Ang listahan sa mga produkto sa pagkaon hilabihan kaayo nga kini lisud ilista, ilabi na ang pagkonsiderar sa gastronomic preferences sa nagkalainlaing mga tribo. Sa atong artikulo atong hisgutan ang usa sa mga dili maayo nga mga produkto - tambok sa karnero (o tambok nga ikog), nga dili komon sa teritoryo sa Ukraine ug sa Russian Federation, sama sa uban nga mga nasud sa kalibutan. Kinahanglan ba nga ako motuo sa mga kaayohan sa usa ka talagsaon nga sulud sa culinary ug sa unsa nga paagi kini magamit alang sa medikal nga katuyoan - basaha.
Sangkap sa kemikal
Kung tan-awon nimo kini nga produkto gikan sa "sulod" nga bahin, makita nimo ang daghan kaayong kemikal nga komposisyon, nga girepresentar sa mga bitamina sa grupo B, bitamina A ug E, ingon man mga matambok nga importante nga mga substansya (sa partikular, sterol ug phosphatide), carotene, caprin, laurin, selenium , magnesium, copper ug zinc.
Ang tanan nga mga parte niini makagarantiya sa normal nga paglihok sa lawas, tukma nga mga proseso sa metabolismo ug proteksyon gikan sa makadaot nga mga epekto sa kalikopan.
Hibal-i ang mapuslanon nga kabtangan sa tambok sa goose.
Ang calorie nga sulod sa tambok sa karne taas kaayo ug mokabat sa 897 kcal kada 100 g sa produkto. Walay mga protina ug carbohydrates dinhi, apan ang tambok sama sa 97% (ang nahibiling 3% mao ang tubig). Dugang pa, ang luy-od nga tambok dinhi labaw pa sa naandan nga baboy ug tambok sa karne. 
Unsa ang mapuslanon nga tambok sa mutton
Ang interrelation sa tanang gitala nga mga bahin naghatag og daghang mga benepisyo alang sa mga tawo, labaw pa kay sa ubang mga produkto sa hayop.
Dili kini lisud ang pag-verify, pinaagi lamang sa pagtan-aw sa epekto sa usa ka tambok nga produkto sa nagkalain-laing sistema ug gimbuhaton sa lawas:
- Sistema sa pagsanay. Sa daghang gidaghanon, ang mga tambok nga tambok nga saturated mahimong makadaot sa usa ka tawo, apan sa gagmay nga dosis gikinahanglan sila, samtang sila mag-normalize sa mga heneral nga mga hormone, nga mapugngan ang pagpalambo sa pagka-impotente sa mga lalaki ug pagkabaog sa mga babaye.
- Ang kalihokan sa utok. Ang usa ka dako nga bitamina B1 - usa ka tinuud nga pagpangita alang sa mga tawo nga nalambigit sa lisud nga mental nga trabaho. Kini adunay maayo nga epekto sa panumduman ug kapabilidad sa pag-usisa, nagatipig sa mga selula sa utok ug makapugong sa ilang pagkatigulang.
- Posible nga mapalig-on ang mga immune force sa lawas tungod sa bitamina A, nga tipik sa tambok sa karnero. Ang mga tawo nga kanunay nga naggamit sa produkto alang sa mga katuyoan sa pagluto dili kaayo makaagwanta sa sip-on ug daling mawagtang ang mga sakit karon.
- Mga lawas sa panan-aw. Kinahanglan nga makita ang usa ka positibo nga epekto sa kalihokan sa visual analyzers ug sa pagpalambo sa suplay sa dugo, sa ingon pagmintinar sa visual acuity.
Dugang pa, ang mga antioxidant nga anaa sa produkto mopadali sa mga proseso sa pagpabag-o sa lawas ug makapakunhod sa risgo sa oncological nga mga sakit. Dili kini alang sa bisan unsa nga ang maalamon nga mga tawo sa silangan nga mga nasud nagtawag sa tambok sa mutton nga usa ka "kamalig sa kabatan-onan," nga naghunahuna nga kini usa ka maayong tinubdan sa enerhiya.
Importante kini! Bisag bisan pa sa taas nga kaloriya niini, ang produkto maayo kaayo nga masuhop ug dili sobra ang pagkunhod sa sistema sa digestive sa tawo. Bisan pa, ang usa ka gamay nga kantidad igo na aron masudlan ang lawas ug mapuno ang nawala nga kusog niini.
Dugang sa tanan nga mga benepisyo, ang tambok sa mutton nanalipod sa usa ka tawo gikan sa ultraviolet radiation ug nagmintinar sa natural nga kaanyag.
