Ang bisan kinsa nga mag-uuma kinahanglan nga magmonitor sa kahimsog sa iyang mga hayop, tungod kay ang pangutana dili lamang mahitungod sa pagpreserba sa mga indikasyon sa ekonomiya ug kaayohan sa negosyo, kondili mahitungod usab sa kaluwasan sa elementarya. Adunay ubay-ubay nga mga sakit nga parehas nga peligro sa mga hayop ug mga tawo, dugang pa, ang usa ka tawo mahimo nga matakdan uban kanila pinaagi sa pagkaon sa nataptan nga karne. Ang usa niini nga mga sakit, nga naghatag og usa ka makamatay nga hulga sa mga baka ug mga tawo, mao ang spongy encephalopathy, usahay gitawag usab nga rab nga baka o sakit sa rabid nga baka.
Unsa kini nga sakit
Gipaila-ila ang katawhan niining bag-o nga problema. Sa tunga-tunga sa dekada 1980, daghang libo nga Iningles nga mga baka ang dungan nga gihampak sa wala mailhing balatian. Hapit dungan, ang mga susama nga mga sintomas naila sa mga baka sa Ireland, ug unya sa ubang mga nasud sa Kasadpang Uropa.
Hunahunaa ang mas detalyado kung unsaon pagtagad ang mga makatakod nga sakit sama sa: bluetongue, leptospirosis, malignant catarrhal fever, anaplasmosis, parainfluenza-3, ug actinomycosis.
Apan ang England nag-antus sa kadaghanan gikan sa katingad-an nga epidemya: niadtong 1992 napulo ka libo nga mga baka ang nangamatay na karon. 
Ang mga timailhan sa sakit sama ra sa rabies: kabalaka, kahadlok sa gilay-on nga luna, agresyon, kahayag ug kahadlok, usa ka gikulbaan nga reaksyon sa pagtandog, pagtinguha sa pag-inusara, ang mga ngipon nga gigaling miabut. Tungod niini nga hinungdan, ang sakit ug nakuha ang ngalan sa panimalay, kasagaran nagpahisalaag nga mga mag-uuma mahitungod sa kinaiya niini.
Importante kini! Ang spongiform encephalopathy walay labut sa rabies. Kini nga mga sakit adunay hingpit nga nagkalainlain nga kinaiyahan, pathogen, mekanismo sa impeksyon ug kurso. Ang bugtong butang nga naghiusa kanila mao ang pipila ka mga sintomas, kini gipasabut sa kamatuoran nga sa usa ug sa laing kaso ang sentral nga sistema sa nerbiyos ug ang utok apektado.
Ang rabies adunay viral nga kinaiya, samtang ang causative agent sa spongiform encephalopathy dili usa ka virus, dili bakterya, o bisan usa ka fungus. Gipanghimakak nga kini nga sakit tungod sa usa ka normal nga molekula sa protina, nga anaa sa ibabaw sa mga selula sa nerbiyos, sa utok ug utok sa bukog sa mga hayop ug mga tawo, apan sa usa ka punto alang sa usa ka hinungdan adunay usa ka talagsaon nga pagsumpaki. 
Alang sa maong makadiskobrehan nga pagkadiskobre niadtong 1982 miabut ang Ingles nga biochemist nga si Stanley Prusiner. Gitawag niya ang "twisted" protein molekula nga hinungdan sa kamatayon sa utok nga makadaot sa "prion."
Ang pagpalambo sa sakit mao ang mosunod. Ang "sayup" nga mga prion madani sa usag usa, paghimo sa usa ka clot o plaque sa selyula sa nerbiyos. Ingon nga resulta, ang selyula sa nerve namatay, ug sa dapit niini adunay lungag nga punog punoan sa selula, nga gitawag nga vacuole. Tungod sa pag-uswag sa sakit, ang maong mga bakuna mipuno sa tibuok utok, nga naghimo niini nga usa ka panaptong espongha (busa spongiform encephalopathy).
Siyempre, ang kalihokan sa utok dili mausab, ug ang lawas nga naapektuhan sa sakit namatay.
Sa unsang paagi nahitabo ang impeksyon?
