Chard (mas komon nga ngalan - leaf beet) mas daghang utanon kay sa mga utanon, apan sa samang higayon, dili sama sa ordinaryo nga mga beet, atong gikaon ang bahin sa yuta, ug dili ang mga gamut, nga dili angay sa pagkaon. Pagdibuho sa petiole ug dahon nga beet.
Ang dahon nga porma mahimo nga adunay laing kolor: kahayag nga berde, pilak, dalag, pink, purpura, raspberry ug bisan pa puti. Dili lamang sila nagkaon sa unod sa chard sa chard, kondili usab sa mga dahon nga dugaon niini.
Nahibal-an mo ba? Bisan ang among mga katigulangan mikaon sa mga petioles ug mga dahon sa mga leaf beet. Ang karaang mga Romano mao ang una nga nagpabili sa taas nga kalidad sa pagtilaw ug mapuslanon nga kabtangan sa chard, nga naghatag niini sa ngalan nga "Roman cabbage".Ang leaf chard gipatubo lamang alang sa mga dahon nga susama sa spinach sa pagtilaw. Human sa pagputol, ang tanom daling motubo sa bag-ong mga dahon, nga nagtugot sa usa ka panahon nga makakuha og ubay-ubay nga pag-ani.
Chard: kemikal nga komposisyon sa leaf beets
Hunahunaa lang, 93% sa chard ang gilangkuban sa tubig, samtang 7% lamang sa kinatibuk-ang gibug-aton sa planta ang nahisubay sa gidaghanon sa mga solido.
Apan bisan kini nga gamay nga kantidad nahimo nga igo nga makahatag niini nga talagsaon nga mga kabtangan sa pag-ayo.
Ang mga organikong compound nga anaa sa beetroot gihulagway sa mga protina, tambok ug carbohydrates nga anaa sa planta sa ratio nga 1.8; 0.2 ug 2.1 milligrams. Dugang pa, ang mga dahon adunahan sa abo, fiber sa pagkaon, tambok mga asido, polyphenols, mono - ug disaccharides.
Importante kini! Sa diha nga ang paggamit sa chard, kinahanglan nga imong obserbahan ang pagkamakasarangan. Ang mga leaf beet naglakip sa daghan nga bitamina K, ang sobrang konsumo nga mosangpot ngadto sa viscosity sa dugo, nga maoy hinungdan sa pagporma sa mga pag-ulbo sa dugo ug hinungdan sa pag-atake sa migraine.Ang Mangold adunay usa ka makalingaw nga kaloriya nga sulod: 100 gramos sa produkto adunay 19 ka kcal, diin kini nahimong pinakamaayong produkto alang sa pagkaon sa pagkaon. Ang adlaw-adlaw nga pagkonsumo sa chard dili lamang makatabang nga mawad-an og dugang nga mga libra, apan usab makapauswag sa panglawas.
Nahibal-an mo ba? Ang partikular nga bili mao ang nitrogenous compound nga anaa sa mga dahon sa chard, betaine, nga nagpasiugda sa pagkahugno ug mas maayo nga asimilasyon sa mga protina sa tanom ug hayop. Kini usa usab ka materyales sa pagtukod alang sa pagporma sa usa ka physiologically active lipotropic substance - hopin, nga nagpalihok sa buhat sa mga selula sa atay ug magpugong sa pagpalambo sa mga atherosclerotic nga kausaban sa mga kaugatan sa dugo. Dugang pa, ang hopin nagpugong sa pagpalambo sa mga malignant nga mga selula.
Sheet beet sa natad sa vitamine-mineral nga komplikado - tinuod nga nakaplagan. Si Chard adunay taas nga sustansya sa nutrisyon, apan ubos ang kaloriya. Naglangkob kini sa talagsaong gidaghanon sa mga elemento sa micro ug macro, sama sa potassium, phosphorus, sodium, magnesium, iron, zinc ug calcium.
