Boletus o sakit dugay na nga gigamit sa pagkaon. Adunay mga makaon, kondisyon nga makaon ug dili makaon nga mga uhong. Ang kini nga pamilya sa mga uhong usa sa labing popular nga matang sa mga makit-an nga makaon - ang puti nga uhong. Sa artikulo maghisgot kita kung giunsa pagtan-aw sa cep, unsaon sa pag-ila tali sa dili makakaon ug kondisyon nga makaon nga boletus nga mga uhong, unsa ang mga matang sa boleta.
Matahum
Kini nga matang sa boletus adunay makahilo nga mga compound sa iyang pulp, busa nasinati ang mga tigpangpuno sa uhong nga kini gidili nga kan-on kini. Gitilaw kini nga mapait ug hinungdan sa us aka sakit sa tiyan, ingon nga resulta sa mga kasakit nga mahait diha sa mga tinai ug sa atay, ang kahinam mawala ug ang mga pagtulog makit-an.
Ang kalo sa usa ka maanyag nga uhong adunay usa ka kolor sa wala mausab nga lana sa sunflower nga adunay gamay nga landong sa hinog nga cherry. Ang matte nga istruktura sa panit mahimong tabonan sa usa ka gamay nga pagkunot, nga susama sa usa ka lingin nga bahin sa mga sulud nga mga sulud. Uban sa edad, ang takup nagkinahanglan sa porma sa usa ka dili parehas nga giputol nga bola, nga adunay usa ka waviness sa mga ngilit sa giputol. Ang diyametro niini mikabat og 15 cm (sa talagsaon nga mga kaso tingali kini labaw pa). Ang usa ka talagsaon nga bahin sa maanindot nga tisok nga bolt mao nga kini dili kaonon sa mga ulod ug mga slug, tungod kay kini mamatay dayon gikan sa makahilo nga mga substansiya niini.
Nahibal-an mo ba? Sa sayong bahin sa dekada 60 sa ika-20 nga siglo, ang mga pickup sa uhong nakakita og usa ka bolt nga mitimbang og sobra sa 10 ka kilo.
Ang Boletus tubules adunay usa ka lemon-yellow hue, nga sa edad sa fungus mahimong itom nga olibo. Ang gitas-on sa tube mahimo nga moabut sa 15 mm, sa diha nga giputol o napugos kini turns blue sa mahait nga. Ang mga lungag sa mga maanindot nga mga bolts gagmay, lingin, lusok nga kolor, sa edad nga ang mga lungag mahimo nga dalag, ug unya mahimong lunhaw. Sa diha nga napugos, ang mga lungag adunay usa ka asul nga kolor. Mga spora sa usa ka ellipsoidal fungus, hamis ug gamay (medium size - 14x5 microns).
Ang bitiis sa usa ka nindot nga pormag-ovule nga porma nga baras sa hinay-hinay nag-usab sa kolor gikan sa pagsugod sa cap ngadto sa base sa fungus. Ang kolor nagsugod sa usa ka lemon-yellow nga kolor, dayon nahimong carmine-red, ug natapos sa brown nga usa. Ang mga gulang nga mga uhong boletus mahimong mawad-an sa ilang itom nga pula nga mga bitiis. Ang pulp sa fungus mao ang baga ug lig-on, kolor nga kolor. Sa sinugdan, kini tam-is nga matam-is, apan unya usa ka hait nga mapait nga aftertaste ang makita. Klyuchonozhkovy bolt komon sa bukiron nga coniferous kalasangan, usahay - sa deciduous. Kasagaran mahitabo sa kalasangan gikan sa ulahing bahin sa Hulyo ngadto sa tunga-tunga sa Oktubre.
Kini angay nga hinumdoman nga ang boletus ug boletus nga uhong adunay susama nga panagway.
