Ang raisin usa ka labing popular nga produkto, tungod kay kini adunay daghang positibo nga mga kalidad. Kadtong mga ting-init nga mga residente nga adunay usa ka ubasan sa ilang luna mahimo nga maningkamot sa pag-andam sa hinimo sa balay nga pasas alang sa umaabut nga paggamit, tungod kay dili man lisud ang pagbuhat sa ingon nga pamaagi. Sa kasamtangan nga panahon adunay daghan nga nagkalainlain nga pamaagi sa pag-ani sa ingon nga mga uga nga prutas. Ang nahuman nga tasty nga produkto mahimo gamiton alang sa paghimo sa compotes, baking, etc. Sa unsa nga paagi sa pagpauga sa mga ubas sa balay, atong nahibal-an sa ulahi sa artikulo.
Hain nga grape ang angay alang sa pagpauga
Kasagaran nga gigamit alang sa pagpauga sa ubas nga matang nga walay binhi sulod sa mga berry. Ang mga berry mismo mahimo nga gagmay ug dagko, itom o kahayag. Tungod sa kamatuoran nga ang uga nga produkto nagpabilin sa mga kinaiya sa usa ka partikular nga matang sa grape, ang mga pasas mahimo nga herbal-tart, nutmeg o sour-sweet. 
Kasagaran alang sa pag-ani mga pasas gamit ang mosunod nga mga klase sa grape:
- Nimrang;
- Muscat;
- Sultani;
- Rizamat;
- Codrean;
- Katta Kurgan;
- Kishmish itom, pink, puti.
Nahibal-an mo ba? Ang una nga pag-ani sa pasas uban sa tumong sa pagbaligya niini nagsugod nga gidala sa gawas sa 200-300 g. er Ang mga istoryador dili makaseguro kon nahibal-an ba kini sa mga Armeniano o mga taga-Fenicia. Apan nahibaloan nga sa Gresya sa ulahi sila nagsugod sa pagtubo alang sa maong katuyoan espesyal nga mga ubas nga adunay gagmay nga mga berry nga walay binhi, apan sa samang panahon sila adunay usa ka lig-on ug maanindot nga kahumot. Ang klase gitawag nga "Korinka" agig pagpasidungog sa lugar diin kini mitubo - ang Corinto.
Pagpangandam sa ubas
Aron makaangkon og taas nga kalidad ug tasty home-made nga mga pasas, nga makahimo sa pagpreserba sa ilang mga mapuslanon nga mga kabtangan sulod sa dugay nga panahon, kinahanglan nga husto ang pag-andam sa bag-ong mga ubas alang sa pag-ani. 
Una sa tanan, gikinahanglan ang pagrepaso ug pagkuha sa tanan nga dili angay nga materyal, kuhaa ang mga berry nga adunay kadaot, mga dent, mga liki, ug uban pa Gikinahanglan usab nga magbulag ang gagmay ug mas dagko nga mga berry. Ang ulahi mahimo nga tungaon alang sa sayon nga pagpa-uga.
Pagkat-on kon unsaon paghubas ang mga mansanas, mga plum, yerbabuyna, mga utanon, rosehips, thyme, oyster uhong sa balay.
Mga Paagi sa Pag-uga sa mga Instruksyon
Sa kasamtangan nga panahon adunay pipila sa mga labing popular nga mga pamaagi sa paghimo sa mga pasas-nga-sa imong kaugalingon sa balay. Hinungdanon kaayo ang pagpili sa mga hinog nga mga ubas, ingon nga gikan sa unripe nga berries nga imong makuha ang ubos nga kalidad nga produkto. 
Giawhag nga sundon kining mga lagda:
- Ang pagpamutol sa ubas alang sa paghimo sa mga pasas kinahanglan nga ipatuman lamang sa uga, hayag nga panahon. Ang sobra nga saturated nga mga prutas makapahimo sa produkto nga mag-uga nga mas dugay, nga makapakunhod sa kalidad niini;
- Gisugyot nga dili ipainom ang parasan sulod sa 8-10 ka adlaw sa dili pa ang giplano nga pag-ani. Niini nga paagi, posible nga makunhuran ang kinatibuk-ang moisture content sa prutas;
- ayaw paghugas sa tanum. Kinahanglan nga imong pilion ang berries pinaagi sa imong mga kamot ug i-shake ang mga basura ug mga balay sa balay sa kaka, kung aduna man. Ang bugtong eksepsyon mao ang basa nga pagproseso sa soda, nga ginahimo aron sa pagpadali sa pagpauga sa mga ubas.
Nahibal-an mo ba? Bisan pa sa pagkapopular sa pasas sa mga nasud sa Mediteranyo, sa sentro nga bahin sa Uropa, siya wala kaayo mailhi. Kining mapuslanon nga produkto nagsugod nga gidala ngadto sa Europe lamang sa ika-11 nga siglo. Gibuhat kini sa mga Knights, kinsa mipalit niini atol sa mga kampanya.
