Sa atong modernong kalibutan, usa ka butang nga wala pa nato gisulayan. Ang mga tindahan, mga restawran ug mga kadena sa fast food naghatag og daghan nga pagkaon ug mga pagkaon nga andam nang daan, ang usa ka tawo nawala gikan sa nagkalainlaing matang, apan ang ingon nga snaks maayo alang kanimo?
Gusto ko og usa ka butang nga labaw pa nga kahayag, mapuslanon ug wala magkinahanglan og daghan nga panahon sa pag-andam. Sa kini nga kaso, ang mga resipe sa cauliflower moabut sa pagluwas! Ang panahon sa pagluto dili daghan, ug ang mga kaayohan niini nga pinggan dako kaayo.
Mga gamit sa pagluto
Steamer - usa ka talagsaon nga imbensyon nga makatabang sa pag-andam sa himsog nga pagkaon nga adunay gamay nga oras ug gasto. Ang tibud, nga giagos, adunay labing diyutay nga kaloriya, adunay pinakadako nga kaayohan, samtang ang pagpabilin sa mga sustansiya sa mga produkto. Uban sa usa ka double boiler, mahimo nimo gamiton ang usa ka slow cooker nga adunay steaming function. Basaha ang dugang mahitungod sa pagluto sa mga utanon sa usa ka hinay nga cooker dinhi.
Busa, sa pagpalit sa usa ka ulo sa cauliflower, ikaw nakahukom sa pagluto niini alang sa magtiayon. Maayo nga solusyon!
Ang utan adunay daghang mga bitamina ug minerales: C, K, B5, folic acid, choline, omega 3 fatty acids, fiber. Ug kini dili ang tibuok nga lista sa mapuslanon nga mga butang.
Aron mapadako ang mga benepisyo sa pagluto sa mga utanon, kinahanglan nga lutoon kini alang sa magtiayon sa pipila lang ka minuto. Ang resulta mao ang tasty ug himsog nga pagkaon nga makatabang sa pagpabilin sa numero, tungod kay naglakip lamang sa 100 Kcal matag 100 gramos (unsa ka paspas ug tasty nga mawala ang gibug-aton sa cauliflower, basaha dinhi). Bisag unsa pa ka daghan nga mga hilabihan ka daghan nga mga bulak, kini usa ka kalipay nga magluto kanila!
Sa dili pa magluto, girekomendar nga ibutang ang cabbage sulod sa 30 minutos sa salted water, gihimo kini aron ang hugaw ug mga dangan mogawas sa ulo.
Makabenepisyo ug makadaot
Sama sa tanang mga gulay sa cabbage, Ang cauliflower adunay nagkalainlain nga timailhan sa pagkaon niini mga tawo nga may mga problema sa panglawas.
Hunahunaa ang mapuslanon nga kabtangan niini:
- Kini makatabang sa paglimpyo sa lawas pinaagi sa pagkuha sa mga toxins ug toxins.
- Gipanalipdan niini ang mga bongbong sa tiyan, nag-regulate sa intestinal microflora.
- Kini magpugong sa pagpalambo sa mga selula sa kanser.
- Kini usa ka ahente nga anti-inflammatory.
- Nag-amot sa hingpit nga buluhaton sa kaunoran sa kasingkasing.
Ang kadaut sa cauliflower gamay kaayo.. Kini nga kontraindicated sa mga tawo nga nag-antus gikan sa seryoso nga mga sakit sa sa tiyan tract, kidney o gout.
Nagatanyag kami sa pagtan-aw sa usa ka video mahitungod sa mga kaayohan sa cauliflower:
Lakang sa Lakang Mga Panudlo
Kini nahimo nga dili ingon ka lisud kini sa sinugdanan.
