Unom ka lamian nga mga panamit sa pag-ani alang sa cabbage alang sa tingtugnaw

Cabbage dili lamang na kaayo tasty, apan usab sa usa ka mapuslanon nga utanon. Sa mainit nga panahon, sa diha nga ang batang cabbage makita diha sa mga istante, ang tanan magdali sa paghimo sa usa ka tasty ug himsog nga salad, bisan pa, mas duol sa tingtugnaw, daghan ang naningkamot nga magluto sa usa ka bersyon sa sinambog nga balay nga adunay lainlaing mga pagdugang. Sa niini nga artikulo, kita sa pagpresentar sa pipila ka mga resipe alang sa cabbage uban sa suka, hisgutan ang proseso sa pagluto dili lamang tasty, apan usab sa usa ka mapuslanon nga produkto, nga daghan sa paggamit sa mga diyeta alang sa gibug-aton sa pagkawala.

Uban sa mga carrot

Ang pinakayano ug labing komon nga kapilian mao ang lebadura sa utanon nga gihisgotan uban sa mga carrots. Kini nga bersyon sa produkto maandam dili lamang sa panimalay, apan makita usab sa daghang mga tindahan, busa mahimo nimo kini sulayan sa dili ka pa mogasto sa enerhiya sa pagluto salad.

Gipanginahanglan

Magsugod kita sa pagpalit sa gikinahanglan nga mga produkto. Kinahanglan kita mopalit og usa ka gamay nga ulo sa puti nga cabbage, suka, carrot, lana sa utanon, asin ug asukar. Kadaghanan sa mga sangkap nga paliton ug dili kinahanglan.

Susiha kung unsa ang maayo ug dili maayo sa sauerkraut.

Sagol:

500 g nga cabbage;
2 medium o 1 ka dako nga karot;
4 tbsp. l suka;
2 tbsp. l asukar;
lana sa utanon (opsyonal);
asin

Importante kini! Alang sa pagluto, mas maayo nga gamiton ang usa ka gamay nga karot, ingon nga usa ka higanteng sangkap nga utanon nga mahimong sakop sa mga klase sa fodder, tungod kay ang lami sa pinggan madaut.

Video: cabbage uban sa mga carrot ug suka

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Gipadayon namo ang pag-andam sa produkto.

Hayag nga magputol sa cabbage aron paghimo og gagmay nga mga ginunting nga gamay nga gitas-on. Human sa pagputol, pil-a sa usa ka dako nga saucepan o panaksan, unya kusgan nga pagpahid sa mga kamot. Ang cabbage kinahanglan nga maghimo sa juice, kung dili ang proseso sa lebadura makadugay.
Ang mga carrot kinahanglan nga grated, dayon idugang sa cabbage. Ayaw kalimti ang pre-peel sa utanon.
Idugang ang suka ug asukar. Mahimo mong magamit ang tulo ka mga kapilian sa suka: yano, mansanas o humay. Gikan sa opsyon sa bino dayon gibiyaan.
Ang lana idugang sa katapusan nga yugto. Daghang mga housewives nagdugang niini lamang sa higayon nga ilang gibutang ang usa ka bahin sa plato, nga mao, sa dili pa gamiton. Ang kakulang sa sunflower oil makaapekto lamang sa lami, apan dili ang katulin sa lebadura.

Importante kini! Dugang ang suka aron mapadali ang proseso sa starter, busa ang kantidad mahimong makunhoran kung adunay mga problema sa tiyan o mga tinai.

Sa katapusan, ibutang ang sudlanan nga adunay mga utanon sa fridge sulod sa usa ka oras. Human niini nga panahon, ang pinggan mahimong andam sa pagkaon.

Gitambagan namon kamo sa pagbasa mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan ug mga kapeligrohan sa nagkalainlaing klase sa cabbage: Brussels, Savoy, pula, cauliflower, broccoli, kohlrabi, kale ug pak choi.

Uban sa beetroot

Sunod, mag-andam kita og lain nga kapilian, diin, dugang pa sa mga carrot, ang beets usab idugang. Daghang mga housewives mahadlok nga maghimo niining matang sa lebadura, tungod kay naghunahuna sila nga ang mga beet mahimo nga lig-on, hilaw ug walay lami, apan kinahanglan nga makita nga kita naggamit sa suka, busa dili ka angay mabalaka.

