Nutmeg Kini nailhan nga usa ka popular nga panakot nga adunay usa ka talagsaon nga maanindot nga kahumot, usa ka acrid nga lami ug lapad nga gigamit sa pagluto. Apan, kini layo sa tanan nga mga kabtangan nga naghimo sa usa ka sikat nga nut - nakaplagan kini nga aplikasyon sa medisina (tradisyonal ug folk), cosmetology ug perfumery. Niini nga materyal, among gitanyag kanimo ang usa ka mas duol nga pagtan-aw sa nutmeg ug sa mga pinasahi nga paggamit niini. Hinoon, sa pagsugod, maghatag kami og duha ka mga kamatuoran mahitungod sa kung unsa ang motubo sa usa ka nut ug unsa, sa pagkatinuod, ang usa ka ilado nga panakot.
Nutmeg - Kini mao ang bunga sa evergreen nga Muscat nga kahoy, nga nagatubo sa mga tropikal nga mga nasud nga may umog nga klima. Ang mga bunga mismo, sa hitsura nga susama sa mga apricot o peaches, wala magrepresentar sa nutritional value. Apan, ang ilang humot nga binhi mapuslanon kaayo. Kini gipauga ug nahugno - ug busa kini nahimo nga panakot. Ang tigpananom usab adunay bili sa culinary, apan ang mga panakot nga gikan niini mas mahal.
Nahibal-an mo ba? Giisip sa Indonesia ang dapit nga natawhan sa nutmeg. Sa unang higayon, ang walnut gikuha gikan sa nasud pinaagi sa Portuges. Sukad niadto, ang pagpananom niini mikaylap sa Uropa. Kini nahimong ilado sa Grenada. Didto gihulagway ang nutmeg sa nasudnong bandila isip usa ka simbolo sa kamatuoran nga ang usa ka kahoy nga walnut ang basehan sa ekonomiya sa nasud..
Ang spice "nutmeg" usa ka powder nga itom nga brown nga kolor nga dunay duga nga lami ug kahumot.
Ang kemikal nga komposisyon sa nutmeg
Ang binhi nga nutmeg adunay usa ka komplikado nga B bitamina (B1, B2, B4, B6), bitamina A, C, PP, folic acid ug β-carotene. Naglangkob kini sa macronutrients (Mg, K, P, Ca, Na) ug mga microelements (iron, zinc, copper, manganese, selenium) nga daghan kaayo. Ang kemikal nga komposisyon sa nut gipuno sa mga mahinungdanong lana (ilabi na, eugenol, terpeniol, elemicin, linaool, myristicin, ug uban pa), ingon man mga saponins, mga pigment ug uban pang mga elemento.
Ang Nutmeg taas sa kaloriya: 525 Kcal kada 100 g Ang nutrisyon niini nga 100 g mao ang: protina - 5.84 g, tambok - 36.31 g, carbohydrates - 28.49 g, mono- ug disaccharides - 28.49 g, fiber - 20.8 g, tubig - 6.23
Mapuslanon nga mga kinaiya sa nutmeg
Tungod sa mga adunahan nga kemikal nga komposisyon sa nutmeg usa ka bililhon nga produkto sa pagkaon nga adunay daghang mga medisina nga mga kabtangan:
- antibacterial;
- immunomodulatory;
- anti-inflammatory;
- astringent;
- mga tambal;
- antioxidant;
- tonic
Nutmeg: unsaon paggamit ang produkto sa pharmacology
Ang Nutmeg sa pharmacology nakakaplag nga paggamit sa porma sa usa ka decoction, tincture, ointment, compress, sagol, nga naghatag og mapuslanon nga kabtangan. Ang nut mahimo magpakita sa analgesic effect niini sa paghupay sa kasakit sa tiyan, ingon man sa mga lutahan ug kaunuran. Ingon usa ka prophylactic, gitambagan nga pugngan ang kanser. Kini nga panakot gamiton aron mapalambo ang panumduman, magpausbaw sa kalihokan sa utok, mawagtang ang nagkapuliki nga kakapoy, depresyon ug insomnia. Maayo ang iyang gihimo aron masulbad ang mga problema sa gastrointestinal tract ug mga kidney, aron mapataas ang gana. Ang astringent properties sa nutmeg makahimo sa pag-ayo sa kalibanga.
