Unsa ang mapuslanon ug unsaon sa pagkuha sa gipaturok nga trigo?

Ang gipamulak nga lugas sa trigo gitawag nga "buhing pagkaon." Ang trigo sprouts mao ang pinakalig-on nga biostimulant nga adunay mga antioxidant properties. Binagbinagon naton sing mas detalyado ang tanan nga mapuslanon nga mga kinaiya sini nga produkto para sa lawas sang tawo.

Unsa kini

Ang pagkaon nga suplemento mora og diyutay nga mga bugas, nga adunay mga puti nga mga puti nga naglihok, 3-5 mm ang gitas-on. Ang mga turok adunay lahi nga lami sa trigo nga adunay tin-aw nga lami sa starch.

Pagtuon sa komposisyon

Ang komposisyon sa produkto mao ang balanse ug naghatag sa maximum absorption sa tanan nga mga nutrients nga anaa niini. Ang lawas dili kinahanglan nga mag-usik-usik sa enerhiya sa pagbahin sa mga mineral, protina ug tambok. Atol sa pagtubo sa lugas, ang mga protina niini mabuak ngadto sa mga amino acid, ug dayon ngadto sa mga nucleotide.

Ang starch nahimong maltose, tambok - ngadto sa mga asido. Ang mga sangkap sa lugas nga dili dayon masuhop sa lawas, gibungkag ngadto sa mga elemento, nga mga sangkap alang sa pagporma sa mga nucleic acid - ang genetic nga materyal sa atong lawas. Atol niini nga panahon, daghang mga bitamina ug enzymes ang naporma.

Importante kini! Ayaw pagturok ang usa ka sibuyas sa 5 mm ang gitas-on. Tipigi ang mga seedlings nga kinahanglan dili molapas sa 24 oras sa refrigerator. Sa dili pa gamiton ang matag usa, gikinahanglan ang hingpit nga paghugas sa lugas aron malikayan ang pagpalambo sa mga sakit sa fungal.

Mga bitamina

Ang gipugas nga mga lugas sa trigo adunay usa ka tambok nga bitamina nga daghan (100 g):

• tocopherol (E) - 21.0 mg;
• Niacin (B3) - 3.087 mg;
• Pyridoxine (B6) - 3.0 mg;
• ascorbic acid (C) - 2.6 mg;
• thiamine (B1) - 2.0 mg;
• Pantothenic acid (B5) - 0.947 mg;
• Riboflavin (B2) - 0.7 mg;
• folic acid (B9) - 0.038 mg.

Ang daghang bitamina E makita usab sa mga pagkaon sama sa mga almond, hazelnuts, cashews, mais, sea buckthorn, rosehips, spinach, ug linseed oil.

Mga substansiya sa mineral

Ang mga seeding sa trigo dato sa minerales (sulod sa 100 g):

• phosphorus - 197 mg;
• potassium - 170 mg;
• Magnesium - 79 mg;
• calcium - 68 mg;
• sodium -17 mg;
• tumbaga - 259 mg;
• puthaw - 2.16 mg;
• manganese -1.86 mg;
• zinc - 1.7 mg;
• selenium - 430 mcg.

Kaloriya nga sulod

Ang caloric nga sulod sa mikrobyo sa trigo dahon 200 kcal matag 100 g.

Nahibal-an mo ba? Ang harina sa trigo, sama sa kalayo, tubig, gatas, sinina, ug puthaw, gihisgutan sa Biblia isip produkto nga gikinahanglan sa kinabuhi (Sirah 39:32).

Ratio BZHU

Atol sa proseso sa pagtubo sa lugas, ang iyang nutritional value nagdugang:

• Ang tambok - ang sulod molambo gikan sa 2% ngadto sa 10%;
• protina - gikan 20% ngadto sa 25%;
• cellulose - gikan sa 10% ngadto sa 18%;
• Apan ang carbohydrate content nahulog (ug kini maayo) - gikan sa 65% ngadto sa 35%.

Ang mga kaayohan sa mikrobyo sa trigo

Ang kamatuoran nga ang kagaw sa trigo mapuslanon kaayo alang sa lawas sa tawo, walay duhaduha.

Kini nga produkto mapuslanon sama sa mosunod:

• normal ang paglihok sa mga sistema sa cardiovascular ug circulatory;
• makapalambo sa metabolismo;
• mapuslanon nga epekto sa digestive tract;

  Ang Lovage, Potentilla puti, gentian, dodder, yucca, swimsuit, milk thistle, calendula, kalanchoe, Kale cabbage, beans, purple stonecrop, turnip, medisina sa sage adunay maayong epekto sa digestive tract.

