Ang ingon nga utanon, sama sa mga carrots, nahimo nga lig-on nga gitukod sa among mga tradisyon sa culinary; dili lamang ang una ug ikaduha nga mga kurso, apan usab ang mga panam-is kasagaran dili buhaton kung wala kini. Dugang pa, kini usa ka kamalig sa mga bitamina ug uban pang sustansya.
Ang tanan nga mga housewives gusto nga adunay lab-as nga mga utanon sa dali nga makuha. Hinuon, dili kanunay posible ang paghupot niining bililhon nga gamut sa utan hangtud sa sunod nga pag-ani.
Maayo ba kini nga gitipigan sa mga plastik nga mga bag ug unsa ang pinakamaayo nga paagi sa pagtipig? Isaysay kini nga artikulo.
Mapuslanon nga mga kabtangan
Ang karot usa ka popular nga utanon nga sayon kaayo nga motubo.. Ang kultura iya sa biennial herbaceous nga mga tanum sa pamilya nga celery, moabot kini sa 30 cm. Ang gamut nga panit gikaon, bisan tuod kini orihinal nga gipatubo alang sa humot nga mga dahon ug mga liso. Ang kultura gipaila sa Europe sa ika-10-13 nga siglo ug lig-on nga natukod sa kultura sa pagkaon sa Europe. Kini gibahinbahin sa tanan nga mga kontinente, nga gitikad sa mga 60 ka mga klase.
Dugang sa labing maayo nga pagtilaw, kini usa usab ka mapuslanon nga produkto. Ang sulod sa bitamina B, PP, C, E, K naghimo niini nga utanon nga bililhon ug masustansya, ug ang carotene nga anaa sa mga carrots sa lawas sa tawo nahimong vitamin A, nga hinungdanon kaayo alang sa immune system, panan-awon, baga, ug panit. Gawas sa mga bitamina, kini adunay minerales sama sa:
potassium;- puthaw;
- phosphorus;
- magnesium;
- cobalt;
- tumbaga;
- chrome;
- zinc;
- fluorine;
- nickel
potassium;Ang utanon adunay 1.3% nga protina ug 7% nga carbohydrates.
Tan-awa ang video mahitungod sa mapuslanon nga kabtangan sa mga carrots:
Ang kaangay sa niini nga utanon ngadto sa taas nga pagpreserbar sa mga kabtangan niini
Ang mga carrot mao ang mga utanon nga hilabihan ka tisyu sa panahon sa pagtipig.. Lisud ang pagpili sa labing maayo nga kondisyon alang sa dugay nga pagtipig niini nga mga lagutmon, tungod kay, sa kasubo, kini kasagaran madunot o mouga, nga dili lang makatilaw, apan usab ang bili sa biolohiya ug enerhiya. Ang labing maayo nga kondisyon sa pagtipig sa mga carrots mao ang temperatura nga gikan sa 0 ngadto sa +3 degrees Celsius, nga may humay nga humidity nga hangtod sa 90% ug maayo nga bentilasyon.
Alang sa mas taas nga pagpreserbar, ang mga lagutmon mahimo nga mabuak, mao nga kini mamakak sulod sa mga 9-12 ka bulan. Kini labing maayo nga pre-rub kanila ug ibutang sa mga container sa hangin o plastik nga packaging. Kon ang umahan adunay usa ka cellar ug adunay daghan nga mga carrots, ang pagtipig niini diha sa cellar usa ka maayo nga pagpili. Niining paagiha posible nga mapreserbar ang utanon sulod sa 6 ngadto sa 12 ka bulan. Sa cellar carrots gitipigan sa daghang mga paagi.:
- sa mga kahon nga kahoy;
- sa balas;
- sa sawog;
- sa mga balhibo sa sibuyas;
- carrot pyramids;
- sa mga plastic nga bag.
Mahimo ba nga ang mga utanon sa plastik (cellophane) nga mga sako sa cellar o subfield?
Posible ba ug unsaon sa pagpondo sa mga carrot sa basement sa mga plastik nga mga bag? Ang usa ka maayong kapilian alang sa pagtipig niini nga mga utanon mao ang pag-pack sa mga plastik o plastik nga mga bag ug ibutang kini sa basement..
Busa, tungod niini nga pamaagi, ang mga presko ug bugtong gamut nga mga utanon lamang ang gipili, maayo nga gipauga ug gipabugnaw, nga, human sa maampingong pagpangandam, gipadala ngadto sa subfield.
Mga kalamboan ug kahuyang
Bisan tuod kini nga pamaagi sa pagtipig dili mao ang pinakataas, apan kini kombenyente ug hinlo. Ug ang mga plastik nga mga bag gitukod sa matag-adlaw nga kinabuhi ug mga barato ug barato.
Ang mga carrots dili kontaminado sa ingon nga pagtipig, apan kini kinahanglan nga kanunay nga pagmonitor kay sa kung gitipigan sa uban pang mga pamaagi, tungod kay ang polyethylene mismo dili makapaagi sa hangin, busa kinahanglan nga mag-amping ka sa pag-pack sa paghimo sa mga buho sa bentilasyon nga dako kaayo.
Pagpangandam
Ang tukma nga panahon nga pag-ani importante alang sa malampuson nga tagal nga pagtipig sa utanon.. Gikinahanglan ang pagkalot niini nga dili mapahigpitan kini hangtud sa katugnaw, tungod kay anaa na sa -3 degrees Celsius grey root nga makita sa mga gamot ug ang pagtipig sa ingon nga mga carrot dili dugay.
