Tingali ang ngalan nga "sunberry" (alang sa mga wala mahibal-an sa Iningles - "sun berry"), adunay nakadungog sa unang higayon, apan kung moingon ka nga kini mahitungod sa nightshade, ang sitwasyon dayon nahunong. Usahay kini nga berry gitawag nga "blueberry forte" o "Canadian blueberry."
Usa ka tasty ug himsog nga produkto nga makapuno sa panginahanglan sa lawas alang sa mga bitamina ug uban pang importante nga mga elemento sa tibuok tingtugnaw. Hinoon, tungod niini, ang pag-ani nga gikuha sa tingdagdag kinahanglan nga iproseso nga hanas ug sa tukmang panahon.
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa berries alang sa pagtipig
Kon ikaw magtubo sa usa ka tanum sa imong dacha, wala ka'y mga problema sa pag-ila sa bunga. Sa mga plantasyon sa kalasangan ug uban pang natural nga mga kondisyon, kini nga bunga, nga resulta sa seryoso nga buluhaton sa pagpasanay, wala motubo, apan makit-an pa nimo ang usa ka gamay nga "ihalas nga" espesimen sa pipila nga gibiyaan nga lugar.
Ang sapinit sa niini nga matang sa mga nighthade adunay usa ka gitas-on sa mga tunga sa metros, fructification mga asoy alang sa mahitungod sa sinugdanan sa tingdagdag. Ang mga berry maoy sinaw, itom nga purpura, nga nahimutang sa mga pungpong sa usa ka dosena nga mga piraso. Ang gidak-on sa matag bunga susama sa gidak-on sa usa ka medium-sized nga cherry (duha ka sentimetro ang diyametro). Tilawi, sa tinuud, alang sa usa ka amateur, bisan pa nga ang berry medyo duga.
Nahibal-an mo ba? Sunberry - Dili ang bunga nga gusto nimo kan-on sa mga gunit, apan ang mga blangko, labi na ang jam gikan niini, makapahingangha nga lami lang. Ug ang dugang nga gidaghanon sa nailhan nga mga pinggan, ang sunberry makahimo niini nga tinuod nga mga obra maestra! Bisan pa, ang dili maayo nga pagtilaw sa nightshade mawala, kung imo lang ibuga ang prutas nga adunay tubig nga nagabukal.
Kini gikinahanglan aron sa pagkolekta sa mga bunga sa berry lamang human sa bug-os nga nagkahinog. (sumala sa giingon, kini sagad mahitabo sa Septyembre, apan ang panahon mahimo nga magkalain-lain depende sa kondisyon sa panahon ug sa klima sa klima).
Importante kini! Ang Sunberry nga unripe berries daling hilo, busa dili kini, ni sila dili makaani!
Kung ang pag-ani naglakip sa puriing, nan ang pagpili sa mga prutas mahimo nga dili kaayo hugot, sa tanan nga uban nga mga kaso nga atong ipadala lamang ang solid, non-cracked berries sa basket, nga walay mga liki ug uban pang mga pang-gawas nga kadaot. Sa bisan unsang paagi dili makakaon sa usa ka dunot nga prutas ug, ilabi na, uban sa mga timailhan sa agup-op. 
Nahibal-an mo ba? Ang Sunberry maayo kaayo nga gitipigan nga walay blangko. Sulod sa pipila ka mga semana diha sa cellar o sa fridge, ang ani mahimo nga mohigda nga walay mga problema, ang uban gani nakahimo sa pagtipig niini hangtud sa katugnaw. Laing butang - ngano, tungod kay, sama sa giingon, kini nga mga bunga tinuod nga gipadayag sa dagway sa jam ug uban pang mga pagpangandam.
Sa unsa nga paagi aron sa freeze sunberry alang sa tingtugnaw
Freeze and Dry - usa ka maayo nga paagi sa pag-andam sa usa ka produkto alang niadtong kinsa mogamit niini alang sa medisina nga mga katuyoan, tungod kay sa pagkatinuod, ug sa laing kaso, ang mga prutas dili ipailalom sa kainit nga pagtambal, ug busa, halos tanan nga mga sustansya niini naluwas.
