Ang Brussels sprouts, dugang sa maayo kaayo nga pagtilaw, adunay usab nga mga hiyas sama sa paggamit ug pangdekorasyonnga aktibo nga gigamit sa diha nga dekorasyon pinggan.
Sa paggamit niini nga utanon alang sa panahon sa tingtugnaw, gikinahanglan ang pagproseso niini. Mahimo ba nako nga i-freeze ang Brussels sprouts alang sa tingtugnaw?
Ang pagyelo sa kini nga produkto sa utanon ikapasidungog sa labing gusto mga paagi sa pagtipig alang sa tingtugnaw. Ang nag-unang butang mao ang pagtuman sa teknolohiya sa pagyelo ug sa sunod nga pagtipig.
Ayaw pagduha-duha Ang Brussels sprouts - kung kini nadaut, kinahanglan nimo nga sugdan kini isip usa sa mga sangkap sa pagluto.
Kini nga utanon gigamit sa mga sabaw, mga salads, ingon nga usa ka indibidwal nga pagkaon, ingon man usab sa mga utanon.
Ang pagyelo mao ang usa sa mga paagi sa pagtipig sa cabbage sa balay, ug unsaon sa pag-store sa cabbage sa usa ka cellar o basement mahimong makita sa among website.
Maayo o dili maayo?
Ang mga frozen brussels sprouts: maayo o dili maayo? Ang mga frozen nga mga utanon nanag-iya ang tanan nga mga kabtangan sa presko nga mga utanon, bisan sila nawad-an sa panahon sa pagtipig sa pipila ka mga mapuslanon nga mga butang. Kini bug-os magamit sa Brussels sprouts, nga usa sa mga matang sa ordinaryo nga cabbage.
Gipasanay kini sa mga tigpasanay gikan sa naandan nga kale, ug naapud-apod kini, tungod sa usa ka talagsaon nga panagway, maingon man maayo pagtilaw.
Sama sa puti nga cabbage, ang Brussels sprouts mapuslanon kaayo usa ka utanon.
Gawas pa, siya adunay kaayo nga kaloriya, ug gikonsiderar nga usa ka produkto nga kinahanglang ilakip sa imong pagkaon sa mga tawo nga gustong mawad-an sa ilang timbang.
Kini mapuslanon usab alang sa mga kababayen-an nga nagdala sa usa ka bata - kini makapamenos sa risgo sa fetus mga depekto sa pagkatawo - sama sa cleft palate ug spina bifida.
Napamatud-an ang mga benepisyo sa Brussels sprouts sa mosunod nga mga kaso:
- makatabang sa pagpakunhod sa lebel kolesterol;
- mapalambo ang panan-aw, makapugong sa kadaot sa retina tungod sa presensya sa zeaxanthin, lutein ug bitamina A nga daghan kaayo;
- beta-carotene ug bitamina C nga anaa sa mga coaches epektibo nga nakigbatok sa risgo sa respiratory diseasesnga labi ka mahinungdanon sa tingtugnaw;
- adunay epekto sa pagtrabaho sa utok, usa ka paagi sa paglikay sa sakit sa Alzheimer pinaagi sa pagpangita sa bitamina A;
- Tungod sa indole-3-carbinol sa Brussels sprouts, kini nga utanon epektibo sa pagpugong kanser sa susoingon man usab sa ubang matang sa kanser tungod sa presensya sa mga substansiya sama sa isothiocyanates;
- epektibo ingon nga usa ka prophylactic batok sa mga panghitabo sa mga sakit cardiovascular system.
Bisan pa anaa taas nga acidity, mga sakit sa gastrointestinal tract, ang mga sakit sa thyroid gland mao ang mga hinungdan nga nagsugyot sa mga pagdili sa paggamit sa Brussels sprouts sa dako nga natapok.
Mga batakang lagda
Sa unsang paagi nga ang freeze brussels sprouts alang sa tingtugnaw? Kinahanglan nga mag-freeze pag-ayo pagpili mga produkto sa utanon.
Ang Kochanchik, nga dili molabaw sa 2 cm ang diyametro, nga walay presensya sa mekanikal nga kadaot ug pagkadunot, maingon man mga timailhan sa lethargy. Aron mahibal-an kung giunsa ug sa unsa nga panahon gikinahanglan ang pagtangtang sa tanum sa Brussels sprouts gikan sa tanaman, mahimo kang makat-on gikan sa among artikulo.
