Ang coriander, o cilantro - usa ka panakot nga ang pipila ka mga tawo hapit ang idolize, samtang ang uban dili makabarug, sa labing tinuod nga kahulogan sa pulong. Ang hinungdan niini mao ang kinaiya, dili matandi, kahumot sa tanum. Bisan pa, dugang pa sa palami, ang cilantro adunay daghang uban pa, dili kaayo kulbahinam ug mas mapuslanon nga mga hiyas.
Nutritional value ug calorie
Ang nutritional value sa tanum (kada 100 g) mao ang mosunod:
- protina - 2.08 g;
- tambok - 0.48 g;
- carbohydrates - 0.95 g;
- Fiber - 2.75 g;
- tubig - 91.8 g
Ang caloric nga sulod sa tanum 22 kcal / 100 g lamang. 
Sangkap sa kemikal
Ang komposisyon sa coriander adunay daghang mga bitamina ug mga mineral, aron ang tanum adunay daghan nga mapuslanon nga kabtangan.
Ang mga bitamina gipresentar sama sa mosunod (kada 100 g):
- A - 340 μg;
- B1 - 0.065 mg;
- B2 - 0.159 mg;
- B4 - 13 mg;
- B5 - 0.6 mg;
- B6 - 0.15 mg;
- B9 - 58 μg;
- PP - 1.095 mg;
- C - 28.05 mg;
- E - 2.48 mg;
- K - 307 mcg.
Lakip sa mineral nga mga substansya nga nagkantidad sa pagpakita:
- potassium - 518 mg;
- calcium - 68 mg;
- Magnesium - 25 mg;
- sodium 47 mg;
- phosphorus - 47 mg;
- puthaw nga 1.8 mg;
- manganese - 0.43 mg;
- tumbaga - 230 mcg;
- selenium - 1 μg;
- Sink - 0.48 mg.
Nahibal-an mo ba? Si Cilantro miadto sa Imperyo sa Rusya sa unang katunga nga bahin sa ika-19 nga siglo, tungod sa usa ka tinago nga tigtambag, si Major General PI Apraksin, nga nagdala sa mga liso sa coriander ug anise gikan sa Espanya, ug unya gisugo ang mga mag-uuma sa pagtubo sa mga tanom sa gawas sa nasud sa ilang mga tanaman.
Sa unsang paagi nga ang cilantro mapuslanon alang sa mga babaye?
Ang mga sibuyas nga Cilantro, ingon man mga liso sa coriander, sa pagkawala sa mga kontraindiksyon ug kasarangang paggamit, mapuslanon sa hingpit sa tanan. 
Apan sa pila ka mga sitwasyon, ang tanum adunay partikular nga interes sa mga babaye, tungod sa mga kinaiya sa ilang lawas:
- pag-decoction ug paghubog sa berdeng cilantro tabang sa paghupay sa kasakit, sa kanunay nagauban sa pagregla, ug usab pagtabang sa menopause, PMS, pagtabang sa pag-normalize sa siklo sa pagregla;
- magpugong sa pagpalambo sa panghubag;
- makatabang sa pagpakunhod sa cholesterol ug blood glucose levels;
- adunay malumo nga natural nga sedative effect, makapahupay sa kabalaka, tensyon sa nervous system, makatabang pagpaayo sa pagkatulog;
- Kini adunay bactericidal nga epekto, nga labi ka epektibo alang sa pagpanghubag o micranas sa oral cavity;
- tungod sa taas nga sulod sa bitamina C, ang cilantro naglig-on sa immune system, makatabang sa sip-on, ARVI;
- adunay malumo nga laxative ug diuretic effect;
- tungod sa taas nga konsentrasyon nga puthaw, usa ka maayo nga himan alang sa anemia;
- Ang pagtambal sa mata sa cilantro decoction makatabang sa pipila ka mga problema sa mga organo sa panan-awon;
- nag-normalize sa digestive system, lakip na ang digestive tract, atay ug kidney, makatabang sa pagkuha sa heartburn;
- tungod sa mga bactericidal properties niini, ang coriander extract mahimong makasumpo sa pagpalambo sa mga sakit sa fungal ug pagpanghubag sa panit;
- Ang coriander nga mga binhi makatabang sa paghunong sa mga epekto sa pagkahilo, lakip ang ethyl alcohol.
