Ang White cabbage usa sa labing popular nga mga utanon sa daghang mga nasud. Ang pagkapopular niini tungod sa kayano sa pag-atiman ug sa presensya sa komposisyon nga mapuslanon alang sa mga bitamina ug minerales sa lawas sa tawo. Dugang pa, kini ubos nga kaloriya. Maghisgot kita bahin sa mapuslanon nga kabtangan sa puti nga cabbage ug unsaon kini makadaut, niining artikuloha.
Calorie, Vitamins and Minerals
Ang puti nga cabbage adunay calorific value nga 28 kcal kada 100 g nga produkto. Ang nutritional value niini mao ang mosunod:
- protina - 1.8 g (2.2%);
- tambok nga 0.2 g (0.31%);
- carbohydrates - 4.7 g (3.67%);
- fiber dietary - 2 g (10%);
- tubig - 90.4 g (3.53%).
Nahibal-an mo ba? Ang kinadak-ang puti nga cabbage nga may gibug-aton nga 63 kg gipatubo ni American Scott Robb sa 2012. Kaniadto, ang rekord giisip nga usa ka utanon nga gipadako ni J. Barton gikan sa Yorkshire. Ang ulo mitimbang og 51.8 kg ug natala sa Guinness Book of Records.Ang White cabbage adunay usa ka talagsaon nga kemikal nga komposisyon, tungod kay kini dato kaayo sa mga bitamina ug minerales. Ang mga dahon niini adunay organic acids, phytoncides, minerals, fiber.
Ang utanon dato kaayo sa bitamina C - igo na ang pagkaon nga 200 g lamang, aron ang lawas makadawat sa gikinahanglan nga adlaw-adlaw nga gikusgon sa ascorbic acid. Ang sulod sa cabbage molapas sa kantidad niini sa lemons ug tangerines.Ang daghan nga bitamina C makita sa mga bunga sa actinidia, elderberry, honeysuckle, Manchurian walnut, puti nga currant, raspberry, green nga sibuyas, radish.
Dugang pa, sa ulo sa cabbage adunay usa ka talagsaon nga bitamina-sama sa bahandi U. Laing bitamina nga anaa sa puti nga cabbage:
- A;
- thiamine (B1);
- Riboflavin (B2);
- choline (B4);
- pyridoxine (B6);
- folic acid (B9);
- alpha tocopherol (E);
- phylloquinone (C);
- PP;
- niacin.
Mga benepisyo alang sa lawas sa tawo
Ang kanunay nga pagkaon sa usa ka tawo nga adunay lainlaing komposisyon sa puti nga cabbage siguradong makahatag og mga benepisyo sa iyang lawas. Busa, ang sulod sa bitamina C adunay antiviral ug tonic effect. Ang folic acid sa komposisyon makaapekto sa normalization sa metabolismo, pagpalambo sa sirkulasyon sa dugo, mapuslanon alang sa mga kababayen-an nga nagpaabut sa usa ka bata. 
Nahibal-an mo ba? Uban sa tabang sa heat treatment, kini posible nga madugangan ang gidaghanon sa bitamina C sa cabbage, tungod kay ang ascorbigen nga anaa sa mga utanon mahimong ascorbic acid kung init.Ang tartronic acid sa presko nga mga utanon (gub-on panahon sa kainit nga pagtambal) mapuslanon kaayo - importante nga gamiton kini alang sa paglikay sa sclerosis, cholesterol ug tambok nga mga deposito.
Tungod kay ang cabbage adunay igong gidaghanon sa mga potassium salts, kini makahimo sa pagkuha sa sobrang fluid, busa, girekomendar kini alang sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa kidney, sakit nga gallstone.
Ang gulay girekomendar alang sa gout, sakit sa kasingkasing, constipation, mga problema sa mga ugat sa dugo. Ang juice sa cabbage usa ka maayo nga expectorant alang sa mga colds, ARVI, flu ug upper inflammation sa respiratory tract. Gisugyot usab kini alang sa paghinlo sa atay, nga adunay ubos nga acidic nga gastric.
Ang cabbage pickle hingpit nga makatabang sa pagtangtang sa mga epekto sa hungover syndrome sa buntag, ug ang sauerkraut, nga gikaon sa wala pa ang kasaulogan, makaluwas kanimo gikan sa grabeng pagkahubog. 
Makaiikag, ang mga kabtangan sa cabbage mahimong magkalahi, depende sa porma diin kini kaonon. Busa, pananglitan, ang usa ka hilaw nga utanon makapahupay sa pagka-constipation ug makapadasig sa mga tinai. Apan sa pagluto niini, sa kasukwahi, naglig-on. Ang gidaghanon sa ascorbic acid sa panahon sa kainit nga pagtaas sa pagtambal, ug ang tartronic acid mawala.
