
- Ang natapos nga jam ibubo ngadto sa mga lata ug isira sa mga lids, nga kinahanglan usab nga linuto.
- Gibalik namo ang gisuot nga produkto ug gitabonan kini sa usa ka mainit nga habol. Mibiya kami niini nga porma sulod sa mga usa ka adlaw, human niana gidala nato kini sa usa ka dapit alang sa dugay nga pagtipig.
Importante kini! Sa dili pa lutoon ang zucchini sa usa ka orange, ang mga sulod sa kalaha kinahanglan nga maayo nga gisagol. Hinuon, kon ang asukal moadto sa ubos, nan sa proseso sa pagluto nga kini masunog.Sama sa imong makita, ang paghimo sa lamian nga oras nagkinahanglan og daghang panahon, apan nagtuo ka kanako, takus kini.
Mga gamit ug mga lagda alang sa pagtipig sa workpiece
Tipigi ang zucchini jam mahimong anaa sa cellar, refrigerator o uban pang bugnaw nga dapit. Ang nag-unang kondisyon: ang ambient nga temperatura dili molapas sa +5 ° C. Human sa tanan, kon mas daghan ang temperatura sa pagtipig sa oras, mas menos ang panahon nga magamit kini.
Hibal-i kon makakaon ka ba sa zucchini hilaw, pila ang adunay kaloriya ug sustansya ug unsa ang maayo alang sa lawas.
Dugang pa, ang mga lata sa direkta nga kahayag sa adlaw o kahayag gikan sa ubang mga tinubdan dili mahulog sa dicty garapon. Gusto usab nakong timan-an nga ang gidaghanon sa granulated nga asukal sa komposisyon direktang makaapekto sa estante sa kinabuhi.
Ang eksperyensiyadong mga housewives nangatarongan nga kon mas daghan ang asukar sa komposisyon, mas dugay ang jam. Busa, kung ang proporsyon sa zucchini ug asukar mahimong 1: 1, nan ang produkto mahimong gitipigan sulod sa 2-3 ka tuig. Sa among kahimtang, makatago ka sa usa ka pagtratar sa dili na 2 ka tuig. 
Unsa ang mag-alagad sa jam
Ang zucchini ug oranges jam mahimong kan-on sa usa ka regular nga kutsara, gihugasan uban sa tsa nga walay asukar. Ang mga bata ganahan nga mokaon niini nga delicacy, gibutang kini sa puti o itom nga tinapay. Kini nga pag-andam mahimong gamiton uban ang ice cream ug uban pang mga panghimagas. Dugang pa, ang tasty ug aromatic nga mga pie, mga torta ug uban pang linuto nga mga butang gihimo base sa zucchini jam.
Sa katapusan, gusto nakong timan-an nga aron makatagamtam sa tasty jam, diin ang mga hiwa sa zucchini mo-crunch ug magpabilin nga transparent, sundon nimo ang mga instruksyon nga gihatag niini nga artikulo. Pag-andam sa imong kaugalingon ug ayaw kahadlok sa pag-eksperimento, ug sa tingtugnaw nga gabii mahimong maayo nga makatilaw ang delicacy nga bitamina.