Importante kini! Ang lana sa coriander usa ka tinubdan sa citral, usa ka substansiya nga gigamit sa pagtambal sa glaucoma ug conjunctivitis. Kini nga aldehiya gigamit usab sa pagpakunhod sa intracranial pressure ug sa produksyon sa bitamina A.
Posible nga gamiton
Siyempre, ang labing adunahan nga komposisyon sa bitamina sa coriander, ingon man ang presensya sa pipila nga mga minerales, naghatag sa matag katarungan sa pagkonsiderar sa kultura isip usa ka tinuod nga natural nga parmasya. Bisan pa, bisan pa sa tanan nga mapuslanon nga kabtangan sa tanum, sa pipila ka mga kaso, ang paggamit niini mas maayo nga limitahan o labing menos mokonsulta sa espesyalista sa dili pa ipaila ang balili ngadto sa pagkaon. 
Panahon sa pagsabak
Sa panahon sa pagmabdos, ang mga nagpaabot nga mga inahan mahimo ug kinahanglan mokaon sa cilantro kung walay espesipikong mga kontraindiksiyon, nga pagahisgutan sa ubos.
Susiha kung unsa ang ginger, plum, viburnum ug persimon maayo alang sa mga babaye.
Ingon nga bahin sa coriander, adunay mga substansiya nga labi ka mapuslanon o gikinahanglan alang sa fetus ug sa nagpaabut nga inahan:
- Vitamin A. Gitawag kini nga bitamina sa panglantaw, lakip sa uban pang mga butang, kini miapil sa mekanismo sa tukmang pag-uswag ug pagporma sa selula. Ang bitamina adunay talagsaon nga kalidad: ang sobra nga paggamit niini wala'y negatibo nga mga epekto, kini dili delikado alang sa inahan o sa wala pa matawo nga bata. Ang 100 g nga coriander adunay mga 4 ka mg nga bitamina A, ang matag adlaw nga rate sa mga babaye sa sitwasyon mao ang 1 mg.
- Bitamina C. Ang Ascorbic acid mao ang pinakalig-on nga antioxidant, nga makapamenos sa mga epekto sa kadaghanan sa makahilo nga mga substansya (nga labi ka hinungdanon sa sayo nga pagsabak, nga adunay toxicosis), adunay usa ka paglig-on nga epekto sa immune ug cardiovascular systems. Dugang pa, ang bitamina C adunay mapuslanon nga epekto sa kondisyon sa mga vesslet nga pleto, nga, sa baylo, adunay positibo nga epekto sa suplay sa oxygen ug nutrisyon sa fetus.
- Bitamina B9. Ang labing importante nga elemento alang sa normal nga pagpalambo sa fetus ug, labaw sa tanan, ang iyang neural tube - ang sukaranan sa umaabot nga CNS - mao ang folic acid. Ang kakulang sa bitamina B9 mahimong mosangpot sa abnormal nga pag-uswag sa fetal ug bisan sa sayo nga pagpanganak. Ang 100 g nga berde nga coriander adunay 58 μg nga folic acid, bisan pa sa kamatuoran nga ang usa ka babaye sa panahon sa pagmabdos nagkinahanglan og 200-280 mg sa kini nga bitamina.
