Ang bisan kinsa nga tig-abiabi nasayud nga ang mga stock alang sa tingtugnaw wala kaayo mahitabo. Ilabi na nga bililhon Ang paagi aron mapreserbar ang pagkaon panahon sa tingtugnaw mao ang paghungaw sa mga prutas, sa partikular, mga mansanas ug mga peras, nga mahimo nimo nga magluto ang daghang lami ug himsog nga mga pagkaon alang sa mga hamtong ug mga bata panahon sa bugnaw nga panahon.
Karaan kini, gisulayan sa panahon, kasaligan. canning method, nga nagtugot sa mga prutas nga maghupot sa tanan nga labing maayo nga mga kabtangan, samtang nagdugang ang kaloriya.
Mga batakang lagda
Unsaon paghugas sa mga pears sa balay? Tungod niini labing maayo nga angay Ang mga prutas gamay nga unripe, dili kaayo dugaon, nga adunay dasok nga pulp sa presensya sa mga lisud nga patches - "stony cells". Maayo usab nga adunay pipila ka mga liso sa mga pears, ug sila adunay usa ka gamay nga lawak sa binhi.
Labing maayo mao ang pagpili sa mga bunga sa bulawan nga produkto sa Aromatna, Ilyinka, Bergamot, Zaporizhia, Forest Beauty, Limonka, Victoria. Mas maayo ang pagkuha sa mga bunga sa medium size. Sa proseso sa paghimo sa uga nga bunga mahimong magamit asukar.
Una sa tanan, ang bunga kinahanglan gayud aron sa paghugas. Kon kini gituyo nga galingon kini, una nga giputol sa kwarto, giputol ang mga liso, ug dayon giputol ang mga nipis nga mga hiwa.
Aron dili sila mapangitngit, kinahanglan sila nga matumog tartaric acid (1% nga solusyon). Sa wala pa magpa-uga, ang prutas gituslob sa 1-3 minuto sa tubig nga nagabukal.
Sa diha nga ang pagpahid sa mga pear sa adlaw, ang proseso molungtad sa sulod sa 2-3 ka adlaw, nga human niana ang produkto sa katapusan mamala sa landong - sa usa ka lawak. Kon ang hudno kinahanglan nga gamiton alang sa pa-uga nga mga pear, nan pagpili sa usa ka pagsugod nga temperatura sa 75 ° C ... 85 ° C, ug ang katapusang temperatura dili molapas sa 65 ° C. Pag-uga sa oras - 5-6 ka oras.
Mga Paagi
Unsaon paghugas sa mga pears sa balay? Hunahunaa kon unsaon paghugas sa mga pear sa lainlaing mga paagi. Mahimo kini sa usa ka natural nga paagi ug paggamit sa mga espesyal nga mga pamaagi sa pag-uga:
- sa adlaw;
- sa usa ka electric o gas nga hudno;
- sa pagpainit sa kuryente;
- sa microwave.
Makita usab nimo ang mga resipe alang sa pagpahumot sa mga pear alang sa tingtugnaw sa balay sa among website.
Pag-pretreatment
Unsaon paghugas sa mga pears sa balay? Ang pagpamutus nga pears sa balay nagsugyot pasiuna nga pagpangandam sa mga prutas.
Ayaw ibutang ang nakolekta nga mga peras kapin sa 2 ka adlawKini mopahumok kanila ug himoon nga sila dili maayo sa pagpauga.
Ang pagpangandam sa mga prutas alang sa pagpa-uga susama sa tanan nga mga pamaagi niini. Una kinahanglan nimo pabukala ang tubig sa usa ka saucepan. Dayon, kung gusto, idugang didto asukar. Ang mga prutas gihan-ay pinaagi sa matang sa pagkahamtong, ang kadaot giputol gikan kanila, ang agianan sa tubig gigamit alang sa paghugas.