Video: cabbage uban sa mga beets alang sa tingtugnaw

Gipanginahanglan

Kinahanglan namon ang mosunod nga mga sangkap:

2 kg nga cabbage;
400-450 g nga mga beets;
300 g nga carrot;
4 ka dako nga cloves nga ahos;
peppercorns;
bay dahon;
150 ml nga 9% nga suka;
2 tbsp. l salts;
150 ka gramo sa asukar;
2 tbsp. l lana sa sunffower.

Ang tanan nga mga utanon kinahanglan nga hilaw, lakip ang mga beet. Dili nimo kinahanglan nga lutoon ang bisan unsa nga butang sa wala pa, kini igo na nga hugasan ug panit, ug cabbage gikan sa mga dahon sa gawas.

Importante kini! Alang sa pagpreserbar sa dugay nga panahon, ang ulahing cabbage lamang ang gamiton.

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Pagputol sa cabbage aron kini masayon nga ibutang sa usa ka banga. Kon mogamit ka sa usa ka dako nga panaksan o panaksan, nan mahimo nimo ang pagputol kung gusto nimo. Human niana, ang cabbage kinahanglan nga gamay nga gipilit sa kamot aron sa pagpakunhod sa gidaghanon, ug pagkuha sa gikinahanglan nga juice.
Guntinga ang mga beet ngadto sa gagmay nga mga ginunting. Mahimo nimong gamiton ang float, kung gusto nimo. Dili kini angay nga pagputol sa maayo kaayo, tungod kay ang mga beets mawala ang daghang duga, mao nga dili nato makuha ang gipaabut nga pula nga kolor sa cabbage.
Gihikyad namo ang katunga sa ginunting nga mga beet sa ubos sa sudlanan, ug humanon ang katunga sa cabbage gibutang sa sama nga sudlanan.
Sa ibabaw sa mga resulta nga mga lut-od ibutang sa medium o sa matahum nga mga tinadtad ahos. Mahimo usab nimo isablig ang salog sa asin, gamit ang katunga sa naandan nga anaa sa ibabaw.
Guntinga ang mga carrot ngadto sa mga gilis o mga singsing, unya ibutang kini sa ibabaw sa ahos.
Kita nagpakaylap sa mga nahibilin sa cabbage, ug ang katapusan nga layer mao ang beet. Atong makuha ang kaamgiran sa multilayer salad nga "Fur". Gihimo kini aron ang tanan nga mga lut-od susama nga matumog ug gikuha ang kolor sa mga beet.
Nagakuha kami ug 1 ka litro nga tubig ug naglutaw sa nahibilin nga asin ug sa tanang asukar sa sulod niini. Pagdugang og suka, pepper ug 2-3 bay dahon, maayo ang pagkalubong. Sunod, ibutang ang tubig sa mga lamas sa kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Kung wala maghulat alang sa pagpabugnaw, ang nagbukal nga tubig kinahanglan ibubo sa sudlanan diin atong ibutang ang mga utanon.
Sa katapusan atong dugmokon ang gisagol nga cabbage sa mga utanon aron ang likido hingpit nga magatabon sa sagol. Kung kini dili pa igo, dayon dugangi ang regular nga init nga tubig.
Nagahulat kami sa pagpabugnaw, unya kami magpabilin sa refrigerator sulod sa tulo ka adlaw. Andam na ang pinggan.

Uban sa campanilla nga pepper

Hunahunaa ang usa ka maayo nga kapilian sa Bulgarian pepper, nga mao ang labing maayo nga nahabilin alang sa tingtugnaw holidays. Ang Canned cabbage uban ang kampanilya nga pepper mahimong makigkompetensiya sa naandan nga mga tomato o pepino

Video: cabbage salad nga may mga sili

Gipanginahanglan

Sagol:

1 kg nga cabbage;
1 medium nga bombilya;
2 medium nga kadako nga mga carrot;
1 ka dako nga Bulgarian nga pepper nga walay makita nga mga sayup;
100 ml nga lana sa sunflower;
50 ml sa 6% nga suka cider sa mansanas;
1 tbsp. l salts;
3 tbsp. l asukar

Importante kini! Dili maayo nga gamiton ang imported o greenhouse nga Bulgarian nga pepper, tungod kay kini dili makahatag sa gipaabut nga lami. Kini nga produkto angay alang sa salad, apan dili alang sa pagpreserba.

