Hapit na kaayo ang Bag-ong Tuig, panahon na nga hunahunaon ang menu sa holiday. Dili ka mahingangha sa kadaghan sa lainlaing orihinal nga mga salads sa lamesa, busa gisugyot namon nga ipatunaw kini nga mga lamian ug makatagbaw nga mainit nga pinggan sa lutuon sa Amerika.
Tinapay nga pabo
Kini nga langgam usa ka popular kaayo nga dekorasyon sa lamesa sa mga sine sa Pasko. Ang usa ka tibuuk nga pabo nga pabo nga adunay usa ka crispy crust nga inubanan sa humot nga mga utanon tan-awon nga maayo kaayo sa sentro sa lamesa.
Kinahanglan namon:
- Turkey - 1 pc;
- Mantikilya - 100 g;
- Lab-as nga thyme - 1 hugpong;
- Sage - 1 hugpong;
- Bawang - 1 pc .;
- Asin;
- Yuta nga itom nga paminta;
- Lubricating lana (olibo).
Una kinahanglan nimo limpyohan ang pabo ug putlon ang mga tip sa mga pako niini. Pagbulag, apan ayaw pagputol, ug dili makadaot ang panit sa sternum, mga bitiis ug bukobuko. Isablig ang karne sa ilalum sa panit nga adunay asin ug paminta.
Sunod, putla ang mantikilya sa gagmay nga mga piraso ug ibutang kini sa ilawom sa panit uban ang mga dahon sa sage. Sa sulud sa pabo gihapinan namon ang usa ka hugpong sa thyme ug tibuok ahos.
Gihigot namon ang mga bitiis sa usa ka hilo o gihiusa kini sa usa ka toothpick, among gibalhin ang mga pako sa sulod. Ibutang ang pabo sa usa ka linuto sa kalaha ug ibubo sa mantekilya.
Gibutang namon ang porma sa usa ka hudno nga preheated sa 180 degrees. Ang oras sa pagluto nagsalig sa kadako sa langgam: 2.5 kg - mga usa ka oras ug tunga, ug ang usa ka mas dako nga pabo mahimo magluto sa 3 ka oras. Samtang nagluto ka, kinahanglan nimo nga mainum ang turkey nga adunay tinago nga duga.
Kahilakon
Ingon usa ka lagda, ang steak giluto sa grill, apan dili tanan adunay kini nga oportunidad, mao nga ang resipe gamiton ang usa ka pan nga giluto ug oven.
Mga sangkap
- presko nga karne - 700 g;
- kamatis - 3 pcs .;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin;
- itom nga paminta;
- lana sa olibo;
- balsamic suka;
- mantequilla.
Ang karne sa baka kinahanglan pagaputlon sa mga steaks nga 3 cm ang gilapdon, grated sa asin ug paminta, ug ibubo sa lana sa oliba. Magbiya aron mag-marinate sulod sa tunga sa oras.
Pag-ayo sa 20 g mantikilya ug lana sa oliba sa usa ka kalaha. Guntinga ang sibuyas ug iprito kini hangtod sa bulawan nga brown, dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, isagol ug gihiusa ang tanan sa usa ka kaldero sa pipila ka mga minuto. Guntinga ang mga kamatis sa manipis nga hiwa ug ibutang ang sibuyas ug ahos. Hinayhinay nga ihalo ug ipunting ang mga utanon sulod sa usa ka minuto. Asin ug paminta aron makatilaw.
Fry steaks sa usa ka mainit nga frying pan sa duha ka mga kilid, aron adunay usa ka tinapay, apan sa sulod wala sila gipuga. Pagkahuman niana, ibubo sila sa balsamic suka, usa ka kutsarita nga lana sa oliba ug ibutang sa hudno nga preheated sa 180 degree sa 7-10 minuto.
Kuhaa ang andam nga mga steaks gikan sa oven ug ibilin aron makapahulay sulod sa lima ka minuto. Human sa pagputol sa gagmay nga mga hiwa, usa ug tunga nga sentimetro ug matahum nga ibutang sa usa ka plato. Pag-alagad sa karne nga adunay pritong kamatis.
Apple pie
Alang sa panam-is, pag-alagad usa ka humot nga apple pie nga adunay cinnamon.
Alang sa pagsulay nga atong gikinahanglan:
- harina - 300 g;
- mantequilla - 150 g;
- tubig - 60 ml;
- asukal - 1 ka kutsara;
- asin - 0,5 kutsarita.
Alang sa pagpuno:
- medium nga mansanas - 6 mga PC;
- asukal - 200 g;
- starch o harina - 3 kutsara;
- lemon juice;
- cinnamon - 1 kutsarita.
