Tambag sa mga doktor ug mga nutrisyonista sa paggamit sa cabbage sa diabetes

Ang cabbage usa ka popular nga utanon sa Russia. Ug ang tanan tungod kay kini adunay daghan nga mapuslanon nga mga elemento ug adunay gamay nga gasto.

Siyempre, adunay mga tawo nga wala makagusto kaniya alang sa pipila ka personal nga mga hinungdan, ilabi na kini kasagaran makita sa mga bata. Apan sa daghang mga kaso, ang cabbage sa usa ka porma o sa lain nga makita sa matag pamilya.

Kanunay kini nga gigamit alang sa medisina nga mga katuyoan. Kini makatabang o mahimong makadaot sa diabetes, susihon sa ubos. Human sa tanan, uban sa niini nga sakit kini mahinungdanon kaayo sa pagsunod sa mga lagda sa nutrisyon. Hunahunaa kung dili ka makakaon sa mga utanon gikan sa "cabbage family" sa type 1 ug type 2 diabetes, ug ipakita usab nimo kung unsaon sa pagluto sa husto.

Mahimo bang mokaon kining mga utanon nga pagkaon sa mga diabetic?

Ang Diabetes mellitus usa ka sakit nga may kalabutan sa metabolikong mga disorder, nga mao ang dili husto nga pagsuyup sa glucose. Ang sakit nga nahimo batok sa background sa usa ka kakulang sa insulin ug gibahin sa duha ka matang.

Uban sa unang matang sa sakit

Kini nga matang gihulagway pinaagi sa hingpit nga pagsalig sa insulin, tungod kay ang lawas dili makahimo niini sa iyang kaugalingon. Labing komon sa mga bata. Sa niini nga sakit, ang mosunod nga mga matang sa cabbage mga mapuslanon.

1. Belokochannaya. Ang ulo adunay igo nga gidaghanon sa bitamina C, nga kung husto nga gitipigan, dili mawala sulod sa walo ka bulan. Gipanalipdan niini ang sistema sa sirkulasyon gikan sa kadaot, nga kasagaran mahitabo sa type 1 nga diabetes.
2. Pula (pula). Kini nga matang sa cabbage sama sa puti nga cabbage, apan adunay usa ka kinaiya nga purpura nga kolor, ingon man doble ang sulod sa bitamina C ug carotene. Kini adunay susamang hugpong sa mga macro-ug micronutrients, nga nagpasabut kini mapuslanon usab. Apan kini adunay usa ka dili maayo nga fiber, busa kini mahimong kan-on, hinoon, sa ginagmay nga gidaghanon ug dili matag adlaw.
3. Coloured. Kini dato sa amino acids. Hikapon ang halos bug-os, nga dili makaapektar sa lebel sa asukar. Tungod sa biologically active alcohols, kini nagadumala sa nagkadaghan nga cholesterol ug metabolismo sa protina. Alang sa mga pasyente nga adunay duha ka klase mao ang mandatory vegetable sa pagkaon.
4. Brokoli Naglangkub sa protina sa utanon, nga permanente nga nagsumpo sa kagutom. Ug usab gipaayo ang kalihokan sa mga glandula, nga hinungdanon sa diabetes.
5. Kohlrabi Kini nga cabbage, sama sa iyang mga igsoong babaye, adunay daghan nga mga mapuslanon nga mga butang ug makahupot sa mga kaayohan niini bisan human sa pagkalusot. Nagpahinay kini sa pagsuso sa mga carbohydrate, nagahatag sa calcium, magnesium ug potassium. Gipakita kini alang sa mga nag-antos sa unang klase, labi na sa tingtugnaw.
6. Brussels. Kini usa sa labing mapuslanon nga matang. Susama nga kolor, dato sa amino acids. Ang Plus adunay diha sa iyang komposisyon nga dali kaonon nga protina, sama sa broccoli. Busa, nga adunay ubos nga kaloriya, kini maayo kaayo. Kini alang sa usa ka diabetic.
7. Intsik (Beijing). Kini nga cabbage salad giisip nga usa ka tinubdan sa longevity, tungod kay kini naglangkob sa amino acid lysine. Ginapadasig niini ang immune system ug giputli ang dugo. Alang sa mga tawo nga adunay una nga tipo, kini importante nga mga hinungdan.

Uban sa ikaduha nga klase

Usa ka mas komon nga matang sa sakit nga mahitabo sa 90% sa mga diabetics. Kasagaran mahitabo sa mga tawo gikan sa trayntay lima ka tuig. Kini gihulagway sa sobrang katambok, sobra nga pagkaon sa normal o taas nga lebel sa insulin. Ang mga tawo nga adunay kini nga matang sa diabetes gitambagan nga mosunod sa mga lagda sa nutrisyon, aron sa pagmonitor sa glycemic index sa pagkaon nga gikaon.