Human masusi ang mga utanon ug lainlainon, gikinahanglan kini pagputol sa tukog - wala kini nagrepresentar sa nutritional value.
Human niana, mahimo ka magsugod sa pag-andam sa Brussels sprouts sa freeze. Kinahanglan nimo:
- pan diin ang pagpislap mahitabo;
- colander o sieve;
- kapasidad sa pagpabugnaw, puno sa tubig sa yelo;
- daghang mga panapton o mga tualya nga papel aron mamala ang mga produkto;
- nagyelo nga tray;
- freezer storage bags - labing maayo nga angay nga mga bag nga adunay usa ka clasp.
Lakang sa Lakang Mga Panudlo
Human sa pagpangandam, makasugod ka sa proseso sa pagyelo. Sa unsa nga paagi nga ang freeze brussels sprouts:
- ibubo sa pan nga giandam alang sa blanching, tubig - sa gikusgon nga 3 ka litro nga tubig kada 1 kg sa produkto;
- human sa Nagabukal nga tubig, kita drop andam kochanchiki ngadto niini ug magluto alang sa 2-3 min;
- sa pagtapos sa blanching, diha-diha dayon habwahe ang tubig ug ihulog ang produkto sa tubig sa yelo - Tungod niini, mahimo ka usab nga mag-andam sa yelo aron mamenosan ang proseso sa pagpabugnaw sa produkto;
- human nga gipabugnaw ang ochchanchiki, kini gibuklad sa panapton o mga tualya sa papel nagdagan sa sobra nga tubig ug uga;
- sa diha nga ang cabbage mao ang uga, kinahanglan nga ibalhin ang mga coaches sa usa ka laray sa usa ka pallet ug ipadala sa freezer alang sa kagun-oban;
- human sa mga coaches froze, kinahanglan nga ibutang kini sa plastic baggikan diin makuha ang hangin kutob sa mahimo.
Importante kini! Kon sa fridge, adunay ingon nga usa ka function sama sa "Pagkaulankon ang temperatura sa lawak mo-drop ngadto sa -22, o bisan 24 degrees, nan kini nga paagi kinahanglan nga gamiton. Kini makuha ang labing taas nga kalidad ang produkto.
Niini nga porma, ang frozen nga Brussels sprouts kinahanglan ibutang sa usa ka freezer sa temperatura nga dili mas taas kay sa -18 degrees. Busa kini nga produkto mahimong gitipigan sulod sa usa ka tuig..
Ang impormasyon kon unsaon sa pag-freeze alang sa tingtugnaw sa balay sa ubang mga matang sa cabbage, sama sa cauliflower, puti nga cabbage o broccoli, imong makita sa among website.
Mga tipanan ug mga limbong
Kon kinahanglan mo nga mag-freeze sa usa ka dako nga gidaghanon sa Brussels sprouts, kini girekomendar lutoon mo ang lab-as nga tubig matag higayonpinaagi sa paghiusa nga gigamit na.
Usahay, alang sa kagun-oban, ang sprout sa Brussel wala maputol, apan gipadala ngadto sa freezer diha-diha dayon human sa pag-sort. nga walay dugang nga heat treatment. Sa niini nga kaso, ang estante sa kinabuhi sa cabbage nga pagkunhod sa kamahinungdanon, ug ang iyang lami mahimong medyo mas grabe. Bisan pa, sa pagkawala sa panahon, kini nga pamaagi magamit na.
Kon imong gamiton kini nga pamaagi, nan dili ka makahimo sa usa ka pallet - gihimo kini aron ang basa nga cabol dili mag-freeze sa usa ka lump. Ang blanching code wala magamit, nan wala'y kapeligrohan sa pagtagbaw sa mga cochan, ug ibutang dayon kini sa usa ka plastic nga bag.
Karon sa tibuok panahon sa tingtugnaw aduna ka'y Brussels sprouts sa lamesa - tasty ug himsog nga utanon, nga makatabang dili lamang sa pag-diversify sa mga pinggan, apan usab aron mapreserbar ang panglawas.