  

• paglimpyo sa lawas, pagwagtang sa mga hilo ug mga bug-at nga metal;
• magwagtang sa gluten sa mga tinai;
• makapamenos sa risgo sa kanser;
• pagtratar sa mga sakit sa panit;
• mamatikdan ang lebel sa asukar sa dugo;
• nagtagana sa lawas og mga bitamina, minerales ug amino acids;
• usa ka tonic ug tonic;
• naglangkob sa enzymes 100 ka pilo nga labaw pa kay sa mga utanon ug prutas;
• mapalambo ang kalidad sa mga amino acid;
• nagdugang ang lebel sa fiber;
• nagbugkos sa sobra nga asido sa lawas, ang sobra nga hinungdan sa kanser;
• naga-ayo sa lawas sa cellular level.

Nahibal-an mo ba? Sa Kievan Rus, ang sprouted nga mga lugas sa trigo gihimo nga memorial "kutya" ug "sochyo" alang sa Pasko. Kini nga tradisyon napreserbar hangtud niining adlawa.

Posible nga kadaut ug mga kontraindikasiyon

Alang sa tanan nga kapuslanan niini, ang sprouted wheat shoots adunay contraindications:

• Ayaw gamita kini ngadto sa mga bata nga wala pay 12 anyos, ingon man mga tawo nga dunay duodenal ulcer ug kadtong bag-o lang nga gioperahan;
• ang hiniusa nga paggamit uban sa mga produkto nga gatas nga gatas mahimong mahimo nga hinungdan sa nagkadaghan nga pagporma sa gas;
• Ang mga tawo nga alerdyik sa gluten kinahanglan nga mag-amping niini nga produkto;
• pagkalipong, kalibanga, kahuyang mahitabo sa sinugdanan sa kurso.

Posible nga gamiton ang lugas

Atol sa pila ka mga panahon sa imong kinabuhi, kinahanglan nga imong hatagan ug espesyal nga pagtagad ang mga pagkaon nga imong gikaon, ilabi na, sa pagmabdos, samtang nagpauso ug sa mga pagkaon sa bata. Kini usab magamit sa produkto nga atong gihunahuna.

Importante kini! Ang adlaw-adlaw nga rate sa sprouted trigo dili labaw pa kay sa 100 g.

Buntis ug lactating

Ang mga bitamina ug mineral nga anaa sa produkto adunay natural nga sinugdanan, busa, ang pag-inom sa mga seedlings girekomenda panahon sa pagmabdos ug lactation. Kung walay alerdyi sa gluten, ang pagkuha sa mga seedlings dili lamang posible apan gikinahanglan.

Gawas pa sa tanan nga mapuslanon nga mga hiyas, adunay usa ka patas nga dosis sa folic acid sa mga sprouts nga gikinahanglan alang sa husto nga pagkaporma sa nervous system sa fetus. Ang usa ka nutritional supplement makatabang sa pagpasig-uli sa usa ka batan-ong inahan nga kalig-on human manganak, pagpalambo sa kalidad sa nutrisyon sa gatas sa inahan.

Mga masuso ug mas magulang nga mga bata

Ang mga lugas nga gisudlan sa trigo dili girekomendar alang sa mga bata nga wala pay 12 anyos, tungod kay ang bata sa pagtunaw sa tract dili pa andam alang sa tukmang pagsuyop sa maong pagkaon. Tungod niini nga hinungdan, ang bata mahimong hatagan og usa ka gamay nga gipaturok nga mga lugas lamang human sa gitakda nga edad.

Unsaon nga mawad-an og timbang sa trigo

Kung magdesisyon ka nga kinahanglan nga mawad-an ka og pipila ka dugang nga mga libra, paningkamot nga magluto og pipila ka yano nga mga pinggan nga may mga sprouts:

• alang sa pamahaw, kaon sa usa ka cocktail sa mosunod nga mga sangkap: green apple - 2 pcs., seedlings sa trigo - 2 tbsp. l Ang mga bahin kinahanglan nga dugmokon sa usa ka blender. Niini nga himsog nga pamahaw, taas nga unod sa puthaw ug fiber, ug ang kaloriya sa sulod niini mga 240 kcal. Ang sunod nga kalan-on (lakip ang tsa, kape ug lainlaing mga ilimnon) kinahanglan nga ipatuman dili sayo kaysa human sa 4 ka oras;
• dad-a ang mga seedlings - 3 tbsp. l ug dugos - 2 tsp. Ang mga sprouts molayat pinaagi sa usa ka grinder sa karne, mag-mix sa dugos. Ang resulta nga timpla dili angayng imnon, ang sunod nga pagpangaon kinahanglan nga dili mas sayo kaysa human sa tulo ka oras;
• Pag-mix 100 g (adlaw-adlaw nga allowance) sa sprouted nga trigo nga may duha ka diced pepino. Idugang ang mga herb nga matilawan ug usa ka kutsara nga lana sa olibo;
• Mix sa usa ka blender 3 tbsp. l seedlings nga adunay usa ka kutsara nga nut. Idugang ang 1 tsp. dugos
• Paghumol 8 ka kahoy sa gabii. prunes. Sa buntag habwa ang tubig, dugangi ang usa ka grated nga mansanas ug 0,5 ka tasang trigo nga kagaw sa prunes.