Ang mga siyentipiko dugay nang wala mahibal-an kon nganong ang "pag-ikyas" sa mga molekula sa protina sa mga selula sa nerbiyos mahitabo. Sa katapusan, usa ka paghunahuna nahimo, wala gipanghimakak sa karon, nga igo nga usa ka "sayup" nga prion ang mosulod sa lawas aron ang silingan nga mga molekula magsugod sa pag-organisar sa imahe ug pagkasama. 
Ang mekanismo sa maong panghitabo nagpabilin nga wala pa hingpit nga nasabtan, apan ang kamatuoran nga ang usa ka "itom nga karnero" sa usa ka paagi makadaot sa "tibuok nga panon" dili na magduhaduha.
Uban sa mas lalom nga pagtuon sa mekanismo sa impeksyon, nakita nga ang tinubdan sa sakit (ang labing sayup nga molekula) nga lagmit nga nakaadto sa lawas sa mga alaot nga mga baka nga adunay karne ug bukog nga pagkaon, gidugang sa ilang pagkaon sa mga mag-uuma sa Ingles. Kini nga harina gihimo gikan sa mga lawas nga karnero, ug ang mga karnero nag-antus usab sa mga balatian sa prion.
Ikasubo, ang natural nga proseso sa pagpanganak sa mga baka dugay ug dili kanunay nga epektibo. Basaha ang bahin sa artificial insemination sa mga baka.
Sa ingon, ang karne ug mga bukog sa masakiton nga mga karnero nahimong hilo, hinay nga pagpatay sa uban, dagko nga mga hayop.
Sa pagtubag sa pangutana kon nganong ang pagkaon sa karne ug bukog, nga dugay na nga nadugang sa pagkaon sa mga baka, nagsugod sa pagpatay sa mga baka lamang sa usa ka panahon, ang mga siyentipiko nasayod nga ang pagdagsang sa epidemya nahitabu sa pag-ila sa mahinungdanong mga pagbag-o sa proseso sa paggama sa harina, o hinoon, ang pagpasimple niini pinaagi sa pagbiya sa pipila yugto, dugang nga pagdistino sa mga hilaw nga materyales. 
Ug sa tinuud, sa diha nga ang karne ug bukog nga pagkaon wala iapil sa komposisyon sa feed, ang mga baka misugod sa pag-among-among, ug ang epidemya nagsugod sa pagkunhod. Apan sa samang higayon mitungha ang laing problema - ang mga tawo nagsugod sa pagkasakit sa spongiform encephalopathy.
Importante kini! Ang sakit nga baka sa baka gipasa ngadto sa mga tawo pinaagi sa karne sa usa ka masakiton nga baka, nga gikaon niini. Walay impeksyon gikan sa direktang kontak sa mananap.
Kini nga bahin sa pagpasa sa sakit nagpasabot nga ang matang sa epidemya nagkinahanglan og spongy encephalopathy, dili tungod kay ang mga mananap nag-antos sa usag usa, apan tungod kay sila nagkaon sa sama nga pagkaon.
Kung ang usa ka baka nga natakdan sa "hinanduraw nga rabies" nakabaton sa panon, kini dili makatakod sa iyang mga kaubanan, apan ang sakit mahimong mapasa pinaagi sa intrauterine nga pamaagi, nga mao, ang mga nati nga gipanganak sa ingon nga usa ka baka mahimo nga masakit usab. 
Mga porma ug timailhan sa rabies sa baka
Usa sa mga nag-unang problema nga may kalabutan sa diagnosis ug, sumala sa posibilidad sa pagtambal sa spongiform encephalitis, mao nga kini nga sakit adunay taas nga panahon sa paglumlum. Sa mga baka, kini mahimong gikan sa 2.5 ngadto sa 8 ka tuig, ug sa mga tawo, ang sakit adunay tago nga porma nga mas dugay, usahay ngadto sa 30 ka tuig.
Apan sa diha nga kini nga sakit gibati sa iyang kaugalingon, kini kusog nga nag-uswag ug wala giubanan sa temporaryo nga kauswagan sa kondisyon.