Tingali ang labing bantugan ug popular sa mga mapuslanon nga mga kabtangan sa puti nga cabbage sa diha nga gigamit sa gawas kinahanglan nga gitawag nga anti-makapahubag ug anti-makapahubag. Ang mga dahon sa cabbage nga gilakip sa dapit sa panghubag o edema makapakunhod kanila sa mubo nga panahon.
Busa ang mga palid gipadapat ngadto sa mga panghubag nga mahitabo human sa pagbakuna sa mga bata, ngadto sa gipalapdan nga mga ugat sa mga tawo nga ang trabaho adunay kalabutan sa bug-at nga pisikal nga pagpaningkamot sa mga bitiis, ngadto sa mga lutahan diin masakit nga mga pagbati ang gibati, sa dughan sa panahon sa mastitis. Dugang pa, kini nahibaloan bahin sa pag-ayo sa samad ug mga hemostatic properties sa utanon.
Slimming
Kasagaran nga cabbage makita sa mga sagol sa mga nagkalain-lain nga mga pagkaon, sa medisina - alang sa mga tawo nga may mga sakit sa tiyan, ug alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa gibug-aton.
Ang mga bitamina U ug PP nga adunay regular nga konsumo makaapektar sa pag-ayo sa gastric mucosa, pag-normalize sa trabaho sa mga digestive glands, pagpugong sa pagpalambo sa mga ulser. 
Ang choline sa komposisyon nagdala sa pagtukod sa tambok nga metabolismo, fiber - aron limpyohan ang mga tinai, normalization sa stool.
White cabbage alang sa kaanyag
Tungod sa presensiya sa usa ka nagkalain-laing mga bitamina nga cabbage nga nakakaplag sa halapad nga aplikasyon sa cosmetology. Ang regular nga paggamit niini alang sa panit magwagtang sa pigmentado nga mga sanga, maglinis ug motaas kini, mopalambo sa kutis, pagkasibo ug kondisyon sa buhok.
Ania ang pipila ka mga paagi sa paggamit sa puti nga cabbage sa mga resipe sa katahum.
Ang maskara sa nawong
Alang sa uga nga panit. Pagputol sa lab-as nga mga dahon sa cabbage aron ang hilaw nga materyal usa ka baso. Dayon ibubo ang katunga sa usa ka tasang gatas ibabaw kanila. Isul-ob ang hudno, lutoon ug lutoon mo ang pipila ka mga minuto, hangtud nga hinay ang mga palid. Gipahid ang gamay ug gamiton ang blender sa pag-knock sa usa ka homogenous mass. Ang sagol nga gipatuman sa nawong ug liog. Limpyo sa bugnaw nga tubig sulod sa 10-15 ka minuto.
Alang sa nagkalayo nga panit. Pagputol sa duha ka lab-as nga mga dahon, dugangi og usa ka kutsarita nga dugos, kutsarita nga lebadura ug ¼ nga kopa sa duga sa mansanas. Sagol nga lubricate ang nawong ug liog, paghawid sulod sa 20 ka minutos, dayon hinayhinay nga hugasan ang usa ka gapas swab.
Batok sa pagpanit. Pag-andam sa sinagol, sama sa naunang maskara, ug dayon pagdugang usa ka hilaw nga itlog ug usa ka kutsara sa bisan unsang lana sa utanon. Pag-atubang sa 20 minutos. Batok sa mga spots sa edad. Una, papha ang panit sa nawong uban ang lana sa utanon. Mas maayo kon kini lana sa oliba o lana sa jojoba. Dayon putla ang mga dahon sa cabbage sa blender ug ibutang kini sa nawong. Human sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, hugasi ang maskara sa mainit nga tubig.
Batok sa kagubot. Pagputol sa lab-as nga dahon, pagdugang og tulo ka teaspoons nga keso sa cottage, ingon man usa ka teaspoon nga lemon juice. Sa usa ka linain nga sudlanan, isagol ang usa ka teaspoon nga dugos ug tunga sa usa ka tasa nga mainit nga linuto nga tubig. Dayon ipuno ang tanan nga mga sangkap. 10-15 minutos human sa paggamit sa paghugas sa paghugas uban sa mainit nga tubig.
Alang sa paghinlo ug pagkuha sa acne. Ang mga dahon Pagsagol sa ½ lemon juice, usa ka teaspoon nga hydrogen peroxide (5%), usa ka kutsarita nga juice sa viburnum. Pag-atubang sa lima ngadto sa pito ka minuto kaduha sa usa ka semana.