Dugang pa, ang mga dahon niini adunay mga bitamina B, ingon man beta-carotene, ascorbic acid, niacin, phylloquinone, selenium, copper ug manganese.
Mapuslanon nga mga kinaiya sa chard
Ang mga kabtangan sa pag-ayo sa mga leaf beet gihulagway sa detalye sa mga karaang mananambal. Gitambagan ang sabaw chard nga hugasan ang imong buhok uban sa dandruff, ug aron mapukaw ang pagtubo sa buhok sa usa ka slurry gikan sa gamut niini aron magamit sa mga dapit nga pagkaupaw. Dugang pa, ang duga sa tanum girekomendar nga gamiton alang sa mga nag-antos gikan sa malala nga pagkabalanse, tungod kay kini hingpit nga makapausbaw sa tiyan.
Ang adlaw-adlaw nga pag-inom sa leaf beets magdala og daghang mga benepisyo sa lawas ug makatabang sa pagpakunhod sa asukar, pag-normalize sa presyon sa dugo sa hypertension, pagpauswag sa cardiovascular, lymphatic ug immune system, pag-aghat sa atay ug kidney. Ang mga substansiya nga anaa sa mga dahon niini nga tanum adunay taas nga antioxidant ug regenerating properties, nga naghimo sa posible nga aktibong paggamit niining talagsaon nga tanum sa cosmetology.
Ang paggamit sa mga leaf beet
Tungod sa taas nga potensyal sa terapyutik ug taas nga mga kinaiya sa pagtilaw, ang chard nakakaplag sa lapad nga paggamit niini sa pagpahumot, tradisyonal nga medisina ug pagluto. Gikan sa dahon beet magluto brothsnga gigamit sa pagtambal sa mga hubag, mga pagsunog ug mga frostbite.
Gruel sa mga dahon Gipadapat sa mga mata aron sa paghupay sa panghubag sa conjunctiva, tungod sa sulod sa tanum nga zeaxanthin ug lutein - mga sangkap nga makapugong sa pag-uswag sa mga katarata ug macular nga kausaban. Lab-as nga duga - Usa ka epektibong solusyon alang sa sakit sa ngipon, mga warts, mga tuka sa edad ug mga freckles.
Nahibal-an mo ba? Ang mga karaang mga doktor kasagaran naggamit sa chard isip bahin sa lainlaing mga resipe sa medisina. Pananglitan, si Hippocrates nagtuo nga kini nga tanum makatabang sa pagkuha sa hilanat ug mga sakit sa panit, ug gigamit kini ni Paracelsus sa pagtambal sa mga sakit sa dugo ug pagdugang sa pagdugo.Sa pagluto, ang mga dahon ug mga scapes sa chard gigamit sa paghimo sa salads, cabbage rolls, beetroot nga sabaw ug mga vinaigrettes. Sa Italya, daghang nasyonal nga mga pagkaon ang giluto gikan sa mga leaf beet. Ang Pranses nag-angkon nga ang lugas nga chard lami sama sa mga liso sa asparagus, ug ang mga dahon niini - spinach. Ang mga Nutritionist nagtambag sa pagkaon sa chard salad, kay bisan ang mubo nga pagtipig modala ngadto sa usa ka pagkunhod sa mga mapuslanon nga kabtangan niini.
Ang labing yano, apan sa samang higayon, ang usa ka lamian nga pinggan sa mga leaf beet giisip salad sa chard ug berde nga sibuyas. Kay sa iyang pag-andam kini nga gikinahanglan sa pagputol sa mga dahon sa chard ug lunhaw nga sibuyas ug pun-on kanila uban sa sour cream.
Uban sa pasidaan, ang tanom kinahanglan nga gamiton sa mga tawo nga nag-antus gikan sa mga sakit sa digestive system, tungod kay kini naglangkob sa usa ka dako nga gidaghanon sa mga makadaut nga dali moalisngaw nga mga butang.