Nahibal-an mo ba? Ang pag-ila sa usa ka bag-o nga makamatay nga sakit sa mga baka hinungdan sa usa ka tinuod nga kalisang. Ang mga mag-uuma sa Britanya napugos sa pagpatay sa kapin sa 3.5 ka milyon nga mga baka, ug, lagmit, ang kadaghanan kanila hingpit nga himsog. Daghang mga nasud (lakip ang Russia) nagdili sa pag-import sa karne gikan sa UK ngadto sa ilang teritoryo, nga maoy hinungdan sa pagkawala sa agrikultura sa Foggy Albion nga binilyon ka libra.
Gidawat kini aron mailhan ang 2 ka matang sa sakit:
- nakuha (usahay kini usab gitawag nga variant o sporadic, tungod kay kini mahitabo sa tagsa-tagsa ug dili epidemya);
- napanunod (ang mananap nahugawan sa tagoangkan sa masakiton nga inahan ug natawo nga adunay presensya sa sakit).
Mahitungod sa mga sintomas sa sakit, mahimo kining bahinon ngadto sa "mapintas", nga may kalabutan sa mga pagbag-o sa kinaiya sa usa ka masakiton nga baka, ug kadtong nagpaila sa kinatibuk-ang kahimtang sa hayop.Makapainteres
Ang usa ka pasyente nga adunay spongy encephalopathy sa usa ka mananap adunay dili makatarunganon nga kahadlok, hinoon, kung ang ordinaryong viral nga rabies ang gihulagway sa grabe nga hydrophobia, nan ang impeksyon sa prion madayag pinaagi sa usa ka mahait nga negatibong reaksiyon sa bisan unsa nga kahayag, kahayag, kontak sa lawas.
Ang mga mag-uuma gitambagan nga pamatud-an ang ilang mga kaugalingon sa labing maayo nga mga matang sa mga baka: Sychevskaya, Belgian blue, Hereford, Simmental, Dutch, Holstein ug Ayrshire.
Ang usa ka baka mahimo nga, sa walay bisan unsa nga katarungan, mopatid sa agalon, mawad-an sa nag-una nga posisyon sa panon, magsugod sa pagkurog sa tanan, modagan ngadto sa mga babag. Sa kinatibuk-an, kining block sa mga sintomas susama kaayo sa clinical picture sa rabies. 
Kalma
Gawas pa sa klaro nga mga pagbag-o sa kinaiya, ang spongiform encephalopathy mahimo usab nga mailhan alang sa daghang uban pa, "kalma" nga mga sintomas, nga naglakip sa:
- nadaot nga motility ug koordinasyon sa mga lihok (ataxia): kining simtoma usahay molungtad sa pipila ka mga semana, ug sa ubang mga kaso naglugway sulod sa mga bulan;
- limping gait;
- kanunay nga paglihok sa mga dalunggan;
- pagdila sa ilong;
- pagkalot sa ulo (ang usa ka mananap nga adunay katuyoan niini mahimong mag-igo sa nagkalainlaing mga butang o maningkamot sa pagkab-ot sa ulo sa iyang tiil);
- hanap nga panan-awon;
- pagkaylap ug pagkalusot sa kaunoran sa kaunuran, nga inubanan sa kusgan nga sakit nga mga pagbati;
- pagkawala sa timbang (uban ang padayon nga kahinam);
- pagkunhod sa produksyon sa gatas;
- sa katapusan nga mga hugna - ang lagsik nga pagkaputol sa lawas, koma ug kamatayon.
Sa mga tawo, ang kinaiya nga mga timailhan sa spongiform encephalopathy mao ang pagkawala sa panumduman, dementia ug uban pang mga disorder sa kalihokan sa utok, depresyon ug insomnia, nga nagkahapdos sa mga tumoy, apan ang baka adunay mga sintomas (siyempre, nga nahitabo usab) lisud mailhan.
Importante kini! Dili sama sa tinuod nga rabies, nga adunay spongiform encephalopathy, wala'y pagtaas sa temperatura sa lawas. Tungod niini nga sintomas, mahimo nimong mailhan ang 2 ka sakit nga susama sa klinikal nga hulagway.
