Sama sa uban pang mga tanum, parsnip dugay na nga nabantog tungod sa mapuslanon niini ug gani mga kabtangan sa pag-ayo. Misangpot kini sa presensya sa daghang mga paagi sa pagpangandam niini. Ang mga Parsnip nga mga resipe adunay partikular nga interes sa mga tawo nga nag-antus gikan sa mga sakit sa kasingkasing, mga ugat sa dugo ug mga organo sa sistema sa paghilis. Dugang pa, ang gihisgotan nga planta naglihok isip diuretiko ug mao ang una nga katabang sa colic, ug ang uban nga mga tawo sagad naggamit niini bisan sa pagpugong sa pagkaupaw.
Ang ingon nga nagkalainlain nga mga aplikasyon sa parsnip hinungdan sa pagkinahanglan sa husto nga pagtipig niini sa panahon sa tingtugnaw, mao nga ang mga paagi sa pag-ani sa tanum nga milagro nga atong pagahisgotan sa ulahi.
Pinaugang mga parsnips
Sa karon nga kalibutan adunay daghan nga nagkalainlain nga mga kapilian alang sa pagtipig sa mga utanon, mga prutas o mga berry, apan ang labing daan ug labing napamatud-an nga pag-uga. Bisan ang among mga lola nag-andam alang sa tingtugnaw sa niini nga paagi, mao nga sa pagtubag sa pangutana: "Unsaon sa pag-andam sa usa ka parsnip alang sa tingtugnaw?" kinahanglan magsugod uban niini.
Human sa pagkalot sa gikinahanglan nga gidaghanon sa lagutmon panahon sa pagkapukan, kini mahugasan sa ilawom sa bugnaw nga tubig (bisan ang kinagamyang lugas sa balas kinahanglan nga tangtangon), putlon ngadto sa gagmay nga mga lingin (pipila ka milimetro ang gibag-on) ug ibutang sa usa ka layer alang sa uga. Adunay daghang mga paagi sa pagpauga. Ang ubang mga housewife gusto nga mamala ang parsnip sa oven, ang uban ibilin kini sa usa ka hayag nga bintana-sill, ug ang uban pa ibutang lamang ang billet sa usa ka lapad nga kabinet sa pader alang sa hataas nga panahon nga pagpa-uga.
Kon magdesisyon ka nga magpahugas sa hurno o microwave, nan siguroha ang pag-monitor sa temperatura (kini kinahanglan dili kaayo taas), tungod kay ang mga lingin mahimong yano nga masunog. Ang pultahan sa hudno labing maayo nga bukas nga bukas, kanunay nga nag-awhag sa gamut. Dili kinahanglan nga dad-on ang proseso hangtud sa katapusan, tungod kay ang usa ka gamay nga parsnip nga "makalakaw" sa temperatura sa lawak.
Ang proseso sa pagpauga sa usa ka tanom nga walay usa ka hurno mas dugay apan ang kalidad sa katapusan nga produkto mahimong mas taas. Busa, gibiyaan ang mga parsnips nga mamala sa adlaw, mas daghan ang imong panahon aron makontrol ang proseso.
Human sa tanum nga adunay gitinguha nga dagway, mahimo kini ipadala pabalik ngadto sa hudno ug hingpit nga nainit, ug human kini bug-os nga bugnaw, kini gikinahanglan nga butangan ang blangko ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan nga bildo ug ibutang kini sa usa ka itom nga kabinet.
Importante kini! Aron mapugngan ang pagkaon sa tangkob gikan sa pagsugod sa mga pinaugang mga lagutmon, mas maayo nga isira ang mga lata sa hugot nga mga lids sa hangin: metal o plastik.
Kon sa kalit magsugod ka sa pagduhaduha ingon nga usa ka parsnip nga uga, sa tunga-tunga sa tingtugnaw mahimo nimo kini makuha gikan sa mga lata ug pamalahon kini pag-usab sa usa ka preheated oven (10 minutos ang igo). Busa mahimo nimo malikayan dili lamang ang dampness ug agup-op, kondili usab ang paglaglag sa posible nga mga peste.
Ang kinatibuk-ang panahon sa pagtipig sa usa ka uga nga tanum dili molapas sa usa ka tuig, tungod kay sa paglabay sa panahon, ang parsnips mawad-an sa ilang mga kabtangan sa pag-ayo (pinaugang gamut nga mga utanon adunay mga bitamina, mineral nga asin, sugars ug daling matunaw nga carbohydrates).
Parsnip Frost
Bag-ohay lang, ang labing sayon ug labing barato nga paagi sa pag-ani sa mga prutas alang sa tingtugnaw (apil ang parsnip) mao ang ilang pagyelo. Sa unang pagtan-aw, wala'y bisan unsa nga kalisud sa niini nga proseso, bisan pa, ang matag kultura adunay kaugalingong mga subtleties.
Pananglitan, sa dili pa mag-agi ang mga parsnips, kini kinahanglan nga hugasan, hugasan ug hugasan pag-ayo. Human niana, ang prutas putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, nga ang gidak-on niini nag-agad kon unsaon nimo paggamit ang tanum. Kon sa umaabot nga soups mahimo gikan niini, nan kini mao ang mas maayo nga ang mga cubes 1-1,5 cm * 1-1.5 cm o ang parsnip nga giputol sa strips 0.5-1 cm ang gibag-on.
