Gawas pa sa kamatuoran nga ang umaabot nga mga prutas nga uga kinahanglan nga hingpit nga limpyohan, aron mapreserbar ang tanan mga bitamina ug mga sustansyaImportante nga tagdon ang pipila ka mga paglimbong sa pagluto.
Ang uban kanila nagtugot paghupot og kahayag sa kahayag pulp sa prutas, ug uban pa - aron makab-ot ang pagkaporma sa porma ug kalidad sa tanang mga hiwa o mga clove.
Daghang kalainan ang nakaplagan sa pagmugna sa mga solusyon, maingon man mga pamaagi sa pag-ani sa mga prutas, nga naghimo sa pag-andam sa pagpauga gikan sa mga mansanas labi pa epektibo ug makatabang.
Paghugas
Kinahanglan ba nakong hugasan ang mga mansanas sa wala pa magpa-uga?
Niini nga paagi imong mapanalipdan ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya microbes ug bakteryanga makatigum sa panit. Dayon ang mga mansanas gibiyaan aron sa pag-uga sa makadiyot, dayon mopadayon sa sunod nga pagputol.
Paglimpyo
Unsa ug unsaon sa pagtangtang gikan sa prutas una pa-uga?
Ang nahugpong nga bunga kinahanglan nga tan-awon ang hilisgutan kadaot, mga lungag ug mga lungaggibiyaan sa mga insekto.
Indi kinahanglan nga ihaboy ang bunga, kung ang usa ka lut-od nga ulod makita sa usa ka bahin - hapsay pagputol sa sobraaron ang buhi nga bahin sa apple magpabilin.
Kung ikaw nagplano nga hingpit nga mapapas ang bunga gikan panit, kinauyokan ug ikogdayon ibutang sa espesyal nga mga himan. Kay ang panit adunay usa ka labaha nga labaha alang sa pagpanghimutang nga bunga.
Buhat sa sama nga baruganan sama sa regular nga labaha - ang panit gikan sa prutas "gikiskisan" uban sa hapsay nga paglihok. Ang galamiton sa pagtangtang sa core sa apuhan nagsulti alang sa iyang kaugalingon. Pag-agi gikan sa ikog ngadto sa pikas tumoy sa mansanas, kini nga kutsilyo mabinantayon nga nagputol sa tunga sa prutas uban sa mga bukog.
Kinahanglan ba akong limpyohan panit gikan sa mansanas sa wala pa mag-uga? Nag-agad kini sa unsa nga mga resipe nga imong gikinahanglan. andam nga uga nga prutas. Ang panit dili manghilabot sa pag-andam sa compotes ug jelly, ug alang sa charlottes, jellies ug uban pang mga desserts, bug-os nga gipanitan nga mga prutas ang mahimo nga kamalaumon.
Ang uban nagtuo nga ang panit mopabilin sa punoan Daghang mga sustansyabusa, dili kini pagaputlon. Ug ang panit adunahan sa calcium, phosphorus, antioxidants ug mga bitamina A, C. Hinuon, mahinungdanon ang paghunahuna kon diin gipalit ang mga bunga.
Pagpamaligya sa mansanas nga hapsay, nga daw bug-os nga natabonan sa panit sa talo dili kanunay nga makatabang. Kini nga panit mas maayo nga makuha.
Pagputol sa mga porma
Sa unsa nga paagi sa pagputol mansanas alang sa pa-uga? Ang nagkalainlain nga mga porma ug gidak-on - usa ka dako nga matang, nagsugod sa mga lingin, mga hiwa, ug nagtapos sa mga cubes. Dili igsapayan kung unsa nga matang sa pag-ihi nga imong gipili, sulayi ang paghimo sa mga hiwa sa mga mansanas ang mao gihapon.
Ang ingon nga pagputol mansanas alang sa pa-uga mohatag kanimo sa usa ka reserba sa dili lamang aesthetically madanihon pinaugang bunga, apan mahimo usab nga usa ka garantiya nga ang mga mansanas Pag-uga dayon.
Mahimong putlon gamay nga lobules gikan sa tibuok nga mansanas, pag-ayo sa pagpugong niini sa imong libre nga kamot.
Sa hinay-hinay, imong putlon ang kadaghanan sa pulp uban sa panit gikan sa prutas, ug kinahanglan mo lamang ibutang ang kinauyokan ug ikog.
Sa panghitabo nga ang pagpa-uga anaa sa balkonahe, lawting o lab-as nga hangin, ug ang mga mansanas mismo ibutang sa usa ka hilo, ang pinakamaayo nga kapilian mao ang mga singsing o siksik nga lobules sa porma sa usa ka bulan.
Ang kamalaumon nga gidak-on sa mga bahin
Sa unsa nga paagi sa pagputol mansanas alang sa pa-uga? Ayaw paghimo ug lobules usab nga manipis o tambok. Sa unang kaso, ang mga mansanas nahubog ug nahimong usa ka dili maayo nga pelikula, ug sa ikaduha, ang proseso sa pagpa-uga. Kon imong putlon ang bunga sa mga singsingdayon himoa ang matag usa nga dili molabaw sa tunga sa usa ka sentimetro ang gibag-on. Kon ang mga mansanas gamay ra kaayo, kini labing maayo nga putlon kini kwarto ug mga wedges gibana-bana nga 5-7 mm.