- Vitamin K. Ang Phylloquinone, o bitamina K, adunay dako nga papel sa mekanismo sa pag-inambag sa dugo. Kini nga substansiya usahay gihatag ngadto sa mga kababayen-an nga nagtrabaho nga adunay hulga sa komon nga komplikasyon ug kusog nga pagdugo. Dugang pa, ang bitamina adunay mga bactericidal properties, analgesic effect, nalangkit sa synthesis sa protina. Ang sulod sa bitamina K sa kinza sobra sa 300 mcg kada 100 g, ug ang 50 g nga berde lang ang igo aron matubag ang panginahanglan sa bitamina sa pagsabak (137 mcg).
- Potassium. Ang kini nga macro nga elemento nalambigit sa hapit tanan nga metabolikong proseso sa lawas. Kon walay igo nga konsentrasyon sa mga metal nga salts, ang normal nga paglihok sa mga kaunuran, ang cardiovascular system, ang sentral nga sistema sa nerbiyos ug mga proseso sa endocrine dili imposible. Dugang pa, ang mineral adunay importante nga papel sa regulasyon sa balanse sa tubig-asin. Busa, sa adlaw-adlaw nga pagkaon sa usa ka gamay nga bugkos sa cilantro, idugang kini sa mga salads o uban pang mga plato, mahimo nimong wagtangon ang puffiness, kasagaran makatugaw nga kababayen-an atol sa pagmabdos.
Pagpasuso
Sulod sa bulan human sa pagpanganak, uban sa HB, ang mga doktor wala magrekomendar sa paggamit sa bisan unsang mga utanon. Human sa usa ka piho nga panahon, mahimo ka magsugod sa hinay-hinay nga pagdugang ngadto sa mga soups o uban pang mga plato nga mas pamilyar nga dill ug parsley. Sa hinay-hinay, kon ang tradisyonal nga halang nga mga hilba sa pagkaon sa mama wala makaapekto sa bata (wala kini isablig, dili makahasol sa tummy), makadugang ka sa pagkaon ug cilantro.
Siyempre, kinahanglan ka magsugod sa gagmay nga mga dosis, ug sa pagsugod, mas maayo nga ipailalom ang coriander sa paghatag og light heat treatment. Kini igo nga itambog ang tinadtad nga mga utanon ngadto sa nagbukal nga sabaw ug dayon kuhaa kini gikan sa kalayo. Kini nga pamaagi, siyempre, nagwagtang sa pipila ka mga bitamina, bisan pa, ug kana nga nagpabilin, adunay igo nga sobra, tungod sa taas nga sulod sa mga sustansya sa tanum.
Pag-pamilyar sa mga mapuslanon nga kabtangan sa cilantro.
Sa dihang mawad-an sa timbang
Kung kinahanglan ka mawad-an og pipila ka mga kilo, ang pagkaon nga cilantro mahimong angay alang niining mga katuyoan kutob sa mahimo. Ang mga sibuyas nagsagol sa gamay kaayo nga kaloriya ug usa ka hataas nga lebel sa fiber (mga 3 g kada 100 g sa produkto), nga makapadasig sa panit. Dugang pa, tungod sa importante nga mga lana ug uban pang mga sangkap, ang kalidad sa juice sa gastric miarang-arang, nga nakaamot usab sa maayo nga paghilis ug, tungod niini, ang pagkawala sa timbang. Bisan pa, ayaw usab dad-a ang lasang, kay kini makaapekto sa kahimtang sa panglawas. 
Sa unsa nga paagi sa pagpili sa cilantro sa panahon sa pagpalit
Ang sukaranan nga sukdanan sa pagpili alang sa cilantro, sama sa bisan unsang produkto, mao ang sukod sa iyang bag-o. Una sa tanan, tan-awa ang mga dahon: kini kinahanglan nga hapsay, tan-awon ang lab-as, pinong lunhaw nga kahayag. Kung ang mga daplin sa mga dahon may kurbada, kini dunay yellowish tint - kini usa ka timailhan nga ang lunhaw nga giputol dugay na, tingali sulod sa pipila ka panahon nga nahimutang sa tubig. Ang laing timailhan sa pagkakabagay mao ang baho.
