Ang tomato, o gihubad gikan sa Italyano - ang bulawan nga mansanas, usa sa labing komon nga mga produkto sa pagkaon nga nahibal-an sa tanan, nga gipalit sa tanan, ug, dugang pa, mitubo sa hapit tanan nga mga tanaman. Dugang sa labing maayo nga pagtilaw, kini nga tanum adunay usa ka dako nga reserba sa bitamina ug medisina nga mga kabtangan, nga naghimo niini nga "paborito" sa tibuok katilingban. Sa tinuud, sa dugay nga panahon, ang mga bunga sa kamatis gikonsiderar nga makahilo ug dili angay alang sa konsumo. Sila mitubo sa Europa isip usa ka piho nga tanom nga ornamental.
Deskripsiyon sa fetus
Tomato - usa ka representante sa pamilya sa warren Gipanag-iya kini sa mga tanum nga perennial, apan sa kultura sa tanaman kini gigamit gihapon nga tinuig. Ang stalk sa usa ka lodule sa tomato, sa kasagaran nagkinahanglan sa garters, apan adunay mga klase nga gitanom nga walay pamaagi (standard). Ang gamut sa kinauyokan nga porma, kusog nga branched ug nahimutang sa yuta sa usa ka giladmon nga mga 50 cm. 
Ang usa ka tomato usa ka juicy berry, nga adunay lainlaing gidaghanon sa binhi nga binhi: gikan sa ubos nga lawak (2-5) ngadto sa medium-sized (6-9) ug multi-chamber (10 o labaw pa). Ang bentaha sa multi-chamber fruits mao ang ilang pagka-fleshyness ug volume, ang disbentaha mao ang gamay nga binhi nga binhi.
Ang pagtubo nga panahon sa usa ka kamatis human sa paghigot mao ang mga usa ka bulan, ang panahon sa pagkahinog gikan sa 10 ngadto sa 15 ka adlaw, diin ang bunga nag-abot sa kolor gikan sa berde ngadto sa pula nga pula. Depende sa matang, ang hinog nga kamatis mahimo nga nagkalainlain nga mga shades: orange, pula, pink, pula o bisan yellow. 
Ang usa ka dako nga nagkalainlain nga mga porma sa prutas nagpaposible nga motubo gikan sa ordinaryo nga mga round ngadto sa plum-shaped ug pepper-shaped kamatis. Kini labing maayo nga gamiton sa pagpili sa mga prutas nga may hapsay nga nawong. Ang timbang sa kamatis mahimong gikan sa 20 g ngadto sa 1 kg. Ang tanan nga kini mao ang lang nga tagsa-tagsa ug nag-agad sa nagkalain-laing mga kinaiya varietal.
Nahibal-an mo ba? Ang labing gigantic nga kamatis sa kalibutan mitubo sa estado sa US sa Wisconsin. Ang gibug-aton niini nga 2.9 kg.
Sangkap sa kemikal
Ang mga kamatis adunay daghang mga bitamina, mapuslanong macro-ug micronutrients. 
Kada 100 g sa mga account sa kamatis alang sa:
- bitamina A (beta-carotene) - 1 mg;
- Bitamina B1 (thiamine) - 0.06 mg;
- bitamina B2 (riboflavin) - 0.04 mg;
- Niacin, 0.5 mg;
- folic acid - 11 μg;
- bitamina C - 25 mg;
- Bitamina E - 0.4 mg.
Basaha usab ang mahitungod sa mga kaayohan sa gagmay nga kamatis nga cherry ug kung unsaon kini pagtubo sa balay, sa mga bintana.
Ang sulod sa macronutrients:
- potassium - 300 mg;
- calcium - 14 mg;
- Magnesium - 20 mg;
- sodium, 40 mg;
- phosphorus - 24 mg.
Naglangkob sa mga elemento sa pagsubay:- 0.9 mg nga iron;
- 2 mcg nga yodo;
- 6 mcg cobalt;
- 140 mcg nga manganese;
- 0.1 mg nga tumbaga;
- 0.2 mg zinc.
Gitambagan namon ka nga pamilyar ang mga resipe alang sa pag-ani nga kamatis: pickled; salty; berde nga kamatis, gisagol nga bugnaw ug giduga sa baril; jam gikan sa kamatis.
Calorie ug nutritional value
Ang tomato adunay kaayo nga kaloriyadiin kini gipabilhan. Sa aberids, adunay 23 kcal (o 96.2 kJ) kada 100 g nga prutas.
Ang 100 g nga kamatis adunay daghan nga tubig (mga 92 g), mga protina - 1.1 g, mga tambok - 0.2 g, carbohydrates - 5 g. Naglangkob usab sa fiber (0.8 g), pectin (0.3 g ), organic acids (0.5 g) ug abo (0.5 g). 
