Ang Birch nga sap usa ka mapuslanon nga natural nga ilimnon, nga gitugahan sa usa ka daghan nga mga sakit sa pagpanambal ug hilabihan ka mapuslanon nga epekto sa lawas sa tawo. Kini ang gitawag nga elixir sa katahum, kahimsog, kusog ug kalig-on. Kana tungod kay kini adunay daghan nga mga sustansya, mga organic acid ug mga elemento sa pagsubay. Karon atong matun-an ang tanan mahitungod sa birch sap, maghisgot mahitungod sa mga benepisyo niini, kung giunsa, diin ug kanus-a mangolekta, ingon man usab kung unsaon sa pagpondo ang ilimnon.
Ang tanan mahitungod sa mga kaayohan sa birch duga
Ang komposisyon sa birch sap mao ang fructose, glucose, sucrose, organic acids, enzymes ug mga substansiya nga adunay taas nga aktibidad nga antimikrobial (phytoncides), ingon man potassium, iron, manganese, calcium, sodium, magnesium, copper, nga ang lawas, nga huyang sa spring avitaminosis.
Ang Birch sagad nga gigamit sa disenyo sa talan-awon, nagbitay duol sa linden, maple, abo sa bukid, kastanyas sa kabayo. Ug ubos sa birch, mahimo ka nga magtanom og mga strawberry, bulbous, pako, anemon.
Ang duga sa Birch adunay daghang kantidad mapuslanon nga kabtangan
- Hingpit nga naglig-on sa immune system.
- Nag-analisar sa kasingkasing.
- Kini adunay anti-inflammatory nga epekto sa lawas.
- Nagpalambo sa metabolismo ug mapuslanon kaayo alang sa utok.
- Ang mga tingog, makapabaskog ug nag-awhag sa lawas sa kusog.
- Usa lang ka baso sa pag-inom matag adlaw makapahupay kanimo gikan sa pagkakatulog, kalapoy ug depresyon.
- Ang ilimnon gitawag nga usa sa labing maayo nga pagkaon ug tonic nga mga tambal.
- Kini mapuslanon kaayo alang sa mga tawo nga adunay mga sakit sa urinary tract ug kidney - kini nagdasig sa kidney function, adunay diuretic effect, nagpasiugda sa excretion sa uric acid ug nagdugang sa diuresis.
- Mapuslanon alang sa mga sakit sa baga, bronchitis, tuberculosis, sakit nga tutunlan, ubo.
- Paglikay sa mga labad sa ulo ug migraine.
- Mapuslanon sa mga sakit nga gipasa sa pakigsekso.
- Kini girekomendar sa pagkuha sa ilimnon uban sa mga sakit sa atay, gallbladder, duodenum ug uban ang dili kaayo acidity.
- Mga tabang nga adunay taas nga presyon sa dugo ug anemia.
- Kini adunay usa ka therapeutic nga epekto sa arthritis, radiculitis ug rheumatism.
- Makahimo sa paghinlo sa dugo ug pagkuha sa makahilo nga mga substansiya gikan sa lawas.
- Pagdala sa birch sap, mahimo nimong dugangan ang pagsukol sa lawas sa alerdyik, makatakod ug sip-on.
- Sa kaso sa chronic rhinitis kini girekomendar nga magdala usa ka baso sa presko nga birch sap matag buntag.
- Gihatagan sa anthelmintic, anti-tumor ug diuretic nga aksyon.
- Kini mapuslanon sa pagpahid sa panit uban sa bugas-bugas, eczema, psoriasis, furunculosis, neurodermatitis, mga sakit sa fungal, dili maayo nga pag-ayo sa mga samad,
Importante kini! Aron mapreserbar ang birch sap sa dugay nga panahon, kini mahimong frozen sa tins nga yelo ug gamiton isip kosmetiko nga yelo.
Ang Birch nga sap gigamit kaayo ug Kosmetolohiya:
- Hingpit nga maghinlo ug mag-refresh sa panit, ug alang niini kini igo lang nga hugasan kini sa buntag.
- Gigamit sa pag-moisturize ug paglimpyo sa uga nga panit.
- Gigamit alang sa paghugas sa ulo - aron mapalig-on ang buhok, ang ilang kusog nga pagtubo, paghatag sa kalumo ug pagsidlak sa buhok; nga gigamit sa pagpakig-away sa dandruff.
- Mahimo ka pa nga mag-wrap sa anti-cellulite.
Nahibal-an mo ba? Sa 1956, gisulat sa usa ka magbabalak nga Sobyet nga si Stepan Shchipachev ang nobela nga "Birch Sap".
