Unsaon pagluwas sa tanan nga mga kaayohan sa cauliflower ug broccoli: unsa ka daghan sila kinahanglan nga gilat-an ang mga frozen ug presko?

Ang hugpong sa pulong nga "usa ka cauliflower alang sa panihapon karong adlawa" maoy hinungdan sa kagul-anan ug pagkawalay paglaum sa mga mata sa panimalay, ug ang pulong nga "broccoli" nahadlok sa mga bata. Apan kini mga estatipiko lamang. Ang lami niini nga mga utanon nagdepende kon giunsa kini giluto.

Gikinahanglan nga mahibal-an unsaon sa pag-andam kanila sa hustong paagi, ug dayon ang tanan nga mga tumotumon mawala, ug posible nga masabtan kon unsa kini ka tasty.

Sa artikulo maghisgot kita kon unsaon pagluto broccoli ug cauliflower, pag-analisar sa kalainan sa pagluto sa presko ug frozen nga mga utanon, ug paghatag og mapuslanong tip sa ilang pagpangandam.

Posible ba nga lutoon sila ug unsa?

Tinuod nga oo. Siyempre, ang broccoli ug cauliflower mapuslanon ug hilaw, apan dili daghan ang andam nga mahimong hilaw nga mga pagkaon. Busa, ang pinakamaayo nga kapilian sa pagluto mao ang paglata o pag-uwaw, tungod kay uban niini nga mga kapilian ang pagkawala sa mapuslanon nga mga butang gamay ra.

Mga kalainan sa pagluto sa presko ug frozen nga mga utanon

Aron mapreserba ang tanan nga mapuslanon nga mga kalidad sa broccoli ug cauliflower, sa proseso sa pagluto kinahanglan mo nga sundon ang nag-unang lagda - ayaw paghilis sa kanila (kon dili kini mahimo nga dili masabtan nga porridge nga walay mga bitamina ug minerales).

Hangtud kanus-a kini nga mga utanon magluto sa panahon, pareho ang mga frozen ug presko? Ang panahon sa pagpabukal sa lab-as nga broccoli ug frozen lainlain (sa niini nga sitwasyon, importante nga tagdon aron dili kini malaglagon). Sa unang kaso, kini sa pagkuha sa mga 5-7 ka minuto, ug sa ikaduha - 10-15. Kung gigamit ang mga frozen nga mga utanon, nan dili kinahanglan nga duslisan kini.. Kinahanglan nimo kining ibutang sa bugnaw nga tubig, asin ug hubag (unsaon pagluto sa frozen nga broccoli, mahimo nimo kining makita).

Mahibal-an kon pila ka broccoli ang imong gikinahanglan aron magluto aron kini mahimong tasty ug himsog, basahon dinhi, ug gikan niini nga artikulo makakat-on ka sa mga resipe sa pagluto sa mga pinggan gikan sa frozen nga cauliflower ug broccoli.

Unsaon pagluto?

1. Hugasi ug hinloi ang mga dahon.
2. Guntinga (ubay sa punoan).
3. Bahina ang produkto ngadto sa mga inflorescence.
4. Ibubo ang daghan nga salted tubig ngadto sa kalaha aron nga kini naglangkob sa tanang mga utanon sa hingpit.
5. Ibutang ang kaldero sa taas nga kainit hangtud nga pabukalan.
6. Human sa pagpabukal sa pagpakunhod sa kainit ngadto sa medium.
7. Ang panahon sa pagluto nagsalig sa gidak-on sa mga inflorescence ug sa pagyelo sa utanon, apan sa aberids kini moabut mga 8-10 ka minutos.
8. Ibutang ang cabbage sa usa ka colander.

Sa pagpalit sa niini nga utanon, kinahanglan nga una sa pagtagad sa mga inflorescences sa ilang mga kaugalingon. Kinahanglan sila nga magkatakdo sa usag usa, magmalig-on ug puti (o dato nga lunhaw kon bahin sa broccoli). Usab kinahanglan nimo nga susihon pag-ayo ang utanon alang sa presensya sa dents ug dunut nga mga dapit. Kini nga mga utanon dili kinahanglan nga paliton.

Aron mapugngan ang cauliflower gikan sa pagkangit sa panahon sa proseso sa pagluto, usa ka quarter nga tasa sa gatas kada litro sa tubig o daghang kristal nga citric acid mahimong madugang niini.

Mga resipe

Salad sa pagkaon

Sagol:

• 1 ulo nga broccoli;
• 1/2 ulo nga cauliflower;
• 150 ml nga tubig;
• 2 ka kutsarang lemon juice;
• 2 ka kutsara nga lana (olibo o sunflower);
• tunga sa usa ka lata sa mga lata nga olibo;
• 50 ka gramo nga uga nga kamatis;
• pagtilaw sa asukal, asin ug uban pang mga panakot.

Proseso sa pagluto:

1. Mga utanon nga gibahin ngadto sa mga bulak ug pabukala (sulod sa 3 - 7 ka minuto).
2. Paghalad sa lana sa utanon, duga sa lemon, asukar, asin ug panimpla.
3. Sunod, ibutang ang broccoli ug cauliflower niini nga sinagol, isagol ang tanang butang pag-ayo.
4. Biyai ang salad nga ibutang sulod sa tunga sa oras.
5. Pukawa kini sa makadaghang higayon.
6. Aron makatilaw, mahimo ka nga makadugang sa asin o sa uban pang mga panakot.

Pagkat-on sa top 20 nga mga resipe alang sa mga salad sa broccoli dinhi.

Gipusgay sa batter

Sagol:

• Usa ka libra nga broccoli.
• 450 gramo sa cauliflower.
• 3 ka itlog.
• Asin
• Lana alang sa pagprito.
• Aron makatilaw sa mga panakot, panimpla.

Proseso sa pagluto:

1. Ibubo ang daghang tubig ngadto sa kalaha aron kini hingpit nga magatabon sa mga utanon. Dad-a kini ngadto sa usa ka hubag (ayaw kalimot sa asin). Ibutang ang mga utanon sa Nagabukal nga tubig.
2. Magluto sa ubos nga kainit sulod sa 3-5 ka minuto hangtud nga ang katunga andam na.
3. Pukpok, asin ug gibunalan ang mga itlog sa usa ka lahi nga plato.
4. Ibutang ang mga utanon sa usa ka colander, himoa nga ang mga tubig nga habwa, limas.
5. Galinga ang mga utanon (apan dili sa hingpit, aron lang mobiya sa sobra nga tubig).
6. Sunod, ibubo ang pinikpik nga mga itlog ug fry hangtud nga mahuman (aron mahibal-an ang lami o magtusok sa mga lindog sa mga inflorescence).
7. Makadugang ka sa mga panakot ug mga panakot aron makatilaw.

Mga Detalye kung unsaon nimo pagluto ang broccoli sa batter, basaha kini nga materyal.

Panapos

Pag-ula sa broccoli ug cauliflower! Kini maayo kaayo ug tasty nga mga utanon. Dugang pa, kini mahimong yano ug gilayon nga lutoon, apan sa katapusan makabaton kamo og usa ka nindot nga pagkaon.