Unsaon paggamit ang tambok sa mutton sa pagluto
Sa atong nasud, ang gihulagway nga produkto panagsa ra nga nag-okupar sa usa ka dungganon nga dapit sa mga shelving sa kusina, apan sa samang higayon adunay daghan nga mga pinggan nga giandam uban ang pag-apil niini (kadaghanan kanila dili lamang himsog, kondili usab tasty).
Sa unsa nga mga nasud nga popular
Ang tambok sa karnero ilabi na nga popular sa mga Uzbek, Kazakhs, Turkmen, Tajiks ug mga representante sa ubang mga nasod sa silangan. Silang tanan naggamit niini sa hilaw ug gipainit nga porma, ilabi na, alang sa pagpanghugas sa nagkalainlain nga mga pagkaon sa karne ug utanon.
Sa likido nga kahimtang, ang produkto maayo kaayo alang sa pagluto, bisan pa kini sagad nga idugang sa tsa o uban pang mga ilimnon. Ang ingon nga usa ka ilimnon nga ilabi na mapuslanon sa bugnaw nga panahon, ingon nga kini dili lamang warms, naghatag sa lawas nga kalig-on, apan usab nagdugang sa iyang pagbatok sa colds. 
Kon gusto nimo, mahimo usab nimo gamiton ang tambok sa karne ingon nga usa ka gawasnon nga produkto, o mahimo nimo kining dugangan sa uban pang mga utanon o hayop nga mga tambok, nga makadugang lamang sa lami sa mga pinggan nga imong giluto.
Nahibal-an mo ba? Bisan kon ikaw nagkinabuhi nga dili aktibo sa kinabuhi, ang 50 g sa tambok matag adlaw dili makahatag og gibug-aton nga gibug-aton, apan ang pagtubo sa lawas sa kusog nga gikinahanglan niini. Human sa edad nga 40 ka tuig, kini nga produkto makapugong sa pagkalata ug makapataas sa bile gikan sa lawas.
Unsang mga pinggan ang giandam niini
Ang una ug labing inila nga pinggan nga giandam gamit ang gihulagway nga tambok nga produkto mao ang tradisyonal nga Uzbek nga pilaf, nga sa presensya niini adunay usa ka espesyal nga kahumot ug maayong lami.
Ang Shish kebab nga gihimo gikan sa offal dili buhaton nga walay ingon nga usa ka bahin, apan alang niini nga katuyoan tambok gigamit lamang alang sa pagprito, nga naghimo sa pinggan nga humok, nga adunay mas maayo nga pagtilaw.
Video: resipe sa pagluto pilaf sa tambok sa karnero
Ang ubang popular nga mga Asian dish nga gamit niini nga produkto mao ang:
- puff cake uban ang mga sibuyas ug karne;
- kahabi;
- Tatar-style nga mga noodles nga giluto sa hinay nga cooker;
- Balice cake;
- samsa;
- skewers sa karnero.
Gawas pa niini nga mga delicacies, daghang uban pa mahimong maandam pinaagi lamang sa pag-ilis sa susama nga matambok nga mga sangkap sa mananap gikan sa tambok sa karnero.
Mga resipe sa tradisyonal nga tambal
Ang non-tradisyonal nga medisina adunay daghang mga resipe, lakip na ang partisipasyon sa mga hilaw nga materyales sa hayop, ug gihatag ang dagkong mga kaayohan sa tambok sa karnero, dili ikatingala nga kini nahimong usa sa mga nag-unang mga bahin sa pag-andam sa epektibo nga mga tambal alang sa nagkadaiyang mga sakit. 
Sa pag-ubo
Uban sa usa ka lig-on nga ubo, ang mga folk healers nagrekomendar nga gamiton ang usa sa duha ka posible nga paggamit sa niini nga produkto: isip usa ka panlabas nga tambal o ingon nga usa ka ilimnon.
Alang sa pagtambal sa pag-ubo sa tradisyonal nga medisina mogamit usab ang mga kidney sa pino, parsnip, ground reed, ivy, asul nga cyanosis, sabon, puti nga mar, tibud ug radish nga adunay dugos.
Sa pinakasimple nga porma niini, ang tambal nga nangatunaw gigamit alang sa pagkompromiso o paghugno, bisan ang usa ka ilimnon nga giandam gikan sa parehas nga mga bahin sa gatas, dugos ug tambok mismo mahimong epektibo nga pamaagi.