Hunahunaa ang mga punto sa tanang hugna sa pagluto:
- Tin-aw namong ulo sa mga dahon;
- Bahin ngadto sa mga inflorescence sa gikinahanglan nga gidak-on;
- Hugasan ang maayo sa tubig;
- Gibutang namon ang mga manglumpag sa basket ginamit ang usa ka layer aron ang mga inflorescence dili mag-overlap ug parehas nga mag-andam;
- Isablig sa asin ang usa ka gamay (pepper kon gusto);
- Pagluto sulod sa 20-30 minutos.
Kon ang usa ka frozen nga utanon gigamit, nan kini mas maayo nga dunuton kini sa dili pa ibutang kini sa usa ka mapuslanon nga kagamitan sa kusina, dayon ang pangutana "unsa ka daghan ang magluto sa usa ka dobleng boiler?" Mawala na ang iyang kaugalingon, ang oras sa pagluto mahimong 7-10 ka minuto lamang.
Mga resipe nga may mga litrato
Kadaghanan sa cauliflower dish nga gisudlan sa usa ka double boiler mahimong gamiton isip usa ka linain nga pinggan., ingon man usab usa ka panig nga pinggan alang sa karne ug isda nga mga pagkaon. Aron maka-diversify ang menu ug paghatag og steam cabbage sa usa ka bag-ong lami ug espesyal nga sensation, lainlaing mga additives ang gigamit, hunahunaa ang pipila ka mga resipe.
Uban sa keso
Grate ang lisud nga keso sa usa ka lino nga fino nga grater ug isablig ang mga cabbage inflorescence sa usa ka double boiler 10 minutos sa dili pa ang katapusan sa proseso sa pagluto.
Uban sa garlic sauce
Matunaw ang mantekilya, idugang ang mga ahos, mga lutoan, ug itom nga itom nga itom nga itusok sa ahos.
Uban sa sibuyas nga sarsa
Dad-a ang dato nga cream, idugang ang asin ug paminta sa pagtilaw ug paghagol ngadto sa usa ka froth, maayong pagkaputol sa usa ka gamay nga hugpong nga berde nga sibuyas ug pag-mix sa whipped cream. Pinaagi niini ibubo ang sarsa nga andam na nga cabbage, gibutang sa usa ka serving plate.
Uban sa broccoli
Dad-a ang cauliflower ug broccoli sa 1: 1 nga ratio, ibutang ang mga steamers sa bukag ug magluto sulod sa 20 minutos.
Human sa pagluto, mahimo nimong idugang ang mga greens ug mga lain-laing mga sauces sa cabbage platter.
Gitanyag namon ang magluto cauliflower nga broccoli sa double boiler sumala sa recipe sa video:
Mga kapilian sa pagluto. Mahimo ka maghanduraw ug mag-usab-usab sa mga resipe.
Pananglitan, mahimo nimong isagol ang grated keso uban sa ahos ug cream ug ibutang ang mga inflorescence niini nga sarsa sa dili pa matapos ang pagluto. Mahimo nimo maputol ang blanched nga kamatis sa usa ka blender ug isagol sa cream ug mga utanon, ibubo ang hinimo nga cauliflower nga may sarsa. Usab, sulayi ang ordinaryo nga lana sa oliba ingon nga usa ka sarsa, nga nagdugang sa lunhaw nga niini, nga gusto nimo, ipahigayon kini sa mga hinimo nga mga inflorescence ug matagamtam ang natural, natural nga lami sa mga utanon.
Ang kahadlok bahin sa "unsa ka daghan ang magluto?" Nagkatibulaag, tungod kay kini dali nga dali ug sayon.
Ang steamed cauliflower mahinungdanon kaayo sa pagkaon sa mga tawo nga adunay pagkaon ug alang niadtong gusto nga mawala ang timbang. Kini utanon, ilabi na sa steamed nga porma, kinahanglanon sa pagkaon sa batatungod kay kini adunay delicate texture ug taas nga sulod sa sustansya. Pag-andam sa ingon nga sa usa ka pinggan, nga imong mahimo kanunay nga makasiguro nga kini mao ang himsog ug mapuslanon nga pagkaon.
