Burenka Yaroslavl nga tinapay mailhan pinaagi sa ilang itom nga sinina. Ilang Ang gatas adunay taas nga tambok, taas nga kaloriya.
Sa produksiyon sa industriya, ang mga produkto nga dunay kalidad nga mga dairy ang gihimo gikan sa gatas sa mga baka sa Yaroslavl nga lahi: cottage cheese, sour cream, keso ...
Ang kasaysayan sa breed
Yaroslavl breed sa mga baka gidala sa XIX nga siglo. Tungod sa pagtukod sa mga dagkong sentro, ang panginahanglan alang sa mga produkto sa dairy nadugangan. Sa sinugdanan sa pagpasanay, ang mga baka hilabihan ka huyang ug mahuyang. Ang ilang mga espisye adunay reaksiyon nga negatibo sa pagsagol sa uban nga mga liwat sa mga toro.
Sumala sa ilang genetics, ang maong mga hybrids nakadawat sa dili maayong panglawas ug ubos nga porsyento sa tambok nga bahin sa produkto sa dairy. Busa, nakahukom nga ipakita ang panglantaw lamang sa pagpili sa tribo.
Gipili sa mga tigpasanay ang labing maayong mga indibidwal gikan sa lokal nga baka. Tungod sa pagpili nga trabaho, ang husto nga gahum sa gahum, ang mga baka nausab pag-ayo sa dagway.
Ang ilang lawas nahimo nga usa ka lig-on nga porma, ang mga bukog milig-on, ug ani nadugangan sa makadaghang higayon. Ang aplikasyon alang sa paglalang niini nga matang gihimo sa tuig 1933.
Panagway
Ang suit sa Yaroslavl Burenka itom. Ulo, tiyan, tiil nga dapit duol sa mga kuko, tumoy sa ikog, beige o puti.
Ang mga baka adunay itom nga maskara sa ilang mga mata. Sa talagsaon nga mga kaso, ang mga itom nga mga indibidwal mahimong makita. Bisan dili kaayo kanunay - brown o brown nga motley.
Torso Ang mga baka dili lig-on, ang mga gusok lapad. Ang dughan 65-75 cm. Usahay makit-an nimo ang mga tawo nga adunay hiktin kaayo nga sciatic tubercle.
Limbs mubo uban ang makita nga mga lutahan. Ang mga muskulo dili maayo nga napalambo. Ang ulo mao ang elongated, adunay usa ka elongated porma. Diha niini ang mga sungay sa usa ka kahayag sa kahayag. Ang mga tumoy sa gagmay nga mga sungay ngitngit kaayo.
Ang ilong nga adunay gamay nga pagkagumon, itom. Ang liog taas, nga adunay daghan nga panit sa panit. Ang panit nabag-o, pagkamaunat, hilabihan ka hinay uban sa dili maayo nga gipahayag nga subcutaneous tissue. Ang pag-uswag sa mga baka niini nga matang kasagaran. Ang gitas-on sa pagkalaya mahimong magkalahi sa sulod 120-130 cm.
"Yaroslavl" nga matang sa mga baka: mga kinaiya ug mga litrato
Mga baka niining maong tinapay paghimo sa usa ka maayo kaayo nga trabaho uban sa mga anak nga pasundayag. Ihatag ang maayo ug walay komplikasyon. Ang mga pangmasang sa bag-ong natawo nga mga nating vaca nga 25-35 kg. Sa edad nga 1.5 ka tuig 345-385 kg.
Ang adlaw-adlaw nga ganansya magkalahi sa sulod 700-800 gr. Ang mga bulls mahimong motimbang ngadto sa 810 kg. Ang gitakda nga maximum nga torong baka mao ang 1150 kg. Magtimbang ang mga baka 450-510 kg. Ang ilang udder gipalambo nga talagsaon: dako kini, nga adunay daghang gatas. Sa aberids, ang gibug-aton sa gatas kada tuig 2400-3600 kg, tambok nga sulod - 4.2%.
Kadaghanan sa mga baka nagmugna sa tambok sa tambok sa gatas nga 4%. Kung ang abot sa gatas molapas sa marka sa 6000 ka litro, ang tambok nga sulod molutaw ngadto sa 6%.
Adunay ubang mga dairy breeds sa mga baka, sama sa: Jersey, Simmental, Aishir, Red Steppe.
Litrato sa "Yaroslavl" nga baka:
Importante kini! Uban sa usa ka pagtaas sa gatas nga abot, ang tambok nga sulod sa gatas mahimong molambo 2%.
Nutrisyon ug pag-atiman
Kini nga matang sa mga baka adunay ingon ka taas nga kalidad nga gatas nga walay kapuslanan nga makalutaw kini alang sa pagpatay. Sa niini nga matang sa baka tambok layer mao ang kaayo ubos. Ang timbang nga mga patay nga lawas sa ubos adunay gamay nga mga presyo.
Sa pagkakaron, ang mga tigpasanay nagtanom sa pagpatambok sa niini nga matang. Ang pagpakaon sa mga baka ug ang mga kondisyon sa ilang pagpabilin nga kusganong nag-impluwensya sa kalidad sa gatas.. Ang mga baka matinguhaon nga matinguhaon sa bag-ong matang sa pagkaon ug usa ka daku nga pagpalapad sa pagkaon. Kini adunay positibong epekto sa abot sa mga baka ug kalidad sa karne.
Kini nga matang sa mga baka gilabyan sa Holstein breed. Ingon sa usa ka resulta, ang mga breeder nahimo bag-ong mga klase sa mga indibidwal - Mikhailovsky. Udoi nga bag-ong breeding species average 6500 ka litro.
Ang mga baka sa Yaroslavl makapuyo sa mga pribadong bodega ug mga pampublikong institusyon. Kini nga matang sa positibo nga gipaangay sa tanan nga matang sa sulod.
Sa pagkaon mahimong maglakip sa feed sa utanon. Gikinahanglan ang espesyal nga pagpakaon. Apan ang mga baka kinahanglan nga mohatag og lab-as nga balili, hay. Ang nutrisyon kinahanglan nga adunay pagkaon sa bukog, bitamina A, B, D, E.
Mga sakit
Kini nga matang sa maayo nga resistant sa mga sakit. Wala'y mga sakit sa leptospirosis, malignant fever, necrobacteriosis ang naobserbahan.
Pagdumala sa mga lagda
Kini nga mga baka gipabilhan unpretentious nga pagkaon. Ang mga baka maayo nga gitugotan sa mga kinaiyahan.
Ipahiangay sa bisan unsang sulod. Dad-a ngadto sa 5 mga nati sa edad nga reproductive.
Wala sila maggasto og daghang pagkaon. Mahimo ka mopalit og mga nati sa tibuok teritoryo sa Russian Federation.
Ang mga baka gipasanay sa Yaroslavl Region, Vologda, Pskov, Nizhny Novgorod, Vladimir, Ivanovo, Kostroma. Tan-awa ang Yaroslavl nga mga baka - usa sa labing maayong representante sa dairy.
Ang gatas niini nga mga baka maayo alang sa paghimo sa mga keso, sour cream, keso sa cottage. Aron mahuptan ang limpyo nga lahi sa usa ka maayong gatas nga abot, kinahanglan nga dili pagtabok sa mga baka sa Yaroslavl uban sa laing mga matang.
Ang gatas sa mga baka sa Yaroslavl adunay pinakataas nga bahin sa tambok nga bahin. Ang mga baka niining maong tinapay hingpit nga nakasagubang sa pagkamabungahon sa mga anak. Ang mga espisye gipanagtag sa tibuok teritoryo sa Russian Federation..