Ang kakulang sa pagyelo kon itandi sa pa-uga mao nga kini nagkinahanglan og usa ka piho nga dapit sa freezer, nga dili tanan nga mga hostesses anaa.
Dugang pa, ang nalunaw nga berry dili kaayo ma-marketable ug mahimo lamang gamiton nga hilaw nga materyales alang sa compotes o mga additives sa lainlaing mga sauces (mga resipe nga gamiton ang Sanberry berry mahimong makita sa Internet o makahimo nga independente gamit ang imahinasyon ug mga gusto sa lami), samtang Ang pagpa-uga maayo, sama pananglit, sa pagluto, sa mga tsa, ug usab kini mahimo nga nibbled sa mga tingtugnaw nga gabii sa tingtugnaw. 
Apan mahimo nimong mapugngan ang berry pinaagi sa paggahin lang og pipila ka minuto nga paningkamot.
Ang mga prutas nga atong gihikap, atong giwagtang ang basura, mga dahon, mga naguba nga berry. Ayaw hugasi sila sa dili pa ang pagyelo., apan kung ang hilaw nga materyales hugaw (sama pananglit, adunay taas nga pag-ulan sa dili pa ani), hugasan ang mga berry ubos sa nagaagay nga tubig, ibutang kini sa mga tualya sa papel o uban pang mga kahumayan nga masuhop sa materyal ug uga nga uga.
Dayon atong ibutang ang atong solar nga berry sa usa ka layer sa usa ka patag nga nawong (kung mahimo, aron ang mga prutas dili magtandog sa usag usa) ug ipadala sa freezer sulod sa usa ka adlaw.
Gipadayag namo ang frozen nga mga prutas ngadto sa mga sudlanan nga mas sayon alang sa dugay nga pagtipig ug gipadala aron sa pag-freeze pag-usab. Hangtud sa tingpamulak, ang ingon nga materyal magpabilin nga walay mga problema, gawas kon kini malata ug mabag-o.
Mahimo nimo nga freeze ang sunberry, gitabonan kini og asukar, Bisan pa, wala kini masabtan, tungod kay ang mga prutas gitipigan sa usa ka putli nga porma, ug ang asukar mahimong kanunay nga idugang atol sa sunod nga paggamit.
Sa laing bahin, ang usa ka matam-is nga produkto seryoso nga naglimite sa direksyon sa paggamit niini, tungod kay ang natural nga berry mahimong idugang sa karne, isda, salad dressing, ug uban pang mga "non-dessert" nga mga pinggan. 
Pag-uga sa mga prutas
Alang sa pagpauga, ang bunga kinahanglan nga giandam sa sama nga paagi ingon sa alang sa kaging. Ang giandam nga hilaw nga materyales gibutang sa usa ka tualya o uban pang limpyo nga basura ug gipauga sa mga bintana sulod sa pipila ka mga adlaw hangtud nga hapit kompleto ang dehydration.
Mahimo posible nga ang pagpa-uga sa bukas nga hangin, apan ang materyal kinahanglan nga panalipdan gikan sa hangin ug posible nga pag-ulan.
Importante kini! Ang direktang sinugdanan sa adlaw dili makapugong sa pagpauga, apan mahimong mosangpot sa kamatuoran nga ang pipila sa mga mapuslanon nga kabtangan sa bunga mawala.
Sa pagkatinuod, ang natural nga pagpa-uga mao ang labing maayo nga paagi sa pagpangandam, apan kon walay luna o oras, mahimo nimong mapadali ang proseso gamit ang electric dryer o usa ka regular nga oven. 
Nahibal-an mo ba? Kon magpa-uga, ang hurno kinahanglan nga magpabilin nga gamay, ug ang temperatura kinahanglan nga ibutang sa usa ka minimum (dili mas taas kay sa 60 ° C). Sa samang higayon, ang mga prutas kinahanglan nga kanunay nga pagmonitor ug pag-apil kanunay, aron mapugngan ang pagpauga ug, labi pa, pagkasunog. Ang gidugayon sa pamaagi, depende sa matang sa hurno ug ang gidaghanon sa mga berry, mahimong anaa sa aberids nga mga 12 ka oras, nga, kung gikinahanglan, mabahin sa mga higayon.