Mga Diagnostics
Ang clinical ug epizootological nga impormasyon dili tukmang nagpahiling sa spongy encephalopathy, tungod kay ang mga simtomas adunay susama nga mga bahin sa daghan pang mga sakit sa baka, ug dili lamang ang rabies alang sa kanila.
Sa pagkakaron, dunay duha ka mga pamaagi aron masusi ang spongiform encephalopathy:
- biochemical (histological);
- immunological.
Biochemical method of diagnosis Ang unang pamaagi naglangkob sa pagtuon ubos sa usa ka electron microscope sa usa ka tipik sa usa ka utok nga rehiyon aron sa pagtukod sa mga voids (vacuoles) ug prion plaques nga naglangkob sa mga thread.Ginarekomenda namon nga mahibal-an nimo: kung unsaon pagpili sa tuo nga gatas sa baka, ang istraktura sa udder sa baka, ug usab isipa ang mga kinaiya sa pipila ka mga cooler sa gatas.
Ang immunological diagnosis naglakip sa paggamit sa piho nga mga antibodies nga nakig-interact sa mga deformed prions, sa pagtubag uban kanila, nga mahimo nga nakit-an. Adunay usa ka reaksyon - ang pagsusi positibo, walay reaksyon - walay sakit. Kini nga pamaagi klaro nga mas kasaligan ug matulon-anon kaysa visual nga pagsusi.
Ang bugtong "gamay" nga problema mao nga kini mahimo lamang nga gidala ngadto sa patay nga mga hayop. Sa laing pagkasulti, ang immunological nga pamaagi sa diagnosis maayo kung gikinahanglan nga susihon kung ang karne mahimong kan-on, sama pananglit, nga gidala gikan sa mga nasud nga namiligro sa mad baka nga sakit. 
Ang pamaagi sa pagkadoktor sa immunological
Mao kini nga pamaagi nga gigamit karon sa Kasadpang Uropa, diin ang usa ka planta sa pagproseso sa karne, sa yugto sa pag-andam sa mga patay nga lawas sa pagproseso, nagdala sa ilang pasiuna nga pagsusi sa spongiform encephalopathy; kini nagkinahanglan og mga 10 ka oras.
Bisan pa, ang mga eksperimento aron masusi ang mga tawo tungod sa presensya sa mga tago nga mga matang sa sakit anaa na karon - usa ka fluid o spinal fluid o usa ka piraso sa tisyu nga gikuha gikan sa tutunlan gikuha alang sa pagsusi.
Posible nga ayuhon
Ikasubo, ang tukma sa panahon nga pagdayagnos wala gikinahanglan alang sa pagtambal, apan alang lamang sa maintenance therapy (sa mga tawo) ug pagdesisyon sa posibilidad nga mokaon sa karne (alang sa mga baka).
Importante kini! Ang spongiform encephalopathy walay pagkaayo ug sa 100% sa mga kaso modala ngadto sa kamatayon. Dugang pa, sukwahi sa viral rabies, ang pagbakuna batok sa maong sakit wala maglungtad (gihatagan sa piho nga matang sa pathogen, lagmit, imposible kini sa prinsipyo).
Sa mga tawo, ang kamatayon gikan sa "mad cow disease" mahitabo sa panahon gikan sa unom ka bulan ngadto sa usa ka tuig human ang unang mga sintomas sa maong sakit natiktikan. Hinoon, tungod sa hataas nga panahon sa paglumlum, kung ang usa ka problema mahibal-an sa tukmang panahon, ang pag-uswag niini mahimong malangan.
Mahimo ba ang usa ka tawo nga mataptan gikan sa masakiton nga mga hayop
Ang 100% nga pagka-mortal ug ang kawalay katakos nga mabakunahan makapahimo sa spongiform encephalopathy nga peligro kaayo, bisan pa ang kalagmitan sa usa ka tawo nga nakadawat sa ingon nga usa ka exotic nga sakit dili matawag nga taas.