Ang nutmeg nut usa usab ka aprodisyak, kini makadugang sa potency sa mga lalaki ug adunay kaayohan nga epekto sa panglawas sa kababayen-an, ilabi na, pag-normalize sa pagregla sa pagregla ug pagpauswag sa kondisyon atol sa menopause. Ang Nutmeg gilakip sa komposisyon sa toothpastes, tungod kay tungod sa iyang mga kinaiya nga antibacterial, kini dali nga gisagubang sa dili maayo nga gininhawa ug mitabang sa uban nga mga sakit sa kusog. Kon gamiton sa topically, ang "nutmeg" adunay usa ka pagsunog ug pag-init nga epekto, mao nga kini gidugang ngadto sa pag-ayo sa pag-atiman sa pagmasahe ug mga maskara sa buhok.
Ang paggamit sa nutmeg sa tradisyonal nga medisina, ang labing maayo nga mga resipe
Sa dugay nga panahon, ang bunga sa nutmeg gigamit alang sa mga katuyoan sa terapyutik. Ang mga resipe nga makaayo sa tambal, mga decoction ug tinctures sa nutmeg nga gipasa gikan sa henerasyon ngadto sa henerasyon. Atong sultihan ka bahin sa labing maayo kanila.
Ang komon nga katugnaw. Ang Viral nga makatakod ug catarrhal nga mga sakit gitratar sa usa ka dekoction: sa 100 ml sa linuto nga tubig, cooled sa 50 ºС, add 1 teaspoon sa dugos ug teaspoon sa nutmeg. Pagmugna sa usa ka mainit nga dapit alang sa 10-15 minutos. Pagdala sa porma sa kainit.
Paglikay sa influenza ug SARS. Posible nga gamiton ang nutmeg sa yuta ug kung unsaon sa pagkuha niini sa husto aron mapalig-on ang mga panalipod sa lawas, mas maayo nga mangutana sa therapist. Adunay mga kinatibuk-ang rekomendasyon alang sa paggamit sa powder - 0.5-1.5 g kada adlaw. Makainom ka sa uga nga porma o makadugang sa pagkaon. Mahimo sa pag-andam sa pagpuga: 0,5 g sa powder mobu-bu sa usa ka baso nga Nagabukal nga tubig, pag-insister sa usa ka oras, dad-on sa tulo ngadto sa upat ka higayon sa panahon sa adlaw.
Sakit sa ulo Aron makuha ang kasakit sa ulo, mahimo nimong sulayan ang paggamit sa mga compress sa 1 ka tsp sa mga nut sa yuta ug 3 ka baso nga gatas. Pag-aplikar sa frontal area.
Pag-uswag sa memorya Usa ka duha ka semana nga pagsabwag sa Cahors ug usa ka sinagol nga 1 ka kutsara nga nutmeg, mga liso sa cumin ug anise makatabang sa pagpalambo sa panumduman.
Importante kini! Tungod kay ang nutmeg mahimong mapuslanon ug sa samang higayon adunay ubay-ubay nga mga contraindication alang sa paggamit, kinahanglan ka magkonsulta sa usa ka doktor sa dili pa gamiton kini alang sa mga katuyoan sa pagtambal.
Mga problema sa gastrointestinal. 30 minutos sa dili pa kaonon, pagkuha sa usa ka sinagol nga 100 ml nga yogurt o yogurt, 100 ml nga linuto nga tubig, 1/3 kutsarita nga nutmeg powder, ½ teaspoon nga nahugno nga gahi.
Pagkawalay mahimo. Aron sa pagdugang sa potency sa nutmeg tincture sa vodka. Alang sa pag-andam niini, 100 g nga powder nga gibubo nga adunay 0.5 litro nga vodka, gibutang sulod sa duha ka semana, magdala usa usa ka kutsara matag gabii sulod sa usa ka bulan. Mahimo ka nga makadugang usa ka gamay nga espice sa imong adlaw-adlaw nga rasyon. Usab, aron sa pagdugang sa kalihokan sa sekswal sa mga lalaki, tulo ka beses nga 25 ml sa matag higayon nga sila magkuha og nutmeg nga may alkohol.. Ang pamaagi sa pag-andam niini: usa ka bildo nga nutmeg powder, usa ka baso sa nahugno nga luya, 0,5 tasa sa anis nga binhi nga ibubo 0.7 - 1 l nga purified medical alcohol. Paghiusa sulod sa usa ka semana, usahay mag-uyog.