Ang mga benepisyo sa kamatis
Ang mga kaayohan sa mga kamatis bililhon kaayo: dugang sa maayo nga pagtilaw ug ubos nga kaloriya, kini nga utanon nahimong tinuod nga tinubdan sa mapuslanon nga mga butang alang sa mga babaye ug lalaki.
Alang sa mga lalaki
Atong tan-awon ang mga benepisyo sa paggamit sa kamatis alang sa mga lalaki.
Una, ang duga gikan sa maong himan nga fetus mapuslanon kaayo alang sa pag-normalize sa lawas ug sa tanan nga organo sa sulod, makatabang sa pagsanta ug pagwagtang sa constipation, makig-away batok sa gastric ulcers, makapahunong sa pag-uswag sa katarata.
Ang mga kamatis, hilaw o giproseso, adunay positibo nga epekto sa pagtambal ug paglikay sa atherosclerosis sa mga lalaki. Sa mga kaso sa emerhensya, posible nga gamiton ang usa ka kamatis sa pagtambal sa mga samad ug mga pagtibhang, gawas kon adunay espesyal nga pahumot sa kamot. Kini hingpit nga nagdisiplina sa mga samad ug nakaamot sa ilang kusog nga pagkaayo. 
Ang nag-unang bili sa mga bunga sa tanum mao ang presensya sa usa ka espesyal nga pigment - lycopene, nga magpahinay sa oksihenasyon, sa ingon naghatag sa usa ka anti-cancer nga epekto sa lawas sa mga tawo. Dugang pa, sa panahon sa pagpatambal sa mga kamatis, ang gidaghanon sa lycopene nagkadaghan, nga labi pa nga makapamenos sa risgo sa kanser sa prostate, tiyan ug baga.
Nahibal-an mo ba? Matag tuig sa Spain, sa gamay nga lungsod sa Bunol, adunay usa ka espesyal nga selebrasyon sa La Tomatina, nga nakakuha sa mga tawo gikan sa lainlaing mga nasud. Ang diwa niini anaa sa gubat, ang nag-unang hinagiban nga mao ang kamatis.
Alang sa mga babaye
Pagkahibalo kung unsa ka gamay ang kaloriya sa sulod sa mga kamatis, mahimo ka dayon makahinapos mahitungod sa mga benepisyo sa kamatis alang sa mga babaye. Makahimo sila sa pagpadali sa metabolismo, pagwagtang sa sobrang fluid gikan sa lawas, pagwagtang sa puffiness ug bisan pagpakunhod sa cholesterol sa dugo.
Ang juice gikan sa bunga makatabang sa pagkunhod sa timbang, pagpaayo sa panagway ug kondisyon sa panit. Kini makatabang usab sa pagpadayon sa maayong panglawas sa bukog, ilabi na alang sa mga kababayen-an nga nagbunga sa mga lalaki. 
Sama sa mga lalaki, ang kamatis makatabang sa babaye nga babaye sa pagpakig-away batok sa mga selula sa kanser.
Medicinal properties
Makasulti ka og daghan mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan niini nga tanum, tungod kay kini usa ka dako nga paghimo dili mausab nga importante nga mga gimbuhaton.
- Ang mga kamatis sagad gigamit sa pagtambal ug paglikay sa mga sakit sa cardiovascular.
- Sila adunay maayo kaayo nga diuretikong epekto, kini maoy hinungdan sa tanang proseso sa metabolismo sa lawas, busa ang ilang paggamit sagad girekomenda sa pagtakda sa mga diyeta alang sa mga tawo nga sobra sa timbang.
- Gipalambo nila ang paglihok sa nervous system, nga nagsilbing usa ka matang sa antidepressant.
- Ang duga sa juice ug kamatis makatampo sa pagpalambo sa tawhanong kaluwasan, kondisyon ug kaayohan.
- Daghan ang wala mahibalo mahitungod niini, apan kini nga mga berry hingpit nga makatagbaw sa kauhaw.
- Mapuslanon nga mga substansiya nga anaa sa prutas, pagpalambo sa panan-awon, pagpugong sa nagkalainlaing sakit sa mata.
- Ilabi na alang sa mga babaye, ang mga kamatis mapuslanon alang sa ilang mga kabag-ohan nga mga kabag-ohan, kini hapsay nga wrinkles, maghatag sa nawong nga usa ka natural nga himsog nga tono.
- Ang regular nga pagkonsumo sa kamatis makapausbaw sa panumduman ug mas dali nga pagdugang sa nagkalainlaing impormasyon.
Dietology ug kamatis
Sama sa gihisgutan sa ibabaw, ang kamatis adunay ubos nga kaloriya, nga naghimo kanila nga usa sa mga nag-unang mga produkto nga gireseta alang sa mga diyeta. Dugang pa sa ilang kahayag, sila makahimo gihapon sa pagdagan sa tanan nga gikinahanglan nga mga proseso sa pagwagtang sa sobra nga timbang ug pag-normalize sa trabaho sa tiyan ug mga tinai.