Busa, karon, mga 80 (sumala sa ubang datos - 200) ang namatay tungod sa sakit nga baka sa kalibutan, ug kini nga mga numero ikatandi sa mga istatistika sa kamatayon gikan sa "tinuod" nga rabies, nga, bisan pa makamatay, kung wala'y tukma nga mga lakang ang gikuha pagdumala sa bakuna. 
Bisan pa niana, kinahanglan nga masabtan nga ang gidaghanon sa mga namatay gikan sa spongiform encephalopathy mahimo nga mosaka sa kamahinungdanon sa umaabot tungod sa mga tawo nga mikaon sa karne sa nataptan nga mga baka sa wala pa ang makuyaw nga sakit giila (kung ang alarma unang gipalanog niadtong 1985, ug ang pagpalambo sa usa ka sakit sa usa ka tawo mahimong molungtad 30 ka tuig, lagmit nga ang pinakagrabe nga sangputanan sa impeksyon wala pa magpakita sa ilang mga kaugalingon).
Importante nga mahibal-an nga ang pagkaon sa karne sa usa ka masakiton nga hayop, lakip na ang ihalas, sama sa osa o elk, sa pagkatinuod mao ang labing posible nga pamaagi sa pag-impeksyon sa mga tawo nga adunay sakit nga baka sa baka (dili sama sa tinuod nga rabies virus, ang causative agent sa spongiform encephalopathy dili makita sa laway sa hayop). Bisan pa, posible ang mas daghang eksotikong mga paagi sa impeksiyon.
Nahibal-an mo ba? Ang ubang mga tribo sa New Guinea, nga naggamit gihapon sa cannibalism panahon sa ritwal nga seremonyas, natakdan sa "mad cow disease" pinaagi sa pagkaon sa karne sa tawo. Adunay usab mga kaso sa impeksyon sa mga tawo nga na-transplant o dugo nga pag-abono, nga mao, gikan sa mga masakiton nga donor. Tungod niini nga hinungdan, sa UK, karon ang nagdonar nga dugo gikan sa mga tawo nga nagpuyo sa mga rehiyon nga gihisgutan nga mga sentro sa pagkaylap sa "rabid cow disease" dili gidawat.
Dugang pa sa karne, ang mga tinubdan sa impeksyon mahimo usab nga gatas ug mga produkto sa dairy, ug nag-istoryahanay kami dili lamang mahitungod sa baka, apan usab sa gatas sa karnero ug kanding. 
Pagpugong sa baka sa baka
Sa pagkawala sa usa ka bakuna, ang paglikay mao lamang ang posible nga pamaagi aron mapugngan ang dili malikayan nga kamatayon gikan sa buang nga sakit sa baka. Ug ang mga panagana sa paglikay kinahanglan nga magamit dili lamang sa mga umahan diin ang mga baka ug uban pang mga delikadong kahayupan gitipigan, apan usab ang pagproseso sa mga negosyo ug pagbaligya sa ilang karne ug gatas, ug sa katapusan nga mga konsumidor niini nga mga produkto.
Pat-od gid nga mapuslanon ka nga mahibal-an ang mga hinungdan sang dugo sa gatas sang baka.
Alang sa mga nasud kung diin ang sitwasyon nga adunay mad sapi nga sakit maayo nga tan-awon (maayo na lang, ang Russia, Ukraine ug Belarus usa sa mga ingon; bisan pa, sama sa mga magduhaduha nga miingon, ang problema naglabay kanato dili tungod kay ang mga domestic nga mga breeder dili makahimo sa pagpalit sa karne - ang pagkaon nga bukog nga gihimo sa Inglatera ug gipakaon ang ilang mga baboy nga adunay lokal nga kumpay ug sinagol nga kumpay), ang mga pamaagi sa paglikay nga nahimo nga mosunod sa pipila ka yano nga mga lagda:
- Mga pagdili sa pag-import sa mga produkto sa karne gikan sa mga estado o mga teritoryo diin bisan ang sporadic encephalopathy naobserbahan. Kini kinahanglan nga magamit dili lamang sa karne ug sa mga patay, kondili usab sa mga semi-tapos nga mga produkto, mga embryo, sperm, biological tisyu, karne ug bukog sa pagkaon ug uban pang feed ug feed additives sa hayop nga gigikanan, teknikal nga tambok, gitawag nga us aka hilaw nga materyales, keso ug uban pang mga produkto sa dairy.