Giandam namon ang minasa alang sa among pie gamit ang usa ka processor. Isagol ang harina, asin ug asukal. Ang mantikilya kinahanglan nga ibutang una sa freezer sulod sa usa ka oras, unya pagaputlon sa mga cubes, idugang kini sa harina ug igagaling ang tanan sa pagsagol sa usa ka maayong crumb. Sunod, anam-anam igadugang tubig, hangtud ang minasa mohunong sa pagdugmok sa imong mga kamot. Bahina ang minasa sa duha nga parehas nga bahin, ibalot sa sal-ot nga salida ug ibutang sa freezer sulod sa 15 ka minuto.
Limpyohan namon ang mga mansanas ug putlon kini sa gagmay nga mga cubes, isablig ang uban sa lemon juice. Idugang ang asukal, cinnamon, starch ug isagol ang tanan sa hingpit.
Gikuha namon ang minasa gikan sa freezer ug, gamit ang usa ka gamay nga harina, pag-ihap kini sa gidak-on sa among porma (ang matag piraso sa minasa nga gilain). Ang usa sa mga layer sa minasa malinis nga gipahimutang sa porma, unya ibutang ang pagpuno. Giputol namon ang ikaduha nga layer sa taas nga mga hilo ug giadornohan ang among cake, gipatong kini sa ibabaw sa pagpuno nga adunay usa ka rack nga kawad.
Ibutang ang cake sa usa ka hudno nga nagpanagna sa 200 degree alang sa mga usa ka oras. Pag-alagad kini nga mainit sa usa ka bahin sa ice cream.
Pie sa karne
Ang Juicy meat pie gihimo nga adunay ug wala mga utanon. Lutoon namon kini sa mga karot.
Ang minasa:
- nga harina - 320 g;
- asin - 1 ka kutsara;
- margarine - 150 g;
- tubig - 125 ml.
Pagpuno:
- karne - 450 g;
- tubig - 500 ml;
- karot - 3 ka piraso;
- almirol - 25 g;
- asin;
- paminta
Dice ang baka ug ihaw hangtod bulawan nga brown. Ibutang ang karne sa usa ka kalaha ug ibubo ang tubig aron kini tabonan kini og gamay. Magluto sulod sa duha ka oras sa sobra nga kainit hangtod ang mga karne mabuak sa mga lanot. Pagkahuman niana, ibutang kini sa usa ka gilain nga panaksan, ug lutoon ang diced nga karot sa sabaw sa karne (20 minuto). Isagol ang nahuman nga mga karot sa karne ug dugangi ang asin ug paminta. Gipabugnaw namon ang starch sa 80 ml nga tubig, idugang sa sabaw sa karne sa baka, dad-a sa usa ka hubag ug simmer sa lima ka minuto.
Samtang giandam ang minasa, ipainit ang hudno sa 180 degree. Isagol ang harina nga asin. Guntinga ang pinalamig nga margarine nga mga cubes ug isagol sa harina sa pagsagol, ug pagdugang 125 ml nga tubig didto. Bahina ang minasa sa duha ka bahin, paligdi. Ibutang ang una nga layer sa agup-op, dugangi ang pagpuno ug ibubo ang sabaw. Human sa pagtabon sa usa ka ikaduha nga layer sa minasa. Ang cake kinahanglan lutoon sa 25 minuto, aron ang usa ka bulawan nga tinapay makita.
Pizza
Ang pagluto sa kini nga pizza dili magdugay, ug ang resulta makalipay kanimo. Ang mga sangkap gilista sa duha ka piraso.
Ang minasa:
- harina - 400 g;
- tubig - 200 ml;
- lana sa utanon - 5 kutsarita;
- asin;
- baking powder - 1 kutsarita.
Pagpuno:
- ketchup - 2 kutsara;
- gahi nga keso - 300 g;
- medium nga kamatis - 4 pcs .;
- aso sa aso - 200 g;
- itom nga paminta.
Isagol ang harina nga asin, idugang ang lana ug tubig. Kumuha sa minasa hangtod nga hinlo ug bahinon sa duha ka bahin. Paligira ang matag layer sa nawong, gisablig nga may harina. Nagpalapnag kami sa usa ka linuto sa kalaha, gipabukal sa lana, giporma ang gagmay nga mga kilid.
Grasa ang sukaranan sa pizza nga adunay ketchup ug isablig sa keso nga keso. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa manipis nga bilog nga hiwa ug isablig kini sa keso. Dice ang sausage, parehas nga ipanghatag kini sa tibuuk nga pizza, isablig ang itum nga paminta. Gibutang namon sa hudno nga nainitan sa 200 degrees sa 20 ka minuto.
Karon nahibal-an nimo kung unsa kadali ang pagluto sa pipila ka pinggan sa Amerika. Mao nga mahimo nimong makurat ang mga bisita sa Bag-ong Tuig.