Unsa nga pamaagi ug kung sa pagluwas ang kahayag sa pulp gikan sa "taya" - kini usa ka indibidwal nga pangutana. Depende sa imong mga pundo, ang presensya sa citric acid sa balay ug uban pang mga butang, mahimo nimo kining gamiton o patuboon dayon ang mga mansanas human sa pagputol.
Proteksyon sa oksihenasyon
Unsa ang buhaton aron paghimo sa pinutol nga mga mansanas dili mangitngit? Nakaplagan ang labing menos tulo ka lainlaing paagi aron makatabang sa pagpugong sa prutas gikan sa pag-oxidize sa iron sa pulp. Ang una ug labing sayon mao blanching. Ang usa ka lapad nga kolon sa tubig nga gidala sa usa ka hubag, nan ang mga hiwa sa apple nga gilat-an niini sulod sa 2-3 ka minuto.
Ang ikaduha nga paagi mao ang paggamit saline solution. Alang sa usa ka 1% nga solusyon, kini igo nga makahubag sa 100 ka gramo sa iodized nga asin kada balde sa tubig (1 ka kutsarita kada litro). Human sa pagtipig sa ginunting nga mga mansanas sa ingon nga solusyon sa daghang mga minuto, human sa pagpauga, makadawat ka og produkto sa usa ka maanindot nga kahayag nga yellow shade, sama sa bag-ong mga mansanas.
Ang ikatulo nga paagi mao ang paghawid sa mga mansanas sulod sa pipila ka minutos sa solusyon. citric, tartaric o acetic acid (2 gram matag litro sa bugnaw nga tubig).
Ang laing paagi mao pagpuga. Ang pagpatuyang sa standard nga mansanas dili na sa 10 minutos, maasim nga gas.
Ang usa ka susama nga epekto mohatag sa usa ka tubig nga solusyon uban sa 0.1 - 0.2% sulphurous acidnga mas daghan pa sa mga 2-3 minutos.
Kon ikaw adunay giproseso nga mga mansanas pinaagi sa fumigation o sulphurous acid, andam nga mga prutas siguroha ang pag-init sa tubig sa dili pa gamiton direkta.
Unsa ang putlon?
Sa unsa nga paagi sa pagputol mansanas alang sa pa-uga? Natural nga hingpit alang sa trabaho mahait nga mahait nga mga kutsilyokansang pagdala sayon ug komportable diha sa palad sa imong kamot.
Kini gamay ang gidak-on, nga may patag o kurbus nga ngilit (ang labing sayon mao ang usa ka sulud nga sulud), diin ang bahin sa sulab dili molabaw sa 6-8 cm.
Unsa ang mga himan alang sa pagputol sa mga mansanas alang sa pagpauga? Dugang sa tradisyonal nga paagi pinaagi sa kamot nga gamit ang usa ka conventional kutsilyo, ang pagputol sa mansanas makatabang espesyal nga mga himan ug fixtures.
Ang usa kanila mekanikal nga himannga dungan nga gihinloan ang panit ug giputol ang tibuok nga mansanas ngadto sa manipis nga pisi. Dayon, ang mansanas nga ginunting sa niini nga device daling mabahin ngadto sa lain nga tunga nga mga singsing.
Naugmad usab ang mga hiwa sa Apple. mga kutsilyo sa dagway sa usa ka lingin nga adunay mga blades nga nagdagan paingon sa tunga. Ang dagko nga mga blades dunay dugang nga lingin sa sulod, nga dungan sa pagputol sa managsama nga lobules nga magwagtang sa kinauyokan.
Alang sa dessert nga bersyon sa uga nga prutas wala'y kapuslanan sa pagtipig sa mga mansanas sa matam-is nga tubig o sa syrup sa asukar.
Biyai ang refrigerator nga gipanitan ug gipikas nga mansanas sa syrup alang sa gabii, ug sa buntag mahimo ka nga mag-uga.
Bisan pa sa daghan nga mga modelo sa mga cutter sa utanon ug mga gamit alang sa pagputol sa bunga, sa kasagaran kini usa ka mekanikal nga himan nga nga lig-on sa lamesa (suction cup o clamp).
Ang apple slide sa ibabaw sa mga espesyal nga ngipon, ug ang usa ka espesyal nga sulab sa kilid gipugos batok sa sulud niini. Uban sa tabang sa Pagputol sa mga gunitanan Ang usa ka mansanas, sama sa usa ka tuhugan, hinay-hinay nga giputol, ug sa samang higayon kini mahimong putlon o patas nga bahin.
Unsaon paggamit espesyal nga makina alang sa pagputol sa mga mansanas alang sa pa-uga, mahibal-an nimo gikan sa video:
Tan-awa usab ang video tutorial bahin sa paggamit. espesyal nga himan alang sa pagputol sa mga mansanas alang sa pagpauga:
Pagsumada
Ang pag-andam sa mga mansanas alang sa pa-uga wala kaayo ang imong panahon, ug kini makaamot lamang sa pag-ani. kalidad ug lamian nga uga nga prutas.
Sa dili ka magsugod sa pag-ani, pagdesisyon kon pila ka mga pagkaon ang ibutang sa pipila nga mga pagkaon ug ilimnon, ug dayon gamiton ang gikinahanglan nga pamaagi sa pagproseso nga imong mahibal-an sa among mga artikulo: "Pagpamutol sa mga mansanas nga may mga appliances sa panimalay", "Paghipos sa mga pinauga nga mansanas" mansanas alang sa pagluto sa compote.