Sa dili pa magpa-uga, ang mga berry kinahanglang isunodon, hugasan, mamala. Dayon ang mga bunga mikaylap sa usa ka sieve sa usa ka layer. Ang pag-uga ginahimo sa usa ka temperatura nga 50-60 ° C alang sa 2-4 ka oras, nga usahay mag-agda.
Mga Recipe sa Jam
Sumala sa giingon, ang labing maayo nga mahimo gikan sa sunberry mao ang jam, ug adunay daghan nga mga talagsaon ug orihinal nga mga resipe alang niining tingtugnaw nga pagtagad. Ania ang pipila niini.
Pagkat-on mahitungod sa lamian ug himsog nga mga resipe alang sa jam gikan sa dogwood, kamatis, mansanas, gooseberries, apricots, chokeberries, pears, yoshta, melons, physalis, viburnum, cranberries, cherries, blueberries, kalabasa, rosas, cherry plums.
Bugnaw nga jam
Ang Sunberry adunay daghan nga bitamina C, nga, sama sa imong nahibal-an, dugang sa daghan pang mga bililhon nga mga kalidad, usa usab ka maayo nga natural nga preserbatibo.
Mao nga ang mga Canadian nga mga blueberries dili lamang anihon nga walay pagtambal sa kainit, apan usab "gipahimuslan" kini nga kalidad sa mga berry alang sa mapuslanon nga pag-ani sa uban nga mga prutas.
Pananglitan, ang bugnaw nga jam mahimong gamiton gikan sa mixed mixed sunberry ug mansanas.
Atong limpyohan ang mga mansanas gikan sa panit ug kinauyokan, isagol kini uban sa mga blueberries forte diha sa managsama o bisan unsang mga bahin (nga naghunahuna nga ang mga berry kinahanglan nga igo aron sa pagpabilin sa jam gikan sa paghuros o pag-ferment), paggun-ob sa prutas gamit ang blender, dugangi ang samang gidaghanon sa asukar balas ug pagbiya sa tunga sa usa ka adlaw aron ang duga sa prutas ug "giablihan." Kana tanan.
Kini nagpabilin sa pag-decompose sa pagtratar sa mga giandam nga mga sudlanan (alang sa seguro nga mas maayo nga isablig kini sa tubig nga nagabukal o huptan kini ubos sa alisngaw), hugot nga magkampo ug maghulat alang sa tingtugnaw.
Nahibal-an mo ba? Ang Sunberry adunay katakus sa "pagpreserba sa kaugalingon". Bisan pa, bisan pa niini, ang bugnaw nga oras kinahanglan pa nga tipigan sa usa ka bugnaw nga dapit. - ang cellar o ubos nga estante sa refrigerator ang buhaton.
Dugang sa mga mansanas, sa komposisyon sa bugnaw nga jam uban sa mga berry, ang sunberry maoy "mga higala" ug uban pang mga prutas. Ilabi na nga haum sa kanila sa usa ka matang sa citrus.
Giluto nga mga Recipe sa Panit
Ang Sunberry jam usa ka tinuod nga delicacy.
Pagluto 75% nga sugar syrup. Sa diha nga ang tubig nga hubag ug ang asukal sa kini hingpit nga matunaw, ibubo ang nahugasan nga mga berry sa pan (ang gidaghanon sa prutas ug asukar kinahanglan nga managsama ang gibug-aton), dad-a ngadto sa usa ka hubag, pabalika human sa lima ka minuto, tugoti nga pabugnawan.
Pag-init pag-usab, pabukala, patya, cool. Human sa ikatulo nga "pagtawag" sa dili pa mobalhin, atong idugang ang bag-ong pinuga nga lemon juice (siyempre, gamiton ang citric acid, apan nag-andam kita sa usa ka natural nga produkto, mas maayo nga dili kini makaluwas) sa gikusgon nga mga duha ka lemon sa matag 1 kg nga berry.