Kon unsaon pagtino ang panahon sa pagpangolekta
Ang pag-ani nagsugod sa tingpamulak sa panahon sa unang mga sugnod, ug matapos human sa pagpamutol. Ang sinugdanan sa pagkolekta gidikta sa kondisyon sa panahon. Apan kasagaran ang duga magsugod sa pagdagayday sa usa ka dapit sa tunga-tunga sa Marso, sa dihang ang niyebe matunaw ug ang mga putot magsugod sa pagtubo, ug magpadayon nga modagan hangtud sa tunga-tunga sa katapusan sa Abril.
Susiha kung ang panahon miabot aron sa pagkolekta ug pag-ani, mahimo nimo gamiton ang usa ka manipis nga awl. Kinahanglan nga moadto sa lasang ug mohimo sa usa ka tusok uban niini nga awl sa usa ka birch. Kon ang duga na na, dayon usa ka tulo ang makita dayon diha sa site nga puncture. Kini magpasabut nga makasugod ka sa pagkolekta ug pag-ani.
Importante kini! Ang kusog nga dagan sa duga sa kahoy mahitabo sa adlaw.
Posible nga kolektahon ang birch sap sa kasyudaran
Sa pagtubag sa pangutana kung posible ba nga mangolekta og duga sa siyudad, pasidan-an dayon nato: dili, ayaw hunahunaa kini. Gikinahanglan nga kolektahon gikan sa dagkong mga siyudad, gikan sa mga dalan, gikan sa mga dagkong pabrika ug hugaw nga mga lugar, tungod kay ang kahoy makasuhop sa tanang mga makadaot nga mga butang ug mga gas nga makarga sa sakyanan gikan sa kinaiyahan. Ang juice nga makuha gikan sa maong mga kahoy, dili lamang magdala og kaayohan, apan mahimo usab nga makadaot sa panglawas.
Ang pinakamaayo nga mga dapit sa pagkolekta
Aron mapuslan gayud ang duga, ang dapit sa pagpundok niini kinahanglan nga gipili pag-ayo. Labing maayo ang pagkolekta niini sa mga mahigalaon nga kalasangan nga layo sa mga dapit sa kasyudaran, mga dapit sa industriya ug mga haywey.
Mga gamit sa pagkolekta, kon unsaon sa pagkolekta sa usa ka himsog nga ilimnon
Sa dili ka pa magdala og birch sap, kinahanglan nimo nga masayran ang pipila ka mga yano, apan kaayo Importante nga mga lagda ug mga termino sa pagkolekta:
- Dili nimo magamit ang mga batan-on nga mga kahoy alang sa pagpundok, mga hamtong nga kahoy nga adunay diyametro nga 20 cm. Kon ikaw mangolekta og gatas gikan sa mga kahoy, mahimo nimo kini malaglag, tungod kay sa panahon sa pagtubo sa kahoy, siya mismo nagkinahanglan niini.
- Paggamit sa usa ka drill nga adunay 5-10 mm nga drill aron mag-assemble. Kini nga lungag nagatubo sa punoan nga hapit walay pagsubay.
- Dili kinahanglan nga maghimo og usa ka lungag nga hilabihan ka lawom sa punoan sa punoan, tungod kay ang duga sa kasagaran moadto sa ibabaw nga layer tali sa panit ug kahoy. Kini igo nga 2-3 cm ang giladmon.
- Ang pinakamaayo nga panahon sa pagkolekta mao ang interval sa oras tali sa alas 10:00 sa buntag ug sa alas-18: 00, unya ang agi sa duga sa labing dali.
- Ayaw pagsulay sa paghubas sa tanang duga gikan sa usa ka kahoy, aron ikaw makaguba niini. Mas maayo nga paglapas sa lima ngadto sa napulo ka mga kahoy ug pag-ilis sa matag litro kada adlaw.
- Sa katapusan sa pagkolekta, siguroha ang pagtabang sa kahoy sa pag-ayo sa mga samad niini. Tabuni ang lungag uban sa talo, garden pitch, pagtabon niini sa lumot, o pagpadagan og kahoy nga plug aron pugngan ang pagsulod sa punoan.
Mahitungod sa kamatuoran, unsaon pagkuha og birch sap:
- Pagpili og usa ka birch nga may maayong pagkalambo nga korona nga adunay diyametro nga sobra sa 20-30 cm.
- Pag-ayo sa usa ka lungag sa punoan sa gilay-on nga 20 cm gikan sa yuta.
- Ibutang ang usa ka tray nga panit sa birch o ang uban pang mga linginon nga gunitanan diin ang juice moagos ngadto sa lungag nga gihimo sa ilalum niini.
- Ubos sa lihok, ibutang ang garapon, botelya o bag, diin ang duga magdagan.