Ang mga dahon sa cabbage maayo usab tungod kay mahimo nimo kini ibutang sa ibabaw sa nawong sulod sa tunga sa oras sa usa ka hugasan, ug dayon hugasi ang imong kaugalingon sa bugnaw nga tubig. Ang ingon nga mga kalabutan sa dili madugay magwagtang sa limpiyong pagsidlak gikan sa panit, paghupay sa pagkaburot, paghatag sa nawong sa usa ka himsog, masanagon nga panagway.
Importante kini! Kinahanglan nga gamiton ang mga maskara pag-ayo pagkahuman sa paghugas o pagpaligo, sa dihang ang nawong naulian ug maayo ang mga lungag..
Lana sa buhok
Lana sa buhok giandam ingon sa mosunod. Cabbage, spinach ug lemon nga juice nga gisagol sa parehas nga katimbangan. Paggamit alang sa adlaw-adlaw nga paghumol sa ulo sulod sa usa ka semana. 
Balsamo alang sa buhok. Tinadtad nga mga dahon sa cabbage, burdock ug nettle (50 g) ibubo gatas (400 ml), pabukala hangtud nga hinay. Human sa bugnaw ang sabaw, kini kinahanglan nga piliton ug idugang ang duga sa lemon (20 g) niini. Guntinga ang balsamo ngadto sa panit, hugasi kini human sa tunga sa oras.
Ang mask alang sa lino nga buhok. Ang cabbage, duga sa sibuyas ug camphor oil mix sa ratio nga 2: 1: 1. Ibutang ang sa ulo, maayo ang pagkagos niini sa panit. Tabuni ang ulo sa usa ka mainit nga tualya. Human sa 1-1.5 ka oras, hugasi ang imong buhok sama sa naandan. Aron makab-ot ang maayo nga resulta, girekomenda nga gamiton ang maskara sa makausa o kaduha sa usa ka semana sulod sa duha ka bulan.
Anti-dandruff conditioner. 100 g sa uga nga mga dahon sa burdock ug nettle pag-insister sa init nga tubig sulod sa tunga sa adlaw. Add sauerkraut juice (50 g). Paggamit sa rinse.
Ang mask aron mapalig-on ang buhok. Pag-andam sa usa ka sinagol nga usa ka kutsara nga juice sa cabbage ug juice sa aloe. Pagdugang og usa ka kutsarita nga dugos ug lana sa castor. Pagmasahe sa ulo, pag-ayo sa panit. Human sa 10 minutos, hugasi ang imong buhok sama sa naandan, ug hugasi ang usa ka sagol nga juice sa cabbage nga adunay chamomile extract. 
Alang sa pag-atiman sa kamot
Ang mosunod nga mga produkto makatabang sa pag-moisturize sa panit sa mga kamot ug pag-ayo sa microcracks:
- Ang cabbage, cucumber, squash ug sibuyas nga sibuyas nga sinagol sa lana sa utanon nga managsama ang gidaghanon. Paggamit sa paghagbas sa panit sa mga kamot sa mga buntag ug mga gabii.
- Lubrado ang mga kamot nga may cabbage pickle sulod sa 10-15 ka minuto. Human sa brine, hugasan ug ipadapat ang moisturizer sa panit.
- Padayon sa kamot sa mainit nga juice sauerkraut sulod sa 10 ka minutos. Human sa pamaagi, pakaylap ang imong mga kamot sa usa ka sustansyang cream.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka maayo nga kalidad nga cabbage
Sa diha nga ang pagpili sa cabbage una nga butang kinahanglan nga imong piliton ang ulo. Kon siya magpadaog sa pagka-deformation, kini nagpasabot nga wala pa siya matured. Ang ingon nga mga dahon dili crunch lab-as, mahimo nga humok sa diha nga lebadura.
Ang usa ka maayong kalidad nga utanon mahimong maila pinaagi sa lig-on, lig-on ug dasok nga mga dahon nga dili gikan sa bisan unsang mga lugar o mga liki. 
Importante kini! Ang presensya sa sobra ka baga nga mga dahon sa base sa cabbage nagpakita nga ang utanon adunay daghan nga nitrate. Tungod sa kabug-aton, ang ulo nga puno sa kemistriya mas magaan kay sa natanom nga walay makadaot nga mga additives. Sa labing maayo, ang utanon kinahanglan nga motimbang labing menos 1 kg.Sa diha nga pagpalit sa usa ka piraso sa cabbage, kinahanglan nga pagtagad sa iyang cut. Kinahanglan kini nga walay kahayag nga wala ang brown nga mga dapit. Ang ilang presensya magpakita nga ang mga utanon gitipigan sa dugay nga panahon ug nagsugod na sa pagkadaut.