Sa adlaw
Ang pinakayano ug labing barato nga pamaagi sa paghimo og mga pasas mao ang pagpauga sa mga ubas sa adlaw. Tinuod, kini nga pamaagi angay lamang alang sa mga rehiyon nga adunay sunny nga kondisyon sa panahon. 
Dugang pa, kon ang usa ka makapabugnaw o ulan nga gitagna alang sa panahon sa pagpahinog sa pag-ani sa ubas, ang natural nga pag-uga dili molihok.
- Gikinahanglan nga sulbaron ang mga ubas pinaagi sa pag-alis, pagdungan sa pagkuha sa basura, ug dayon ibutang ang usa ka uniporme nga layer sa mga berry sa usa ka bandehado nga may usa ka mata nga mata. Ang ingon nga ubos makahatag og maayo nga bentilasyon. Kung walay ingon nga tray, mahimo nimo gamiton ang usa ka regular nga tray nga linuto sa kalaha.
- Ang mga tray nga adunay mga bunga sa grape kinahanglan nga ibutyag sa adlaw.
- Human sa mga ubas nga adunay gamay nga panahon, kinahanglan imong hinay-hinay nga ibalik kini ngadto sa pikas nga bahin.
- Ang produkto sa kinatibuk-an kinahanglan nga mamala sulod sa 2-4 ka semana. Ang eksaktong oras nag-agad sa kondisyon sa panahon ug humidity sa mga ubas.
- Ang mga pasas nga giandam sa ingon nga teknolohiya nahimo nga uga ug lisud, apan kini mahimo nga tipigan sulod sa dugay nga panahon nga dili matabonan sa agup-op.
Sa landong
Ang uga nga mga ubas mahimo usab nga anaa sa landong. Sumala sa kalidad nga mga kinaiya sa ingon nga usa ka produkto lahi gikan sa giandam sa daan nga pamaagi. Ang mga pasas mogawas nga humay ug mas humok. 
Alang sa pa-uga, kinahanglan nimo ang paghatag og usa ka uga nga lawak nga adunay maayo nga bentilasyon, sama pananglit, usa ka attic. Ang proseso sa pagpauga mas dugay ug mahimo nga mga 2-3 ka bulan.
- Sa usa ka uga nga lawak, kinahanglan ka nga magisi ang nipis nga mga lubid. Pananglitan, mahimo nimo gamiton ang mga pisi alang sa labada. Ang mga ubas mamala sa mga bunches.
- Ang mga hugpong kinahanglan ibitay sa pisi, pag-ayo sa mga sapin. Ang mga brush mahimo usab nga gihigot sa usa ka lig-on nga hilo nga duha ka piraso, dayon itugyan lamang kini sa pisi.
Sa hurnohan
Mahimo usab nga mamala ang mga ubas sa oven, apan ang pagpatuman niini nga pamaagi dili kaayo sayon, tungod kay kini nagkinahanglan og 30 ka oras sa panahon. Ug kini nga pamaagi naglangkob sa konsumo sa gas o elektrisidad. Apan, kon kini mao ang bugtong barato nga solusyon alang sa pag-ani nga mga ubas, nan kini sayon nga ipatuman. 
Kini mokuha: 1 kg nga ubas, soda (1 teaspoon nga may slide), 1 l nga tubig.
- Gisugyot una nga hugasan ang mga ubas sa soda nga solusyon sulod sa 10 ka minutos, dayon hugasi kini ug uga. Kini nga yugto mahimo nga malaktawan, apan ang solusyon sa soda makatabang sa pagpakunhod sa panahon sa pagpauga sa bunga.
- Ang uga nga berry kinahanglan ibutang sa mga kalaha nga kaniadto girekomendar nga tabonan uban sa panit.
- Sunod, ang produkto gibutang sa oven. Gitugotan kini sa samang higayon nga ibutang ang pipila nga kaatbang.
- Ang hudno kinahanglan ipainit sa 90 degrees. Ang unang yugto sa pa-uga moabot sa 5 ka oras. Kini girekomendar nga pag-abli sa gamay nga pultahan sa hudno, aron ang umog mahimo nga mogawas gikan niini.
- Dayon kinahanglan ka nga makakuha og mga trays ug hinay-hinay nga isagol ang mga ubas. Busa ang umog mawala ang parehas.
- Ang mga tray gibalik sa oven. Ang temperatura kinahanglan nga mokunhod ngadto sa 70 degrees ug mamala ang mga berry hangtud nga malomo.