Ang gidaghanon sa mga lungag nga gihimo sa baril nag-agad sa diyametro niini. Uban sa usa ka kahoy nga diametro nga 20-25 cm, usa lamang ka lungag ang mahimo, ug dayon alang sa matag napulo ka sentimetro, usa pa ka lungag. Apan ang nag-una nga butang mao ang dili paglubad niini sa mga lungag, tungod kay mas daghan ang usa ka kahoy nga nasamdan, labi nga lisud ang pag-ayo sa mga samad niini.
Importante kini! Gipugngan gayud ang paggamit sa usa ka palakut alang sa pagkolekta sa juice, tungod kay kini makadaot kaayo sa kahoy. Dayon, kini dili na makahatag sa duga, o mamatay.
Mga pamaagi sa pagtipig, atong tun-an ang mga resipe
Labing maayo ang paggamit sa lab-as nga duga, samtang ang pagpabukal sa pipila sa mga kabtangan niini nawala. Apan unsa ka dako kini nga gitipigan? Kon kita maghisgot kung unsa ka dugay kini mahimo nga ibutang sa refrigerator - dili molabaw sa duha ka adlaw, ug alang sa dugay nga pagtipig gikinahanglan ang paghimo sa uban nga mga pagmaniobra niini.
Ang pamaagi sa pagtipig (mga resipe) nahibal-an sa nagkalainlain Makahimo ka og kvass, bino, syrup, balsam, lainlaing mga ilimnon gikan niini, o mapreserbar.
Canning. Kay sa usa ka litro sa Birch duga, kinahanglan ka nga pagkuha sa 125 g sa asukal, add 5 g sa citric acid, ibubo ngadto sa tadyaw, pasteurize ug roll sa lids. 
Birch syrup. Makalusno ang duga ngadto sa usa ka dalag nga puti nga kolor, hangtud nga kini mahimo nga viscous, ug ang pagkamakanunayon mahisama sa dugos. Ang konsentrasyon sa asukal sa syrup mao ang 60-70%.
Usab usab nga mapuslanon ug tasty juices gikan sa apricots, peaches, mansanas, spinach, dogwood, carrots, Chinese lemongrass, milkweed, Kalanchoe.
Birch nga bino. Alang sa 10 ka litro nga birch duga, gikinahanglan mo nga kuhaon ang 1 ka kilo nga asukal, duha ka panit sa duha ka lemons, duha ka botelya nga puti nga grape sa bino, lebadura. Himoa nga duga ang asukal sa taas nga kainit hangtud nga moabut ang walo ka litro nga likido; unya kuhaa kini gikan sa kainit, idugang ang panit ug puti nga bino, isagol ang tanan sa maayo ug tuguti ang sagol nga pabugnawan. Idugang ang 0.5 tablespoon sa patubo ug paglumlom sulod sa upat ka adlaw. Human sa upat ka adlaw, ibubo ang tanan ngadto sa mga botelya, takpan ang mga botelya ug ibutang sa mangitngit, bugnaw nga dapit sulod sa usa ka bulan.
Kvass:
- Kay 10 ka litro nga sirya kinahanglan 50 g sa patubo. Kini kinahanglan nga linuton aron sa pag-evaporate sa pipila ka tubig, pabugnawan kini, pagdugang yeast ug himoa kini nga naglatagaw sulod sa pipila ka mga adlaw, unya ibubo ang kvass ngadto sa mga botelya, duol ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit alang sa usa ka magtiayon nga mga semana.
- Kay sa 10 ka litro nga imong gikinahanglan ang duga sa upat ka mga lemons, 50 g sa patubo, 30 g sa dugos o asukar, pasas. Ang tanan nga niini nga mix, botelya ug mobiya sa usa ka mabugnaw nga mangitngit nga dapit.
- Ibubo ang birch sap ngadto sa usa ka oak baril, pagbutang sa usa ka canvas nga sako uban ang sinunog nga tinapay nga sinunog nga rye sa usa ka pisi, ug duha ka adlaw sa ulahi nagbutang sa panit, berry, o mga cherry dahon o dill nga mga lindog sa usa ka tadyaw. Sa duha ka semana, ang brew mahimong andam.
Nahibal-an mo ba? Matag tuig sa katapusan sa Abril sa Leningrad Region sa Russia ang Birch Sap Festival gihimo.
Ang Birch nga sap mao ang labing mapuslanon nga tambal alang sa beriberi ug mild colds, kini usa ka kinahanglanon nga tabang sa pag-ayo sa lawas ug paglig-on sa resistensya. Kung gusto nimo kining ilimnon, siguruha nga hinumduman unsaon sa pagkolekta ug paghupot niini.