Kung gusto, mahimo ka usab nga makalabay og pipila ka mga dahon sa presko o uga nga mint, cinnamon o bisan mga clove, kung gusto nimo ang iyang baho.
Ang init nga jam ibubo ngadto sa usa ka sterile nga sudlanan ug hugot nga sirado, ug humanon kini ang mga lata sa ibabaw, itabon sa usa ka habol ug mobiya sa pagbarug sulod sa 24 ka oras.
Sumala sa mga kondisyon sa sterility ang ingon nga jam mahimo nga gitipigan sa temperatura sa lawak alang sa labing menos sa usa ka tuig.
Pag-ani sa Sunberry, Gilubog sa Asukar
Ang Sunberry, yuta nga adunay asukar, giandam gamit ang samang teknolohiya sama sa bugnaw nga jam, nga walay mga mansanas ug uban pang mga additives. Sa kini nga kaso, ang usa ka conventional sieve gigamit imbis sa usa ka blender o grinder.
Ang proseso mas hago, apan makalipay kaayo: ang produkto literal nga hayag, tungod kay gigamit lamang namo ang unod, ang tanang panit gigasto sa mga gasto.
Nahibal-an mo ba? Kuhaa ang nabilin nga cake - dili mapasaylo nga kabuang, tungod niini mahimo ka nga magluto sa usa ka maanindot nga bitamina nga kompos, nga magdugang sa bisan unsang seasonal nga bunga nga imong gusto.
Juice
Sa dili pa iduso ang duga, ang sunberry berries kinahanglan nga gipainitan sa microwave o sa usa ka stove, hinayhinay. Sa dili pa kana, isablig ang pipila ka tubig ngadto sa prutas nga sudlanan aron ang berry dili masunog. Pakurba ang duga gamit ang usa ka juicer, idugang ang dugos (mga 20% sa gidaghanon), ibutang kini ngadto sa limpyo nga mga botelya ug ibutang kini sa usa ka cellar o sa usa ka bugnaw nga tindahan. 
Pagpangit
Kining dili kasagaran nga pamaagi sa pag-ani sa mga blueberries sa Canada siguradong matingala sa imong mga bisita. Gipili namon ang hinog nga mga prutas, pun-a kini sa tubig nga nagabukal, human sa pipila ka mga minuto, ibutang kini sa usa ka colander, ipaagas ang tubig, dayon pil-a kini ngadto sa mga tibud nga sterilized ug ibubo ang pagpabukal sa marinade.
Sira ang sudlanan, ibalik kini, itabon sa usa ka habol ug pabugnawon sa usa ka adlaw sa temperatura sa lawak.
Sa pag-andam sa brine matag litro sa tubig, magdala kami 2 ka kutsarang asin, 4 ka kutsarang asukar, itom nga peppercorns, allspice, cloves ug bay leaf - aron makatilaw. Lutoa ang likido alang sa usa ka quarter sa usa ka oras, ug sa dili pa ibubo kini ngadto sa tadyaw, dugangi 2 ka kutsara nga 9% nga lamesa nga suka.
Sa panahon sa tingtugnaw, gusto nimo ang usa ka butang nga kahayag ug halang, nga nag-uyog sa lami sa linuto nga pagkaon, sa pagpangita niini, imong gitan-aw ang isyus sa kasingkasing ngadto sa mga blangko - ug dayon pickled nga kamatis, mansanas, celery, kalabasa, uhong porcini, uhong, mantikilya, berde nga ahos, berde nga sibuyas, asparagus haricot - ang tibuok bodega sa mga bitamina.
Ang Sunberry usa ka talagsaon nga produkto nga labaw ka makahimsog sa tingtugnaw kay sa panahon nga kini nagkahinog. Apan dili kini daotan, tungod kay sa Septembre sa among lamesa puno pa ang nagkalainlaing mga bitamina.
Apan sa bugnaw nga panahon - sa mismong gutlo nga pahulma ang imong kaugalingon sa usa ka tasa sa mahumot nga tsa samtang naghupot sa usa ka talagsaon nga mahumot ug dili sama sa jam o uban pang delicacy gikan sa sunny berry.