Naunlod sa mga peste ug nabungkag gisalikway. Human sa paglaba, ang bunga gilat-an sa nagbukal nga tubig 10-15 min (depende sa matang sa pagkahamtong) ngadto sa usa ka kahimtang sa kalumo. Human sa pagpabugnaw, nga gikonsiderar ang gidak-on ug matang sa mga peras, kini mahimong ihiwa sa mga 10 mm nga gibag-on (dagkong mga espesimen), o ngadto sa 4 ka bahin, mahimo nga halved (medium), o wala ang tibuok (ihalas).
Kinahanglan nga kini ibutang sa basehan nga ilang pagabuhaton aron mamala.
Ang pagproseso sa tartaric o citric acid (sa 1% solution) nanalipod sa produkto gikan sa kangitngit kon magpa-uga.
Ang mga hiwa sa paghatag kanila sa pagkalalom sa kinahanglan nga blanch alang sa 5 minutos sa Nagabukal nga tubig.
Natural nga pamaagi
Ang pamaagi kon unsaon paghugas sa mga pear sa balay sa natural nga paagi mao ang mosunod. Ang mga bahin sa bunga gipahimutang sa usa ka sieve o tray, tray, nga gibutang sa usa ka dapit nga maayo solar nga suga, walay hangin ug walay abaga. Ang hilig sa base kinahanglan nga ihatag sa ingon nga ang mga pears nga gidagkutan sa panahon sa adlaw kutob sa mahimo.
Diha sa pribadong sektor, aron mamala ang mga mansanas ug mga peras, mahimo usab nimo gamiton atop sa mga balay. Sa gabii, ang mga prutas gitabonan sa polyethylene ug gidala ngadto sa balay. Human sa 2 ka adlaw sila gibutang sa usa ka landong nga dapit ug uga sulod sa 2-3 ka adlaw. Alang sa usa ka bug-os, unipormadong pagpa-uga, ang mga hiwa kinahanglan nga ibalik sa matag panahon.
Ang uban nga anaa sa tunga-tunga sa pa-uga ang mga hiwa sa duha ka tabla, unya isul-ob ang hilo, pagkalaya ug uga. Usahay sa paggama sa uga nga prutas alang sa mas maayo nga pagpreserbar, kini gipahinabo sa sulfur dioxide.
Paggamit sa Oven
Unsaon paghugas sa mga pears sa balay gamit ang oven? Tungod kay ang mga kondisyon sa panahon dili kanunay mohatag og oportunidad nga mamala ang prutas, malampuson kini nga mahimo uban sa tabang sa oven, sa kusina. Ang mga prutas nahimutang sa usa ka linuto sa kalaha sa usa ka layer ug gipauga sa temperatura nga 55 ° C ... 60 ° C.
Human sa 2 ka oras, ang kainit kinahanglan ibayaw ngadto sa 80 ° C. Sa diha nga ang prutas mao ang pagkunhod sa gidak-on, kini mikunhod ngadto sa 55 ° C, kini nga temperatura finish line. Ang gidugayon sa proseso nag-agad sa gidak-on sa produkto nga gigamit: alang sa mga hiwa nga kinahanglan nimo 12-16 ka oras, alang sa tibuok nga prutas - 18-24.
Paggamit sa mga electric dryers ug microwaves
Unsaon paghugas sa mga pears sa balay gamit ang mga appliances sa panimalay? Ang pagpauga sa mga mansanas ug mga pear nga gamiton ang mga gamit sa panimalay adunay kaugalingong mga bahin.
Electric drierGisangkapan sa daghang mga lut-od sa mga tray, kini nagtugot sa paghugas sa usa ka desente nga produkto sa tibuok gabii.
Ang teknolohiya naghatag og kompleto nga awtonomiya sa proseso: ang unipormadong awtomatik nga sirkulasyon sa init nga hangin masiguro, ang mga bunga dili kinahanglan nga ibalik.
