Homeland savoy cabbage - Italya. Kini nga tanum, nga sa kasagaran sayop nga gitawag nga usa ka utanon ug gamut nga tanum, sa sinugdan nagtubo nga ihalas ug nakaplagan lamang sa lalawigan sa Savoie sa Italya.
Kini nga matang sa cabbage dali nga mibuntog sa Europe salamat sa iyang lami, apan didto sa Rusya, kini nga klase sa tanum nagsugod nga gimugna nga duol lamang sa XIX nga siglo.
Usa sa mga hinungdan ngano nga ang mga tigpananom og utanon naghatag niini nga tanum espesyal nga pagtagad - kini ang abilidad nga tipigan alang sa pipila ka bulan sa tingtugnaw ug dili mawad-an sa mapuslanon nga mga kabtangan niini.
Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa lain-laing mga matang sa cabbage sa balay, sa pagbasa sa atong website.
Nagkalainlaing pagpili
Hain nga matang sa savoy cabbage ang labing angay alang sa pagtipig?
Karon, adunay daghan nga mga klase sa niini nga tanum, apan kini tanan nga mga kondisyon nga gihugpong sa tulo ka mga kategoriya sumala sa termino sa pagkatigulang:
- sayo klase nga ripen human sa 105-120 ka adlaw human sa pagpananom;
- medium klase - human sa 120-135 ka adlaw;
- ulahi Ang mga barayti mahimong mahinog nga 140 ka adlaw o labaw pa.
Ingon nga matang nga mahimong tipigan sa panahon sa tingtugnaw, sayo nga matang dili makaiikag, tungod kay bisan pa uban sa pagmugna sa kamahinungdanon nga kondisyon inagaw dayon.
Apan ang kasagaran, tunga-tunga ug ulahi nga matang mahimong matipigan sa igo nga gidugayon, tungod kay kini nga mga matang adunay taas nga panahon sa pag-uswag (mga tanum), ug bisan sa mga tanom nga giputol gikan sa usa ka higdaanan, ang mahinungdanon nga mga proseso niini dili mohunong dayon. Apan sa diha nga ang paggamit sa savoy cabbage sa lainlaing matang sa pagluto, hunahunaa:
- Sayo nga klaseguntinga gikan sa higdaanan sa tingtugnaw, kini mas maayo nga gamiton sa labing maayo alang sa cabbage o cabbage nga sabaw.
- Ulahing bahin sa Middle Ang mga barayti dili maayo dili lamang alang sa stuffed cabbage, apan alang usab sa pagprito, stewing, ingon man sa pag-andam sa mga meatballs.
- Ulahi Ang mga klase mahimo gamiton alang sa tanan nga mga katuyoan, gawas pa - kini mahimo lamang nga gamiton alang sa pag-pickling.
Sa among website makit-an nimo ang kasayuran nga ikaw interesado sa pagtago sa puti nga cabbage, cauliflower, broccoli, kohlrabi cabbage, ingon man sa Brussels ug Peking cabbage.
Mga batakang lagda
Sa unsa nga paagi sa pagluwas sa Savoy cabbage alang sa tingtugnaw? Ang Savoy cabbage, nga alang sa pagtipig sa tingtugnaw, girekomendar sa paglimpyo sa usa ka temperatura dili ubos sa -7 degrees, samtang kini nga pagatinguhaon nga ang ingon nga cabbages gibug-aton sa labing menos 500 gramos ug adunay labing menos duha ka tulo nga hugot ug hait nga naglangkob sheets: sila mag-alagad kasaligan nga proteksyon gikan sa hugaw ug kadaot.
Ang cabbage iipon Wala kini girekomendar nga tubig una pa limpyohan, ug kini nga pagatinguhaon sa pagputol sa mga cabbages sa uga nga panahon. Ang gibugnaw nga cabbage ug cabbages, nga adunay mga timailhan sa pagkadunot o apektado sa mga peste o fungus, dili mabuhi sa dugay nga pagtipig.
Diha dayon sa pagpadala sa mga ulo alang sa pagtipig, gikinahanglan kini usa ka gamay nga uga - Sa pagbuhat niini, ibubo kini uban sa nahugno nga chalk ug ibutang sulod sa pipila ka mga adlaw sa usa ka uga nga lawak sa mga shelter nga grid. Ang usa ka tuod sa maong mga ulo kinahanglan pakubsan, nga magbilin og dili molabaw sa tulo ka sentimetro.
