Smokehouse

Unsaon paghimo sa bugnaw-nga-aso nga smokehouse gikan sa improvised nga paagi

Ang pagbaligya nagahatag sa usa ka halapad nga matang sa mga produkto nga aso. Apan ang paghatag kanila sa usa ka tinuod nga orihinal nga palami ug lami, nga hingpit nga nagtagbo sa mga panginahanglan sa indibidwal, mahimo lamang nga manabako sa balay sa mainit o bugnaw nga porma.

Ang bugnaw nga aso nga lampara sa aso magkalahi gikan sa samang kagamitan sa panimalay nga naggamit sa mainit nga aso, pinaagi lamang sa gilay-on nga nagbulag sa lawak diin ang proseso sa panigarilyo mahitabo gikan sa abohan nga may sugnod nga sugnod.

Importante kini! Sa bisan unsa nga pamaagi nga nanigarilyo sa usa ka bukas nga kalayo wala gitugot.

Galamiton ug prinsipyo sa operasyon sa smokehouse

Ang pinakayano nga smokehouseingon man sa bisan unsang uban pa Lakip sa mga elemento sa iyang desinyo ang adunay usa ka balay, usa ka lawak sa usa ka sulod nga natakpan, adunay mga kawit o usa ka grid alang sa pagbitay (pagbukas) sa mga produkto nga giandam alang sa pagproseso, usa ka lalang alang sa pagkolekta sa tambok nga dili mapawala sa panahon sa proseso.

Ang eskematiko nga may kaugalingon nga estasyon sa pagpanigarilyo ang mahulagway sama sa mosunod.

Posible usab nga ang lutoanan magdala sa papel sa pagkaon. Sa niini nga kaso, ang lawak sa aso kinahanglan ibutang sa ibabaw sa lebel sa chimney gasket.

Pagpili og dapit alang sa smokehouse

Ang nag-unang kinahanglanon alang sa nahimutangan sa smokehouse - kaluwasan sa kalayo. Ang dugay nga proseso sa panigarilyo dili kalikayan nga pagaubanan sa usa ka padayon nga baho nga ang mga silingan sa maong dapit dili kinahanglan nga mahisama - kini angay nga hunahunaon. Ang pagtukod dili kinahanglan nga usa ka dissonance alang sa holistic aesthetics sa gawas nga dagway sa dacha plot o usa ka garden sa panimalay.

Importante kini! Tilinguhaon nga ang duol adunay usa ka tapikan sa tubig.

Gikinahanglan nga mga himan ug mga materyales

Ang determinasyon sa unod sa materyal ug teknikal nga basehan nga gikinahanglan alang sa pagtukod sa usa ka balay (cottage) nga smokehouse mao ang nauna sa pagpili sa gitagana nga estraktura. Mahimong posible usab ang reverse order: ang matang sa istraktura mahibal-an pinaagi sa pagkabaton sa aktwal nga mga gamit ug materyales.

Sa bisan unsa nga kahimtang, ang tag-iya dili makahimo nga walay pala, usa ka himan sa pagputol alang sa metal (mas maayo nga elektrikal), usa ka drill, usa ka patas nga martilyo. Sa pipila ka mga kaso, kinahanglan nimo ang pag-welding. Ang presensya sa tubig, balas, semento, tisa (stone quarrystone), puthaw ug mga produkto gikan niini (mga kawit, mga sungkod) obligado.

Pag-master sa smokehouse uban sa imong kaugalingon nga mga kamot: matag lakang nga mga panudlo

Bisan kinsa nga makahimo sa usa ka smokehouse sa nasud. Dili kini lisud kaayo, ug karon adunay daghang mga rekomendasyon sa niini nga hilisgutan.

Paghimo sa usa ka lawak sa pagpanigarilyo gikan sa usa ka tadyaw

Ang usa ka baril nga adunay usa ka volume nga hangtod sa 200 ka litro nga adunay pre-cut top cap, husto nga gilimpyohan ug hugasan, mas maayo. Ang dugang mga lakang gihatag sa ilang han-ay.

  1. Uban sa usa ka drill o sa uban nga mga himan kita sa usa ka lungag sa ubos sa baril.
  2. Naghimo kita og usa ka grid (dili usa ang mahimo) diin ang produkto alang sa pagpanigarilyo ibutang (ang kapilian mao ang pag-instalar sa mga piraso sa metal nga may mga kaw-it sa ibabaw nga bahin sa baril).
  3. Naghimo kami og usa ka gahong (mahimo kini nga gipalig-on sa mga tisa o zabutovat), gibutang namon ang usa ka baril sa ibabaw niini, ug gikan sa lungag kami nagkalot sa usa ka mabaw nga duha ka metro nga kanal. Sa dili pa ibutang ang baril sa kini sa pan aron pagkolekta sa tambok. Ang diametro sa kalaha kinahanglan mas gamay kay sa baril mismo, kon dili ang aso dili molabay.
  4. Nahibal-an mo ba? Makahimo ka sa usa ka kolektor sa grasa gikan sa usa ka tumoy nga taklo nga giputol sa baril.
  5. Nagtukod kami og usa ka tabon sa slate (metal sheets) ibabaw sa kanal, gitabonan sa yuta sa ibabaw.
  6. Nagakalot kami sa usa ka gamay nga lungag, nagbutang kami og mga tisa sa palibut - kini nahimo nga firebox.
  7. Ang panudlanan sa panigarilyo gitabonan sa usa ka panapton nga burlap ug hugot nga ipaayo kini (labing maayo nga gamit ang steel wire).