Ang tipikal nga kahumot sa cilantro lisud malibre sa usa ka butang, apan ang balili, nga nahimutang sa counter sa makadiyut nga panahon, mahimong malaglag. Kinahanglan nga imong gub-on ang pipila ka mga dahon ug ihigot kini sa imong mga tudlo. Ang presko, bag-o nga giputol nga mga utanon diha-diha dayon magsugod sa pagpasinaw sa usa ka hait nga kahumot. Sulayi ang pagpalit sa daghan nga mga utanon aron gamiton kini tanan sa usa ka higayon. Ang pag-ayo sa spice nawala sa iyang mga kalidad, dili kini molihok sulod sa dugay nga panahon aron dili kini mawala ang mapuslanon nga kabtangan niini.
Ikaw interesado nga mahibal-an kon unsa ang lahi sa coriander.
Mga Termino sa Paggamit
Ang paggamit sa halang nga mga hilba sa pagkaon kinahanglan nga limitado ngadto sa 35 g matag adlaw o dili sobra sa 4 ka g sa coriander seeds. Kini naglakip sa cilantro sa bisan unsa nga porma ingon nga bahin sa nagkalainlain nga mga pinggan, hiniusa nga halang nga panimpla, mga decoction ug mga pagpuga nga gikuha sa binaba nga paagi.
Mga bahin sa paggamit
Ang Cilantro, sa una, usa ka panakot nga gigamit sa pagluto. Bisan pa, tungod sa kadaghan nga kemikal nga komposisyon ug sa mga kaayohan niini, ang tanom gigamit usab sa tradisyonal nga medisina ug sa cosmetology. 
Sa folk medicine
Ang mapuslanon nga kabtangan sa coriander dili matagad sa mga tradisyonal nga mga mananambal.
Ang usa ka tanom, sa usa ka porma o lain, gigamit sa mosunod nga mga kaso:
- Alang sa pagtambal sa mga sakit sa dermatological, nagkalain-laing mga compress ug application ang gigamit;
- sa kaso sa pagpanghubag sa mga gums o sa pagtan-aw sa mga microlysis sa baba, kini igo na nga mag-chew binhi o lab-as nga mga liso sa coriander;
- Ang mga decoction ug tinctures makatampo sa normalization sa digestion, tungod sa importante nga mga lana nga anaa kanila, pagpalambo sa kalidad sa gastric juice, pagdugang sa gana sa pagkaon, pagwagtang sa utok;
- ang usa ka gamay nga lana nga coriander, gidugang sa aromatikong lampara, makahimo sa pagpasig-uli sa psychological nga kahimtang, pagbutang sa mga nerves aron, pagwagtang sa fatigue syndrome;
- Ang mga compress sa cilantro decoction makatabang sa conjunctivitis ug uban pang mga problema sa mata.
Importante kini! Sa diha nga ang mga inahan nga nagpasuso sa inahan kasagaran adunay mga liki diha sa mga utok, alang sa pagpanambal diin ang industriya sa parmasya adunay daghan nga nagkalainlain nga mga droga. Apan kon ang usa ka babaye dili gusto nga magamit ang mga kemikal, ang coriander oil moadto sa pagluwas - usa ka maayo kaayo nga natural antiseptic nga adunay epekto sa pag-ayo.
Sa kosmetolohiya
Ang mga Beautician nagsugyot sa paggamit sa mga maskara nga gibase sa cilantro aron maputi ang panit, magwagtang sa mga wrinkles, maghimo sa panit sa presko, malata ug himsog. Ang usa ka talagsaon nga himan alang sa adlaw-adlaw nga paghugas usa ka paglusot sa lunhaw. 
Alang sa pag-andam niini kinahanglan nimo:
- presko nga green cilantro - 70 g;
- Nagabukal nga tubig - 0.5 l.
