Popular sa mga mahigugmaon sa pagkaon ang cauliflower. Kini dili ikatingala. Ang taas nga sulod sa mga bitamina ug microelements kini mapuslanon, ug ang maayo kaayo nga pagtilaw niini makahimo sa pag-diversify sa pagkaon sa pagkaon.
Ang cauliflower anaa ug sayon sa pag-andam. Ang usa ka maayong kapilian alang sa pag-andam niini mahimong sabaw sa manok. Ang sabaw nga cauliflower usa ka lamian, sustansya, humot, talagsaon nga talagsaon ug maayo kaayo nga pagkaon. Kasagaran, ang mga sabaw nga cauliflower giandam sa basehan sa karne o sabaw sa utanon.
Makabenepisyo ug makadaot
Cauliflower - usa ka kamalig sa mga bitamina ug minerales. Ang 100 gramos niini nga utanon adunay 25 ka calories ug ang adlaw-adlaw nga rate sa bitamina C. Kini naghimo sa mga pinggan nga giandam sa basehan nga angay alang sa pagkaon ug pagkaon sa bata. Dugang pa, kini nga sustansya ug naglakip dili lamang sa fiber, nga makatabang sa mga tinai, apan dili kaayo talagsaon nga protina sa tanom.
Kon magkaon sa cauliflower dishes, kinahanglan nga mag-amping ka sa mga tawo nga adunay mga sakit sa tiyan o uban ang indibidwal nga pagpihig. Mahimo kini nga hinungdan sa produksyon sa juice sa gastric, nga naghimo sa paggamit niini nga dili madawat alang sa mga tawo nga adunay gastric ulcer.
Resipe
Kini nga pinggan mahimong gitawag nga pagkaon. Ang resipe sa sabaw sa manok yano ug madali. Sa samang higayon ang pinggan nahimong sustansya. Ang cabbage mahimong pulihan sa broccoli o magluto niini, nga magdugang sa sabaw sa parehas nga kantidad.
Ang mosunod nga mga sagol gikinahanglan aron mahimo ang sabaw.:
- Ang sabaw sa manok 1.5 ka litro (mahimo nimong lutoon ang ubang sabaw).
- 3-4 patatas
- Cauliflower (o broccoli) 200 g
- Asin ug pepper sa pagtilaw.
- Greens
Mga Instruksyon sa Paglakaw
- Panit ang mga patatas ug guntinga kini. Pangadto sa mga bulak. Hupti kini sulod sa 20 minutos sa salted water. Kini makatabang sa pagkuha sa mga insekto nga tingali sa ulo.
- Ibutang ang tinadtad nga mga patatas sa sabaw. Magluto 10 minutos.
- Idugang sa sabaw nga nabahinbahin nga mga inflorescence. Duha ka minuto sa wala pa maandam sa asin ug idugang ang mga panakot aron makatilaw.
- Kuhaa ang nahuman nga sabaw ug pabuhian kini sulod sa 10-15 ka minuto.
Kini nga resipe mahimong giisip nga labing sayon. Motabang siya kung gusto nimo magluto og usa ka kahayag ug himsog nga sabaw. Bisan pa niana, kini magkalahi sa iyang pagkabuotan.
Aron sa pag-andam sa sabaw, mahimo ka mag-andam sa sabaw, o makadugang sa mga utanon niini 20 minutos sa dili pa kini lutoon.
Mga kausaban
Kon gusto nimo nga ang sabaw labaw nga makatagbaw o makapaikag, mahimo nimong gamiton ang mosunod nga mga opsyon sa resipe:
- Cream nga sabaw. Kini gipalahi sa pagkamakanunayon niini. Aron maghimog lunsay nga sabaw, ang mga gulay nga andam na nga madakpan gamit ang usa ka slotted nga kutsara ug tinadtad nga gamit ang blender o yuta pinaagi sa usa ka sieve. Ang Densidad sa natapos nga pinggan gidumala pinaagi sa pagdugang sa decoction nga nahibilin gikan sa sabaw. Ang karne sa sabaw mahimong madugmok uban sa mga utanon o dugang nga gibahin sa mga piraso sa nahuman nga bahin (labaw pa mahitungod sa mga resipe sa mga mashed soups makita dinhi).
- Cream sabaw nga adunay sabaw nga manok. Kini nga bersyon sa resipe mahimo gayud nga giisip nga usa ka maanindot nga pinggan. Ang proseso sa pag-andam niini susama sa pag-andam sa cream nga sabaw, apan ang nag-unang kalainan mao ang presensya sa cream sa resipe, nga naghatag og lami nga palami. Kay ang pag-andam mahimong angay cream 10-20% tambok. Gidugang kini human sa pagputol sa mga utanon (alang sa dugang mga detalye mahitungod sa mga kalainan sa mga cream soup nga adunay cream nga makita dinhi).
Uban sa celery. Alang sa pag-andam niini nga variant, gikinahanglan ang celery ug carrots. Ang sibuyas, carrots ug celery giputol ug gipasa sa lana sa utanon. Ibutang ang pre-split inflorescences ngadto sa Nagabukal nga tubig ug human sa 5 minutos sa pagdugang sa sama nga patatas ug passaged mga utanon.- Uban sa mga berdeng mag. Ang mga gisantes mahimo makuha nga presko o lata. Gidugang kini sa katapusang turno, ug dili kinahanglan nga lutoon kini hangtud sa hingpit nga pagkaandam. Kung ang mga de lata nga mag, mahimo ka makadugang usa ka gamay nga pickle gikan sa garapon ngadto sa sabaw. Dugang pa, kini nga sabaw mahimong lutoon sa usa ka puree.
- Uban sa mga noodles. Kung gusto nimo nga ang sabaw labaw nga makatagbaw, mahimo nimong idugang ang gamay nga vermicelli. Kini kinahanglan nga buhaton 5 ka minuto sa dili pa ang pagkaandam sa pinggan. Dili kinahanglan nga maghulat hangtud nga ang vermicelli magluto sa hingpit. Nagpahumok kini hangtud nga moabut ang sabaw.
Uban sa celery. Alang sa pag-andam niini nga variant, gikinahanglan ang celery ug carrots. Ang sibuyas, carrots ug celery giputol ug gipasa sa lana sa utanon. Ibutang ang pre-split inflorescences ngadto sa Nagabukal nga tubig ug human sa 5 minutos sa pagdugang sa sama nga patatas ug passaged mga utanon.Kon gusto nimo nga ang sabaw dili kaayo kaloriya ug mas mapuslan nga patatas mahimong mapulihan sa zucchini.
Pagtakda sa husay
Ang hinimo nga sabaw nga pangandam mahimong ibutang sa mga plato sa la la carte, nga tinamnan sa mga utanon. Ang karne nga gigamit sa paghimo sa sabaw mahimo usab nga alagaran uban sa sabaw.
Ang cream nga sabaw o cream nga sabaw nga gisudlan sa croutons o crackers.
Mahimo kang mag-alagad sa ginagunting nga karne, gisudlan nga karne, tunga sa linuto nga itlog, ug isablig kini sa grated nga keso ug mga liso. Sa sabaw, mahimo nimong idugang ang sour cream nga makatilaw.
Adunay daghang mga kapilian sa cauliflower. Daghan sa mga elemento ug bitamina, mahimo kining magkadaiya sa pagkaon ug pagkaon sa bata. Ang cauliflower o broccoli nga sabaw nga adunay manok usa ka maayong kapilian alang niini.