Importante kini! Ang bugnaw nga aso nga smokehouse dili kinahanglan nga adunay tabon.
Ang resulta sa proseso sa produksyon nga gihimo sa niini nga paagi mao ang tin-aw nga makita sa mga drowing sa smokehouse, ang lawak nga gihimo sa usa ka baril.

Paghimog lawak sa pagpanigarilyo gikan sa puthaw nga bakal

Posible nga makahimo og usa ka silindro nga lawak nga puthaw nga hugpong - unya ikaw makadawat og usa ka yano nga smokehouse gikan sa sama nga tadyaw, nga gihimo sa imong kaugalingon nga mga kamot uban sa mga paningkamot.

Busa, ang paggamit sa sheet iron naglakip sa pagkaplag sa labing kombenyente nga matang sa smokehouse alang sa pagbutang niini sa nasud. Alang sa kadaghanan, ang puthaw nga cube nga wala ang tumoy nga bahin nga adunay limpyo nga mga seam ang labing maayo.

Paghimog lawak sa pagpanigarilyo gikan sa tisa

Kung ang balay nga aso nahimong bahin sa imong kinabuhi, ang usa ka baril o usa lamang ka lawak nga puthaw alang sa usa ka smokehouse sa nasud dili igo. Giunsa, sa kini nga kaso, ang paglihok ug paghimo sa usa ka balay nga smokehouse nga adunay kaugalingon nga mga kamot nga labaw nga sukaranan, mag-aghat sa usa ka kaylap nga materyales sa pagtukod - tisa.

Ang brickwork gihuptan sa usa ka solusyon nga balas ug yutang-kulonon, ug ang ubos sa usa ka mas lig-on nga estruktura mahimong mahimo pag-usab gikan sa tabon sa baril o gikan sa laing materyal nga angay alang sa maong mga luwan.

Nahibal-an mo ba? Ang prinsipyo sa mga ekipo sa lawak sa aso mao ang sumbanan sa paggamit sa bisan unsa nga mga materyales.

Kahimanan sa tsimenea

Mga sumbanan sa tsimenea gitino sa elementarya: Ang giladmon niini katumbas sa sulab sa pala, ug ang gilapdon katumbas sa gilapdon niini. Ang aso kinahanglan dili mogawas sa ibabaw. Busa, ang gikalot nga chimney kinahanglan nga pag-ayo nga gitabunan sa slate o puthaw nga mga sheets. Sa ibabaw sa tinago nga gambalay gitabonan sa usa ka layer sa yuta.

Ang device device smoke generator (hurno)

Ang klasikal nga silid sa kalayo (sentro) sa kinatibuk-ang disenyo sa mga himan sa panigarilyo wala maghimo sa espesyal nga teknikal nga mga limbong sa lalang. Bisan pa, ang mga artesano sa mga tawo dili makahulat, ingon sa usa ka lagda, nga ang resulta sa ilang mga paningkamot mas paspas kay sa paghatag sa tradisyon.

Ang dili pagtagad sa mga generator generators nga pabrika, nga mapalit sa tindahan, ang mga imbentor sa balay nagmugna og daghan sa ilang kaugalingong mga himan alang sa paggama og daghan nga aso, gisundan sa suplay niini ngadto sa lawak nga nanigarilyo.

Naghimo sa usa ka generator sa aso gamit ang iyang kaugalingon nga mga kamot, ang usa ka master sa panimalay mahimong gikan sa mga materyales ug mga bahin nga anaa kaniya. Ang lata o pan himsog sa hingpit alang sa lawas, ang bisan unsang matang sa init nga resistensyal nga tubo ang angay alang sa pipe sa aso.

Mga Tip sa Pagpadagan

Ang pagtilaw sa mga produkto nga aso gitino pinaagi sa ginamit nga tambal nga materyal. Ang mga nanigarilyo gidapit sa pagkalimot nga adunay mga conifers.

Ang mga kalabasa, shavings o chips kinahanglan gikan sa juniper, oak, maple, cherry, apple o sea buckthorn. Human sa pre-treatment sa mga panit, cherry sa langgam, birch ug alder mahimong gamiton.

Alang sa bugnaw nga pagpanigarilyo, dili lamang ang pagkakasaligan sa mga gigamit nga mga kagamitan mahinungdanon, kondili usab ang pagpailub sa mga nagagamit niini - ang proseso nga mahitabo sa 30-35 degrees Celsius, nga kasagaran molungtad sa 5-7 ka adlaw, mahimong malangan. Ang pagdali mahimong usa ka pagkahilo sa pagkaon..

Ang pagkontrolar sa temperatura ug sa kinatibuk-ang intensity sa proseso makatabang dili usa ka mandatory element sa balbula sa ibabaw nga bahin sa abohan. Ang pan sama nga bag nga gilabay sa camera kinahanglan nga hinloan matag karon ug unya sa tubig.

Ang labing popular nga kaalam adunay arsenal nga mga ehemplo sa pagmugna og usa ka lawak sa aso gikan sa usa ka balde (dili ba kini usa ka gamay nga baril?), Gikan sa usa ka pressure cooker nga dili kinahanglanon, bisan gikan sa usa ka daang refrigerator. Ang ubang mga agalon nagmugna sa electrostatic nga kagamitan aron mapadali ang proseso sa pagpanigarilyo.

Dili igsapayan ang gipili nga pamaagi, nga yano ug komplikado, usa ka pagsulay sa paghimo sa usa ka nanigarilyo sa balay alang sa mga produkto sa pagpanigarilyo uban sa imong kaugalingon nga mga kamot nga malampuson nga magmalampuson sa mga termino sa teknikal ug sa pagluto.