Unsa ug asa ibutang ang savoy cabbage?
Gituohan nga ang savoy cabbage mahimong tipigan gikan sa upat ka bulan ngadto sa unom ka bulan: sila makasugakod sa ingon nga usa ka panahon sa mga cabbages nga walay mga problema kon sila gitipigan sa mga kahon nga kahoy, sa samang higayon imposible nga ibutang ang mga cabbages duol sa usag usa: kinahanglan adunay mga kal-ang sa pipila ka sentimetro sa tunga nila. Ang cabbage gitipigan guntinga ang mga lindog.
Pagtugot sa pagtipig sa cabbage sa limbo: ang mga cabbages kinahanglan nga ibutang sa mga pukot ug gisuspinde gikan sa kisame sa usa ka hilo, samtang alang sa matag ulo sa pisi ang grid kinahanglan nga bulag, ug ang usa ka baga nga "kasilinganan" niini nga kaso dili usab angay.
Ang usa ka sulundon nga lugar aron sa pagtipig sa savoy cabbage alang sa tingtugnaw mao ang garahe, basement o cellar, apan kung kini gitahud. kondisyon sa temperatura (pagtipig sa cabbage mao ang permissible sa usa ka temperatura sa gikan sa 0 ngadto sa +3 degrees) ug uban sa angay nga humidity, nga kinahanglan nga 90-95%.
Kon ang cabbage nga gitipigan sa cellar - kini gikinahanglan sa pagkuha sa mga lakang sa daan aron sa pagwagtang niini rodentsug usab sa pagsiguro nga wala nianang maong lawak. agup-op ug agup-op. Dugang pa, girekomenda ang pagproseso sa tibuok nga kwarto. antiseptic paagi.
Sa pagtan-aw niini nga mga kalagdaan, posible nga masiguro ang dugay nga pagtipig sa savoy cabbage sulod sa unom ka bulan, ug kon ang mga ulo dako (gikan sa unom ka kilo) ug ang proseso sa paghipos padayon sa pagkontrol - Ang pagtipig sa ulahing mga matang mahimo nga 12 ka bulan.
Mga Paagi
Sa unsa nga paagi sa pagtipig sa savoy cabbage sa tingtugnaw? Bisan pa sa kamatuoran nga ang paagi sa pagtipig diha sa mga kahon mao ang pinakayano ug busa komon, adunay uban pang mga pamaagi:
- "Pyramid"nga imong gikinahanglan ang balas. Ang "base" sa piramide kinahanglan mao ang kinadak-ang cabbages, nga gibutang sa itaas. Kini nga pundok daghan kaayo nga natabonan sa balas, ug ang sunod nga lumbay mas gagmay nga mga espesimen, nga gibutang sa mga lindog, ug hangtod sa ibabaw.
- Pagbutang sa cabbage nga adunay gagmay nga mga lat-ang (mga duha ngadto sa tulo ka sentimetro) tali sa mga ulo sa mga kabin sa mga kahon, nga sa kadugayan gitabonan sa balas ngadto sa ngilit.
- Giputos ang mga Cocks sa usa ka baga nga layer sa papel o sa food film.
Sumaryo
Ang Savoy cabbage usa ka himsog ug masustansya nga produkto nga adunay daghang kantidad sustansya ug pagsubay sa mga elemento.
Ang ilang kakulang sa panahon sa tingtugnaw adunay negatibong epekto sa panglawas, ug alang sa pipila ka mga sakit ug sakit, ang paggamit niini nga matang kinahanglan regular ug tibuok tuig.
Pananglitan - Ang Savoy cabbage makatabang sa pagpasig-uli sa sistema sa gikulbaan, adunay mapuslanon nga epekto sa gastrointestinal tract, makatabang sa pagpaubos sa presyon sa dugo ug paglig-on sa immune system.
Savoy Cabbage Storage sa husto nga mga kondisyon - Kini usa ka oportunidad nga kanunay nga makabaton sa ingon nga dili kinahanglan nga natural nga "tambal". Sa ingon nga mga paagi sa pagpreserba sa pag-ani sa cabbage alang sa tingtugnaw, ingon sa kaging ug sa uga, basaha sa atong website.