Pagkat-on unsaon sa paghipos sa tukmang kamatis.
Busa adunay nagkalainlain nga paagi sa pagkaon sa mga kamatis sa dietetics:
- Ang mga prutas kasagaran gigamit sa panahon sa pagpuasa. Kini dili lamang mohatag sa imong lawas og gaan, apan usab sa paghawan sa dili gusto nga mga butang ug pagwagtang sa pipila ka mga pounds sa usa lang ka adlaw.
- Ang laing epektibo nga paagi mao ang kombinasyon sa kamatis ug pepino, ug pinasukad niini, usa ka adlaw sa pagpuasa. Ang mga cucumber usab ubos-kaloriya ug mapuslanon, busa kini nga kombinasyon sa mga produkto makapadugang lamang sa ilang mapuslanon nga mga epekto sa imong lawas. Sa ingon nga mga adlaw, ayaw kalimti nga kinahanglan ka moinom sa daghan nga limpyo nga tubig aron mapadali ang mga proseso sa metabolismo.
- Kini usab mapuslanon sa pagsagol sa lab-as nga kamatis nga may sereales, ilabi na sa buckwheat. Kini nga kombinasyon maghatag kanimo sa gikinahanglan nga kantidad sa carbohydrates ug iron, apan kini usab magtugot kanimo nga mawad-an sa timbang. Ang ingon nga mga pagkaon mahimo nga basehan alang sa usa ka pagkaon nga gidisenyo sulod sa pipila ka mga semana.
Importante kini! Sa walay kaso ayaw pagkaon sa kamatis nga adunay cholelithiasis o bato sa kidney, kini makapakusog sa pagtubo sa mga bato, ug human niana - ang ilang excretion pinaagi sa gallbladder.
Paggamit sa pagluto
Walay kusina sa kalibutan nga mahimo kung wala kining talagsaon nga produkto. Sa kinatibuk-an adunay mga 1000 sa labing nagkadaiyang mga resipe gamit ang kamatis.
Sa Mexico, Brazil, Italy, Spain kini usa sa labing gitahud ug gitahud nga mga produkto, pinasukad diin gimugna ang mga obra sa pagpangluto, nga nailhan karon sa tibuok kalibutan. Niini nga mga nasud, ang labing popular nga mga resipe alang sa mga saro nga gibase sa mga kamatis, pasta, sabaw (sama sa gazpacho), mga appetizer, salads, ketchups, ug uban pa.
Ang mga kamatis hingpit nga gihiusa sa nagkalainlaing sangkap: keso, mga hilba (basil, arugula, parsley), lettuce, ahos, zucchini, pepper, patatas, talong ug uban pang mga utanon.
Dili na posible nga mahanduraw ang imong adlaw-adlaw nga pagkaon nga wala kini nga prutas. Walay pizzeria nga kompleto nga wala ang nailhan nga "Margarita", ug ang bugnaw nga sabaw nga gazpacho dugay nang nagsakop sa mga kasingkasing sa tanang mga gourmet. Ang mga tawo nakakat-on unsaon pag-marinate, pagpreserbar, ug pagluto og kamatis. Sa kinatibuk-an, gamita kini nga berry sa 100% ug pagkuha sa maximum nga mapuslan nga kabtangan gikan niini. 
Kadaot ug mga kontraindikasiyon
Sama sa matag produkto, usa ka tamates mahimong mapuslanon ug makadaot sa panglawas sa tawo. Ang dili maayo nga pagdawat mahimong makadaot sa imong panglawas.
Usa pa contraindication mao ang paggamit niini nga fetus alang sa ulcers o cardiovascular nga mga sakit, tungod kay kini mahimo nga hinungdan sa ilang mga mahait nga exacerbation.
Hinumdumi usab nga dili ka magkaon sa mga kamatis sa samang panahon uban sa mga produkto sa karne, isda o itlog. Ayaw pakombinar kini sa mga panaderya. Apan kini girekomendar sa pag-inom sa duga sa tomato mga 30 minutos human sa pagkaon.
Importante kini! Kon nag-antos ka sa mga alerdyi sa pagkaon, siguroha nga dili iapil kining produkto gikan sa imong pagkaon, tungod kay kini makadaot kanimo. Wala kini girekomendar nga gamiton usab kini alang sa arthritis o gout.
Sukad sa pagkabata gitudluan kami nga ang pagkaon sa kamatis gikinahanglan ug husto. Ug ang tanan nga kini dili sulagma, tungod kay sa pagkatinuod kini nga milagro nga bunga adunay bililhon nga mapuslanon nga kabtangan ug labing maayo nga pagtilaw. Sa samang higayon, siguroha nga hinumdoman nga aduna usab mga kontraindiksiyon bahin sa paggamit sa kamatis. Ug kon imong gibaliwala kini, mahimo nimong masinati ang dili maayo nga mga sintomas ug mga pagbati.