Ang pagtubo sa kultura nag-undang na sa +4 degrees Celsius, busa imposible nga ipadayon kini sa yuta. Apan, dili sayon ang pag-ani sa unang panahon, tungod kay ang pagbalhin sa lagutmon gikan sa init nga yuta ngadto sa bugnaw nga kondisyon sa cellar mahimo usab nga hinungdan sa dakong pagkawala tungod sa pagkadunot.
Kinahanglan usab kini nga makonsiderar ang lainlaing matang sa mga carrots, tungod kay ang panahon sa pag-ani sa sayo ug ulahing mga nagkahinog nga matang magkalahi. Ang usa ka timailhan alang sa pag-ani nga sinati nga mga hardinero maghunahuna sa pagputol sa ubos nga mga dahon sa mga carrot. Labing maayo ang pagkalot sa usa ka pala gamit ang usa ka pala, sa pag-ayo sa pagkuha niini gikan sa yuta, paghupot niini sa mga tumoy ug pag-uyog sa mga nahibilin sa yuta. Human sa pagpauga sa mga residu sa yuta sa mga carrots, ang mga tumoy kinahanglan nga putlon dayon aron ang mga sustansiya dili mobiya sa utanon, nga mopaingon sa mga tumoy.
Usab rekomend sa pagkalot niini nga utanon sa maayo nga panahon.. Sa dili pa kini tipigan, kini kinahanglan nga mamala sulod sa 10-14 ka adlaw, lamang nga uga, limpyo, undamaged nga mga espesimen ang gikuha alang sa pagtipig.
Alang sa ingon nga pamaagi sa pagtipig, gikinahanglan nga adunay usa ka cellar, diin ang kanunay nga temperatura ug humidity gihuptan, mga plastik nga mga bag sa bisan unsa nga gidak-on. Kung ang pag-ani dako kaayo, ang mga pakete nga angay alang sa 20 ka kilo nga mga utanon ang angay usab.
Unsaon sa pagluwas?
Unsaon sa paghipos sa mga sako sa vacuum?
Wala kini girekomendar nga tipon ang mga carrot sa mga bag nga may vacuum sa cellar., diha lamang sa refrigerator, ug bisan pa kini mahimong posible sa makadiyot, samtang ang mga gamut magpagawas sa carbon dioxide ug makadaut.
Diha sa freezer, mahimo usab nimo kini uban ang bug-os ug ginunting nga mga carrot. Sa niini nga kaso, ang estante sa kinabuhi hataas na, hangtod sa unom ka bulan. Imbis sa mga bag nga may lunang, mahimo nimo gamiton ang wrapper sa pagkaon, nga kinahanglan ibutang sa matag tanom nga gamut.
Sa polyethylene
Sa ubos sa pakete, kini girekomendar nga maghimo ug mga lungag, ug dili hugot nga ihigot ang ibabaw, ibutang kini sa atubangan. Kanunay nga susihon ang kahimtang sa tanum, kasagaran Ang kadaot sa dugay nga pagtipig mahimong moipon sa condensate. Sa niini nga kaso, ang mga carrots mamala ug ibutang sa uga nga limpyo nga mga bag.
Busa, ang mga gamot mahimo nga magpabilin sa usa ka panahon nga mga 4 ka bulan.
Tan-awa ang video kon unsaon sa pag-andam sa mga carrot alang sa paghipos sa mga pakete:
Posible ba nga magpabilin uban sa mga beet?
Ang duha ka matang sa root vegetables adunay susama nga mga kinahanglanon sa pagtipig diha sa cellar. Ang duha ka utanon huyang sa pagyelo, ang humidity kinahanglan usab mga 90%, ug ang mga temperatura kinahanglan nga gikan sa 0 ngadto sa +3 degrees Celsius. Kon ang mga beets mahimo nga gitipigan uban sa mga patatas, ang mga carrots nagkinahanglan sa lahi nga storage.. Kay kon dili, ang mga kinahanglanon managsama: ang uga ug limpyo nga gamut nga mga utanon ibutang sa mga bag nga may mga lungag sa ubos, nga dili kinahanglan ihigot ug ibutang sa cellar.
IMPORTANTE! Ingon usab sa mga carrots, ang mga beet kinahanglan kanunay nga susihon alang sa presensya sa condensate o naguba nga mga espesimen.
Posible nga mga problema
Ang pagtipig sa mga carrots sa plastic packaging usa ka maayong paagi sa pagluwas sa ting-ani alang sa tingtugnaw.Apan, kini dili mahimo sa pagbuhat niini alang sa labing dugay nga termino. Apan ang mga utanon mamahimong limpyo ug dili kinahanglan nga hugasan sulod sa dugay nga panahon, sama pananglitan, kung gitipigan sa yutang-kulonon o punoan sa sawog.
Ang mga bag nga plastik mga barato usab ug dili mahal nga mga butang. Hinuon, gikinahanglan nga usbon pag-usab ang pag-ani diha sa cellar, tungod kay ang condensate dili kapugngan nga matigum, ilabi na kung ang cellar dili igo nga kasaligan, gipailalom sa baha o uban pang dili maayo nga mga lihok sa gawas. Ang pagtipig diha sa usa ka cellar sa punoan o yuta nga kolor mas kasaligan ug lig-on, ang mga utanon mahimong dili matipig sulod sa usa ka tuig, tungod kay ang yuta nga kolonon ug habog makapanalipod kanila gikan sa posible nga temperatura ug humidity drop.
Panapos
Ang pagkasayud sa yano nga mga lagda alang sa pagtipig sa mga carrot, mahimo nimong itagana ang lami ug himsog nga mga utanon alang sa tibuok tingtugnaw. Bisan pa, bisan tuod ang pamaagi sa pagtipig sa mga bag wala, sa kasubo, ang labing lig-on, adunay daghang mga bentaha, sama sa kalimpyo, sayon nga pagtipig ug ubos nga pagputos.