Unsaon sa paghipos
Ang puti nga cabbage mahimong itago sa dugay nga panahon, apan importante nga mahibal-an kung unsa nga kondisyon kini gikinahanglan aron mapreserbar kini. Ang kasayuran mahitungod sa husto nga pagtipig niini usab makaluwas sa daghang mapuslanon nga mga butang kutob sa mahimo.
Sa dacha mahimo ka nga motubo sa uban, dili kaayo mapuslanon nga matang sa cabbage: cauliflower, Beijing, Savoy, kale, pak choi, broccoli, kohlrabi.
Ang labing taas nga temperatura sa pagtipig sa mga utanon mao ang 0- + 5 ° C. Ang White cabbage mohigda ngadto sa -8 ° C - ang pagtipig sa ubos nga temperatura mosangpot sa pagyelo.
Sa dili pa ibutang ang mga utanon alang sa pagtipig, kini kinahanglan nga mamala nga maayo sulod sa 10-12 ka oras ug ilabay gikan sa liki nga mga espesimen. 
Kadtong adunay oportunidad, magtipig sa cabbage sa usa ka cellar sa usa ka gisuspinde o gibuklad nga kahimtang sa salog. Sa yuta, girekomendar ang pagtipig sa mga utanon. Sa usa ka apartment, ang cabbage mahimong tipigan sa refrigerator o sa usa ka bugnaw nga loggia, balkonahe. Sa dili pa ibutang kini sa refrigerator, kini giputos sa duha o tulo ka mga layer sa cling film.
Diha sa balkonahe, mahimo ka magtukod og usa ka kahoy nga kahon o magdala og usa ka bag ug ibutang ang mga ulo sa cabbage, iwisik kini sa balas o ibutang ang matag usa kanila sa papel.
Uban niini nga mga pamaagi, ang cabbage mahimong gitipigan sa tanan nga panahon sa tingtugnaw, hangtud sa pagsugod sa tingpamulak. Ang panahon sa pagtipig magdepende sa matang sa utanon.
Importante kini! Sa dili pa gamiton ang cabbage alang sa pagluto, kini kinahanglan nga ibutang sa asin sa tubig sulod sa 30 minutos ug unya hugasan nga maayo sa usa ka kusog nga sapa sa tubig. Kini maghinlo sa utanon gikan sa hugaw, parasito ug residu sa insecticide.
White cabbage sa pagluto
Sa pagluto, ang cabbage usa sa labing popular nga mga utanon uban sa mga patatas, pepino ug kamatis.
Kini aktibo nga gigamit alang sa pagluto salads, cabbage roll, una ug ikaduha nga mga kurso. Gigamit kini sa presko, linuto nga sinugba, sinangag, pinirito, lutoon, gibag-o ug gipangulohan. 
Gawas pa sa mga iladong mga pagkaon sama sa borsch, cabbage sabaw, mga cabbage rolls, stews, cabbage giandam usab burgers, nga gigamit sa pagpuno sa pies, pies, pancakes, makahimo sa pancakes gikan niini.
Ang labing daku nga gidaghanon sa sustansya gitipigan sa presko ug gipaaslom nga mga utanon.
Nahibal-an mo ba? Ang mga Tsino nga mga tawo naghunahuna nga makakaon sa sauerkraut nga naghugas niini sa bino nga bugas. Sa ikatulo nga siglo BC. kini nga pinggan gipakaon sa mga magtutukod nga nagtukod sa Great Wall sa China.
Contraindications and harm
Bisan pa sa hingpit nga kapuslanan sa cabbage, ang ubang mga tawo nga mogamit niini dili maayo o gidili. Kini nga mga kategoriya naglakip:
- kadtong adunay mga problema sa pancreas;
- kadtong adunay enteritis, colitis;
- mga tawo nga adunay pagtubo sa acidity sa tiyan;
- nga adunay kasaysayan sa sakit sa atay;
- nakasinati sa kanunay nga mga sakit sa tiyan ug mga tinai, nga nag-antus sa irritable bowel syndrome;
- bag-ohay nga myocardial infarction.
Importante nga sabton kana ang sobrang pagkaon nga cabbage mahimong mosangpot sa pag-usbaw ug pagminatay.
Dili maayo ang pagkaon sa usa ka stalk tungod kay kini nagpabilin sa tanan nga mga makadaot nga mga substansiya nga masuhop sa utanon atol sa pagtubo.