Nakagamot
Kini nga matang sa boletus adunay daghang nagkalainlaing ngalan: lawom nga punoan, mapait nga espongha, puti, punoan. Ang cap sa niini nga boletus mao ang hemispherical sa porma (sa mga batan-on nga mga matang), nga adunay diyametro nga 5-18 cm (usahay moabot sa 25-28 cm o labaw pa). Ang panit mao ang dull, ang kolor sa apog nga yuta, usahay makakuha sa usa ka kolor sa unripe apog. Sa dihang gipislit, ang panaptap adunay usa ka halos asul nga kolor.
Ang mga tubo adunay usa ka mahayag nga dalag nga kolor. Ang mga li-og nga porma nga lingin, gamay, nakuha ang usa ka asul nga kolor nga nagkalayo. Ang gidak-on sa panaglalis sama ra nianang sa nindot nga nawong nga uhong. Spore powder nga gipintalan sa bulawan nga kolor. Ang paa sa mga gagmay nga eukaryote susama sa usa ka silindro, nga namula gikan sa sulod, 5-10 cm ang gitas-on ug 3-6 cm ang gitas-on. Ang kolor sa mga bitiis mahayag nga beige, sa base nga makita sa usa ka light turquoise spots. Ang tumoy sa punoan adunay usa ka dili parehas nga grid, nga, nga may baga nga pagkontak, nakakuha sa usa ka tint sa langitnong kolor. Ang pulp susama kaayo sa istruktura sa pulp sa champignon, apan ang lami niini lami (ang kusog nga kapaitan mipatigbabaw).
Importante kini! Ang uban nga bolts makaapekto sa function sa atay ug sa paglaglag sa mga selula, busa, sa unang mga simtomas sa pagkahilo, kinahanglan nga daling mokontak sa usa ka medical institution alang sa tabang.
Kini nga uhong panagsa ra makita sa kalasangan sa Europe ug North American. Mas gusto nga motubo sa punoan sa oak o birch groves. Makit-an kini sa ting-init ug sa tinghunlak., bisan tuod kini kasagaran nga porma sa mycorrhiza. Ang boletus nga nakagamot sa paghulagway susama kaayo sa kasakit ni Satanas, apan ang ulahi adunay dili maayo nga baho gikan sa ilawom sa kalo. Sa pipila ka mga basahon nga basahon imong makita ang datos nga kini nga uhong makaon. Wala gayud siya adunay makahilo nga mga substansiya nga makamatay sa lawas sa tawo, apan Ang pait nga gamot adunay pait nga pagtilawBusa, walay usa nga mogamit niini sa pagluto.
Pag-pamilyar sa mga bahin sa paghanduraw ug sa mga pamaagi sa pag-ani sa mga uhong alang sa tingtugnaw
Le gal
Kini nga matang sa boletus sa iyang istraktura adunay makahilo nga mga compound, dugang pa sa dili maayo nga mapait nga lami nga mahimong hinungdan sa dili mausab nga kadaut sa lawas. Ginganlan sa pagpasidungog sa usa ka babaye kinsa usa ka mycologist sa pagsugod sa ika-20 nga siglo sa France. Ang iyang ngalan mao si Marcel le Gal, apan sa literatura sa Russian kini nga uhong nga sagad gitawag nga "boletus legit".
Ang ibabaw nga tiilan sa paa mao ang frosted, hapit hapsay, pink, dili kaayo kanunay orange, kolor. Ang porma sa kalo sa usa ka batang boletus kaamgid sa porma sa usa ka convex ellipsoid. Sa paglabay sa panahon, ang panit mahimong dili kaayo linginon ug mahimong porma nga porma. Ang diametro niini depende sa edad sa bolt ug nagkalainlain gikan sa 7 ngadto sa 17 cm o labaw pa. Ang unod sa legger adunay lemon-yellow nga kolor ug baho nga baho sa uhong. Sa mga dapit nga nakakaon sa mga slug, kini gipintalan sa kolor sa hinog nga mga olibo, kasagaran sa halos tanan nga mga uhong sa boleto genus.
Aron mapanalipdan ang imong kaugalingon gikan sa grabe nga pagkahilo, pamilyar ang imong kaugalingon kung unsaon sa pag-ila sa naandan nga agaric gikan sa dili tinuod nga mga iro.