Pag-andam sa sabaw sa mosunod: ibutang ang mga tinadtad nga mga utanon nga adunay nagabukal nga tubig, biyai ang pagtunaw sulod sa tunga sa oras, dayon salaan. Sa diha nga ang sabaw nga cooled sa usa ka komportable temperatura, kini gigamit alang sa paghugas. Mahimo ka mag-andam sa usa ka susama nga himan pinaagi sa pagdugang, sa diha nga pag-ibut sa sama nga kantidad sa mga sagol, 3 tbsp. l chamomile nga kolor.
Nahibal-an mo ba? Ang lana nga sangkap sa lana gigamit sa industriya sa pahumot. Sa basehan, ang mga komposisyon sa pahumot giandam pinaagi sa baho sa bergamot, violet, grapefruit, apog ug rosas.
Human sa pagpabugnaw, ang sinala nga sabaw ibubo ngadto sa ice freezer ug ibutang sa freezer. Ang resulta nga mga cubes sa pagpahid sa panit, ilabi na sa mga dapit sa wrinkles. Ang paggamit sa niini nga himan adunay usa ka mapuslanon nga epekto sa kondisyon sa panit, magwagtang sa mga sintomas sa kagubot ug limpyo nga pagsidlak.
Sa pagluto
Ilabi na nga popular nga mga binhi ug coriander anaa sa Caucasus. Kini nahitabo sa kadaghanan tungod sa kabtangan sa tanum aron mapukaw ang paghilis sa pagkaon pagkahuman sa usa ka tugob nga kombira nga puno sa karne nga kasagaran niining mga dapita. Bisan pa sa kamatuoran nga ang resipe sa popular nga Caucasian seasoning - adzhika - mahimo nga nagkalain-laing depende sa tukma nga pagluto nga rehiyon, hapit sa kanunay adunay duha ka kanunay nga mga sangkap sa halang nga snack: fenugreek ug coriander. 
Dili kaayo inila kay sa adjika sa Caucasus, ilabi na sa Georgia, usa ka mahilas nga pagsagol - Svan nga asin, nga ginganlan gikan sa rehiyon nga gigikanan - Svaneti, usa ka rehiyon sa amihanan sa Georgia. Ang komposisyon, ingon man ang adjika, kanunay naglakip sa coriander. Adunay usa ka bersyon nga si Svan asin nagsugod nga giandam sa karaang panahon, pagsagol sa lamesa nga asin uban sa mga lokal nga mga utanon (coriander, fenugreek, caraway, dill, ug uban pa). Gibuhat nila kini aron madugangan ang kantidad sa asin, nga niadtong panahona mahal kaayo. Ang presko nga berde nga cilantro gigamit sa pag-andam sa nagkalainlaing mga pagkaon sa karne ug utanon.
Kon wala kini, dili nimo mahanduraw ang tinuod nga mga pasta sa Caucasian. Ang usa sa mga kapilian alang sa pag-alagad sa mga kebab (gituohan nga ang maong pagkaon adunay mga gamot sa Azerbaijani) nagaalagad sa mga plato sa usa ka unlan nga sibuyas, diin ang karne gipasinaw, ug isablig sa ibabaw ang mga lugas nga cilantro ug granada. Daghang mga Mediteranyo, Tunga-tungang Sidlakan, Balkan ug Transcaucasian nga mga lutoon adunay susama nga mga pagkaon nga adunay lainlaing mga ngalan: Greek dzadziki, Turkish nga Djadjik, Taratar nga Bulgarian ug bisan ang Indian nga ilimnon nga lassi.
Nahibal-an mo ba? Ang coriander gigamit sa paghimo sa nagkalain-lain nga vegetarian dishes, mga imitasyon sa mga sausage ug mga pie. Ang baho sa mga panakot diha sa kadaghanan sa mga tawo hugot nga nalangkit sa baho sa karne.