- Ang natapos nga produkto kinahanglang kuhaon gikan sa hurno ug ibutang sa lab-as nga hangin uban sa mga linuto sa pan. Tungod kay ang mga berries mikunhod sa gidaghanon, kini mahimo nga kolektahon sa usa ka sheet. Ang mga pasas kinahanglan nga maayo nga pahubsan, kay kini magkinahanglan og pipila ka mga oras. Sa katapusan kini gikuha sa pagtipig.
Diha sa electric dryer
Makahuloganon nga pasimplehon ang proseso sa pag-ani nga mga pasas sa balay gamit ang electric dryer. Ang proseso sa pagpauga sa mga ubas sa hudno sa kuryente wala magkinahanglan og espesyal nga atensyon. Kinahanglan mo lang i-load ang gikinahanglan nga gidaghanon sa ubas sa mga tray, i-turn sa device ug hulaton ang resulta.
Kini kinahanglan nga nakita nga kini posible nga ibutang ang wala mausik nga mga ubas sa electric dryer, maingon man kadtong mga kanhi nahumon sa soda solution. Ang natunaw nga mga prutas, ingon sa imong nahibal-an, mas dali nga maandam.
Aron makagawas ang parehas, mas maayo nga magbayloay sa mga trays matag karon ug unya. Dugang pa, sa dihang ang mga berry nahubas na, mahimo nimo kining "ripen" diha sa usa ka lawak nga hawanan, ug sa kasamtangan pun-on ang electric dryer sa usa ka bag-ong bahin sa ubas.
Importante kini! Ang eksakto nga gidaghanon sa oras nga gikinahanglan aron mamala ang pasas magdepende sa gahum sa electric dryer, maingon man sa lainlaing mga ubas. Apan sa kasagaran ang oras sa pagpa-uga sa electric dryer dili mokuha og labaw sa 48 ka oras.
Kon unsaon pagtino ang pagkaandam
Ang pinauga nga produkto mahimong gitan-aw alang sa pagkaandam pinaagi sa presensya sa umog diha niini. Aron mahimo kini, ipadayon ang mga berry gamit ang imong mga tudlo. Ang hingpit nga namala nga mga pasas dili mohatag og juice. Mahimo kini nga tipigan sulod sa taas nga panahon, ug sa samang higayon dili kini mawad-an sa iyang nutritional nga mga kinaiya o lami.
Pag-pamilyar sa mga resipe alang sa pag-ani sa mga currant, gooseberries, sunberry, yoshty, viburnum, apricot, cherry, blueberries, mansanas, hawthorn alang sa tingtugnaw.
Hustong paghipos sa balay
Ang mga pasas unpretentious. Kon nahibal-an mo kung unsaon sa hustong pagtipig niini sa balay, kini mahimong makaon sulod sa pipila ka mga bulan o bisan mga tuig.
- Ang labing sayon nga paagi sa pagtipig sa mga pasas sa usa ka canvas bag. Kinahanglan mo lang ibubo ang produkto ngadto niini ug ibutang ang bag sa estante sa usa ka uga nga lawak. Kini nga panapton usa ka breathable, nga makatabang sa mga pasas nga dugay nga gitipigan. Sa higayon nga ang mga insekto makita sulod sa balay, ang bag nga panapton una nga matunaw sa salted water solution. Sunod, kini kinahanglan nga mamala, dili magligo sa limpyo nga tubig, ug ibutang ang mga pasas didto.
- Ang mga sudlanan sa salamin maayo usab alang sa pagtipig sa pasas. Importante nga sila dili hermetically sirado. Imbis sa usa ka tabon, labing maayo nga gamiton ang gauze o kuhaon ang cover sa capron ug paghimo og duha ka mga lungag diha niini. Importante kaayo nga ang oksiheno mahimo nga libre nga mag-circulate sa tangke.
- Mahimo nimong tipigan ang pasas sa refrigerator. Ang gipamunga nga prutas ibutang sa usa ka plastik nga sudlanan ug ipadala sa estante. Kon nagplano ka nga mag-store sa cellophane, nan diha sa pakete kinahanglan mo usab una nga maghimo og pipila ka mga lungag.
Importante kini! Hugasi ang mga pasas sa dili pa ang pagtipig hingpit nga imposible. Ang dili pa nahugawan nga uga nga mga prutas gitabunan sa usa ka natural nga layer nga nanalipod kanila gikan sa agup-op. Kung hugasan mo kini, ang estante nga kinabuhi sa natapos nga produkto makunhuran pag-ayo.Ang mga opsyon alang sa paghimo sa mga pasas-ang-kaugalingon sa mga kahimtang sa pagluto sa balay adunay daghan. Pilia lang ang usa nga sayon nga ipatuman sa kasamtangan nga palibot. Ang paggasto nga oras ug paningkamot puno sa bayad sa usa ka tasty ug himsog nga nahuman nga produkto.