Ang pamaagi sa pagpauga sa 18 ka kilo nga peras sa usa ka electric dryer sa niini nga video. Atong tan-awon:
Paggamit sa microwave hurno - ang labing paspas nga paagi sa pag-andam sa pagpa-uga: usa ka bahin ang giluto sulod sa 2-3 ka minuto. Bisan pa niana, dili tanan ang modawat niini, tungod kay dinhi dili nimo mahibal-an ang eksaktong mga bunga ug ibutang kini sa mga baga. Sa wala pa ibutang sa hurno, ang mga pears mahugasan, ibutang sa usa ka plato nga gitabonan sa gapas.
Ang aparato gipahimutang sa 200 watts ug 2.5 minutos nga operasyon nga oras. Kon ang mga pears dili igo nga mamala, sublion ang proseso sulod sa tunga sa minuto. Ang lutoon nga uga nga prutas kinahanglan nga anam-anam, tubod sa diha nga napugos.
Pag-uga sa tibuok nga prutas
Lain nga pangutana ang mitungha, kon unsaon paghubas ang mga pear sa balay. Walay espesyal nga mga yugto dinhi, ang mga prinsipyo sa pagpauga niini halos susama sa mga lagda alang sa pagpauga sa nahugno nga prutas. Tungod niini gagmay nga mga prutas ug gibutang sa adlaw sulod sa 6-8 ka adlaw.
Alang sa pagluto sa hurno, ang hurno usab mogamit sa tibuok nga mga. gagmay nga mga prutas. Kinahanglan nilang tangtangon ang mga sepal ug tukog, ang panit dili kinahanglan nga tangtangon. Pagalutaw sulod sa mga 20 ka oras, nga kasagaran motalikod. Ang proseso gipadali pinaagi sa usa ka butang nga 2-3 sa atubangan sa maayo nga bentilasyon. Ang pag-kolor sa husto nga mga pears mao ang kahayag ug itom nga kape.
Pears Dicky: Mga Pagpanguyod sa Dicky
Karon mahitungod kon unsaon paghubas ang mga pears nga makalingaw sa balay? Sa proseso sa pagpauga sa dicky adunay piho nga mga bahin. Wala kini ani gikan sa mga kahoy, apan gilauman nga mahulog sa bunga. Dayon kini ibutang sa usa ka sudlanan - usa ka kahon, usa ka balde, sila tugutan nga mopahulay sa makadiyut hangtud nga kini mangitngit ug ang panit mokidlap.
Dayon, sa baylo nga mapait ug tart, ang ilang pagtilaw mahimong mahumam. Ang mga tawo nga ignorante sa kasagaran molabay sa ingon nga mga bunga gikuha kini alang sa gitulisapan kini usa ka sayup.
Dayon ang ihalas nga dula gihugasan, giputol ngadto sa halves (o gibiyaan ang bug-os) ug gipauga nga susama sa gipananom nga mga klase.
Ang salag sa binhi wala giputol gikan kanila, dili usab sila kinahanglan fumigate ug blanch.
Kon hustong ipahigayon, ang mga pear nga flexible, humok, ug dili madaut kung pug-ot o gibawog.
Sila mahumot, matam-is ang ilang lami, nagkalainlain ang kolor gikan sa kahayag ngadto sa mangitngit nga kape.
Sumaryo
Ang Pear usa sa labing bililhon nga mga produkto alang sa panglawas. Naglangkob kini sa mahinungdanon nga mga elemento alang sa lawas, fiber, iron, bitamina. Tungod sa nagkalainlaing mga antioxidant, kini nagpausbaw sa panit, nagpa-normalize sa buhat sa kasingkasing, usa ka maayo nga immunomodulator.
Siyempre, si Homer wala masayop, nagtawag niini nga bunga "ang gasa sa mga dios", tungod kay ang paggamit niini nagpalugway sa kabatan-onan. Pag-ani niining maanindot nga prutas alang sa umaabot, imong gitipigan ang mga shelves usa ka balaang gasa nga naghatag kanimo himsog ug hingpit nga kinabuhi.