Ang istruktura sa mga bitiis susama gipataas ang silindronga ang average nga diametro magkalahi gikan sa 3 ngadto sa 5 cm (usahay gidak-on maabot 6-8 cm). Ang gitas-on sa tukog nagdepende sa edad sa eukaryote ug mahimong moabut sa kinse sentimetro. Ang mga lungag gipintalan sa kolor nga carmine nga kolor, ang mga tubo moabot sa 1.5-2.2 cm ang gidak-on. Ang mga sukod sa mga spore ug ang kolor sa spore powder parehas sa biological nga mga kinaiya sa representante nga gihulagway sa parapo sa ibabaw.
Borovik le Gal kanunay nahitabo sa Kasadpang Uropa. Mas gusto ang alkaline nga yuta, kasagaran motubo ubos sa hornbeam o oak. Diha sa kakahoyan kini makita sa ting-init o sayo nga tinghunlak. Si Le Hal, labut pa sa dili maayo nga mapait nga pagtilaw, adunay kaugalingon nga pipila ka makahilo nga mga butang, busa Ang pagkaon niini hugot nga gidili.
Nahibal-an mo ba? Sa Italya, kini pagaisip nga paglapas sa Balaud kon ikaw mismo (walay pagtugot) moadto sa lasang aron manguha og mga uhong.
Maayo
Tungod niini nga matang sa kasakit mahimong hinungdan sa pagkahilo sa pagkaon, busa gipahinungod ngadto sa dili makahilo nga makahilo nga mga uhong. Ang unang mga simtomas sa pagkahilo naglakip sa: sakit sa tiyan, kasukaon, diarrhea, pagsuka, pagkalipong. Ang mga simtomas kasagaran mawala nga walay pagpangilabot sa mga ministro sa medisina sa 24-36 ka oras. Ang makamatay nga mga kaso sa pagkahilo sa usa ka matahum nga bolt wala pa makarehistro.
Kini nga matang sa boletus adunay usa ka dako nga lapad nga cap diameter (adunay mga specimens nga may cap diametro nga 30 cm). Gipintalan kini sa itom nga pula, dili kaayo kanunay - kape. Dili sama sa tanan nga mga matang sa bolt sa ibabaw, kini nga uhong adunay baga nga nawong. Ang mga kinaiya sa pulp niini nga boletus parehas sa gihulagway sa ibabaw.
Gitambagan usab namon kamo nga mahibal-an kon unsaon sa pag-ila sa mga windmill, chanterelles, ug mga uhong gikan sa dili-mabaw nga mga uhong.
Ang gitas-on sa paa maoy sukaranan, apan ang diyametro niini adunay lig-on nga timailhan (hangtod sa 12 cm). Ang istruktura sa mga bitiis susama sa usa ka convex silinder nga mga tapiser sa base, gipintalan sa usa ka mahayag nga brown nga kolor. Ang gitas-on sa mga tubo moabot sa 1.7 cm, ang kolor kaamgid sa usa ka sinagol nga lemon ug apog. Ang mga lungag nga adunay presyur nga makuha ang usa ka asul nga kolor, sa usa ka natural nga porma adunay usa ka mahayag nga brown nga kolor. Ang spore nga mga kinaiya dili lahi gikan sa ubang mga representante niini nga genus.
Kasagaran, ang boletus usa ka maanindot nga mycorrhiza sa salsahan o bato. Kasagaran makita sa amihanan-kasadpan sa Estados Unidos. Nakaplagan usab kini sa estado sa New Mexico. Mahibal-an nimo kini nga bolt sa nagkasagol nga kalasangan sa ulahing bahin sa ting-init - sayo nga tinghunlak.
Pink nga purpura
Ang porma ug diyametro sa takup sama ra sa sa kanhi representante sa genus sa Borovik. Sa dihang hinloan, ang takpan mahimong usa ka gamay nga mucous ug makakuha og bumps. Kini nga uhong adunay dili parehas nga kolor, nga nagkalainlain gikan sa abohon nga abohon ngadto sa abohon nga olibo. Kini adunay mga zone nga adunay pula nga pula ug brown nga tint. Sa diha nga gipugos sa fungus, ang mga itom nga asul nga mga spots nahimo. Usahay ang usa ka pink-purple bolt mahimong madaot sa mga insekto. Ang mga naguba nga lugar adunay usa ka yellowish o olive lemon hue.
