Mga artikulo

Mga paniid sa pagpangani

Karon, ang celery mas gigamit dili lamang ingon nga dugang, apan usab ang nag-unang kultura sa pagkaon. Ang tanom makahimo sa pagtuhop sa lawas sa daghang bililhong mga butang, ingon man hingpit nga makatagbaw sa kagutom. Sa samang higayon, ang kalidad sa tanum nagdepende pag-ayo sa pagsaulog sa teknik sa pag-ani ug ang pagpili alang niining panahon nga mas maayo. Ang artikulo maghisgot sa mga nag-unang bahin sa tanum, ingon man usab ang detalyadong instruksyon alang sa pagpangandam niini.

Mga Uri sa Celery

Ang celery usa ka komon nga tanom sa payong nga pamilya. Lamang 3 klase sa niini nga celery ang nailhan: gamut, dahon ug stalked. Mahitungod sa matag usa kanila sa mas detalyado - on.

Gamut

Ang kasag nga matang sagad masabtan ingon nga mga matang sa mga utanon nga nagtumong sa pagporma sa mga dagko ug makapahimsog nga tubers. Nag-uswag sila gikan sa uyok nga sistema sa gamut, ang mga tisyu niini makahimo sa pagtipon sa sustansya. Kini nga bahin usa ka physiological nga panginahanglan, tungod kay sa sunod nga panahon, ang bulak nga mga lindog gikan sa tuber, diin ang mga binhi sa ulahi mahugno. Ang ibabaw nga yuta nga bahin sa tanum mao ang usa ka gamay nga punoan nga punoan-nga-branched, kasagaran dili angay alang sa konsumo. Ang mga bunga sa root celery sa average nga mga 10 cm ang diametro, apan sa pipila ka mga kaso, ilabi na ang mabungahon nga mga hybrids makahimo og mas dagkong tubers. Ang unod sa prutas adunay usa ka hagdanan ug unod nga unod, ingon man usa ka kahayag nga kahumot. Pinaagi sa iyang nutritional value, ang gamut nga tanum dili ubos sa patatas, samtang kini gipalahi sa daghang positibo nga mga kalidad. Bisan human sa pagtambal sa kainit, ang pulp adunay daghan nga nagkalain-laing mga mapuslanon nga mga compound ug mga antioxidant.

Kasagaran sa tanaman motubo sa mosunod nga mga matang:

  • Higante sa Prague;
  • Diamond;
  • Cascade;
  • Apple;
  • Strongman;
  • Anita

Nahibal-an mo ba? Ang celery usa ka natural nga antibiotiko tungod kay kini naglangkob sa piho nga mga substansiya nga adunay usa ka anti-inflammatory nga epekto nga walay bisan unsang kadaot sa lawas.

Sheet

Ang mga matang sa dahon sa mga tanom lahi sa daghang mga kinaiyahan nga morphological. Sila dili makahimo sa usa ka gamhanan nga rhizome, apan sila usab adunay usa ka kinaiya nga kahumot ug palami. Mao kini ang usa sa labing una nga mga tanum, busa, uban sa dill ug parsley, kini sa kasagaran gigamit ingon nga usa ka halang nga pagsinina alang sa tanan nga matang sa mga pinggan. Sa samang higayon, dili sama sa ubang mga klase sa celery, ang leafy adunay mas pino ug dalisay nga lami. Ang ingon nga mga espesimen mao ang usa ka gamay nga hilba, nga adunay usa ka manipis ug branched tukog nga gikan sa usa ka rosette. Ang nag-unang bili alang sa mga manananom og utanon mga batan-ong dahon. Sila gihulagway sa gamay nga gidak-on (3-5 cm ang diyametro), ingon man pinnately dissected nga istraktura, nga adunay 3-5 ka blades. Ang tanum nga unpretentious, mao nga kini mahimo nga malampuson nga mitubo sa duha sa tanaman ug sa windowsill.

Labing popular nga barayti:

  • Pagkalipay;
  • Zahar;
  • Paglayag;
  • Samurai.

Pagkat-on og dugang mahitungod sa pagpananom ug pag-atiman sa dahon sa celery.

Gitagoan

Ang celery celery gipatubo alang sa pag-ani sa dagko ug unod nga mga punoan. Sama sa mga matang sa dahon, ang lindog sa talagsaon nga pagporma sa usa ka dako nga tuber, mao nga kadaghanan sa mga sustansya gitipigan sa tukog. Kini nga utanon mao ang na popular, kini adunay usa ka dato nga lami ug sa nutritional value. Ang tanum mao ang usa ka complex sa daghang mga sanga, pagpalambo gikan sa rosette. Ang stem adunay usa ka striated nga istraktura, mga 30 cm ang gitas-on ug 2-4 cm ang diyametro. Ang kolor sa punoan mahimong nagkalain-lain: gikan sa tanang matang nga berde ngadto sa puti ug bisan diyutay nga mapula-pula. Sa tumoy sa mga punoan daghan ang pinnately dissected dahon, nga may 3-5 lobes, dili molabaw sa 5 cm ang diyametro.