- Maayong pag-inspeksyon sa tanang mga breeding nga mga indibidwal nga gi-import ngadto sa nasud, labi na gikan sa England ug uban pang mga nasod sa Uropa.
- Ang kapakyasan nga gamiton ingon nga feed additives nga karne ug bukog nga pagkaon nga gihimo gikan sa mga karne ug karne sa baka.
- Pag-angkon sa feed ug feed additives lamang sa presensya sa tukmang sertipiko nga nagkumpirma nga ang mga produkto mopasa sa spongiform encephalopathy test.
- Ang obligasyon nga pagtuon sa laboratoryo sa utok sa mga karnero ug baka nga namatay gikan sa wala mailhi nga hinungdan, ingon man usab ang giihaw nga mga bangkay nga ibaligya.
Pagtuon sa laboratoryo sa utok sa mga baka isip usa ka sukdanan alang sa paglikay sa sakit nga baka sa bakaSa United Kingdom, Ireland, Germany ug uban pang mga nasud nga dili pabor sa pagtan-aw sa rab nga sakit sa baka, ang pagpugong gihimo sa mas seryoso nga lebel. Ang pinaka-radikal nga sukod, nga bisan pa niana, daghan nga mga lumulupyo niining mga nasangadto dugay na nga nagsugod, usa ka hingpit nga pagsalikway sa paggamit sa karne, karnero, karne sa kanding ug karnero.
Mahitungod sa mga lakang sa gobyerno aron makigbatok sa makamatay nga sakit, ang Britanya, pananglitan, nakahimo og usa ka espesyal nga sistema alang sa pag-ila sa mga kaso sa rab nga sakit sa baka. Sa nasud, ang mga random checks sa mga produkto sa karne nga gitagana alang sa pagbaligya matag karon ug unya.
Nahibal-an mo ba? Ang ordinaryong mga molekula sa protina nagsugod sa pagkapilo, nga gibalik ngadto sa usa ka gel, sa temperatura nga 65-70 ° C, apan ang ahente sa mad cow disease (usa ka patogenic prion nga nausab ang iyang natural nga pagsulbong) nga gilaglag sa temperatura nga labaw sa 1000 ° C! Busa, ang kasagaran, bisan pag-ayo, pag-ayo sa kainit sa karne nga nahugawan sa buang nga sakit sa baka wala kini mohaum alang sa konsumo sa tawo. Makapainteres nga makit-an nga ang normal nga virus sa rabies mamatay dayon kung init ngadto sa 100 ° C, ug sulod sa 2 minutos sa 80 ° C.
Niadtong 1997, sa United States of America, ang Food and Drug Administration (FDA), gidid-an ang paglakip sa mga protina sa hayop sa pagpakaon sa mga baka ug mga gagmay nga mga tigpasanay sa hayop.
Таким образом, от нас, к сожалению, мало что зависит. Kon ang karne sa usa ka hayop nga nataptan sa sakit nga baka sa baka daw nahulog sa lamesa, ang impeksyon ug ang sunod nga kamatayon (sa kadugayan, apan walay mga kapilian) naghulat kanato nga dili kapugngan. Samtang kita magpabilin sa balay, wala'y partikular nga hinungdan sa pagkabalaka, gawas nga ang mga karne ug mga produkto sa dairy kinahanglan nga mapalit lamang gikan sa inila nga mga tiggama.
Sa laing bahin, bisan ang spongiform encephalopathy usa ka sakit nga Iningles nga gipasa ngadto sa pipila nga mga nasud sa Kasadpang Uropa, ang sitwasyon didto gikuha na ubos sa estrikto nga pagpugong sa estado.
Busa, ang bisan unsang turista karon makatagamtam sa mahumot nga steak sa usa ka maayong restawran didto nga walay kahadlok, apan mas maayo pa ang pagdumili sa dalan shawarma ug uban pang mga karne nga mga pinggan nga dubious nga gigikanan alang sa ilang kaugalingong kaluwasan.