Importante kini! Mamatikdan ang mga tigpangulbo sa uhong: ang mga anthillas sagad makita sa mga dapit diin daghan kaayong boletus ang nagtubo.
Ang mga kinaiya sa tubular layer ug ang mga pores susama sa nindot nga bolt, bisan pa, ang mga lungag adunay mas kolor nga kolor (pink-orange o pula nga pula). Ang gitas-on sa tiil niini nga bolt mikabat sa 15-17 cm, ug ang diyametro niini mao ang 7 cm. Ang kolor sa paa mao ang lemon-yellow nga adunay usa ka gamay nga pinkish-purple nga landong. Sa katapusan kini adunay usa ka kahayag nga baling nga burgundy, nga adunay presyur nga kini adunay usa ka asul nga kolor.
Ang unod sa niini nga representante mao ang daga, adunay nindot nga baho sa fruity, olive-yellow nga kolor. Sa baylo sa mga cut mahimong mangitngit nga asul, human sa usa ka samtang ang kolor nga mahimong usa ka contrasting bino landong. Ang pink-purple nga boletus adunay usa ka matam-is nga unod ug nindot nga mga kinaiya sa pagtilaw, bisan pa, wala kini girekomendar nga gamiton kini nga hilaw o lutoon, tungod kay kini usa ka makahilo nga representante sa mga bolok.
Ang makaon nga mga uhong naglakip sa: pula, uhong, svinushka, boletus, uhong sa pamilya syroezhkov, boletus ug honey agaric
Adunay usa ka pink-purong nga uhong sa mga calcareous soils sa deciduous forests, kasagaran sa bukirong lugar. Mas gusto nga motubo taliwala sa mga punoan sa beech ug oak. Kini nga sakit gamay nga gitun-an sa mga mycologist, mao nga wala kini girekomendar sa pagkolekta niini. Dugang pa, talagsaon kini aron mahimamat ang mga tigpangulata sa uhong. Ang labing kaylap nga gipang-apud-apod sa Western Ukraine, Russia, ug pipila ka mga nasod sa Uropa.
Rosy-gipanitan
Kini nga matang sa boletus morag sama sa pink-purple. Ang takpan, dili sama sa fungus nga gihulagway sa ibabaw, adunay usa ka gamay nga balhibo nga panit. Usahay kini gitabonan sa usa ka matang sa sticky substance, adunay usa ka chocolate-gray nga plake, ang mga sulud gipintalan sa kolor nga burgundy nga kolor. Ang hut-ong sa pink nga panit nga bolt sama kaayo sa istruktura ug kolor sa tiil sa representante nga gihulagway sa ibabaw, ang bugtong kalainan mao nga kini makaabot sa usa ka gitas-on nga 20-22 cm. Ang pulp adunay dili kaayo tin-aw nga lami ug baho.
Nahibal-an mo ba? Ang unang mga hulagway sa mga uhong nagpakita sa sayo pa sa 1450 ka mga tuig sa wala pa ang pagkatawo ni Kristo. Ang mga larawan nakaplagan sa mga arkeologo sa teritoryo sa modernong Ehipto.