Insomnia. Alang sa himsog ug tunog nga pagkatulog, pagkuha og usa ka baso sa mainit nga gatas nga adunay usa ka kutsarita nga dugos ug usa ka pinch sa walnut sa gabii.
Varicose veinsAng tincture nga nutmeg gigamit alang sa pagtambal sa varicose veins. Giandam kini ingon sa mosunod: 100 g sa dugos ug 20 g sa nutmeg gibubo sa usa ka baso sa gamay nga cooled Nagabukal nga tubig. Human sa kompleto nga pagpabugnaw, pagkuha sa usa ka sabon sa tulo ka beses sa usa ka adlaw 20 minutos sa dili pa kaonon.
Rheumatism, sakit sa dughan. Paggamit sa gawas nga paggamit sa Paste gikan sa lana sa utanon ug nutmeg powder sa ratio nga 1: 1. Ipapilit ang mainit nga. Padayon hangtud nga bugnaw.
Importante kini! Ang Nutmeg lamang sa mga micro doses (dili molapas sa 1-1.5 gram matag adlaw) mahimong adunay mapuslanon ug makaayo nga epekto, adunay mga kontraindiksiyon alang sa dungan nga paggamit sa tulo o upat ka prutas. Ang daghan kaayong panakot mahimong mosangpot sa kasukaon, alerdyik nga reaksyon, pagkahubog sa alkohol ug bisan kamatayon.
Neuralgia. Uban niini nga problema, ang mga pahumot, lotions ug compresses uban sa pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa nutmeg powder nga napamatud-an sa ilang kaugalingon nga maayo. Kinahanglan usab nga mahibal-an ang maong sukod, tungod kay ang dugay nga paggamit sa nutmeg mahimong hinungdan sa pagsunog sa panit.
Mga problema sa kosmetiko. Ang powder nga nutmeg gisagol sa mga creams, scrubs, lotions aron mapalambo ang kondisyon sa panit, mga produkto sa pagpalig-on sa buhok. Ang usa ka home scrub nga maghinlo sa mga pores ug makatabang sa pagkuha sa patay nga mga partikulo sa panit mahimo nga giandam gikan sa duha lamang ka mga sangkap: yuta nutmeg ug lab-as nga orange nga lentils. Sa pagsulbad sa problema sa bugas-bugas, usa ka medikal nga Paste ang giandam gikan sa nut powder ug dugos. Dugang pa sa medisina ilang gigamit ang importante nga lana sa nutmeg, nga adunay usa ka pag-init, pag-toning, makapadasig, ug analgesic effect. Kini gigamit alang sa pagpanghugas sa mga problema sa bronchi; sa aromatherapy - alang sa pagpugong sa influenza ug sa mga sakit sa respiratoryo, pagdugang sa sekswal nga tinguha, pagwagtang sa kahigwaos ug dili maayo nga buot; alang sa pagmasahe - aron mapahawa ang mga sakit nga rheumatic.
Sa dili pa kini buhaton, kinahanglan nga imong basahon ang mga instruksyon nga gamiton ug ang dosis sa lana. Ang kinahanglanon nga lana sa nutmeg (2-3 tulo, apan dili labaw pa) mahimo nga idugang sa tubig sa dihang magaligo. Pinaagi sa paghiusa niini sa lana sa orange ug saffron, mahimo nimo nga disinfect ang hangin sa kwarto.