Bisan tuod ang gihisgutan nga mga pinggan lahi sa geograpiya sa gigikanan ug komposisyon, apan kini parehas nga basehan: usa ka produkto nga ginasagol nga gatas nga kasagaran sa lugar (yogurt, keso sa cottage, airan, kefir, tan, etc.). Sa yogurt o sa uban nga ilimnon magdugang ang usa ka dako nga gidaghanon sa mga utanon, lakip ang lab-as nga cilantro, ahos, pepino, asin. Sa mga plato nga tipik sa among kusina, ang okroshka mao ang pinakaduol sa mga bugnaw nga sabaw nga gilista sa ibabaw. 
Ang Cilantro gipanag-iya sa pamilya nga Umbrella, nga naglakip usab sa carrots, parsley, cumin, parsnips, celery, ug uban pa. Ang Cilantro ug ang iyang mga binhi hingpit nga gihiusa sa mga kultura sa ibabaw, maingon man sa mga eggplants, kamatis, tam-is nga sili, ahos, sibuyas, patatas ug lagutmon. Ang mga liso sa coriander gigamit alang sa pag-andam sa nagkalainlaing mga marinad, ingon man sa mga tingtugnaw, sama sa Korean kimchi (carrot nga gi-marinated sa Korean, cabbage, isda).
Mga kahimtang sa pagtipig
Aron mahuptan nga lunhaw ang cilantro kutob sa mahimo, kinahanglan nimo nga ibuhos ang bugkos, ibutang kini sa tualya sa kusina, ipaayo kini nga maayo. Human niana, ang mga liso kinahanglan ibutang sa usa ka sinelyo nga bag o sudlanan ug ibutang sa tipiganan sa pangunang lawak sa refrigerator nga may temperatura nga + 4 ° C. Sa ingon nga mga kondisyon, ang cilantro makapreserbar sa kahamugaway sulod sa tulo ka adlaw.
Importante kini! Kon makahulog ka og pipila ka tulo sa lana sa liso sa coriander sa usa ka ilimnon, ang gidaghanon sa pagkahubog mahimong mas ubos. Dugang pa, ang mga lugas ug mga utanon makapakunhod sa mga epekto sa pag-inom, pagbitay, ug paghugas sa gininhawa.
Siyempre, mahimo ka nga mag-freeze sa sagbot. Human sa pagkalusot, kini mahimong lab-as ug unom ka bulan sa ulahi, bisan pa niana, ang kinaiya nga kahumot sa mga panakot mawala, sa ato pa, adunay lunhaw nga mga utanon, nga angay lamang sa mainit nga mga pinggan, nga gipahinumduman lamang sa lami ug kahumot sa cilantro. Busa, lisod ang pagbuot sa mga utanon.
Contraindications and harm
Sama sa bisan unsa nga tanum nga adunay himsog nga mga kabtangan, ang cilantro adunay ubay-ubay nga mga contraindication:
- indibidwal nga pagkapanatiko ug alerdyik nga reaksyon sa produkto;
- hiniusang paggamit sa mga produkto nga adunay taas nga unod sa ascorbic acid, tungod kay posible ang hypervitaminosis;
- diabetes;
- Ang pag-abuso sa coriander mahimong hinungdan sa mga kausaban sa periodicity sa pagregla, insomnia, makadaut sa mga gimbuhaton sa memorya;
- alang sa mga problema sa presyon, mga sakit sa cardiovascular system, mga sakit sa gastrointestinal tract (ilabi na nga may kalabutan sa hataas nga acidity) ug diabetes mellitus, ang cilantro kinahanglan ipaila ngadto sa pagkaon, human magkonsulta sa usa ka espesyalista.
Sumala sa imong makita, ang cilantro usa ka halang nga hilba nga dato sa mga bitamina ug mga mineral, nga, dugang sa paghatag sa imong mga pinggan og dili matupngan nga lami nga palami, makatabang sa pagkuha sa pipila ka mga sakit. Mahitungod sa lawas sa babaye, ang paggamit sa coriander makabenepisyo lamang kaniya, lakip ang panahon sa pagsabak.