Sa ulahing kaso, sa dili pa gamiton, ang sagol nga mas maayo nga gipainit sa usa ka kaligoanan sa tubig hangtud nga ang tanan nga mga bahin hingpit nga matunaw. Kining komposisyon nakig-away sa uga ug basa nga ubo ug gani makatabang sa bronchitis.
Importante kini! Sa taas nga temperatura, ang paggamit sa "tambok" nga ilimnon hilabihan nga dili maayo, tungod kay kini makapasamot lamang sa sitwasyon.
Ang laing posible nga paggamit sa tambok sa karnero sa pagpakig-away batok sa pag-ubo mao kini nga resipe: kay ang 200 g sa produkto mokuha sa 250 g sa dugos ug 4-5 pino nga tinadtad nga mga dahon sa aloea nga kahoy, ang tanan maayo nga gisagol ug ibutang ang sagol sa usa ka limpyo nga tinakpan nga tibud.
Ang natapos nga droga mahimo nga tipigan sa refrigerator (ug sa dugay nga panahon), ug kini kinahanglan nga usbon tulo ka beses sa usa ka adlaw sa usa ka kutsara sa dili pa ang main meal. Aron mapalambo ang lami, makadugang ka usa ka kutsara nga cocoa, kini kinahanglan nga adunay taas nga kalidad.
Gitambagan ka namo nga masinati ang mapuslanon nga kabtangan sa chestnut, linden, linden, coriander, mountain, hawthorn, rapeseed, buckwheat, coriander, akasya, esparcetium, phacelia, gapas, dugos nga tam-is nga clover.
Alang sa mga katuyoan sa pagpanalipod, ang susamang komposisyon gigamit sa 0,5 tablespoon 2-3 beses sa usa ka adlaw, tunga sa oras sa dili pa ang kan-anan.
Tungod sa kasakit sa mga lutahan
Aron mawagtang ang sakit sa dughan, ang unsalted nga tambal nga mutton gigamit lang, nga gigamit sa usa ka baga nga layer sa apektadong lugar sa lawas ug dugang nga giputos sa pagkaon.
Aron maseguro ang hustong epekto sa pag-init, girekomenda nga ibutang ang hawak sa usa ka bandana nga balhibo, ibilin kini alang sa sunod nga semana. Kausa sa matag pipila ka mga adlaw, ang daan nga tambok gipulihan sa usa ka bag-o, samtang nagsul-ob og compress.
Kung dili ka makahimo sa pagsul-ob sa usa ka bandage sa adlaw-adlaw, unya matunaw, kinahanglan nga mainiton, ang tambok kinahanglan nga ipahid sa masakit nga lugar matag adlaw sulod sa usa ka bulan, ipahigayon kini nga pamaagi kasagaran sa gabii ug dugang gamit ang scarring alang sa kainit.
Uban sa varicose veins
Sa kaso sa varicose veins, ang greasy nga produkto giputol ngadto sa nipis nga gagmay nga mga piraso ug gipadapat sa masakit nga lugar, giputos ang polyethylene ibabaw sa ibabaw ug unya adunay balhibo nga scarf o scarf. Duha ka ingon nga mga compresses kada adlaw igo, ug sulod sa pipila ka mga semana ang mga ugat mahimong dili kaayo mamatikdan ug hapit hingpit nga mohunong sa pagpasakit.
Aron mahupay ang sakit sa mga lutahan, gamiton ang mga himan base sa autumn crocus, Caucasian freezer, gamut sa sunflower, plectrantus, puti nga clover, ingon man usab sa tincture sa chestnut horse.
Gikan sa tikod nga tikod
Aron sa pagsagubang niining dili maayo nga problema makatabang ang usa ka sagol nga mga hilaw nga itlog (sa kabhang) nga adunay 100 ka gramo sa tambok sa karne ug parehas nga kantidad sa kahon sa acetic. 
Sa wala pa magamit, kini nga tilinguhaon nga biyaan ang medisina sa usa ka mangitngit nga lugar sulod sa usa ka adlaw, ug dayon mahimo nimo nga mapalong ang usa ka tampon sa sulod niini ug ipadapat kini sa agianan sa porma sa usa ka compress, pagbutang sa usa ka medyas. Uban sa regular nga paggamit (matag adlaw sa gabii) human sa usa ka semana nga mga tikod mahimo nga humok ug hapsay.
Gikan sa wen
Sa pagpakig-away batok sa wen, dili ka kinahanglan nga mag-andam og tambal nga gibase sa tambok sa karnero sa dugay nga panahon. Ang tanan nga gikinahanglan mao ang pagtunaw sa usa ka kutsarita sa produkto, pabugnawa kini sa gamay ug sa adlaw-adlaw nga pahid sa bulge, hangtud nga kini mawala sa hingpit.