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Pagputol sa cabbage maayong pagkabuhat. Panit ang kinauyokan, ug putlon kini. Panit ang mga sibuyas ug putla kini nga mga singsing. Tulo ka carrot sa usa ka lino nga fino nga grater.
Nagbuhat og refueling. Pagdugang asin, suka, asukar, lana sa sunflower. Ang tanan nga gisagol nga maayo.
Nagakuha kami sa usa ka dako nga kapasidad ug gibutang ang tanan nga mga utanon diha niini. Ang pagkasunod-sunod wala'y kalainan. Sa katapusan atong ibubo ang pagsinina, nga human niana magsugod kita sa hinay-hinay pag-ayo sa sinagol sa atong mga kamot, aron ang cabbage magluto og juice. Sa niini nga proseso, kini nga madanihon sa pag-mix aron nga ang mga carrots, sibuyas ug mga sili nga parehas nga giapud-apod, ug dili gibiyaan sa usa ka dapit.
Gihatagan namon ang among sinagol nga mobarog sa mga tunga sa oras, nga human niana among ibutang kini sa mga tadyaw ug ipadala kini sa fridge.
Ang produkto andam sa usa ka adlaw. Sa wala pa magamit, mahimo ka usab makadugang sa lana sa sunflower.

Uban sa mainit nga paminta

Dili tanan gusto niining pagpreserbar nga kapilian, apan ang halang nga cabbage nga pula nga paminta sa gamay nga gidaghanon usa ka maayo nga dugang sa karne o isda. Hinumdomi nga kini nga pagkaon dili angay alang sa mga bata.

Gipanginahanglan

Sagol:

1 kg nga cabbage;
1 ka dako nga karot;
3-4 ka ahos nga cloves, medium size;
100 ml nga 6% nga suka;
100 ml nga lana sa sunflower;
100 g nga asukar;
4-5 nga gagmay nga bay dahon;
allspice ug black pepper;
2.5 Art. l salts;
3-4 gagmay nga mga bunga sa chili.

Diha-diha dayon angay nga hunahunaon nga ang uban nga mga tawo adunay negatibong reaksiyon sa lawas ngadto sa usa ka hait nga produkto. Kon bastos ka mogamit og usa ka halang nga halang, dayon pakunhod ang gidaghanon sa paminta.

Video: pickled cabbage uban sa mainit nga sili

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Ang cabbage putlon ngadto sa gagmay nga mga kwadro ug ibutang sa usa ka pan o dulang.
Gipugas nato ang mga carrots sa usa ka dako nga grater o giputol ngadto sa nipis nga mga piraso. Guntinga ang mga ahos ngadto sa mga lingin. Idugang sa cabbage.
Nagakuha kami og usa ka litro nga tubig ug makadugang sa asin, asukar, lana sa sunflower, pepper ug bay leaf. Gisul-ob namon ang kalayo ug gidala ngadto sa usa ka hubag, unya kuhaon gikan sa kainit ug dugangi ang suka.
Ibutang sa cabbage tinadtad nga chili pepper sa gagmay nga mga piraso (aron nga dali ka makit-an ug makagawas kon ang pinggan init ra kaayo), unya ibubo ang sagol nga mga utanon nga adunay nagabukal nga tubig.
Naghulat alang sa pagpabugnaw, dayon ibutang kini sa fridge. Usa ka adlaw sa ulahi, andam na ang pinggan.

Nahibal-an mo ba? Daghang mga tawo ang naggamit sa juice sa sauerkraut sa buntag human sa usa ka bagyo. Busa, gipamatud-an sa mga siyentipiko nga ang juice makatabang nga dili mahubog sa panahon sa fiesta, ug usab pagsagubang sa bisan unsang hangover.

Uban sa mansanas

Usa ka makapaikag nga solusyon mao ang pagdugang sa mga mansanas. Ang ingon nga sa usa ka pinggan gets sobra nga acid gikan sa bunga, nga nagkinahanglan og gamay nga panahon sa pag-ferment. Sa samang higayon nga ang cabbage dili daw unnaturally matam-is.

Video: cabbage salad uban sa mansanas

Gipanginahanglan

Sagol:

700 ka gramo sa cabbage;
200 g sa matam-is ug maasim nga mga mansanas (mohatag dayon sa sour, kung dili ang pinggan mahimong "acidic");
1 gamay nga karot;
berde nga cloves;
peppercorns;
30 ml nga 6% nga suka;
1 tbsp. l asin.