Kon gusto ka nga mawad-an sa timbang, kinahanglan nga maglakip ka sa mga blueberries, pinya, ginger, cabbage, cinnamon, horseradish, carrots, papaya ug raspberries sa imong pagkaon.

Mahimo nimo kining panimpla sa pagkaon:

• gamay nga tambok nga cottage cheese - 3 tbsp. l.;
• prunes - 4 pcs .;
• sprouts - 2 tbsp. l.;
• yogurt o kefir - 1 tbsp. l.;
• presko nga prutas (tinadtad) ​​- 1 tasa.

Ang pagsabwag sa lagda

1. Gihubas namon ang trigo, hugasan kini sa tubig, kuhaa ang mga liso sa humay ug basura.
2. Pun-a ang tubig ug biya sa usa ka adlaw. Human sa 12 ka oras gikinahanglan ang pag-usab sa tubig.
3. Human sa usa ka adlaw, hugsa ang tubig, ibutang ang trigo sa usa ka nipis nga lut-od sa limpyo nga nawong ug tabonan ang basa nga tualya.
4. Matag basa ang tualya aron kanunay kini basa.
5. Human sa 2-3 ka adlaw ang mga binhi andam na, kinahanglang tipon kini sa refrigerator.

Importante kini! Bisan unsa nga paagi nga ikaw magkaon sprouts (yuta o bug-os nga), kamo kinahanglan nga pag-ayo sa pag-ayo sa paggaling o sa pag-chew kanila. Ang mas gamay nga mga partikulo, mas maayo ug mas paspas ang pagkasuhop.

Unsaon pagkuha sa trigo nga kagaw

Ang mga gipamala nga lugas gikaon sa atong lawas sa dugay nga panahon. Kini nga kalidad nag-amot sa dugay nga pagpreserba sa mga pagbati sa pagkatagbaw. Ang adlaw-adlaw nga gidaghanon sa kini nga suplemento sa pagkaon gikan sa 60 ngadto sa 100 g.

Mahimo nimo nga bahinon ang adlaw-adlaw nga gikusgon sa duha ka bahin, ang usa ka pagkaon sa pamahaw, ang usa alang sa paniudto. Sa gabii, dili kini angayan, aron dili mabug-atan ang lawas sa trabaho sa gabii. Gituohan nga ang mga seedlings labing malampuson nga gilangkuban sa mga salads, uga nga prutas, dugos ug nagkalainlain nga matang sa mga nut.

Unsa ang mahimong lutoan uban sa mga semilya

Kung nakahukom ka nga ipaila ang trigo nga miturok sa lugas sa imong pagkaon, siyempre, makakaon ka sa usa ka kutsara nga pagkaon niining dugang nga pagkaon matag buntag. Ug makasulod ka sa mga lugas sa komposisyon sa usa ka pinggan nga dili lamang mag-diversify sa imong pagkaon, apan kini usab mas mapuslanon.

Banana Cocktail

1. Dad-a 100 g sa mga semilya, hugasi sila.
2. Tabuni ang produkto sa usa ka blender ug galinga nga gamay kutob sa mahimo.
3. Dayon dugangi ang 1 ka saging ug tubig nga mainom sa blender.
4. Gipildi ang tanan nga mga sagol. Andam na ang cocktail.

Nahibal-an mo ba? Sa sinugdanan sa ika-20 nga siglo sa Turkmenistan, duol sa Ashgabat, nakaplagan ang mga lugas sa trigo, mga 5,000 ka tuig ang panuigon.

Salad uban sa apple ug cabbage

Alang sa pagpangandam niini, gikinahanglan nato ang mosunod nga mga sangkap:

• puti nga cabbage - 200 g;
• Apple - 1 pc;
• orange - 1/2 pcs;
• lemon - 1/2 pcs .;
• Mga seedling sa trigo - 100 g

Pagputol sa cabbage, idugang ang sliced ​​ug gipanitan nga mansanas, panahon uban sa duga nga katunga sa usa ka orange ug tunga sa lemon. Idugang ang trigo ug isagol. Andam na ang salad. Kung dili ka walay pagtagad sa imong panglawas, sulayi ang pagpaila sa imong pagkaon nga mapuslanon ug, sa samang higayon, yano nga produkto, sama sa gipaturok nga lugas sa trigo. Mapalambo nila ang imong lawas sa mapuslanon nga mga butang, mapalig-on ang imong panglawas ug mapalambo ang resistensya.