Unsaon paggamit sa cosmetology
Ang mapuslanon nga mga kinaiya sa tambok sa karne wala mamatikdan sa mga cosmetologist. Ang mga sikat nga tatak sa kalibutan kasagaran naggamit niini isip usa sa mga nag-unang sagol sa ilang mga produkto, ilabi na, mga krema, maskara ug bisan shampoo. Ang nag-unang benepisyo sa produkto mao ang positibo nga epekto niini sa panit, nga, pinaagi sa regular nga paggamit sa produkto, dali nga nahalitan ug nabag-o. 
Dugang pa, ang rump makapanalipod sa panit gikan sa mga epekto sa katugnaw, aron ang mga maskara nga gihimo sa basehan alang sa nawong labi ka hinungdanon sa tingtugnaw. Tagda ang pipila ka mga resipe alang sa pagmugna sa ingon nga mga homemade nga mga kosmetiko.
Opsiyon 1. Alang sa maayong pagtubo ug paglig-on sa buhok, mahimo ka mag-andam og pahumot gikan sa usa ka sinagol nga mutton ug tambok sa baboy (350 g ang matag usa) ug ang powder nga asin sa lamesa (120 g). Human sa hingpit nga pagsagol, ang tanan nga mga sangkap ibutang sa usa ka kaligoanan sa tubig ug maayo ang nainit nga init, kanunay nga pagpalihok.
Aron mapalig-on ang buhok sa tradisyonal nga tambal gamiton usab nila ang mga chives, nasturtium, lana nga cumin, lagenaria, birch buds, pait nga pepper, bergamot, sedge, jujube, nettle, sibuyas ug mustard.
Sa resulta nga homogenous nga komposisyon, idugang ang 120 g nga parsley seeds, 15 g nga dill seed powder ug sagolon ang tanan nga maayo, gibiyaan ang sudlanan uban ang tanang mga sulod sa samang tubig nga kaligoanan.
Human sa pagpabukal, mahimo nimo ibubo ang pahumot sa mga tadyaw ug ipadala kini sa fridge aron ihigot kini sa higdaanan sulod sa 10-15 ka minuto sa ulahi (ang pamaagi kinahanglan nga ipahigayon adlaw-adlaw). Human sa maong maskara, ang laslas nga buhok gihugasan sa buntag sa mainit nga tubig o sa usa ka pagpuga sa dahon sa nettle. 
Opsiyon 2. Kay ang pag-andam sa mga pag-amuma sa krema alang sa tibuok lawas sa managsama nga katimbangan sa pagkuha sa karne sa baboy ug sa nating carnero, mantikilya ug beeswax.
Sama sa miaging bersyon, kini nga mga sangkap kinahanglan nga matunaw sa usa ka kaligoanan sa tubig, paghugpong maayo ug ibubo ngadto sa usa ka tibud alang sa dugang nga pagtipig. Ang nahuman nga produkto mahimong magamit adlaw-adlaw, magpahamtang sa nagkalainlain nga mga bahin sa lawas, ilabi na, ug madaut pinaagi sa pagkasunog.
Ang ubang mga kababayen-an nagdugang lamang sa natunaw nga produkto ngadto sa ilang mga standard nga mga kosmetiko ug human sa pagsagol gigamit nila kini sama sa naandan, sa kini nga kaso ang usa kinahanglan dili maglakip sa posibilidad nga ang panagway sa dili maayo nga kahumot.
Kon unsaon pagpili sa pagpalit
Aron makuha ang maximum nga kaayohan gikan sa matambok nga ikog, importante nga mopili sa usa ka tinuod nga taas nga kalidad nga produkto nga dili makalibog niini sa tambok sa kanding (kini susama sa usa, apan ang mga kabtangan managlahi). 
Kini nga produkto sa karnero gipalahi sa mosunod nga mga kinaiya:
- kini kahayag, hapit puti;
- uga;
- nga walay unpleasant nga baho sa ammonia.
Aron mamenosan ang risgo sa pagkuha sa peke o ubos nga kalidad nga tambok, paliton kini gikan lamang sa mga kasaligang pribadong mga tigbaligya (mas maayo sa mga uma) o sa inila nga mga tindahan nga may maayong reputasyon.
Kung asa ibutang
Human sa pagpalit, ang buntog sa kasagaran gitipigan dayon aron ibutang sa usa ka refrigerator alang sa dugang nga storage. Sa ingon nga mga kondisyon, kini dili mawad-an sa iyang mga kabtangan ug mahimong mamakak hangtud sa 3-4 ka bulan.