Ang celery celery gibahin sa mosunod nga mga subspecies:

  • nga nagkinahanglan sa pagpaputi - mahinog lamang sa kaso sa piho nga pag-atiman;
  • kahayag sa kaugalingon - hinayhinay;
  • berde - gigamit sa lunhaw, dili makahimo sa pagkuha sa usa ka kinaiya nga puti nga kolor.

Importante kini! Ang celery celery nga contraindicated alang sa mga mabdos nga mga babaye. Ang komposisyon niini naglangkob sa mga substansiya nga makapauswag sa tono sa uterus, nga puno sa pagkakuha sa gisabak.

Kasagaran sa tanaman imong makita ang mosunod nga mga klase:

  • Bulawan;
  • Malachite;
  • Tango;
  • Atlant;
  • Lalaki nga kalaki.

Mga timailhan sa nagkahinog nga kultura

Ang pag-ila sa pagkaandam sa celery sa pag-ani simple ra kaayo. Ang unang butang nga kinahanglan nimong hatagan ug pagtagad mao ang nagtubo nga panahon. Kasagaran sa paghulagway sa matang nga kini gipakita kung pila ka adlaw ang gibanabana nga ang hingpit nga pagkahamtong mahitabo. Sunod, kinahanglan nimong tan-awon ang kinaiya nga morphological features sa usa ka hamtong nga ani. Mga matang sa dahon putlon human niana, mao nga ang mga liso makaabot sa igo nga gidak-on, ug ang usa ka halapad nga punoan nga adunay daghan nga mga dahon ang maporma gikan sa usa ka gamhanan nga agianan.

Ang lindog sa katre sila gibiyaan lamang human ang mga punoan nahuman na, ug ang ilang unod adunay usa ka kinaiya nga paghugno panahon sa paglapas, ingon man sa usa ka lami nga lami ug kahumot. Sa kadaghanan nga mga matang, ang hayag nga lunhaw nga landong sa mga stems nausab sa puti o berdeng puti.

Gamut nga mga matang limpyo sa ulahing bahin sa tinghunlak, tungod kay alang sa kamalaumon nga kalidad ug kalidad sa tubers, ang mga tubers kinahanglan kanunay nga ripen pag-ayo, ug ang tumoy sa bunga kinahanglan nga makita gikan sa yuta. Ang nag-unang ebidensya sa panginahanglan sa pag-ani sa tubers mao ang kondisyon sa mga tumoy: sa diha nga kini magsugod sa pagkalaya, mobalik nga dalag ug uga nga hinay-hinay, ang humay andam na alang sa pag-atras gikan sa garden nga higdaanan.

Pag-ani

Daghan ang nagadepende sa husto nga pag-ani. Una sa tanan, ang abilidad sa pagpili sa panahon sa pagsanay alang sa pag-ani naghatag sa kalidad niini, nga makatabang sa celery nga mag-agad sa dugay nga panahon. Dugang pa, kini makaapektar sa kalidad sa pag-ani, tungod lamang sa niini nga kaso nga mahimo ka sa usa ka utanon nga walay unpleasant kapaitan.

Mga termino sa pag-ani sa mga utanon

Ang mga termino sa pag-ani, una sa tanan, nag-agad sa precocity sa crop, maingon man sa matang niini. Ang una nga pag-ani sa dahon nga celery anihon human sa 60 ka adlaw, ug ang katapusan - human sa 80 ka adlaw. Busa, ang mga lana giani gikan sa katapusan sa Hunyo ngadto sa pagsugod sa Hulyo hangtud sa tunga-tunga sa Agosto. Ang mga punoan nga mga matang nagkahinog na og dugay, tungod kay kinahanglan kini labing menos 90-100 ka adlaw, busa ang mga lindog maayo nga makuha gikan sa Agosto hangtud sa katapusan sa Oktubre. Tubers alang sa nagkahinog, depende sa hybrid, kasagaran kinahanglan gikan sa 90 ngadto sa 160 ka adlaw, mao nga sila gikuha gikan sa pagsugod sa tingdagdag, hangtud sa una nga katugnaw.

Importante kini! Gibanabana nga usa ka bulan sa wala pa ang pag-ani sa ibabaw sa gamut nga adunay usa ka hait nga kutsilyo, kinahanglan nimo nga kuhaon ang mga tumoy. Makatabang kini sa pagdugang sa abot sa abot, maingon man sa pagkuha sa mas maayo nga tanum.