Ang sobra nga pag-inom sa duga niini makadaot sa lawas, tungod kay ang pag-abuso sa chard mahimong hinungdan sa mga dyspeptic disorder, maduka ug mahinay nga pulso.
Unsaon paggamit ang chard sa tradisyonal nga tambal
Sukad sa karaang mga panahon, ang gigamit gigamit sa tradisyonal nga medisina, ang mga benepisyo niini sa lawas mas labaw pa kay sa dayag, apan ang walay pugong nga paggamit niini mahimong makadaot usab sa panglawas. Lab-as nga dahon sa leaf beets - usa ka labing maayo nga solusyon alang sa migraine. Ang usa ka decoction sa mga dahon ug petioles sa chard gigamit sa pagtambal sa mga sakit sa respiratory system ug tonsillitis.
Ang dugos nga mga tanum dugay nang mihunong pagdugo. Una, ang samad nga hugot nga gibugkos, unya gibubo kini nga may lab-as nga duga sa mga dahon sa dahon. Ang tanom dunay talagsaong gidaghanon nga iron, potassium, phosphorus, calcium, aron ang usa ka decoction niini magamit alang sa anemia, kakulangan sa bitamina, pagtambal sa mga bali sa bukog ug mga tumor.
Ang Chard kasagaran usab nga gigamit kung kini gikinahanglan aron mapahawa ang insomnia, neurasthenia, o nagkadako nga kadasig sa sistema sa nerbiyos.
Importante kini! Tungod sa kamatuoran nga ang chard naundan sa usa ka impresibo nga kantidad sa oxalic acid, nga mahimo nga mag-kristal, ang paggamit niini mas maayo nga magdumili sa mga nag-antus gikan sa mga sakit sa kidney ug gall bladder.
Si Chard malipayon nga magpadayag kanimo sa tanang mapuslanon nga kabtangan niini, kinahanglan nimo nga mahibal-an lamang ang husto nga mga resipe alang sa pagpangandam sa mga tambal sa pagtambal. Ang mga leaf beet mahimo gamiton isip anti-inflammatory, diuretic ug wound healing agent.Alang niini nga mga katuyoan, ipadapat decoction sa mga dahon sa tanum. Aron sa pag-andam niini, kinahanglang ibubo nimo ang duha ka kutsara nga dahon sa durog nga beet nga adunay duha ka tasa nga tubig nga nagabukal, hubag sa 10 minutos sa usa ka kaligoanan sa tubig ug gamiton ingon nga mga compress o alang sa pagtulon.
Bisan pa, sa kadaghanang mga kaso, ang pagtambal sa chard moabut sa pagkaon sa tanom isip bahin sa mga salad o sa bag-ong pinuga nga juice.
Linuto nga beetroot
Sa pagluto, ang chard gigamit sa pag-andam sa mga salad. Ang makalingaw nga pagtilaw ug taas nga nutrisyonal nga bili sa tanum nagdala kaniya nga talagsaon nga pagkapopular. Kadaghanan sa mga dahon nga beet dish niini sayon sa pag-andam.
Kaon sa mga batan-ong dahon ug mga tangkay sa tanum. Ang ubos nga calorie content magamit nimo sa paggamit sa chard isip basehan alang sa pag-andam sa daghang mga pagkaon sa pagkaon. Ania ang pipila ka mga resipe alang sa lami nga chard nga pagkaon, pagluto nga wala magkinahanglan og daghang panahon.
Bugnaw nga sabaw
Kinahanglan ka nga magdala sa 500 ka gramo sa mga dahon sa dahon nga beets, hugasi kini sa usa ka baso nga tubig ug habwahe sa colander. Ngadto sa mga dahon, dugangi ang duha ka matahum nga mga tinadtad nga mga pepino, duha ka malisud nga tinadtad nga itlog, berde nga sibuyas, dill ug parsley.