Kon wala ka pa sa oportunidad sa paghimo sa sobrang pagkatunaw, dayon temporaryo nga mag-freeze sa produkto aron magluto sa ulahi. Ang standard nga temperatura sa pagtipig diha sa refrigerator sulod sa + 2 ... + 5 ° C. 
Importante kini! Ayaw gamita ang matambok nga ikog kon siya sa kalit adunay unpleasant ammonia nga baho o ang nawong gitabonan sa agup-op. Gikan sa ingon nga tambok nga mga benepisyo dili, sa sukwahi, mahimo nga makadaot sa imong lawas.
Unsaon sa pagtunaw sa tambok sa mutton sa balay
Sayon ang pagtunaw sa rump, ug ang tanan nga imong gikinahanglan usa ka hurno ug usa ka sudlanan alang sa pagtunaw. Ang tanan nga mga aksyon gihimo sa mosunod nga han-ay:
- Ang usa ka lab-as nga tipik giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug napuno sa bugnaw nga tubig sulod sa usa ka oras (kini nga paagi ang mga clots sa dugo ug ang wala kinahanglan nga mga residu sa tiyan nahimulag gikan niini).
- Human sa gikatakda nga panahon, kini gikuha gikan sa tubig, hugasan nga maayo ug ibutang sa usa ka cast-iron o lapok nga sudlanan, diin ang tambok kinahanglan nga bug-os nga matunaw.
- Kini nahibilin aron ibutang ang kolon sa hudno sulod sa 1.5 ka oras, human kini iwisik pag-ayo sa tubig (ang temperatura sa hudno dili labaw sa 150 ° C).
- Sa katapusan sa pamaagi, ang gikuha nga tambok gikuha gikan sa oven, gisala sa usa ka sieve ug gapas nga panapton ug gibubo ngadto sa usa ka tibud alang sa dugang nga pagtipig.
Ingon nga madawat nga alternatibo sa buluhaton, mahimo nimo gamiton ang hinay nga cooker. Sa kini nga kaso, ang pinalit nga tambok nga ikog maayo nga pagkaligo, pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga piraso o pag-agi sa usa ka grinder sa karne nga adunay usa ka maayong mata nga baling, dayon matunaw sa usa ka panaksan sa hinay nga cooker sa Baking mode (ang proseso kasagaran moabut mga usa ka oras).
Dayon ang electric appliance gibutang sa paagi sa "Quenching", ug ang tambok nga ikog nagpadayon sa pagpangandam alang sa laing 2-3 ka oras. Human sa paghampak sa mga produkto nga gikuha sa refrigerator ug gigamit ingon nga gikinahanglan.
Importante kini! Bisan unsa nga paagi nga imong pilion, mahinungdanon nga matag pukot ang tambok alang sa nagkalainlain nga pagtunaw.
Kinsa ang dili
Uban sa tanan nga daghang mga bahin nga mga benepisyo sa tambok sa karnero, adunay mga kaso diin kini makadaut sa lawas sa tawo. Una sa tanan, kini may kalabotan sa mga tawo nga nag-antos sa sobrang katambok, sakit sa kidney, mga problema sa atay, paghubag sa gallbladder ug atherosclerosis. 
Gikinahanglan usab nga limitahan ang paggamit sa tambok nga ikog alang sa mga tawo nga may gastric ulcer o taas nga acidity, tungod sa taas nga tambok niini. Sa pipila ka mga sitwasyon, ang dili komportable nga mahitabo tungod sa indibidwal nga pagkapanatak sa produkto, nga kinahanglan usab nga konsiderahan sa pagpalit niini.
Nahibal-an mo ba? Ang karaang mga Romano nagtawag sa tambok nga lardo, ug, makaiikag, kini nga ngalan nagpabilin hangtud niining adlawa, bisan kini nagpasabut na karon "lard". Adunay ebidensya nga ang Emperador Justinian mismo sa lebel sa lehislatibo nagpugos sa iyang mga sakop sa paghatag ni Lardo sa kasundalohan aron ang tanan nga mga sundalo adunay igong kusog ug kusog, ug nahitabo kini mga 1500 ka tuig na ang milabay.Bisan ang labing mapuslanon nga produkto dili walay mga sayup, nga nagpasabot nga ang pagkonsumo niini kinahanglan nga husto nga pagduol. Mahitungod sa tambok nga ikog, kini nga pamaagi sa pagtambal mao ang "usa ka amateur", apan hunahunaa ang tanan nga mga kaayohan niini, dili nimo kini pasagdan.