Maayo na lang, ang tanan nga matang sa cabbage gikonsiderar nga pagkaon, nga nagpasabut nga kini angay alang sa pagkonsumo sa sobra sa timbang nga mga diabetic. Apan angay hinumduman nga ang kohlrabi adunay labaw nga sucrose, dili sama sa uban nga matang, busa kini gipalahi sa usa ka matam-is nga lami. Bisan pa, wala kini ginadili nga kaonon, girekomendar lamang kini nga gamiton sa kasarangan nga kantidad nga dili molapas sa kausa matag semana.

Aduna bay kalainan sa paagi sa pagluto?

Sa tinuud, lakip ang hilaw nga cabbage sa pagkaon. Apan dili sa kanunay adunay ingon nga oportunidad, mao nga gitugotan kini sa pagluto ug paglingla niini, ingon man paghimo nga maas. Mas maayo nga magdumili sa pagprito, ingon niini, sa kadaghanan nga mga kaso, gikinahanglan ang lana, nga usa ka tuburan sa tambok. Ug kini kontraindikado alang sa mga tawo nga adunay diabetes, labi na ang ikaduha nga matang.

Mahitungod sa sauerkraut, ang opinyon sa mga nutrisyonista ug mga doktor wala gihapoy kahulogan. Apan ang balanse nagsandig sa usa ka positibo nga direksyon, tungod kay ingon sa usa ka resulta sa niini nga pagtambal, ang mga sustansya sa cabbage mahimong mas dako. Sa proseso sa fermentation, ang sulod sa ascorbic acid nagdugang, samtang ang ubos nga caloric nga sulod ug ubos nga glycemic index nagpabilin.

Mapuslanon nga mga kabtangan sa produkto

Kinahanglan nga matikdan nga ang bisan unsang matang sa cabbage girekomendar alang sa konsumo sa mga tawo nga nag-antos gikan sa diabetes sa duha nga matang, tungod kay kini adunay mga sumusunod nga bentaha:

• tugob sa mga bitamina, minerales, phytoncides ug enzymes;
• pagpakunhod sa lebel sa cholesterol;
• paghimo sa imong kaugalingon nga mga enzyme nga magtrabaho, pagpalambo sa kalidad sa paghilis sa pagkaon;
• pagpalihok sa kinatibuk-ang metabolismo;
• nagpalihok sa paglihok sa mga pancreas, sa ingon nagpakunhod sa lebel sa asukar sa dugo;
• pagtabang sa pagpakunhod sa timbang;
• mapuslanon nga epekto sa buhat sa mga sudlanan sa dugo ug sa kasingkasing, nga nabug-atan tungod sa sakit;
• ipataas ang resistensya sa lawas sa bakterya ug mga impeksiyon.

Ang pipila sa mga positibo nga mga punto nga gilista sa ibabaw daw dili direkta nga nagtahod sa diabetes.

Diha sa nota. Ang mga tawo nga nag-antos sa niini nga sakit dali nga mahimo sa usa ka kinatibuk-ang paghuyang sa immune system ug usa ka pagkunhod sa epektibo nga paglihok sa uban nga mga sistema ug mga organo. Busa, ang paggamit sa cabbage magsilbi nga maayong suporta sa lawas.

Tinapay nga resipe nga resipe

Tungod kay adunay daghan nga mga resipe alang sa mga diyabetis nga gikan sa puti, pula, cauliflower, Chinese cabbage, ug broccoli sa Internet, kami magasulti kanimo unsaon sa paghimo sa kohlrabi nga sabaw sa pagkaon.

Sagol:

• minced chicken o beef - 500 gramos;
• celery - 50 gramo;
• carrots - 50 gramos;
• medium nga bombilya;
• kohlrabi - 200 gramo;
• asin, pepper, seasoning sa pagtilaw;
• tam-is nga pepper - usa ka piraso;
• presko nga mga liso;
• tubig - 2 ka litro.

Pagpangandam nga pamaagi:

1. Hugasi ug panit ang tanan nga mga utanon.
2. Ibutang ang tubig sa kalayo.
3. Matahum nga magputol sa sibuyas, mag-mix sa minced nga karne nga adunay asin ug mga panakot, porma nga mga bola-bola.
4. Grate carrots, celery, kohlrabi ug pepper nga gibutang sa mga strips.
5. Ibutang ang mga meatballs sa tubig nga nagabukal, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit, magluto sulod sa dili mokubos sa kinse minutos (ang karne mahimong mas lutoon).
6. Pagdugang og mga utanon, mga panakot ug asin, magluto alang sa laing kinse ka minuto.
7. Sa diha nga mag-alagad, isablig uban ang lab-as, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon.

Ang cabbage usa ka mapuslanon kaayo nga utanon, ilabi na sa mga diabetics. Busa, kini mao ang tinuod nga bili sa lakip niini sa pagkaon uban sa niini nga sakit. Ug aron siya dili gikapoy, kinahanglan ka nga mag-eksperimento sa nagkalainlaing matang ug mga kapilian sa pagluto. Ayaw kalimti ang posibleng kadaot nga mahitabo kon sobra ang paggamit o dili angay nga kombinasyon sa ubang mga produkto.