Sa kaso sa diha nga ang frozen nga parsnip sa ngadto-ngadto nahimong usa ka puree, kini kinahanglan nga frozen uban sa castors o sa dako nga mga bahin. Kon gusto, mahimo ka mag-eksperimento sa curly cutting sa gamut.
Ang sliced parsnips gibutang sa freezer bags ug hugot nga gisira, human sa pagpagawas sa sobra nga hangin gikan didto.
Importante kini! Ang tanan nga mga piraso kinahanglan i-apod-apod sa usa ka pakete nga adunay usa ka maximum nga duha ka mga lut-od, kon dili lisud ang pagkab-ot sa kusog ug taas nga kalidad nga kaging.
Ang mga frozen nga mga utanon mahimong gamiton sa sunod nga adlaw, pagkuha sa husto nga gidaghanon sa mga cubes gikan sa bag.
Ang mga frozen parsnips gigamit alang sa paghimo sa mga sabaw o mashed nga patatas, ingon man sa pagmugna og paborito nga mga sarsa o isip usa ka bahin sa mga salad.
Parsnip Pickle
Kung ikaw mas naanad sa pagdaut uban sa pagpreserbar, unya kami mosugyot kanimo nga mag-pickle parsnips. Aron makompleto kini nga trabaho alang sa usa ka kilo nga gamut nga mga utanon, kinahanglan nimo ang 250 ka gramo nga asin ug lana sa utanon nga walay lahi nga baho. Una, hugasi ug hugasi ang gamot sa hingpit ug tuguti nga kini matunaw sa hingpit.
Sunod, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso o mga piraso (sama sa miaging bersyon), isagol sa asin ug ipakaylap ang mga sterilized nga mga tadyaw. Sa ibabaw sa pagputol magpahamtang og usa ka piraso nga panapton ug ibubo ang lana mao nga kini naglangkob sa sulod sa sudlanan nga 10-15 mm. Karon kini nagpabilin lamang sa hermetically closing sa mga bangko ug gibutang sila sa usa ka mangitngit nga dapit nga cool.
Sopas nga pagsinina
Kadtong mga housewives nga gusto sa mga soups sa parsnip kinahanglan sama sa pamaagi sa pag-ani sa tanum ingon nga pagsinina alang sa mga unang kurso. Sa kini nga kaso, dugang sa imong paborito nga mga utanon nga utanon, kinahanglan usab nimo ang parsley, dill ug celery, nga gihinloan, gipanitan, gipauga ug giputol-putol, 4-6 cm ang gitas-on.
Ang mga carrots (kini kanunay usab nga gigamit alang sa pagsinina), celery ug parsnips kinahanglan nga parras, idugang ang asin, sabon nga maayo ug ibutang sa gagmay nga mga pasteurized nga mga tadyaw, maayo ang pagtimbre sa sulod sa usa ka kutsara. Unya ang matag tibud gitabonan sa parchment nga papel ug gitipigan sa usa ka refrigerator.
Nahibal-an mo ba? Ang kinaiya nga talagsaong baho sa tanum usa ka sangputanan sa presensya sa iyang komposisyon sa octylbutyl ester sa butyric acid.
Parsnip Sauce
Kasagaran, ang mga housewives naggamit sa usa sa mga pamaagi sa ibabaw sa pagtipig parsnips, bisan pa, posible nga mag-andam sa usa ka tanum alang sa tingtugnaw, pinaagi sa paghimo sa usa ka sarsa gikan niini. Alang sa 500 g nga gamut nga mga utanon, kinahanglan nimo 200 g nga juice o paste, 50 ml nga lana sa sunflower (mahimo ka maggamit sa lana sa oliba), 100 ml nga suka ug 2 ka kutsarang asin. Ang uban nga mga panakot kinahanglan nga andam usab - pipila ka dahon sa baybayon ug mga carnation.
Alang sa usa ka pagsugod, ang parsnip mismo mahugasan sa ilawom sa nagaagay nga tubig, dayon ibutang sa nagbukal nga tubig ug lutoon sa kainit nga kainit hangtud kini mahimong hinay. Sa diha nga ang utanon makaabot sa gitinguha nga kondisyon, kini gikuha ug gibunalan sa usa ka blender (mahimo nimo gamiton ang usa ka sieve, apan sa kini nga kaso ang proseso mogahin og daghang panahon gikan kanimo). Human niana, ang nahitaang masa ibubo sa kalaha, dugangan ang tanan nga nahabilin nga mga sagol ug ibilin sa kalayo sulod sa tunga sa oras, nga usahay mag-aghat, aron kini dili masunog.
Human niini nga panahon, ang mga parsnips nga whipped pag-usab hangtud nga hapsay, ug ang resulta salsara nga gibubo sa ibabaw sa pasteurized tadyaw, plugging kanila. Sa wala pa ang pag-alagad, kini mao ang mas maayo aron sa pagdugang sa usa ka gamay nga sunflower sa lana, sour cream o sabaw.
Nahibal-an mo ba? Sa karaang mga panahon, ang parsnip gigamit isip usa sa mga nag-unang paagi sa pagsugod sa sekswal nga kalihokan, pagdugang sa kahinam, ingon nga usa ka pangpatay sa sakit alang sa atay, sakit sa kidney ug sa tiyan, ingon man usab sa pagpakig-away batok sa mga halus.
Bisan unsa nga mga pamaagi sa pagpangandam sa ibabaw mohatag kanimo og igong bitamina sa tingtugnaw, tungod kay ang ingon ka mapuslanon nga parsnip anaa kanunay.