Ang ferment cabbage sa balay.

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Hayag nga magputol sa cabbage, unya mobalhin ngadto sa usa ka masayon nga sudlanan ug gamay nga mokaon uban sa imong mga kamot.
Gipugas nato ang mga carrots sa dakong grater. Idugang sa cabbage.
Gihugasan namon ang mga mansanas, kuhaa ang kinauyokan ug panit, guntinga ang mga piraso ug dugangan ang sagol sa utanon. Ipuno ang tanan
Gikuha namo ang 1 litro nga tubig, idugang ang asin ug pepper niini, dayon ibutang kini sa kalayo ug dad-a sa usa ka hubag. Human sa Nagabukal kuhaa gikan sa kainit, ug ibubo suka. Ang resulta nga brine ibubo ang atong timpla.
Biyai ang pabugnaw sa temperatura sa kwarto sulod sa 30-40 ka minuto, dayon dugangi ang mga clove ug ibutang kini sa fridge sulod sa usa ka adlaw. Pagkasunod adlaw, ang produkto andam na alang sa paggamit.

Importante kini! Gidid-an ang paggamit sa mga aluminum dishes alang sa fermenting, tungod kay kini adunay reaksiyon sa acid, mao nga usa ka metallic nga lami ang makita sa pinggan.

Uban sa horseradish

Usa ka maayo kaayo, gamay nga halang nga kapilian nga mohaum sa hingpit nga isda o isda. Makakuha ka dili lamang sa usa ka maayo nga snack, apan usab usa ka maanindot nga pagkaon nga mahimong gamiton isip usa ka pinggan sa kilid.

Video: cabbage uban sa horseradish

Gipanginahanglan

Sagol:

2.5 kg nga cabbage;
3 ka gagmay nga gamot;
900 g nga carrots;
3 tbsp. l asukar;
15 ml nga suka;
1 tbsp. l asin.

Diha-diha dayon angay nga hinumdoman nga kon gusto ka kaayo sauerkraut, nan makakuha ka og mas daghang suka. Dili lamang ang pagtilaw, apan usab ang panahon sa pagpangandam nag-agad sa gidaghanon niini, busa mas daghang suka - ang dili kaayo panahon nga gikinahanglan nga maghulat.

Basaha usab kung unsaon pag-ani ang cauliflower, pula nga cabbage ug broccoli.

Paagi sa Paagi nga Pagpangluto

Pagputol sa cabbage ug pilo ngadto sa usa ka masayon nga sudlanan. Unya tulo ka carrots sa usa ka dako nga grater ug makadugang sa utanon.
Horseradish hugasi ug panit. Sunod, putlon kini ngadto sa dagkong piraso, ug ibalhin kini ngadto sa lain nga sudlanan.
Pag-andam og tulo ka litro nga garapon. Ibutang ang horseradish sa iyang ubos, unya gibutang ang cabbage ug carrots.
Dad-a ang mga 1.2 ka litro nga tubig, sa pagdugang asin ug asukar. Isul-ob ang hudno, dad-a sa usa ka hubag ug dugangi ang suka. Pun-a ang sinagol nga utanon nga adunay nagabukal nga tubig, nga human niini kami gamay nga tamp.
Samtang ang mga sulod sa garapon mobugnaw, mas maayo nga dili kini tabonan sa takloba. Kon kini mobugnaw, isira kini sa usa ka silicone lid ug hilo kini sulod sa usa ka adlaw sa fridge. Human sa usa ka adlaw, ang pinggan andam sa pagkaon.

Nahibal-an mo ba? Ang Sauerkraut usa ka nasudnong pagkaon nga Aleman. Tungod niini, sa panahon sa Ikaduhang Gubat sa Kalibutan, wala kini ibaligya sa Estados Unidos, tungod niini gikinahanglan nga ibalhin ang ngalan nga "Freedom Cabbage".

Kini mao ang pipila ka yano nga instant marinated cabbage recipes. Sila makatabang kanimo sa pag-andam sa pinakadali nga posible nga panahon alang sa usa ka dako nga holiday o adlaw nga natawhan kung kinahanglan nimo nga bisitahan ang daghang bisita. Hinumdomi nga ang produkto sa bisan unsa nga kaso mahimong maas, mao nga alang sa mga tawo nga adunay mga problema sa tiyan o mga tinai, mas maayo nga biyaan ang paggamit sa mga sinambog nga mga utanon nga adunay suka.