Pag-ani sa mga lagda

Ang pagsunod sa mga kagamitan sa pag-ani sa celery usa ka importante nga kinahanglanon. Sa dili maayo nga mga kamot, ang pagkuha sa mga utanon ug prutas mahimong mosangpot sa pagkadaut sa kalidad sa pag-ani. Aron malikayan kini, alang sa pag-ani nga mga utanon (dahon ug stalked celery) naggamit sa usa ka hait nga tanaman o kutsilyo sa kusina, nga nagputol sa gikinahanglan nga lunhaw nga direkta sa ilawom sa gamut, gibilin ang usa ka gamay nga tuod sa ibabaw sa yuta, 1-2 cm ang gitas-on. Ang pag-ani sa mga lagutmon mas makugihon. Gihimo kini pinaagi sa pagkalot o pag-ibot sa bunga. Ang pagbira gigamit sa pag-ani sa mga gamut sa mga utanon alang sa pag-andam sa lab-as nga salad aron malikayan ang kadaot sa silingang mga prutas. Pagkalot sa usa ka utanon sa panahon sa pag-ani sa mga prutas. Sa walay pagtagad sa pamaagi, ang celery gibawi aron ang mga tubers magpabilin nga wala'y luya, nga walay bisan unsang kadaot ug liki, kon dili sulod sa pipila ka mga semana ang mga utanon magsugod sa pagkadaut.

Dugang nga pagtipig sa utanon

Ang anihan nga mga utanon sagad gamiton alang sa pagkaon dayon, samtang kini dali nga madaut sa temperatura sa lawak. Apan, kon ang pag-ani nga nahimuot sa mga talagsaong mga timailhan, gikinahanglan nga ipailalom kini sa mga espesyal nga kahimanan sa pagtipig.

Bugnaw nga pagtipig ug pagyelo

Ang mga liso sa katre sagad nga gitipigan sa refrigerator o freezer. Ang mga dahon sa bukol o mga dahon maampingong gilimpyohan sa hugaw, nalaya ug naguba nga mga bahin, ug dayon giputol ang mga salin sa mga gamot. Human niana, ang mga utanon giputos sa mga plastik nga mga bag, gisablig sa tubig ug gibugkos pag-ayo. Sa usa ka temperatura sa 0 ... + 5 ° D greens mahimong gitipigan alang sa 30 ka adlaw human sa pag-ani.

Nahibal-an mo ba? Sa karaang Gresya, ang celery gigamit alang sa dekorasyon nga mga katuyoan, kini gigamit sa pag-adorno sa mga lubnganan, ingon man paghimo sa mga kasaulogan nga mga bulak.

Hinuon, alang niini nga katuyoan gikinahanglan ang pagsulbad bisan usa ka semana sa usa ka semana pag-ayo gikan sa nagakalawos nga mga bahin. Aron makaluwas sa mga lindog sa celery ug mga dahon hangtod sa tunga-tunga nga tingtugnaw, ang mga pakete nga pakete mahimong ibalhin ngadto sa freezer, ug ang temperatura kinahanglan nga labing -20 ° C. Mahimo ka nga freeze ug tinadtad tubers, apan sa kini nga kaso, ang utanon mahimong angay lamang alang sa sunod nga kainit sa pagtambal.

Pagpreserba

Alang sa kadaghanan, nagpabilin nga usa ka misteryo kon unsaon pagtipig sa celery sa gawas sa refrigerator. Tungod niini ikaw makagamit sa pagpreserba. Dugang sa pagpreserbar sa utan hangtud sa sunod nga panahon, makahimo ka og usa ka aromatic billet alang sa pagluto sa tanan nga matang sa mainit ug bugnaw nga mga pinggan. Ang lami nga tanum nga sagad gamiton ang pag-pickling o pag-pickling, lakip na ang kombinasyon sa tanang matang sa mga utanon. Ang paglapaw gigamit usab sa kadaghanan, ug ang mga utanon ug ang gamut nga utanon, nga gitunaw sa usa ka grater, mahimong magsilbing hilaw nga materyales.

Pagtipig sa lab-as nga mga gamot sa celery

Ang mga pinili nga tubers gitipigan sa usa ka lawak nga gihulagway sa usa ka dili init nga temperatura (+ 10 ... + 15 ° C), taas nga humidity (70-80%) ug ang pagkawala sa adlaw. Alang sa mubo nga pagtipig, usa ka refrigerator gigamit alang niini. Sa wala pa kini, ang mga utanon hingpit nga mahugasan, mamala ug maputos sa hawot nga pelikula. Sa palamigan, ang gamut nga utanon mahimong gitipigan sulod sa 10 ka adlaw. Alang sa mas taas nga pagtipig, ang utanon ibalhin sa cellar o balkonahe. Ang mga prutas sa usa ka layer gibutang sa mga kahon sa kahiladman ug gitabonan sa limpyo nga suba nga balas.

Basaha usab kon unsaon sa pagluwas sa celery alang sa tingtugnaw.

Aron maseguro ang usa ka kamahinungdanon nga microclimate, ang mga drower mahimong tabonan sa cling film. Hinuon, sa niini nga kaso, sila kinahanglan nga maayo nga ventilated labing menos kausa sa usa ka semana (ang pelikula nga gikuha alang sa usa ka samtang). Sa panahon sa tingtugnaw, ang celery dili lamang mag-diversify sa pagkaon sa usa ka tawo, apan kini makahatag usab sa mapuslanong bitamina ug minerales. Uban sa tabang sa gihubit nga mga rekomendasyon, makahimo ka sa pag-ani sa celery dili lamang sa madali, apan usab uban sa labing taas nga kalidad nga posible, nga mao ang nag-unang kondisyon alang sa malampuson nga pagtipig sa mga utanon.