Ang mga tubula sa hamtong nga mga representante nag-angkon og ngitngit nga mga shade (greenish, mas sagad - purpura-asul). Kini nga bolahan susama kaayo sa satanic nga uhong, nga makita sa samang mga dapit, nagtubo sa samang kondisyon. Apan, ang rosy-skinned nga representante niini nga genus makita nga talagsa ra pinaagi sa mga picking sa uhong; busa, ang mga mycologist wala kaayo magtuon niini. Ang eksperyensiyadong mga tigpangulbo sa uhong wala mangolekta niini nga matang sa bolt, kay kini adunay makahilong mga compound. Ang walay kasinatian nga mga tawo mikaon sa pink nga boletus, nga maoy hinungdan sa mga sintomas sa pagkahilo sa pagkaon sulod sa 2-3 ka oras. Adunay mga pagtak-op, sakit sa tiyan ug atay, kasukaon, pagsuka, pagkalibang, ug uban pa. Ang makamatay nga mga kaso sa pagkahilo nga adunay pink-ug-pula nga panit wala pa makarehistro, bisan pa, kung ikaw mokaon sa daghan kaayo nga mga uhong nga ingon niini nga matang, unya ang mga kombulsiyon magsugod, nga mahimong mosangpot sa pagkawala sa panimuot. Dugang pa, imposible nga gamiton ang usa ka representante nga rosas ang panit bisan sa linuto nga porma (human sa taas nga oras sa pagpatambal sa kainit, ang mga makahilo nga mga butang dili makaguba sa ilang estraktura).
Lobo
Ang porma sa lobo bolt cap adunay usa ka standard nga istruktura, nga gipanag-iya sa halos tanan nga mga sakop sa genus Borovik. Ang diametro nga Cap mahimo mag-vary gikan sa 5 ngadto sa 20 cm, depende sa edad sa fungus. Ang kolor sa kalo managlahi, kasagaran depende sa edad sa representante ug sa mineral nga mga substansiya nga anaa sa yuta (pula nga pula, purpura-rosas, light pink (batan-ong bolts), burgundy). Ang biological nga mga kinaiya nagsugyot nga ang mga batan-on nga mga miyembro sa lahi sa lobo adunay mas gaan nga kolor sa panit (sagad nga mapulpog nga kape, abohon nga abohon). Uban sa edad, ang fungus makakuha og higpit nga ngitngit nga mga kolor sa brown o carmine-pula nga kolor, ang panit mahimong bug-os nga nawad-an (nga walay gibati nga patina).
Ang usa ka bitiis sa usa ka lobo nga bolt sa sumbanan nga porma (ang usa ka convex cylinder nahimo nga hapit hingpit sa edad). Ang gitas-on sa tiil, dili sama sa ubang mga sakop sa genus, gamay, nga may gitas-on nga 6-8 cm, diyametro nga 3-6 cm. Ang kolor mao ang kolor sa yellow nga mga ubas nga adunay usa ka makitang makita nga pulang pula nga lugar. Ang tubular ug spore nga mga kinaiya mao ang sumbanan, apan adunay usa ka kalainan sa gidak-on (ang mga tubo gamay ra, apan kini nagdugang sa edad). Sama sa uban nga mga bolts niini nga genus, sa diha nga gipugos niini, ang fungus nakakuha sa kolor sa hinog nga asul nga mga ubas. Ang pulp sa fungus wala'y gipahayag nga talagsaong baho o lami. Kasagaran, ang mga lobo makita diha sa mga punoan sa kahoy sa Israel (gikan sa Nobyembre hangtod sa katapusan sa Disyembre). Kini nga pagtubo sa mga grupo sa mga piho nga nasud komon kaayo. Nagpasabut nga dili kaayo makaon nga mga uhong. Pagkaon human sa usa ka bug-os nga pag-init sa kainit (magluto sulod sa dili mominus 15 minutos sa usa ka temperatura nga 100 ° C, ang sabaw dili maut-ot tungod kay adunay mga dissolved nga makahilo nga mga substansiya niini).
Importante kini! Adunay mga 300 ka matang sa borovik, busa sa dili ka pa mosunod sa lasang, kinahanglan nimo nga tun-an pag-ayo ang data sa literatura aron dili makolekta ang mga di-mabuong representante sa genus.Human mabasa ang artikulo, masabtan sa kadaghanan kung unsa ang usa ka boletus, unsa man ang mga matang niini, ug hain niini ang mahimong kan-on. Kini mahinungdanon kaayo nga impormasyon nga ang matag tiggaling sa uhong kinahanglan makakat-on aron dili makadaot sa ilang panglawas pinaagi sa pagkaon sa dili kaonon nga uhong uhong.