Unsaon paggamit sa nutmeg sa pagluto
Ang Nutmeg sa usa ka kondisyon sa yuta nakit-an sa lapad nga paggamit sa pagluto. Gidugang kini sa mga plato sa utanon ug uhong, mga sabaw, karne sa karnero ug karne sa baka, kan-on ug pasta. Uban kaniya magaluto sa usa ka matam-is nga muffin (nga mga tinapay, mga biskwit, mga tinapay) ug maghimog mga panam-is. Gisagol kini sa jam, mga ilimnon (apil sa Coca-Cola), mga alkoholikong ilimnong makahubog. Ang pagdugang niini nga panakot ngadto sa mga sarsa ug mga pickling popular kaayo. Kini anaa sa canned fish ug sausage. Lakip sa resipe sa sinagol nga mga panakot "Garam Masala", "Curry".
Nahibal-an mo ba? Kadaghanan sa mga propesyonal nga mga chef wala maggamit sa yano nga panakot nga yuta. Tungod kay ang nutmeg powder nawad-an sa iyang pormas sa madali, ilang gipalit ang usa ka bug-os nga nut sa usa ka espesyal nga grater sa wala pa mag-andam sa pinggan.
Aron nga ang panakot dili mawad-an sa mga mapuslanon ug kalidad sa pagtilaw niini, kini kinahanglan nga ibutang sa katapusan sa pagtambal sa kainit. Diha sa minasa, ang nutmeg gidugang sa katapusang batch. Sa pagluto, dugang pa sa ground nutmeg, ang importante nga lana gigamit usab. Pananglitan, sa lutu sa Eastern gidugang kini sa mga sarsa sa karne ug mga salad, dugos ug jam, matam-is nga pastries, ug mga ilimnon (tsa, kape, liqueur, alak, mulled wine).
Importante kini! Sa diha nga ang paggamit sa nutmeg alang sa pagluto kini importante nga dili sa pagbiya gikan sa duga sa dosis sa resipe. Kay kon dili, mahimo nimong madala ang lami sa bisan unsang pagkaon.
Unsaon sa pag-andam sa nutmeg
Aron ang nutmeg nga dili mawad-an sa iyang mga proporsyon na, mas maayo nga ibutang kini sa mga lugas. Diha sa kabhang, kini mahimong gitipigan sulod sa siyam ka tuig. Aron makaluwas sa mga nuts gamit ang baso o metal nga mga sudlanan, foil nga bag. Ang kinatibuk-ang estante nga gibutang sa usa sa usa ka tuig.
Nutmeg: Contraindications
Gihisgutan na namon nga ang mapuslanon nga kabtangan sa nutmeg ug contraindications sa paggamit niini gibahin sa usa ka maayo kaayo nga linya, nga nag-agad sa daghang mga butang:
- ang gidaghanon sa gikaon nga produkto;
- indibidwal nga pagtugot;
- kasamtangan nga mga sakit;
- mental ug pisikal nga kahimtang
- edad
Sa dili pa gamiton nga paggamit sa mga panakot alang sa mga katuyoan sa pagtambal, mas maayo nga mokonsulta sa imong doktor. Kinahanglan nga makigsulti sa usa ka espesyalista ngadto sa mga tawo nga nag-antos sa mga sakit sa cardiovascular, adunay kasaysayan sa taas nga presyon sa dugo, arrhythmia. Ang pag-amping kinahanglan nga himoon kini nga panakot alang sa mga tigulang.
Ang paggamit sa nutmeg contraindicated:
- mga bata ug mga pamatan-on hangtud sa 15 ka tuig;
- mabdos nga mga babaye;
- babaye sa panahon sa lactation;
- mga tawo nga adunay sentro sa nervous system disorder ug mental illness;
- alerdyi.
Nahibal-an mo ba? Tungod sa kamatuoran nga kini nga panimpla sa daghan nga mga lebel nga mahimong hinungdan sa narcotic ug pagkahilo sa pagkaon ug mosangpot ngadto sa kamatayon, ang nutmeg sa usa ka panahon nga gitanyag sa pagsulat ngadto sa lista sa mga narkotiko nga mga butang ug sa pagkuha gikan sa libre nga pag-access.
Ang Nutmeg, gigamit sa gagmay nga dosis, hinungdanon kaayo sa lawas sa tawo. Kini makapugong ug makatagamtam sa tanang matang sa mga sakit, paghatag sa orihinal nga lami ug lami sa mga pinggan. Bisan pa, ang paggamit niini dili angayng kalimtan ang girekomendar nga mga lagda.