Sagol sa tanan nga mga sagol ug sa panahon uban sa duha ka tablespoons sa sour cream, add chilled dahon decoction ug 750 gramo sa tinapay kvass.
Pag-agas sa mga lindog sa chard.
Ang balsang nagbulag gikan sa dahon nga plato ug pabukala sulod sa 2-3 ka minuto tungod sa ubos nga kainit. Ihulog sa usa ka colander ug himoa nga ang tubig sa limas, unya mamala ug fry sa bisan unsa nga lana sa utanon. Pag-alagad uban sa sour cream.
Ang paggamit sa chard alang sa mga gamit sa kosmetiko
Ang Mangold usa ka tasty ug himsog nga tanum. Ang mga dahon gigamit usab sa mga cosmetology, sila hingpit nga nag-amuma, nag-moisturize, naghinlo ug nagpausbaw sa panit. Dugang pa, ang leaf beets mao ang nag-unang sangkap sa daghang mga programa sa pag-atiman sa buhok. Nagapadasig kini sa ilang pagtubo, nagpalig-on sa mga gamot, ug labut pa, kini naghimo kanila nga magdan-ag ug makapahupay sa dughan.
Sa ubos makakaplag ka sa pipila sa mga labing popular nga mga kosmetiko nga mga resipe gamit ang chard.
Moisturizing mask sa nawong.
Ang hingpit nga paghugas sa mga dahon sa chard kinahanglan ibubo nga adunay tubig nga nagabukal, pabugnawan ang usa ka gamay, ibutang sa usa ka nahinloan nga nawong, tabonan ang daghang mga sapaw sa gauze ug biya sulod sa 20 ka minutos. Human makuha ang maskara, i-apply ang bisan unsang sustansyang cream.
Vitamin mask.
Ang nahugno nga mga dahon sa tanum kinahanglan ibubo sa usa ka gamay nga gidaghanon sa tubig nga magaluto, magdugang usa ka kutsarita nga dugos ug pipila ka tulo sa lemon nga juice, ibutang ang mga dahon sa taliwala sa mga patong sa gauze ug i-apply sa nawong. Ipadayon ang maskara gikan sa 15 ngadto sa 20 minutos, dayon hugasi ang imong nawong sa mainit nga limpyo nga tubig ug ilabay sa ice cube.
Ang mask aron mapukaw ang pagtubo sa buhok.
Ang paghumod sa panit sa ulo sa 30 minutos sa dili pa ang paghugas sa bag-ong pinuga nga chard juice makapahimo sa buhok nga mas lunhaw ug himsog. 
Mga kontra sa paggamit sa chard (leaf beet)
Bisan pa sa tanang mapuslanon nga mga kabtangan ug taas nga sustansya sa nutrisyon, adunay pipila ka mga kontraindiksiyon, nga hinungdan sa paggamit niini nga pagaatimanon sa mga nag-antos sa apdo sa bato o urolithiasis, tungod kay ang dugang nga sulod sa oxalic acid mahimong hinungdan sa pagpalala sa sakit.
Dugang pa, uban ang pasidaan sa pagkaon sa leaf beets kinahanglan kadtong nag-antos sa thrombophlebitis, varicose veins o gipataas nga blood clotting. Ang beta-carotene nga anaa sa mga dahon sa tanum, nagdugang sa viscosity sa dugo, nga adunay dili maayo nga mga epekto.
Dugang pa, ang pag-amping kinahanglan gamiton sa paggamit sa chard alang sa mga tawo nga kanunay nga makahimo sa alerdyik nga mga reaksyon o mag-antus sa iyang indibidwal nga pagkapanatiko.
Ang mangold usa ka gamay nga tanum, sa mga dahon niini adunay usa ka gamhanan nga potensyal nga makaayo.
Kung gusto nimo nga mapreserbar ang panglawas, kabatan-onan ug katahum sa dugay nga panahon, nan dili ka makahimo sa bisan unsang butang nga dili magakaon sa mga dahon sa dahon.
